Ciupercile prăjite în borcane pentru iarnă este o idee culinară interesantă care va diversifica cu siguranță meniul de preparate de casă. Tratamentul terminat nu va lăsa pe nimeni indiferent. Poate fi servit ca gustare separată sau folosit la prepararea altor feluri de mâncare. Luați notă de această selecție de cinci rețete cu fotografii pas cu pas.
Ciuperci prajite in borcane pentru iarna
Ciupercile prăjite în borcane pentru iarnă este un preparat interesant care te va încânta cu gustul bogat și aspectul apetisant. Produsul finit poate fi servit cu o garnitură fierbinte, cartofi fierți și legume coapte. Ține cont de rețeta dovedită!
- Ciuperci 1 (kilograme)
- Grăsime de porc 400 gr. (topit)
- Sare 1 (lingurite)
-
Să pregătim ciuperci prăjite în borcane pentru iarnă. Puteți folosi ciuperci congelate sau proaspete. Dacă folosiți a doua opțiune, atunci mai întâi curățați și spălați ciupercile. -
Puneți ciupercile într-o strecurătoare pentru a elimina toată apa. Măsurați cantitatea necesară de grăsime. -
Topiți grăsimea într-un ceaun sau într-o tigaie adâncă. -
Adăugați aici ciupercile uscate și prăjiți până când sunt complet fierte. Adauga sare. Grăsimea trebuie să se topească complet. -
Puneți dulcele în borcane sterilizate. -
Acoperiți cu capace și puneți la frigider pentru a lăsa grăsimea să se solidifice. După aceea, îl puteți depozita în orice loc răcoros. -
Ciupercile prăjite în borcane sunt gata pentru iarnă!
Boviți prăjiți pentru iarnă
Untul prajit pentru iarna te va incanta cu un gust interesant si un aspect apetisant. Acest produs poate fi servit ca aperitiv rece sau folosit la prepararea de salate hrănitoare. Luați notă de rețeta dovedită pas cu pas și surprindeți-vă familia.
Timp de gătire - 1 oră
Timp de gătire - 30 de minute
Porții – 1 l.
Ingrediente:
- Boletus – 1 kg.
- Ulei vegetal - 0,5 linguri.
- Sarat la gust.
- Esență de oțet 70% - după gust.
- apă - 0,5 linguri.
Procesul de gatire:
Pasul 1. Sortam ciupercile pentru a pregati untul prajit pentru iarna.
Pasul 2. Curăță bine ciupercile și clătește sub apă. Tăiați boletus mari în bucăți.
Pasul 3. Puneți produsul într-o tigaie și adăugați o jumătate de pahar de apă. Se prăjește până se evaporă umiditatea.
Pasul 4. Turnați puțin ulei vegetal. Se lasa putin ulei pentru adaugare in borcane.
Pasul 5. Stropiți ciupercile cu sare și amestecați.
Pasul 6. Se prăjește până când este complet fiert și umezeala se evaporă.
Pasul 7. La sfârșitul prăjirii, adăugați esență de oțet.
Pasul 8. Turnați ciupercile în borcane sterilizate.
Pasul 9. Turnați ulei vegetal în borcanele umplute până la gât. Rulați cheia.
Pasul 10. Nucile prăjite sunt gata pentru iarnă. Răciți și depozitați.
Ciuperci porcini prajite in borcane pentru iarna
Ciupercile porcini prajite in borcane pentru iarna sunt un aperitiv suculent, apetisant si aromat pentru masa ta. Ciupercile preparate vor adăuga varietate casei sau mesei de sărbători. Pentru a vă pregăti pentru depozitarea pe termen lung, asigurați-vă că utilizați o idee culinară dovedită cu fotografii pas cu pas.
Timp de gătire - 1 oră și 20 de minute
Timp de gătire - 30 de minute
Porții – 1,5 l.
Ingrediente:
- Ciuperci porcini – 2 kg.
- Sarat la gust.
- Ulei vegetal - pentru prajit.
Procesul de gatire:
Pasul 1. Să pregătim produse pentru păstrarea ciupercilor porcini prăjite în borcane pentru iarnă. Măsurăm cantitatea necesară de ciuperci.
Pasul 2. Sortam si curatam ciupercile porcini. Cele mai mari pot fi tăiate în bucăți. Clătiți sub apă.
Pasul 3. Puneți ciupercile într-o cratiță și umpleți-le cu apă. Aduceți la fiert și gătiți timp de 15 minute, asigurându-vă că îndepărtați orice spumă.
Pasul 4. În acest moment, puteți pregăti borcanele. Le sterilizăm în orice mod convenabil, fierbem capacele.
Pasul 5. Puneți ciupercile într-o strecurătoare și puneți-le într-o tigaie cu ulei vegetal. Se sare și se prăjesc aproximativ 30 de minute la foc moderat, acoperind cu un capac. Apoi scoateți capacul și rumeniți produsul timp de 15 minute.
Pasul 6. Puneți amestecul de ciuperci în borcane și turnați uleiul fierbinte rămas în tigaie. Se acoperă cu capace, se întoarce cu susul în jos, se înfășoară într-o pătură și se lasă să se răcească complet.
Pasul 7. Ciupercile porcini prăjite în borcane sunt gata pentru iarnă!
Champignons prajiti pentru iarna
Champignons prăjiți pentru iarnă sunt un deliciu apetisant și incredibil de gustos, care cu siguranță va adăuga varietate mesei de acasă. Produsul finit poate fi servit ca aperitiv separat sau împreună cu preparate calde. Asigurați-vă că încercați să gătiți conform ideii noastre pas cu pas.
Timp de gătire - 1 oră și 10 minute
Timp de gătire - 20 de minute
Porții – 0,5 l.
Ingrediente:
- Ciuperci Champignon – 1 kg.
- Sarat la gust.
- unt - 200 gr.
Procesul de gatire:
Pasul 1. Iată cum se prepară șampile prăjite pentru iarnă. Să măsurăm numărul necesar de ciuperci.
Pasul 2. Curăță și clătește bine șampioanele. Lasă-le să se usuce.
Pasul 3. Topiți untul într-o tigaie.
Pasul 4. Tăiem bucăți de șampile spălate și uscate.
Pasul 5. Puneți ciupercile în ulei, prăjiți-le până se rumenesc frumos timp de 20-40 de minute.Sarat la gust.
Pasul 6. Puneți ciupercile într-un borcan sterilizat și umpleți cu unt topit. Închideți cu capace și lăsați să se răcească complet.
Pasul 7. Champignons prăjiți sunt gata pentru iarnă. Îl poți pune deoparte pentru depozitare!
Ciuperci prajite cu ceapa pentru iarna
Ciupercile prăjite cu ceapă pentru iarnă se dovedesc incredibil de suculente și interesante ca gust. Serviți deliciul cu o garnitură fierbinte sau pur și simplu mâncați-l cu pâine. Pentru a vă pregăti pentru depozitarea pe termen lung, utilizați o rețetă dovedită cu fotografii pas cu pas. Diversifică-ți meniul de acasă!
Timp de gătire - 1 oră și 10 minute
Timp de gătire - 20 de minute
Porții – 1 l.
Ingrediente:
Pentru borcan de 1 litru:
- Ciuperci – 1,2 kg.
- Ceapa – 3 buc.
- Sare - 1 lingura.
- Ulei vegetal - 50 ml.
Procesul de gatire:
Pasul 1. Pregătește ingredientele necesare pentru prepararea ciupercilor și a ceapei prăjite pentru iarnă.
Pasul 2. Curățați și spălați ciupercile.
Pasul 3. Apoi, tăiem produsul în părți mici.
Pasul 4. Tocam ceapa, pe care o curatam mai intai de coaja.
Pasul 5. Prăjiți ceapa și ciupercile în ulei vegetal aproximativ 15 minute la foc moderat. Sarat la gust.
Pasul 6. Puneți dulcele în borcane sterilizate. Se toarnă ulei vegetal fierbinte până la gâtul borcanului.
Pasul 7. Sterilizați piesele de prelucrat într-o cratiță cu apă clocotită. Sterilizam borcanele de jumatate de litru timp de 20 de minute, borcanele de litru timp de 30 de minute. Apoi le închidem cu capace.
Pasul 8. Ciupercile prăjite cu ceapă sunt gata pentru iarnă. Luați-l pentru depozitare.
