Cartofii prajiti cu ciuperci cu miere este un preparat care are un gust deosebit, mai ales cu ciupercile proaspete, care sunt foarte aromate cand sunt prajite. Nu necesită ingrediente inutile, cu excepția sare și o cantitate mică de ierburi sau condimente. Acest fel de mâncare este gătit într-o tigaie pentru a obține un gust crocant. De asemenea, puteți prăji cartofi cu ciuperci de miere congelate, care nu vor fi mai puțin gustoase.
Cartofi prajiti cu ciuperci proaspete de miere intr-o tigaie
Acest fel de mâncare neobișnuit de aromat și gustos este de obicei preparat în timpul sezonului de cules de ciuperci. Mâncarea se prepară rapid și dintr-un set minim de ingrediente: ciuperci cu miere, cartofi și ceapă în proporții egale. Ciupercile cu miere sunt de obicei curățate, spălate și fierte în prealabil.
- Ciuperci proaspete cu miere 250 (grame)
- Cartof 250 (grame)
- Ceapa cu bulbi 250 (grame)
- Sare gust
- Ulei vegetal pentru prăjit
-
Cum să gătești cartofi prăjiți cu ciuperci de miere? Fierbeți ciupercile decojite și spălate timp de 10 minute în apă cu sare adăugată și scurgeți într-o strecurătoare pentru a scurge tot lichidul. -
Tăiați cartofii curățați și spălați în cercuri subțiri. -
Tăiați ceapa curățată în bucăți mici. -
Se încălzește bine uleiul vegetal într-o tigaie adâncă și se prăjesc bucățile de ceapă în ea până se rumenesc deschis, doar nu se prăjește prea mult. -
Transferați ciupercile cu miere pregătite în ceapa prăjită, amestecați cu o spatulă și prăjiți încă 3 minute. -
Apoi puneți feliile de cartofi în tigaie, amestecați din nou și prăjiți totul timp de 10-15 minute până când cartofii sunt gata. Spre sfârșitul prăjirii, stropiți vasul cu sare după gust. Asigurați-vă că luați o probă. -
În timp ce cartofii se prăjesc, pregătiți salata de legume. Puneți ciupercile prăjite cu cartofi în farfurii porționate și invitați familia la cină.
Poftă bună!
Cartofi prajiti cu ciuperci murate
Puteți prăji cartofii nu numai cu ciuperci proaspete, ci și cu miere murată. Felul de mâncare se dovedește a fi nu mai puțin aromat și gustos și poate fi pregătit pentru cina cu familia în orice moment al anului. Ciupercile cu miere sunt adăugate la sfârșitul prăjirii, iar preparatul este de obicei completat cu smântână și ierburi.
Timp de gătit: 50 de minute.
Timp de gătit: 15 minute.
Porții: 4.
Ingrediente:
- Ciuperci marinate cu miere – 300 g.
- Cartofi - 750 g.
- Ceapa - 1 buc.
- Sarat la gust.
- Verdeturi - după gust.
- Ulei de măsline pentru prăjit - 3 linguri. l.
- Smântână - 5 linguri. l.
Procesul de gatire:
1. Tăiați cartofii curățați și spălați în cuburi mici, deși forma tăieturii nu este deosebit de importantă.
2. Tăiați ceapa curățată în sferturi de rondele.
3. Într-un ulei de măsline bine încălzit, într-o tigaie adâncă, prăjiți împreună ceapa tocată și cartofii. Se prăjește la foc mediu și se amestecă din când în când pentru a nu arde cartofii.
4. Puneți ciupercile murate din borcan într-o strecurătoare și clătiți cu apă rece.Când cartofii capătă o culoare aurie și sunt aproape gata, se adaugă ciupercile preparate cu miere, cinci linguri de smântână, se amestecă și se mai fierbe încă 5 minute la foc mic.
5. Apoi sare vasul dupa gust si adauga ierburi tocate marunt.
6. Opriți focul. Se amestecă cartofii cu ciupercile de miere și se lasă să se infuzeze timp de 10 minute sub un capac închis.
7. Vasul este gata. Puteți invita pe toți la masă.
Poftă bună!
Cum să prăjiți delicios cartofii cu ciuperci de miere congelate?
Vi se oferă o altă variantă a acestui preparat delicios: cartofi prăjiți cu ciuperci de miere congelate. Cartofii și ciupercile cu miere sunt prăjite în două tigăi și apoi combinate într-un singur vas. Ciupercile de miere congelate nu se decongelează sau se fierb, ci se prăjesc imediat într-o tigaie separată.
Timp de gătit: 40 de minute.
Timp de gătit: 15 minute.
Porții: 4.
Ingrediente:
- Ciuperci de miere congelate – 400 g.
- Cartofi - 700 g.
- ceapa - 200 g.
- Sarat la gust.
- Condimente - după gust.
- Ulei pentru prajit - 3 linguri. l.
- Verdeață - pentru decorare.
Procesul de gatire:
1. In primul rand pregatiti toate ingredientele pentru acest preparat astfel incat totul sa fie la indemana.
2. Tăiați cubulețe cartofii curățați și spălați, ca la prăjirea cartofii prăjiți.
3. Pentru a îndepărta amidonul, clătiți bine feliile de cartofi într-o strecurătoare sub jet de apă și uscați-le cu un șervețel.
4. Tocați mărunt ceapa decojită.
5. Prăjiți apoi ceapa tocată până se rumenește deschis în ulei vegetal încins.
6. Puneți ciupercile congelate într-o tigaie cu ceapa prăjită și prăjiți-le la foc mediu timp de 15 minute până când lichidul s-a evaporat complet. Nu acoperiți tigaia cu un capac și amestecați periodic ciupercile.
7.Alege orice condiment dupa gust, de preferat cu aroma de ciuperci.
8. Sarați ușor ciupercile prăjite, stropiți cu condimente, amestecați și stingeți focul.
9. În același timp, într-o altă tigaie, în ulei bine încălzit, prăjiți felii de cartofi până se rumenesc. Sarați-le la sfârșitul prăjirii.
10. Apoi transferați ciupercile prăjite în cartofi, amestecați ușor și luați o probă.
11. Așezați vasul finit în farfurii porționate, decorați cu ierburi și serviți.
Poftă bună!
Reteta pas cu pas pentru prepararea cartofilor cu ceapa si ciuperci cu miere
Nu degeaba ciuperca cu miere este recunoscută drept cea mai delicată, aromată și gustoasă ciupercă, iar preparatele cu ea sunt apreciate chiar și de cei mai pretențioși gurmanzi. Cartofii prăjiți cu ciuperci de miere nu fac excepție. Mâncarea este foarte satisfăcătoare și nu necesită carne, lucru important și pentru o masă de Post.
Timp de gătit: 1 oră.
Timp de gătit: 20 de minute.
Porții: 4.
Ingrediente:
- Ciuperci cu miere – 1 kg.
- Cartofi - 1 kg.
- Ceapa – 2 buc.
- Sarat la gust.
- Ulei – pentru prajit.
Procesul de gatire:
1. Sortam ciupercile proaspete, curatam si clatim bine. Apoi fierbeți-le timp de 10 minute și puneți-le într-o strecurătoare pentru a scurge tot lichidul. Curatam si spalam cartofii si ceapa.
2. Tăiați ceapa curățată în jumătate subțiri și prăjiți-le în ulei bine încălzit până se rumenește.
3. Apoi transferați ciupercile cu miere deja fierte în tigaie, amestecați cu o spatulă și prăjiți la foc mediu timp de 10 minute.
4. Tăiați cartofii curățați cubulețe și puneți-i într-o tigaie cu ciuperci prăjite. Apoi stropiți vasul cu sare după gust, amestecați și prăjiți la foc mic și sub un capac acoperit, amintindu-vă să îl amestecați periodic.
5. Gătiți cartofii până devin moi și luați o probă. Vasul este gata.Opriți focul și serviți cartofii cu ciuperci și ceapă pe masă fierbinți și chiar în tigaie, e mai gustos. Puteti stropi cartofii fierti cu condimentele preferate inainte de servire.
Poftă bună!
Cartofi deliciosi cu ciuperci de miere in smantana intr-o tigaie
Rețeta de preparare a cartofilor cu ciuperci de miere în smântână este destul de relevantă în timpul sezonului ciupercilor. Acest fel de mâncare delicios poate fi preparat în fiecare zi atât pentru prânz, cât și pentru cină. De asemenea, îi va mulțumi pe cei care aderă la o dietă sănătoasă.
Timp de gătit: 1 oră.
Timp de gătit: 20 de minute.
Porții: 4.
Ingrediente:
- Ciuperci cu miere – 1 kg.
- Cartofi - 1 kg.
- Ceapa - 1 buc.
- Smântână - 300 g.
- Sarat la gust.
- Ulei – pentru prajit.
Procesul de gatire:
1. Sortați cu grijă ciupercile proaspete cu miere, îndepărtând resturile mici și murdăria rămasă. Apoi clătiți-le bine sub jet de apă.
2. Puteți prăji și ciuperci crude de miere, dar este mai bine să le fierbeți 10–15 minute în apă cu puțină sare.
3. Puneți ciupercile fierte cu miere într-o strecurătoare, clătiți cu apă rece și lăsați câteva minute până când toată apa se scurge.
4. Prăjiți ceapa curățată și tocată până se rumenește în ulei vegetal încins.
5. Tăiați cartofii curățați în cercuri. Puneți ciupercile de miere pregătite și cartofii tăiați într-o tigaie cu ceapă prăjită. Prăjiți cartofii, amestecându-i din când în când cu o spatulă, până când sunt complet fierți. Spre sfârșitul prăjirii, stropiți cartofii cu sare după gust.
6. Apoi puneți smântâna în tigaie, amestecați totul din nou și fierbeți cartofii încă câteva minute la foc mic. Serviți-l fierbinte.
Poftă bună!
