Dovleceii de iarnă prăjiți sunt o mană cerească pentru iubitorii de gustări sărate și oamenii ocupați. Bucatele arată prezentabil și sunt potrivite pentru orice ocazie. Dacă nu știți ce să faceți cu recolta de dovleac, asigurați-vă că profitați de această selecție grozavă. Prietenii și familia vor fi încântați de deliciile uimitoare. Preparatele parfumate dispar foarte repede și, uneori, nu supraviețuiesc până la iarnă. Cuvintele nu pot descrie cât de delicios este acest lucru.
Dovlecei prăjiți cu usturoi pentru iarnă
Dovleceii prăjiți cu usturoi vor deveni gustarea ta preferată de iarnă. Cusătura bugetară este foarte simplu de pregătit și aduce multă plăcere. Toți cei care încearcă pentru prima dată prepararea rămân cu o impresie puternică. În ciuda faptului că se folosesc produse ieftine, deliciul pare bogat și va decora orice eveniment.
- Zucchini 2 (kilograme)
- Ceapa cu bulbi 3 (lucruri)
- Piper negru gust
- Ulei vegetal 1 (ochelari)
- Usturoi 1 cap
- Sare gust
- otet de masa 9% 2 (linguri)
- Verdeaţă gust
-
Pentru a pregăti dovleceii prăjiți pentru iarnă, spălați fructele și tăiați capetele. -
Împărțiți legumele în cercuri de cel mult 1 centimetru grosime. -
Încinge o tigaie și toarnă ulei vegetal. Puneți felii de dovlecel într-o tigaie fierbinte. -
Se prăjește pe ambele părți până se rumenește. -
Transferați dovleceii prăjiți într-un castron. Asta facem cu toți dovleceii. -
Tăiați ceapa decojită. Când toți dovleceii sunt prăjiți, adăugați ulei vegetal în tigaie și adăugați ceapa. -
Tocați mărunt verdeața spălată și usturoiul decojit. -
Asezonați dovleceii cu ceapă poșată și ingredientele tocate. Asezonați cu oțet. Sare si piper. Se amestecă cu grijă. -
Umplem borcanele, spalate cu sifon si sterilizate, cu gustarea, asezand-le etans. -
Acoperiți fundul tigaii cu o cârpă. Așezați borcanul, acoperindu-l cu un capac steril. Adăugați apă pe umerii borcanului. Sterilizați timp de 40 de minute. -
Înarmați cu cheia, rulăm aperitivul și îl răcim cu capul în jos sub o haină de blană de pături. După răcire, mutați gustarea de dovlecei pentru depozitare. Poftă bună!
Dovlecei prăjiți în felii pentru iarnă în borcane
Dovlecelul, prajit felii pentru iarna in borcane, este un aperitiv indispensabil pentru cartofii fierti. Mâncarea are un gust bogat și o aromă delicioasă. Răsucirea poate fi folosită pentru a face sandvișuri sau toppinguri pentru pizza. Toată lumea poate aduce cu ușurință dovleceii aromați la viață.
Timp de gătit – 1 oră 30 de minute
Timp de gătit – 1 oră 00 minute
Porții – 1,2 l.
Ingrediente:
Pentru trei borcane de 400 de grame:
- Dovlecel – 1,5-1,7 kg.
- Pătrunjel – 1 legătură.
- Mărar – 1 buchet.
- Ulei vegetal - 100-120 ml.
- Usturoi - 4-5 catei.
- Sare - 1,5 linguriță.
- Oțet de masă 9% - 3-4 linguri.
Procesul de gatire:
Pasul 1. Pregătiți dovleceii tineri și alte ingrediente.
Pasul 2. După ce clătiți dovlecelul, tăiați tulpinile și tăiați fructele în felii de 2,5 centimetri grosime.
Pasul 3.Se incinge uleiul vegetal intr-o tigaie incinsa si se descarca feliile de dovlecel tocate.
Pasul 4. Se prăjește pe ambele părți până devin frumos aurii, ajustând flacăra și verificând ca legumele să nu se ard.
Pasul 5. Răciți dovleceii prăjiți.
Pasul 6. Curata usturoiul si tai-l trecand printr-o presa de usturoi sau tocandu-l cu un cutit.
Pasul 7. Tocați pătrunjelul și mararul spălate.
Pasul 8. Turnați ulei vegetal și oțet în borcane sterilizate. Adăugați verdeață și usturoi. Presărați sare.
Pasul 9. În continuare, umpleți bine borcanele cu legume prăjite.
Pasul 10. Acoperiți fundul tigaii pentru sterilizare cu o cârpă, apăsați-l cu borcane și acoperiți cu capace fierte. Umpleți cu apă, astfel încât nivelul lichidului să ajungă la umerii borcanelor, și fierbeți timp de 25-40 de minute, în funcție de volumul recipientelor.
Pasul 11. Înșurubați cu grijă borcanele fierbinți. Se răcește sub pături. Îl transferăm pentru depozitare. Poftă bună!
Dovlecei prajiti fara sterilizare pentru iarna
Dovlecelul prăjit fără sterilizare pentru iarnă este un răsfăț neobișnuit de aromat, care arată grozav atât pe masa de sărbători, cât și într-o zi obișnuită. Usturoiul merge armonios cu dovleceii. Iar cantitatea acestuia variază la discreția dvs. Folosește rețeta, cu siguranță o să-ți placă!
Timp de gătit – 1 oră 30 de minute
Timp de gătit - 15 minute.
Porții – 10
Ingrediente:
- Dovlecel – 3 kg.
- zahăr granulat - 1 lingură.
- Piper negru măcinat - 2 lingurițe.
- Ulei vegetal - 100 ml.
- Sare - 2 linguri.
- Oțet de masă 9% - 5 linguri.
- Usturoi – 3-4 capete.
Procesul de gatire:
Pasul 1. Pregătește ingredientele pentru răsucirea parfumată. Folosim legume tinere, tari, astfel incat sa nu existe in interior seminte mari tari, iar aperitivul sa iasa fraged.
Pasul 2.Combinați usturoiul tocat sau zdrobit cu sare, piper și adăugați zahăr. Se toarnă acid acetic și se amestecă.
Pasul 3. Tăiați dovlecelul curat în felii nu prea groase pentru a păstra integritatea legumelor la prăjit.
Pasul 4. Puneți feliile de dovlecel într-o tigaie încălzită cu ulei vegetal.
Pasul 5. Prăjiți legumele pe ambele părți până devin maro auriu, ajustând focul chiar sub mediu.
Pasul 6. Înmuiați dovleceii prăjiți în sosul picant pregătit, astfel încât legumele să fie bine înmuiate.
Pasul 7. Spalam si sterilizam borcane mici. Umpleți cât mai strâns cu dovlecei aromați. Distribuiți deasupra sosul de usturoi rămas. Turnați ulei vegetal peste fiecare strat sau încălziți uleiul și turnați-l peste dovlecel la sfârșit.
Pasul 8. Uleiul trebuie să acopere complet aperitivul. Sigilați cu capace sterilizate.
Pasul 9. Transferați conservarea într-o cameră răcoroasă sau puneți-o la frigider. Serviți cu preparatele preferate. Poftă bună!
Dovlecei prajiti cu rosii pentru iarna
Dovleceii prăjiți cu roșii pentru iarnă se folosesc ca aperitiv sau garnitură pentru felurile principale. Dovlecelul se potrivește de minune cu roșii și cu siguranță va mulțumi iubitorilor de legume. Salata completează bine atât preparatele din carne, cât și peștele. Conservarea va dura puțin peste jumătate de oră.
Timp de gătit – 35 min.
Timp de gătit - 15 minute.
Porții – 1
Ingrediente:
- Dovlecel – 360 gr.
- roșii - 240 gr.
- Piper negru măcinat - după gust.
- Ulei vegetal - 1 lingura.
- Usturoi - 5 catei.
- Sarat la gust.
Procesul de gatire:
Pasul 1. Pregătiți fructele coapte și spălați fiecare exemplar în detaliu. Ștergeți uscat.
Pasul 2. Spălați recipientele de sticlă și capacele. Lăsați umezeala să se scurgă și puneți la cuptor.Porniți 120 ° și încălziți timp de 15 minute.
Pasul 3. Tăiați dovlecelul curat în cuburi sau după cum doriți.
Pasul 4. Repetați aceiași pași cu roșiile, îndepărtând tulpinile.
Pasul 5. Tăiați cățeii de usturoi curățați în felii.
Pasul 6. Într-o tigaie încălzită cu ulei vegetal, căliți dovlecelul feliat.
Pasul 7. Aruncați legumele rămase. Sare si piper.
Pasul 8. Amestecați ușor pentru a nu deteriora integritatea și legumele să nu se transforme în terci, căliți timp de 7 minute.
Pasul 9. Umpleți borcanele sterilizate cu prăjirea fierbinte. Îl închidem cu cheia. După ce s-a răcit sub pătură, mutați-l la depozitare. Poftă bună!
Dovlecei prăjiți cu ierburi pentru iarnă
Dovleceii prăjiți cu ierburi pentru iarnă au un gust și o aromă grozave. Întorsătura este incredibil de simplu de preparat și provoacă furori pe masă. Mirosul plăcut atrage pe toată lumea, toată lumea vrea să încerce o gustare cochetă. Dovleceii prăjiți se potrivesc bine cu orice masă de casă și fac mâncărurile interesante și variate.
Timp de gătit – 40 min.
Timp de gătit - 30 minute.
Porții – 5
Ingrediente:
- Dovlecel – 1 kg.
- Pătrunjel – 1 legătură.
- Boabe de piper negru – 8 buc.
- Ulei vegetal - 40 ml.
- Usturoi - 4 catei.
- Sare - 1 lingura.
- Oțet de masă 9% – 25 ml.
- Frunza de dafin – 3 buc.
- Mărar – 1 buchet.
Procesul de gatire:
Pasul 1. Pregătiți ingredientele. Alegem exemplare tinere pentru ca aperitivul sa fie fraged. Legumele crescute în exces pot fi, de asemenea, folosite prin îndepărtarea mai întâi a coajelor și curățarea semințelor.
Pasul 2. Tăiați dovlecelul perfect pregătit în bucăți rotunde. Mentinem aceeasi grosime de aproximativ 1 centimetru pentru a pastra un aspect prezentabil in timpul procesului de gatire.
Pasul 3. Clătiți și uscați ierburile parfumate, tăiați grosier. Curățați usturoiul și tăiați felii.Ajustăm cantitatea după dorință. Se amestecă carnea tocată cu sare.
Pasul 4. Într-o tigaie preîncălzită unsă cu ulei vegetal, prăjiți ușor dovleceii până se rumenesc. Când se formează o crustă apetisantă, întoarceți legumele pe cealaltă parte și continuați să prăjiți.
Pasul 5. Sterilizați borcanele curate încălzindu-le la abur, la cuptor sau la microunde. Puneți frunza de dafin și piper pe fund. Puneți dovleceii prăjiți, alternând cu ierburi și usturoi. Se toarnă acid acetic. Se acoperă cu capace fierte și se pune la sterilizat timp de 25 de minute. După ce înfășuram spațiile libere cu o cheie, le răcim sub pătură.
Pasul 6. Mutați dovlecelul aromat în cămară sau dulapul de bucătărie cu conserve. Deschide borcanul iarna și transformă un prânz obișnuit într-unul festiv. Poftă bună!
