Jeleu de cireșe pentru iarnă

Această delicatesă va fi întotdeauna utilă într-o seară rece de iarnă. Mai mult, există și mai multe variante pentru prepararea jeleului de cireșe, care se întărește rapid și în același timp își păstrează forma mult mai mult decât credeai. Alegeți oricare, în funcție de ce agent de îngroșare doriți să utilizați.

Jeleu gros de cireșe fără sâmburi pentru iarnă

Cea mai standard metodă de preparare a gusturilor cu jeleu se bazează pe utilizarea gelatinei. Printre avantajele sale, este necesar să se remarce ușurința de accesibilitate, selecția largă și, cel mai important, absența dificultăților în timpul pregătirii. Simțiți-vă liber să alegeți această rețetă pentru a vă răsfăța prietenii în curând.

1. 
   Cum se prepară jeleu gros de cireșe pentru iarnă cu gelatină? Spălăm bine toate fructele de pădure și scoatem semințele folosind un ac de păr.
2. 
   Adăugați gelatina la cantitatea necesară de zahăr și amestecați bine.
3. 
   Se toarnă cireșele preparate cu ingredientele vrac și se agită ușor tigaia, astfel încât zahărul granulat să fie distribuit pe tot volumul. Lăsați cireșele cu zahăr la frigider timp de 12 ore pentru ca boabele să elibereze sucul de cireșe.
4. 
   După acest timp, scoatem tigaia cu cireșe și trimitem la fiert la foc mic, amestecând din când în când.
5. 
   În timpul procesului de fierbere, pe suprafața jeleului se formează spumă, pe care nu o îndepărtăm, ci continuăm să gătim fructele de pădure împreună cu ea timp de cinci minute, amestecând constant cu o spatulă. După acest timp, opriți aragazul și așteptați aproximativ cinci minute pentru ca spuma să se așeze.
6. 
   Se pune jeleul finit in borcane sterilizate si se lasa la frigider sa se intareasca. După care servim jeleu de cireșe ca adaos la micul dejun sau doar cu ceai.

Vă dorim un ceai plăcut!

O reteta simpla si delicioasa de jeleu de cirese cu gelatina

După ce ai încercat jeleu natural de cireșe fără conservanți, nu vei mai dori să mergi la magazin pentru dulciuri. Acra plăcută și abia perceptibilă, textura fină și cireșe înghețate în imponderabilitate - toate acestea se combină într-un singur jeleu, pe care îl poți pregăti singur în cel mai scurt timp.

Timp de preparare: 5 ore.

Timp de preparare: 4,5 ore.

Porții – 3.

Ingrediente:

• Cireșe - 300 gr.
• zahăr granulat - 100 gr.
• Gelatina - 3 linguri.
• apă – 500 ml.

Procesul de gatire:

1. Pentru a obține o masă de jeleu, trebuie să diluați gelatina într-o cantitate mică de apă și să lăsați să se umfle timp de 10 minute.

2. Turnați zahăr granulat într-o cratiță cu apă la temperatura camerei și lăsați să fiarbă la foc mic.

3. Înainte să fiarbă conținutul, turnați cât mai curând în aceeași tigaie sucul care s-a scurs de la cireșe.

4.Aduceți siropul de zahăr la fiert și adăugați cireșele. În același mod, aduceți această masă la fierbere și opriți-o imediat, lăsând puțin timp să se răcească.

5. După o scurtă perioadă de timp, adăugați gelatina deja umflată și amestecați bine tot conținutul pentru a nu se forma cocoloașe nedorite.

6. Turnați jeleul rezultat în diferite recipiente și lăsați amestecul să se întărească la frigider pentru cel puțin patru ore.

7. După acest timp, jeleul natural de cireșe răcit se topește literalmente în gură.

Vă dorim poftă bună!

Jeleu de cireșe delicios și gros cu agar-agar pentru iarnă

Dacă sunteți în căutarea unei alternative la gelatină, nu ezitați să alegeți un agent de îngroșare cu un nume atât de interesant precum agar-agar. Spre deosebire de toate opțiunile anterioare, acest jeleu de cireșe este omogen și dens ca consistență, ceea ce îi permite să fie folosit ca dulceață pentru pâine prăjită crocantă.

Timp de preparare: 30 min.

Timp de preparare: 15 min.

Porții – 10.

Ingrediente:

• Cireșe – 1000 gr.
• zahăr granulat - 500-600 gr.
• Agar-agar – 10 gr.
• apă – 100 ml.

Procesul de gatire:

1. În primul rând, sortăm boabele, rupând cozile și îndepărtând semințele folosind un simplu ac de păr.

2. Este mai bine să spălați cireșele pregătite înainte de a îndepărta semințele cât sunt încă intacte.

3. Umpleți o tigaie de dimensiune potrivită cu fund gros cu fructe de pădure decojite și adăugați zahăr granulat. Folosind un blender de imersie, amestecați totul într-o masă omogenă.

4. Turnați aproximativ 100 ml de masă omogenă de cireșe într-o cratiță cu fund gros.

5. Adăugați cantitatea necesară de agar-agar la acest volum și amestecați bine. Apoi l-am lăsat deoparte pentru a aștepta în aripi.

6.Între timp, să trecem la prepararea propriu-zisă a gemului în sine. Se pune tigaia cu amestecul lichid de cirese la foc mic si se aduce la fierbere. Apoi mai fierbeți încă cinci minute, asigurându-vă că îndepărtați spuma de la suprafață.

7. Să trecem la pregătirea agentului de îngroșare. Trimitem cratita la încălzit la foc mic, amintindu-ne să amestecăm constant masa.

8. De îndată ce masa s-a îngroșat, adăugați 100 ml din orice apă și încălziți-o, amestecând activ până la omogenizare.

9. Combinați masa omogenă îngroșată cu dulceața pregătită și aduceți-o din nou la fiert. Gătiți așa timp de aproximativ cinci minute.

10. Turnați dulceața finită fierbinte în borcane fierbinți sterilizate, închizând cu un capac. Apoi întoarceți toate borcanele cu susul în jos și acoperiți cu o pătură până se răcesc și se îngroașă.

11. Putem depozita dulceata finita la temperatura camerei pe masa de bucatarie, fara a o ascunde in locuri intunecate.

12. Puteți diversifica micul dejun obișnuit cu această dulceață întinzând-o pe pâine prăjită.

Vă dorim poftă bună!

Reteta pas cu pas pentru prepararea jeleului de cirese cu pectina

O dulceață de cireșe excelentă pentru toți cei cu dinte de dulce, în care cantitatea de zahăr se reduce la jumătate datorită unei cantități mici de pectină naturală de îngroșare.

Timp de preparare: 20 ore.

Timp de preparare: 40 min.

Porții – 10.

Ingrediente:

• Cireșe – 1000 gr.
• zahăr granulat - 500 gr.
• Pectină - 10 gr.

Procesul de gatire:

1. Înainte de a îndepărta semințele de pe cireșe, spălați bine boabele și uscați-le.

2. După aceea, transferăm cireșele fără sâmburi într-un recipient adânc și le acoperim cu zahăr granulat, datorită căruia cireșele vor elibera sucul peste noapte.

3.După noapte, punem tigaia cu cireșele la foc mic și amestecăm bine. Inițial, aduceți totul la fiert și lăsați la fiert timp de cinci minute.

4. Imediat ce zahărul granulat s-a dizolvat complet, creșteți focul și continuați să gătiți dulceața timp de 15 minute. Se lasa apoi tigaia cu jeleu de cirese aproape gata 10-12 ore pana se ingroasa.

5. După acest timp, amestecați zahărul granulat cu pectina și turnați dulceața de cireșe, amestecând bine până se omogenizează, rupând toate cocoloașe. Se toarnă siropul de pectină în dulceața încălzită la foc mic și, amestecând, se fierbe la foc mic timp de cinci minute. Apoi scoateți de pe aragaz.

6. Se toarnă imediat dulceața finită în borcane sterilizate și se rulează cu capace sterilizate, apoi se răstoarnă și se acoperă cu o pătură groasă sau o pătură pentru a se răci. Depozităm borcane rulate cu jeleu de cireșe într-un loc răcoros pe tot parcursul anului.

7. Și pentru testare, puteți deschide un borcan de jeleu chiar dimineața următoare.

Vă dorim poftă bună!

Cum se prepară jeleu de cireșe cu jellyfix pentru iarnă?

Nu te mira dacă iubitorii de marmeladă vor aprecia delicatețea ta și aceasta va dispărea de pe masă în câteva secunde. Procesul de gătit, ca și rezultatul în sine, merită timpul și efortul.

Timp de preparare: 12 ore.

Timp de preparare: 15 min.

Porții – 10.

Ingrediente:

• Cireșe – 1000 gr.
• zahăr granulat - 1000 gr.
• Zhelfix (1:1) – 25 gr.

Procesul de gatire:

1. Mai întâi sortăm toate fructele de pădure, astfel încât să nu se dovedească a fi stricate sau viermi. Apoi spălăm bine cireșele și scoatem fiecare sâmbure.

2. Transferăm cireșele în tigaia în care plănuim să ne gătim dulceața și acoperim cu zahăr granulat.Lăsăm aproximativ 10-12 ore pentru ca boabele să-și poată elibera zeama, în care ne vom găti direct jeleul.

3. După acest timp, puneți tigaia la foc mic și aduceți conținutul la fierbere.

4. De îndată ce s-a format spumă pe suprafața jeleului, se îndepărtează cu o lingură cu fantă și se toarnă într-o pungă de jellyfix, amestecând totul cu grijă, astfel încât să nu se lipească de pereții tigaii. Aduceți din nou întregul conținut la fierbere și gătiți timp de trei minute până se îngroașă.

5. Și gata, procesul de preparare a jeleului este finalizat. Turnați dulceața pregătită și încă lichidă în borcanele pregătite.

6. Și închideți ermetic borcanele cu capace sterilizate, sub care jeleul poate fi păstrat timp îndelungat, chiar și toată iarna.

7. Puteți lăsa un borcan de jeleu de cireșe la frigider pentru a-l încerca cât mai repede, iar restul ascunde într-un loc răcoros și întunecat.

Vă dorim un ceai plăcut!

Jeleu delicios de cirese cu fructe de padure intregi in borcane

Cel mai delicios și rapid de preparat jeleu pe care nu doar ți-l poți imagina, ci și pe care îl poți încerca. Îi va încânta în special pe copiii cărora le place să prindă fructe de pădure întregi în gem.

Timp de preparare: 60 min.

Timp de preparare: 10 min.

Porții – 5.

Ingrediente:

• Cireșe – 500 gr.
• zahăr granulat - 150 gr.
• Gelatina - 10 gr.

Procesul de gatire:

1. Să pregătim toate ingredientele necesare pe care le vom folosi în viitor.

2. Curățăm fructele de pădure de cozi, le clătim bine și scoatem toate semințele.

3. Se presară fructele de pădure pregătite cu zahăr granulat și se lasă la temperatura camerei pentru ca boabele să elibereze puțin suc.

4. Se amestecă gelatina cu o cantitate mică de apă și se amestecă cu cireșele de zahăr.

5.Cand cireasa si-a eliberat propriul zeama, o trimitem la fiert la foc mic pana da in clocot. Apoi se amestecă gelatina umflată și se oprește.

6. Turnați jeleul finit în borcane pregătite și lăsați-l la frigider peste noapte. După acest timp, îl puteți încerca adăugându-l în terci, brânză de vaci sau făcând pâine prăjită delicioasă dimineața.

Vă dorim poftă bună!

Cum să faci jeleu de cireșe în suc propriu?

Jeleul preparat în suc propriu poate fi excelent ca consistență și în același timp ca concentrație. Această dulceață naturală vă va ridica moralul și va aduce note plăcute de vară în zilele cele mai reci.

Timp de preparare: 4 ore.

Timp de preparare: 10 min.

Porții – 10.

Ingrediente:

• Cireșe – 1000 gr.
• zahăr granulat - 750 gr.
• Gelatina - 25-30 gr.

Procesul de gatire:

1. Presărați toate cireșele preparate și curățate cu zahăr granulat, agitați ușor și lăsați la frigider câteva ore pentru ca cireșele să-și elibereze zeama. Deoarece dulceața se pregătește foarte repede, vom începe să pregătim borcanele din timp.

2. Cu 30 de minute înainte de începerea gătitului, turnați gelatina cu o cantitate mică de apă rece și lăsați-o să se umfle.

3. După trei ore, verificăm cireșele, ar fi trebuit să scoată zeamă.

4. Și transferați-l într-o tigaie adâncă în care vom găti dulceața.

5. În același timp, dizolvați treptat gelatina într-o baie de apă.

6. Se pune tigaia cu cireșe la foc mic și se aduce la fierbere. Din momentul in care da in clocot, se lasa la fiert cinci minute, micsorand putin focul.

7. Se ia cratita de pe foc si se toarna gelatina dizolvata, amestecand totul bine.

8. Turnați jeleul finit în borcane pregătite și rulați capacele.Întoarceți scurt borcanul cu dulceață, astfel încât jeleul să nu înghețe în această formă. Și lăsați-l pentru depozitare în orice loc răcoros.

Poftă bună!

Jeleu gros de cirese fara gelatina pentru iarna

În timpul sezonului cireșelor, nu ratați ocazia de a pregăti o delicatesă de jeleu foarte gustoasă fără a adăuga diverși agenți de îngroșare. Rezultatul vă va surprinde plăcut și vă va încânta. Jeleul se dovedește a fi o nuanță frumoasă și închisă, cu o consistență uniformă excelentă.

Timp de preparare: 50.

Timp de preparare: 30 min.

Porții – 15.

Ingrediente:

• Cireșe – 2000 gr.
• zahăr granulat - 750 gr.
• Coaja de lamaie - 1 lingura.

Procesul de gatire:

1. Pentru a pregăti jeleul, trebuie să sortați cu grijă toate fructele de pădure și să îndepărtați semințele.

2. Apoi puneți toate fructele de pădure pregătite într-un vas de blender și amestecați la viteză medie până se omogenizează.

3. Transferați masa de cireșe într-o cratiță și acoperiți cu zahăr granulat. Se amestecă totul bine și se aduce la fierbere.

4. Apoi adăugați coaja de lămâie, amestecați și continuați să gătiți cireșele la foc mic până când culoarea își schimbă și se îngroașă, îndepărtând constant spuma în timpul procesului.

5. Pentru ca jeleul să fie complet gata, sunt suficiente 20-30 de minute. În acest moment, procesul de preparare a gemului este încheiat, iar dulceața poate fi pusă în borcane.

Vă dorim poftă bună!