Roșiile prăjite pentru iarnă sunt o gustare unică pentru depozitarea pe termen lung de iarnă. Leguma va completa multe feluri de mâncare fierbinte și poate fi servită și ca un tratament rece separat. Utilizați 5 rețete delicioase și dovedite cu o descriere pas cu pas a procesului de pregătire.
Roșii prăjite delicioase fără sterilizare pentru iarnă
Un preparat original pentru iarnă – roșii prăjite fără sterilizare. Produsul finit vă va încânta nu numai cu gustul său strălucitor, ci și prin metoda sa simplă de preparare. Încearcă ideea în bucătărie.
- rosii 1 (kilograme)
- Usturoi 6 (părți)
- Sare 2 (lingurite)
- Zahar granulat 6 (linguri)
- otet de masa 9% 4 (linguri)
- Ulei vegetal pentru prăjit
-
Cum se prepară roșiile prăjite pentru iarnă? Mai întâi sortăm și spălăm roșiile. Este indicat să folosiți fructe tari, mici. -
Spălăm și sterilizăm borcanele și capacele. Adăugați imediat sare, zahăr, oțet și bucăți de usturoi pe fundul recipientului. -
Încinge o tigaie cu ulei vegetal. Pune aici roșiile spălate în prealabil. Prăjiți-le aproximativ 7-10 minute, amestecând ușor. -
Asezati imediat rosiile prajite in borcane si turnati peste ele apa clocotita. -
Închidem borcanele cu capace și le lăsăm să se răcească într-un loc cald. Îl poți înfășura într-un prosop. -
Roșiile prăjite de casă fără sterilizare sunt gata. A se păstra la frigider.
Cum se prepară roșii prăjite pentru iarnă cu usturoi?
Roșiile suculente și gustoase pot fi preparate pentru iarnă cu usturoi și prăjit. Un astfel de tratament dintr-un borcan nu va lăsa pe nimeni indiferent. Folosește o rețetă simplă de casă.
Timp de gătire: 1 oră
Timp de preparare: 30 minute
Porții – 1 l.
Ingrediente:
- roșii - 0,5 kg.
- Usturoi – 3 catei.
- Sare - 1,5 linguriță.
- zahăr - 3 linguri.
- Oțet de masă - 3 linguri.
- Ulei vegetal - pentru prajit.
Procesul de gatire:
1. Alege roșii coapte, cărnoase. Spălați-le bine sub apă și îndepărtați tulpina.
2. Prăjiți-le în ulei vegetal clocotit aproximativ 7-10 minute. Le puteți acoperi cu un capac în timpul procesului, dar este important să vă asigurați că nu se ard.
3. Puneți cățeii de usturoi curățați în fundul recipientului sterilizat, adăugați zahăr și sare și turnați oțet de masă.
4. Umpleți bine borcanul cu roșii și turnați peste el apă clocotită. Sterilizeaza aproximativ 20-30 de minute intr-o cratita cu apa clocotita. Preacoperim fundul cu un prosop pentru a nu deteriora sticla.
5. Închideți piesa de prelucrat cu un capac. Se răcește la temperatura camerei și se păstrează într-un loc răcoros și întunecat. Roșiile prăjite cu usturoi aromat sunt gata!
Cum să gătești roșii prăjite fără oțet pentru iarnă?
Apetisante roșii prăjite pot fi pregătite pentru iarnă fără a adăuga oțet. Acest lucru va face tratarea de casă mai fragedă. Consultați această idee simplă de gătit.
Timp de preparare: 50 de minute
Timp de preparare: 30 minute
Porții – 0,5 l.
Ingrediente:
- Roșii - 0,6 kg.
- Sare - 1 lingura.
- Ulei vegetal - 60 ml.
Procesul de gatire:
1. Spălați cu grijă roșiile și străpungeți-le cu o furculiță. Acest lucru este necesar pentru ca fructele să nu spargă în timpul prăjirii.
2. Puneti produsul preparat intr-un vas cu ulei clocotit. Fierbeți aproximativ 7 minute, întorcându-le din când în când. Repetăm procedura de mai multe ori până când legumele scad în dimensiune.
3. Puneți câteva dintre fructe într-un borcan sterilizat.
4. Adăugați un praf de sare și repetați straturile până când recipientul este plin.
5. Umpleți conținutul cu sucul rămas din tigaie.
6. Închideți piesa de prelucrat cu un capac. Înfășurați într-un prosop timp de 10-12 ore. A se păstra într-un loc răcoros, întunecat.
7. Roșiile prăjite fără a adăuga oțet sunt gata.
Rosii verzi prajite pentru iarna in borcane
Un preparat gustos și original pentru păstrare pe termen lung – roșii verzi prăjite. Deliciul va diversifica masa de acasă și va completa multe feluri de mâncare fierbinți. Incearca-l!
Timp de gătire: 1 oră
Timp de preparare: 40 de minute
Porții – 2 l.
Ingrediente:
- Roșii verzi – 1 kg.
- Usturoi - 6 catei.
- Sarat la gust.
- Ulei vegetal - 100 ml.
Procesul de gatire:
1. Spălați cu grijă roșiile verzi și îndepărtați tulpinile.
2. Apoi, împărțiți legumele în cercuri nu prea subțiri.
3. Curățați cățeii de usturoi și tocați-i în orice mod potrivit.
4. Sterilizam borcanele si punem putin usturoi tocat marunt pe fund.
5. Încinge o tigaie cu ulei vegetal. Prăjiți bucăți de legume în el până se rumenesc ușor pe fiecare parte.
6. Pune legumele în recipiente de sticlă. Alternati rosiile cu usturoi si sare dupa gust.
7. Umpleți conținutul cu apă clocotită.
8. Sterilizați piesele de prelucrat într-o cratiță cu apă clocotită timp de aproximativ 20-30 de minute. Puneți un prosop pe fund în avans. După procedură, rulăm recipientul.
9.Roșiile verzi prăjite într-un borcan sunt gata. Lasă-le să se răcească și depozitează-le.
Roșii prăjite în felii pentru iarnă „O să-ți lingi degetele”
Un preparat gustos și strălucitor pentru iarnă - roșii prăjite în felii. Tratamentul cu legume va fi suculent și aromat. Poate fi servit împreună cu mâncăruri calde sau ca o gustare independentă.
Timp de preparare: 50 de minute
Timp de preparare: 30 minute
Porții – 0,5 l.
Ingrediente:
- Roșii – 0,8 kg.
- Ulei vegetal - 60 ml.
Procesul de gatire:
1. Alege roșii coapte și tari. Le spalam cu grija sub apa, dupa ce scoatem tulpina.
2. Apoi, împărțiți produsul în felii de dimensiuni egale.
3. Prăjiți bucățile în ulei vegetal până se rumenesc puternic. Acest lucru va dura aproximativ 10-15 minute. În timpul procesului, îl puteți întoarce cu grijă, dar nu îl amestecați. În caz contrar, legumele se vor transforma în mush.
4. După prăjire, trimiteți imediat produsul într-un borcan sterilizat și umpleți-l cu sucul format în timpul prăjirii. Închideți cu un capac steril, înfășurați într-un prosop și lăsați să se răcească într-un loc cald, apoi transferați la depozitare într-un loc răcoros și întunecat.
5. Un răsfăț strălucitor de felii de roșii prăjite este gata!
