Vinetele „ca ciupercile” într-o tigaie

Vinetele prajite „ca ciupercile” la tigaie sunt un aperitiv destul de gras, dar incredibil de gustos, care te va surprinde placut prin caracteristicile sale gustative si aroma placuta care iti va umple intreaga casa chiar si in timpul procesului de prajire. Acest fel de mâncare poate fi servit cu ușurință la o masă de sărbători; oaspeții tăi vor întreba de mai multe ori care este componenta principală, deoarece gustul fructelor mov nu va fi diferit de aceleași ciuperci de lapte sau de alte ciuperci la fel de gustoase.

Vinetele prăjite „ca ciupercile” cu usturoi într-o tigaie

Vinetele prajite „ca ciupercile” cu usturoi la tigaie este un aperitiv usor de preparat, dar foarte gustos, care te va cuceri de la prima incercare. Legumele preparate în acest fel sunt aproape imposibil de distins de ciupercile sălbatice aromate prăjite în ulei.

1. 
   Vinetele prăjite „ca ciupercile” într-o tigaie se prepară rapid și ușor. Să începem: clătiți și uscați legumele și ierburile.
2. 
   Scoateți cojile și coaja de pe căței de usturoi, vinete și ceapă.
3. 
   Tăiați ceapa în bucăți mari aleatorii și prăjiți în ulei de floarea soarelui încălzit până devine transparentă.
4. 
   Tăiați pulpa de vinete în felii.
5. 
   Se adauga feliile in ceapa, se amesteca si se fierbe sub capac la foc mic.
6. 
   Fără a pierde timpul, amestecați smântâna cu usturoiul tocat, sarea și ierburile tocate.
7. 
   Transferați umplutura în legumele aurii înmuiate.
8. 
   Opriți imediat focul și amestecați bine amestecul.
9. 
   Așezați mâncarea pe farfurii și serviți când s-a răcit. Poftă bună!

Vinete prăjite „ca ciupercile” cu ou

Vinetele prăjite „ca ciupercile” cu ouă sunt un preparat delicios și foarte aromat, care va arăta grozav pe masă, atât în ​​timpul unei cine în familie, cât și la un banchet. De regulă, un astfel de aperitiv zboară de pe farfurii foarte repede, pentru că este imposibil să-i reziste.

Timp de gătit – 60 min.

Timp de gătit - 15 minute.

Porții – 5-6.

Ingrediente:

• vinete – 700 gr.
• ceapa - 200 gr.
• Ouă – 4 buc.
• Ulei de floarea soarelui - 3-4 linguri.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Tăiați vinetele spălate în cuburi de mărime medie.

Pasul 2. Spargeți ouăle într-un castron și bateți cu o furculiță sau cu telul.

Pasul 3. Puneți bucățile de legume în amestecul de ouă, amestecați bine și lăsați timp de o oră.

Pasul 4. În același timp, îndepărtați coaja de ceapă și tăiați felii mici.

Pasul 5. Se pun legumele preparate intr-o tigaie cu ulei de floarea soarelui incins, se fierb aproximativ 20-25 de minute, amestecand din cand in cand cu o spatula.

Pasul 6. Înainte de a scoate de pe aragaz, sare și piperează mâncarea, concentrându-te pe preferințele tale de gust.

Pasul 7. Pofta buna!

Vinetele „ca ciupercile” cu ceapa într-o tigaie

Vinetele „ca ciupercile” cu ceapa la tigaie sunt un aperitiv rapid si incredibil de apetisant care te va alina de foame mult timp si nu va fi insotit de o greutate in stomac. Pentru gătit avem nevoie de un număr minim de ingrediente, iar rezultatul te va surprinde plăcut!

Timp de gătit – 25 min.

Timp de gătit - 10 minute.

Porții – 3-4.

Ingrediente:

• vinete - 500 gr.
• ceapa - 150 gr.
• Frunza de dafin – 1-2 buc.
• Sarat la gust.
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătește un set de mâncare.

Pasul 2. Dacă este necesar, îndepărtați coaja mov și tăiați vinetele în cuburi.

Pasul 3. Turnați legumele într-o tigaie cu ulei vegetal încălzit și amestecați.

Pasul 4. Fără a pierde timpul, „eliberează” ceapa de coajă și toacă-o mărunt.

Pasul 5. Adăugați ceapa, sare și dafin în tigaia cu vinete.

Pasul 6. Amestecați ingredientele și fierbeți sub capac, la foc mic, timp de aproximativ 15 minute.

Pasul 7. Serviți mâncarea și serviți-o la masă. Poftă bună!

Vinetele în smântână într-o tigaie „ca ciupercile”

Vinetele în smântână într-o tigaie „ca ciupercile” sunt un fel de mâncare fraged și care se topește în gură, care are caracteristici excelente de gust și o aromă bogată. Este recomandat să serviți acest aperitiv cald, imediat după gătit, și stropit și cu ierburi proaspete.

Timp de gătit – 50 min.

Timp de gătit - 10 minute.

Porții – 2.

Ingrediente:

• vinete – 2 buc.
• Ceapa – 2 buc.
• Smântână - 2 linguri.
• Ulei de floarea soarelui – 50 ml.
• Sare - 1,5 linguriță.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Tăiați vinetele spălate în felii subțiri, puneți-le într-o farfurie și amestecați cu sare. Lăsați să stea până când s-a eliberat o cantitate suficientă de lichid.

Pasul 2. Curățați ceapa și tăiați-o în jumătate de rondele.

Pasul 3. În ulei de floarea soarelui încălzit, căliți feliile de ceapă până se rumenesc.

Pasul 4. Stoarceți vinetele și puneți-le într-o tigaie separată cu ulei de floarea soarelui.

Pasul 5. Prăjiți ingredientul până se înmoaie.

Pasul 6. Adauga ceapa rumenita si smantana.

Pasul 7. Amestecați conținutul vasului ignifug și lăsați pe foc încă 5 minute.

Pasul 8. Asezati vasul aromat pe o farfurie si incepeti masa. Poftă bună!

Vinete prajite cu condimente de ciuperci

Vinetele prajite cu condimente de ciuperci este un preparat aromat care va incanta nu doar membrii familiei dumneavoastra, ci si cei mai sofisticati invitati. Pentru a spori aroma, rețeta folosește o cantitate mică de maioneză și ceapă.

Timp de gătit – 60 min.

Timp de gătit - 10 minute.

Porții – 2-3.

Ingrediente:

• vinete – 2 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Maioneză - 2 linguri.
• Condimente pentru ciuperci - după gust.
• Usturoi – 2 dinți.
• Frunza de dafin – 1-2 buc.
• Ulei vegetal - 3-4 linguri.
• Cimbru - după gust.
• Verdeturi - după gust.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Tocați mărunt ceapa curățată de coajă și căleți-o în ulei vegetal. În același timp, adăugați puțină sare în cuburile de vinete și lăsați 20 de minute.

Pasul 2. Adăugați fructele mov (fără suc) la ceapa roz.

Pasul 3. După 10 minute, asezonează legumele cu maioneză.

Pasul 4. Asezonați cu cimbru, sare, condimente, foi de dafin și piper măcinat - amestecați.

Pasul 5. Mai fierbeți încă 10 minute și la sfârșitul gătitului, adăugați usturoiul tocat și ierburile.

Pasul 6. Gătește și distrează-te!

Vinetele prăjite „ca ciupercile” cu maioneză

Vinetele prajite „ca ciupercile” cu maioneza este un fel de mancare incredibil de apetisant, care va fi o completare ideala atat pentru carne cat si pentru cartofii fierti obisnuiti, stropiti generos cu ierburi aromatice proaspete. Asigurați-vă că încercați să gătiți fructe violet în acest fel!

Timp de gătit – 40 min.

Timp de gătit – 10-15 min.

Porții – 4.

Ingrediente:

• vinete – 2 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Usturoi – 1-2 dinți.
• Maioneză - 2 linguri.
• Ulei de floarea soarelui – 40 ml.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Scoateți coaja de vinete, tăiați pulpa în felii mici și aruncați într-o tigaie cu ulei de floarea soarelui.

Pasul 2. Se prăjește până se formează o crustă caracteristică.

Pasul 3. Într-o tigaie separată, căliți ceapa tocată mărunt.

Pasul 4. Pune ingredientele rumenite pe o farfurie cu laturile înalte.

Pasul 5. Se adauga usturoiul curatat de coaja, trecut printr-o presa.

Pasul 6. Asezonați cu maioneză, piper negru și sare.

Pasul 7. Se amestecă bine și se trece la degustare. Poftă bună!