Orez prajit intr-o tigaie

Orezul prajit este un fel de mâncare asiatic care a câștigat de multă vreme popularitate în țările de limbă rusă datorită gustului său incredibil, ușurinței de preparare și varietății de produse utilizate. Puteți completa orezul nu numai cu legume și sosuri, ci și cu cuburi de file de pui, fructe de mare sau kimchi coreean. Acest fel de mâncare se gătește foarte repede, așa că este perfect pentru un prânz copios și hrănitor pentru întreaga familie, pe care nu va trebui să petreceți câteva ore pregătindu-l.

Orez prajit cu pui

Orezul prajit cu pui este un preparat thailandez care a câștigat o popularitate semnificativă în latitudinile noastre. Dar nu lăsați acest fapt să vă surprindă, deoarece caracteristicile gustative ale felului de mâncare sunt atât de impresionante, încât odată ce îl încercați, veți reveni la această rețetă din nou și din nou.

1. 
   Orezul prajit la tigaie este foarte usor de preparat. Se toarnă orezul spălat în apă clocotită și se fierbe până al dente. Puneți cerealele finite într-o strecurătoare, lăsând excesul de lichid să se scurgă.
2. 
   Se incinge uleiul intr-o tigaie si se prajeste fileul de pui, taiat felii mici pana isi schimba culoarea.
3. 
   Se condimentează pasărea cu curry, sos de soia, trestie de zahăr și se prăjește până devine aurie. Sparge oul in acelasi castron termorezistent si prajeste-l pana este gata, apoi rupe-l in bucati mici cu o spatula.
4. 
   În același timp, tăiați în fâșii subțiri pulpa ardeiului dulce, coaja, usturoiul și rădăcina de ghimbir.
5. 
   Adăugați toate ingredientele tocate, cu excepția coajei, în pui și prăjiți la foc mare timp de aproximativ 60 de secunde, amestecând constant.
6. 
   Adaugati continutul tigaii cu orez, amestecati si incalziti sub capac inca un minut.
7. 
   Orezul prajit intr-o tigaie este gata! Servește vasul, aromendu-l cu suc și coajă de lămâie. Poftă bună!

Orez prăjit chinezesc cu ou

Orezul prăjit chinezesc cu ouă este un fel de mâncare care are un gust incredibil de bogat și o aromă uimitoare care este pur și simplu irezistibilă. Acest orez poate fi servit ca un fel de mâncare separat, dar dacă vă este foarte foame, atunci puiul îl va completa perfect.

Timp de gătit - 15 minute.

Timp de gătit - 5 minute.

Porții – 2.

Ingrediente:

• orez fiert - 1 lingura.
• Ouă – 4-5 buc.
• Mazăre verde (proaspătă sau congelată) - 1 lingură.
• Ceapa Jusai – 10 pene.
• Sos de soia - după gust.
• Ulei de floarea soarelui – 50 ml.
• apă - 50 ml.
• Ulei de susan - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Într-un recipient adânc, bate ouăle cu sosul de soia și apă.

Pasul 2. Adăugați în amestecul de ouă ceapa verde și mazărea tocate.

Pasul 3.Într-o tigaie cu pereți groși se încălzește uleiul și se prăjește orezul fiert aproximativ 3-4 minute, amestecând des.

Pasul 4. Turnați orezul rumenit cu ouă și legume bătute și amestecați energic, continuând să prăjiți.

Pasul 5. Fierbe alimentele timp de 7 minute și asezonează cu ulei de susan.

Pasul 6. Înarmați-vă cu bețișoare și începeți să gustați. Poftă bună!

Orez cu creveți într-o tigaie

Orezul prajit cu creveti este un preparat delicios care va multumi chiar si pe cei mai sofisticati gurmanzi. Combinația de fructe de mare cu orez pufos și chiar completată cu ghimbir picant și ardei iute picant, este o revoltă de culori și arome într-o singură farfurie.

Timp de gătit – 40 min.

Timp de gătit - 15 minute.

Porții – 2.

Ingrediente:

• orez - 150 gr.
• Creveți decojiți – 15 buc.
• Rădăcină de ghimbir - 30 gr.
• Ardei iute - ½ buc.
• Ceapa verde – 3 pene.
• Usturoi – 3 dinți.
• Sos de soia - 2 linguri.
• Ulei de măsline - 2 linguri.
• Ulei de susan - 1 linguriță.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Fierbeți cantitatea necesară de cereale conform instrucțiunilor scrise pe ambalaj.

Pasul 2. Tăiați ardeiul iute în rondele împreună cu semințele, tăiați pene de ceapă pe diagonală și tocați rădăcina de ghimbir folosind o răzătoare cu găuri mici.

Pasul 3. Încingeți un amestec de ulei de măsline și susan într-o tigaie, căliți chili și ceapa. După câteva minute, adăugați căței de usturoi curățați și zdrobiți, ghimbirul - amestecați și adăugați creveții, prăjiți încă 2-3 minute.

Pasul 4. Asezati orezul in acelasi vas termorezistent, amestecati si dupa 3 minute turnati sosul de soia. Încălziți ingredientele încă câteva minute și scoateți de pe arzător.

Pasul 5. Serviți mâncarea și luați o probă. Poftă bună!

Orez prajit cu carne de vita

Orezul prajit cu carne de vita este o optiune excelenta pentru a-ti surprinde gospodaria cu un preparat luminos si original pe care probabil nu l-au incercat pana acum. Rețeta va necesita câteva produse neobișnuite, precum ciupercile Moer uscate, dar acestea pot fi achiziționate de la magazinele care vând produse asiatice.

Timp de gătit - 30 minute.

Timp de gătit - 15 minute.

Porții – 3.

Ingrediente:

• Carne de vită - 250 gr.
• orez - 200 gr.
• Ciuperci „Moer” (uscate) – 25 gr.
• Ardei gras - 1 buc.
• Usturoi – 2-3 dinți.
• Mazăre verde – 2 pumni.
• Coriandru – 1 buchet.
• Ghimbir - după gust.
• Sos de soia – 35 ml.
• Ceapa - 1 buc.
• Ulei de susan – 25 ml.
• Amidon de porumb - 1 lingura.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Spalam carnea de vita si o curatam de folii, o taiem bucati de marime medie.

Pasul 2. Într-un castron, amestecați o treime din sosul de soia cu amidon.

Pasul 3. Puneți cuburile de carne în amestecul rezultat, amestecați și lăsați la marinat timp de 5 minute.

Pasul 4. Turnați orezul într-o cratiță și adăugați apă, astfel încât lichidul să se ridice cu un centimetru deasupra bobului. Se aduce la fierbere și se fierbe timp de 12 minute la foc mic, apoi se mai ține acoperit încă 5 minute.

Pasul 5. Fără a pierde timpul, fierbeți ciupercile uscate timp de 4 minute din momentul fierberii.

Pasul 6. Sa avem grija de legume: taiati ardeii grasi si ceapa in cuburi de marime medie, mazarea verde taiati fasii subtiri, iar cateii de usturoi si ghimbirul se toaca marunt.

Pasul 7. Pune ciupercile pe o sită, se spală și se taie în bucăți mici.

Pasul 8. Încinge uleiul într-un cuptor olandez și prăjește carnea de vită exact 60 de secunde la foc maxim, amestecând continuu.

Pasul 9. Așezați carnea pe o farfurie și înlocuiți-o cu ceapă și ardei - prăjiți un minut.

Pasul 10Se adauga putin ulei si se adauga mazarea, usturoiul, ghimbirul, ciupercile si orezul - se prajesc inca doua minute, amestecand des, fara a reduce focul.

Pasul 11. Apoi, adăugați orezul cu legume cu carne și sosul de soia rămas - amestecați și gătiți încă un minut.

Pasul 12. Scoateți vasul de pe aragaz și asezonați cu ulei de susan.

Pasul 13. Împărțiți orezul în boluri de servire și decorați cu coriandru. Gătește și distrează-te!

Orez delicios cu kimchi în coreeană

Orezul prăjit cu Kimchi coreean este o combinație incredibilă de ingrediente combinate într-un singur fel de mâncare, care este cu adevărat un răsfăț pentru papilele gustative. Kimchi completează perfect orezul neutru, în timp ce usturoiul și ceapa verde adaugă condimente.

Timp de gătit – 40 min.

Timp de gătit - 15 minute.

Porții – 3-4.

Ingrediente:

• Kimchi – 150 gr.
• Orez (fiert) – 250 gr.
• Cârnați afumati - după gust.
• Usturoi – 1 dinte.
• Ouă - 1 buc.
• Ceapa verde – 1 buchet.
• Sos de soia - 1 lingura.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Tăiați kimchi-ul în felii mici.

Pasul 2. Adăugați felii de legume picante în orez și bateți un ou de pui.

Pasul 3. Încinge uleiul într-o tigaie de mărime potrivită și adaugă cerealele cu aditivi.

Pasul 4. Adăugați cârnații tăiați cubulețe.

Pasul 5. Adăugați usturoiul tocat și ceapa verde în farfurie și nu uitați de sosul de soia, sare și piper măcinat – amestecați.

Pasul 6. Serviți vasul cald și bucurați-vă de gustul și aroma strălucitoare. Poftă bună!

Cum să prăjiți delicios orezul cu ciuperci?

Orezul prajit cu ciuperci, gatit in sos de soia si aromat cu usturoi si alte condimente, este un preparat original si incredibil de gustos in stil asiatic.Cerealele de ieri sunt perfecte pentru această rețetă și poți folosi ciuperci proaspete sau congelate - depinde de tine.

Timp de gătit - 30 minute.

Timp de gătit - 10 minute.

Porții – 2.

Ingrediente:

• orez fiert - 1-1,5 linguri.
• Ciuperci - 300 gr.
• Sos de soia – 50 ml.
• Sare - 1 lingura.
• Ulei de floarea soarelui - 2 linguri.
• Condimente - după gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Umpleți orezul spălat cu apă într-un raport de 1:2, adăugați puțină sare și fierbeți timp de 20 de minute până când este complet fiert.

Pasul 2. Răciți cerealele complet la temperatura camerei și abia apoi puneți-o într-o tigaie cu ulei încins.

Pasul 3. Prăjiți componenta principală până se rumenește ușor.

Pasul 4. Într-un castron separat, rezistent la căldură, prăjiți ciupercile tocate.

Pasul 5. Combină ciupercile aurii cu orezul.

Pasul 6. Condimentează ingredientele cu sos de soia, condimentele tale preferate și piper negru - amestecă și încălzește încă aproximativ cinci minute.

Pasul 7. Serviți vasul direct în tigaie. Poftă bună!

Orez thailandez cu fructe de mare

Orezul prajit cu fructe de mare in stil thailandez este un fel de mancare incredibil de gustos si aromat care, chiar si pentru cei care pun piciorul prima data in bucatarie, poate fi preparat prima data. Timpul de gătire este minim, deoarece „bastarzii” de mare sunt pregătiți în câteva minute.

Timp de gătit - 30 minute.

Timp de gătit - 10 minute.

Porții – 4.

Ingrediente:

• orez - 200 gr.
• cocktail de mare – 250 gr.
• Ouă - 1 buc.
• Ulei vegetal - 2 linguri.
• Usturoi – 1 dinte.
• Sos de soia - 1 lingura.
• Sos chili - ½ linguriță.
• Sos teriyaki - 1 lingura.
• Coriandru – 1 buchet.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Fierbeți orezul la foc mic cu sare (20 de minute).

Pasul 2. „Eliberăm” cățeii de usturoi din coajă și îi tocăm mărunt.

Pasul 3.Pune usturoiul și pasta fierbinte în uleiul încălzit.

Pasul 4. După un minut, adăugați fructele de mare în aceeași tigaie și prăjiți până sunt fierte.

Pasul 5. Acum puneți orezul fiert într-un bol termorezistent și amestecați bine.

Pasul 6. Condimentează vasul cu sos de soia și teriyaki.

Pasul 7. Mutați ingredientele în lateral și turnați oul pe fundul cratiței, de îndată ce se întărește, combinați ingredientele.

Pasul 8. Decorați vasul cu coriandru și luați o probă. Poftă bună!

Orez cu morcovi și ceapă într-o tigaie

Orezul prajit cu morcovi si ceapa este o garnitura bogata si originala care se dovedeste de multe ori mai gustoasa decat orezul fiert obisnuit. Cu această metodă de preparare, cerealele uimesc întotdeauna prin structura sa sfărâmicioasă, iar în timpul tratamentului termic, boabele de orez sunt complet saturate cu suc și aromă de legume.

Timp de gătit – 35 min.

Timp de gătit - 10 minute.

Porții – 6.

Ingrediente:

• Orez - 2 linguri.
• apă - 3 linguri.
• Ceapa - 1 buc.
• Morcovi – 2 buc.
• Usturoi – 5-6 dinți.
• Ulei vegetal - 5 linguri.
• Condimente - după gust.
• Sarat la gust.
• Ardei roșu măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Într-un castron adânc rezistent la căldură, încălziți uleiul și căliți ceapa, tăiată în jumătate de rondele.

Pasul 2. Adăugați cubulețe mici de morcovi și usturoi, trecute printr-o presă, la ceapa transparentă.

Pasul 3. Adăugați orezul spălat bine în legumele roz.

Pasul 4. Umpleți ingredientele cu apă și aduceți la fierbere, apoi reduceți focul și închideți friteuza cu un capac.

Pasul 5. Cand s-a absorbit toata apa, asezonam vasul cu sare, condimentele preferate si ardei rosu, amestecam si mai tinem pe foc inca 4-5 minute.

Pasul 6. Serviți și serviți. Gătește și distrează-te!

Orez prajit cu pui si sos teriyaki

Orezul prajit cu pui si sos teriyaki este un preparat consistent si echilibrat, ideal pentru un pranz sau cina in familie, deoarece se pregateste foarte simplu si rapid, iar senzatia de satietate va ramane cu tine mult timp, fara a fi insotita de greutate în stomac.

Timp de gătit – 35 min.

Timp de gătit - 10 minute.

Porții – 2.

Ingrediente:

• orez la abur - 200 gr.
• file de pui – 150 gr.
• Ardei gras roșu – 1 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Pastă de roșii - 2 linguri.
• Sos teriyaki - 2 linguri.
• Usturoi – 1 dinte.
• Broccoli (congelat) – 100 gr.
• curry - 1 linguriță.
• Sarat la gust.
• Ulei vegetal - 1-2 linguri.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Spălați bine orezul și turnați-l într-o cratiță, adăugați apă, sare și fierbeți conform instrucțiunilor de pe ambalaj.

Pasul 2. Prăjiți fileul de pui tăiat cubulețe în ulei până devine auriu, adăugați bucăți mici de ardei dulce, amestecați și fierbeți 5-7 minute sub capac.

Pasul 3. Apoi adăugați ceapa tocată în tigaie, iar după câteva minute adăugați broccoli, pasta de roșii și ½ cană de apă - amestecați și fierbeți încă 10 minute.

Pasul 4. După trecerea timpului, adăugați la ingrediente orezul preparat și sosul teriyaki, condimentați cu curry, usturoiul tocat și sare după gust.

Pasul 5. Distribuim vasul în farfurii porționate și invităm familia la masă. Gătiți și bucurați-vă nu numai de rezultat, ci și de proces!

Orez crocant cu curcan într-o tigaie

Orezul maruntit cu curcan la tigaie, aromat cu sos dulce-acrisor, facut in casa din ingrediente simple, va deveni unul dintre preparatele tale preferate! Citiți cu atenție rețeta, cumpărați ingredientele și începeți să gătiți. Și fii sigur că toată familia ta va aprecia mâncarea!

Timp de gătit – 55 min.

Timp de gătit – 15-20 min.

Porții – 3.

Ingrediente:

• file de curcan – 350 gr.
• orez - 150 gr.
• apă – 300 ml.
• Sos de soia - 3 linguri.
• Rădăcină de ghimbir – 10-20 gr.
• Usturoi – 2 dinți.
• Oțet 9% - 1 linguriță.
• zahăr granulat - 1 linguriță.
• Ulei de floarea soarelui - 2 linguri.
• Ierburi uscate - ½ linguriță.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Spălați și uscați fileul, tăiați în fâșii alungite de grosime medie.

Pasul 2. Într-un castron, combină uleiul, sosul de soia, oțetul, zahărul granulat, piperul măcinat și ierburile aromatice. Adăugați, de asemenea, ghimbir ras și usturoi în amestec și amestecați bine.

Pasul 3. Înmuiați curcanul în marinada aromată și lăsați la macerat o jumătate de oră.

Pasul 4. Prăjiți feliile de carne timp de cinci minute, amestecând des.

Pasul 5. Spălați orezul cu apă rece, trimiteți-l păsării, amestecați și încălziți timp de 4-5 minute.

Pasul 6. Umpleți conținutul vasului termorezistent cu apă fierbinte, astfel încât să acopere complet amestecul, aduceți la fierbere, adăugați sare și apoi fierbeți sub capac timp de 20 de minute.

Pasul 7. Evaporați complet umiditatea.

Pasul 8. Dacă doriți, adăugați verdeață și începeți masa. Poftă bună!