Salata verde - 10 retete simple

O salata verde este un aperitiv rece care iti poate face masa si mai gustoasa si mai variata. Există o mare varietate de rețete pentru salate delicioase cu legume și ierburi proaspete. Astfel de gustări sunt relevante în orice moment al anului: iarna, puteți găsi ingredientele necesare într-un magazin sau la piață, iar vara, proprietarii parcelelor lor le cresc ei înșiși. În plus, salatele verzi sunt pur și simplu necesare pentru o digestie excelentă și sănătatea generală a organismului.

Salată de ierburi proaspete și castraveți

Salata de ierburi proaspete și castraveți este unul dintre cele mai simple și populare tipuri de aperitive, mai ales vara, când îți dorești ceva ușor și suculent. Îl poți asezona cu orice ulei vegetal, smântână sau iaurt natural. Vom descrie una dintre multele opțiuni delicioase de salate din această rețetă.

1. 
   Spălați și uscați toate ierburile proaspete și castraveții selectați.
2. 
   Tăiați săgețile verzi de usturoi și pene de ceapă în bucăți mici.
3. 
   Asezati apoi patrunjelul pe o tabla de taiere si tocati-l cu un cutit. Nu folosiți tulpini groase.
4. 
   Este mai bine să luați doar măcriș tânăr și nu foarte mare. Tăiați frunzele în fâșii.
5. 
   Puneți toate verdețurile tocate într-un castron convenabil.
6. 
   Tăiați castraveții în jumătăți de cercuri și puneți și legumele în bolul de salată.
7. 
   Se imbraca salata cu un amestec de ulei de masline si otet balsamic. Adăugați sare după gust.
8. 
   Amestecați salata verde cu o lingură și este gata de servit. Se dovedește foarte ușor, suculent, răcoritor, cu o aciditate plăcută. Poftă bună!

---

Salată verde

Salata verde - un amestec de vitamine si fibre intr-o lingura. În plus, nu va dura mai mult de 5 minute pentru a pregăti. Trebuie doar să spălați verdeața proaspătă, să le tăiați sau să le rupeți cu mâinile. Singura regulă care trebuie respectată este că trebuie să îmbrăcați salata imediat înainte de servire.

Timp de gătit - 20 de minute.

Timp de gătit - 20 de minute.

Porții – 4.

Ingrediente:

• frunze de salata verde - 200 gr.
• Piper negru proaspăt măcinat - după gust.
• Fulgi de ardei iute - optional.
• mere - 300 gr.
• Lămâie - 50 gr.
• Sare de masă - după gust.
• fasole muștar - 2 lingurițe.
• Ulei vegetal inodor - 2-3 linguri.
• Miere - 1 linguriță.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Razi coaja de lamaie pe razatoarea fina. Într-un castron mic, combinați coaja de lămâie și sucul de lămâie.

Pasul 2. Spălați și curățați merele. Tăiați pulpa în felii mici și amestecați butașii cu sucul și coaja de lămâie.

Pasul 3. Separat amestecați mierea, boabele de muștar și uleiul vegetal. Asezonați dressingul cu piper și sare.

Pasul 4. Spălați bine frunzele de salată cu apă curentă și rupeți-le în bucăți arbitrare cu mâinile. Orice tip de salată este potrivită, poți alege după gust.

Pasul 5.Pune merele intr-un castron cu salata verde si adauga dressing. Se amestecă și se servește. O salată verde pregătită în acest fel se dovedește a fi rafinată și originală. Poftă bună!

Salata verde cu creveti

Salata verde cu creveți este un aperitiv care merită fără îndoială atenția ta. Aceasta este o salată universală cu care vă puteți răsfăța în zilele lucrătoare sau să vă răsfățați dragii oaspeți cu ea. Salata verde cu creveți se mănâncă cel mai bine imediat după preparare.

Timp de gătit - 15 minute.

Timp de gătit - 15 minute.

Porții – 6-8.

Ingrediente:

• Creveți fierți decojiți – 200 gr.
• Mix pentru salată - 300 gr.
• Seminte de susan - 1 lingura.
• Ulei de măsline – pentru prăjirea creveților.

Pentru marinarea creveților:

• Ardei iute măcinat - 0,5 linguriță.
• Usturoi – 1 dinte.
• Ulei de măsline - 2 linguri.

Pentru realimentare:

• Sos de soia - 1 lingura.
• Ulei de măsline - 2-3 linguri.
• Suc de lamaie - 1 lingura.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Dezghețați complet creveții, curățați și fierbeți până se înmoaie. Măsurați și alte elemente necesare.

Pasul 2: Pregătiți marinada de creveți. Într-un castron, amestecați uleiul de măsline, usturoiul tocat și ardeiul iute.

Pasul 3. Puneți creveții pregătiți în marinadă, amestecați și lăsați 15-20 de minute.

Pasul 4. Prăjiți semințele de susan la foc mic într-o tigaie uscată. Puneți semințele de susan într-un castron.

Pasul 5. Apoi stropiți tigaia cu ulei de măsline. Puneți creveții pe suprafața încălzită și prăjiți-i timp de 1-2 minute.

Pasul 6. Pentru a imbraca salata, intr-un recipient separat, amestecati o lingura de suc de lamaie si sos de soia, adaugati cateva linguri de ulei de masline.

Pasul 7. Spălați și uscați amestecul de salată. Rupeți frunzele mari cu mâinile.Asezam verdeata intr-un castron de salata, o presaram cu seminte de susan, adaugam crevetii prajiti si turnam dressingul peste tot.

Pasul 8. Serviți imediat salata cu ierburi și creveți. Poftă bună!

Salată cu pui și verdeață

Salata de pui și ierburi este o opțiune de gustare ușoară, plină de vitamine. Dintre varietatea de verdeață, o poți alege pe cea care îți place cel mai mult. Oferim o variantă de salată universală realizată din produse ușor accesibile.

Timp de gătit – 55 min.

Timp de gătit - 15 minute.

Porții – 1-2.

Ingrediente:

• Salata romana - dupa gust.
• file de pui - 200 gr.
• fasole muștar francez - 1 lingură.
• Usturoi – 1 dinte.
• Suc de lămâie - 1 linguriță.
• Pătrunjel - după gust.
• Piper negru proaspăt măcinat - după gust.
• Salată de ceapă – 0,5 buc.
• Castraveți de mărime medie – 1 buc.
• Ulei vegetal inodor - 2 linguri.
• zahăr - 0,5 linguriță.
• Sarat la gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Fileul de pui poate fi pregătit în apă cu sare sau copt în cuptor. Răciți complet carnea.

Pasul 2. Turnați ulei vegetal într-un bol, adăugați muștar franțuzesc și usturoi tocat. Se amestecă ingredientele.

Pasul 3. Apoi, adăugați suc de lămâie, sare și zahăr la amestecul rezultat. Ar trebui să aveți un sos gros și vâscos.

Pasul 4: Spala salata romana si patrunjelul. Rupeți frunzele mari de salată verde cu mâinile. Puneți verdeața într-un castron.

Pasul 5. Tăiați carnea de pui fiartă în batoane sau separați-o în fibre cu mâna. Tăiați o jumătate de cap de ceapă în jumătate de rondele. Aranjați carnea și ceapa peste verdeață într-o manieră haotică. Tăiați castravetele în cuburi și adăugați-le la celelalte ingrediente. Turnați dressingul peste salată.

Pasul 6. Se piperează salata cu verdeață și pui după gust și se ornează cu frunze de pătrunjel. Poftă bună!

Salată ușoară de ierburi și legume proaspete

O salată ușoară de ierburi și legume proaspete este un aperitiv rece care este întotdeauna relevant. Combinațiile de legume și ierburi pot fi diferite, de obicei gospodinele se ghidează după gustul lor. Vara, puteți adăuga mai multe ierburi proaspete, iar iarna, măriți porția de legume.

Timp de gătit - 10 minute.

Timp de gătit - 10 minute.

Porții – 3.

Ingrediente:

• Sfeclă mică - 1 buc.
• roșie mare - 1 buc.
• Nasturel - dupa gust.
• Usturoi – 1 dinte.
• Sos vinaigrette - 1 lingura.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Fierbeți sfecla în avans sau coaceți-le în folie la cuptor. Răziți sfecla fiartă folosind o răzătoare cu găuri mari.

Pasul 2. Se spală o roșie mare și se taie felii.

Pasul 3. Curățați și tocați cățelul de usturoi în orice fel: treceți prin presă sau dați pe răzătoare fină.

Pasul 4. Spălați bine cresonul și tocați grosier. Adăugați-l la celelalte ingrediente tocate.

Pasul 5. Sarați salata și asezonați cu sos Vinaigrette, acesta este un dressing cu ulei de oțet pentru salate cu piper.

Pasul 6. Salata are un gust original. Serviți-l rece ca gustare. Poftă bună!

Salată cu ton și verdeață

Salata de ton și verde este crocantă, răcoritoare și suficient de sățioasă încât să stea singură pentru o cină ușoară. Tonul este un pește foarte sănătos; fileul său conține cantități mari de proteine ​​și Omega 3, care sunt atât de necesare pentru funcționarea normală a organismului.

Timp de gătit - 10 minute.

Timp de gătit - 10 minute.

Porții – 2-3.

Ingrediente:

• frunze de varză chinezească – 300 gr.
• Muștar picant - 0,25-1 linguriță.
• Ceapa verde – 1 buchet.
• Ton, conservat în ulei – 170 gr.
• Castraveți - 120 gr.
• Lămâie – 0,5 buc.
• Sare de masă - după gust.
• Piper negru proaspăt măcinat – 1-2 vârfuri.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătiți toate produsele necesare. Pentru salată veți avea nevoie doar de partea cu frunze a varzei chinezești; tăiați partea tare.

Pasul 2. Tăiați frunzele de varză chinezească în fâșii sau cuburi.

Pasul 3. Spălați castraveții și tăiați în sferturi.

Pasul 4. Clătiți ceapa verde sub robinet și tocați mărunt.

Pasul 5. Scurgeți uleiul din conserve, vom avea nevoie de el pentru dressing. Puneți bucățile de ton într-un castron cu ierburile tocate.

Pasul 6: Acum începeți să pregătiți dressing-ul. Stoarceți sucul dintr-o jumătate de lămâie.

Pasul 7. Într-un castron, combină uleiul de pește, muștarul franțuzesc, sucul de lămâie, sarea și piperul negru măcinat.

Pasul 8. Asezonați salata cu ton și ierburi cu sosul rezultat și serviți imediat. Poftă bună!

Salata verde cu avocado

Salata verde cu avocado este o reteta simpla, dar delicioasa. Combină armonios gustul și conținutul de calorii. Salata poate fi servită în timpul Postului Mare și inclusă în meniurile vegetariene și dietetice. În plus, poate fi servit la orice masă: mic dejun, prânz sau cină.

Timp de gătit - 20 de minute.

Timp de gătit - 20 de minute.

Porții – 2-3.

Ingrediente:

• Avocado – 0,5 buc.
• Ardei iute măcinat – 1 praf.
• Varză albă - 200 gr.
• Castraveți – 0,5 buc.
• Sare de masă - după gust.
• Ulei de sâmburi de struguri - 1 lingură.
• Lămâie – 1/3 buc.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Lista ingredientelor nu este foarte lungă. Cu toate acestea, puteți adăuga orice ierburi proaspete după gust.

Pasul 2. Tăiați castravetele în jumătate de cercuri. Transferați feliile într-un bol de salată.

Pasul 3. Tăiați o porție mică de varză în fâșii subțiri.

Pasul 4. Tăiați avocado în jumătate, îndepărtați sâmburele și îndepărtați coaja tare. Tăiați pulpa în fâșii subțiri.

Pasul 5. Adăugați sare, praf de chili și ulei de semințe de struguri în salata verde. Stoarceți sucul de la o treime de lămâie. Amestecați salata. Dacă nu vă place mâncarea picantă, atunci chiliul poate fi exclus din ingrediente.

Pasul 6. O salată verde delicioasă și răcoritoare cu avocado este gata, serviți-o ca o gustare de sine stătătoare sau ca parte a unui mic dejun, prânz sau cină. Poftă bună!

Salată de crab cu ierburi

Salata de crab cu ierburi este o interpretare originală a celebrului și foarte popular preparat de aperitiv. Salata este incredibil de simplu de preparat, dar nu e nicio rușine să o servești la un festin. Gustul delicat al bastoanelor de crab se potrivește bine cu suculenta ierburilor proaspete.

Timp de gătit - 10 minute.

Timp de gătit - 10 minute.

Porții – 3-4.

Ingrediente:

• Varză albă – 560 gr.
• Castraveți – 350 gr.
• Bețișoare de crab – 200 gr.
• ceapa verde - 50 gr.
• susan – 11 gr.

Pentru sos de salata:

• Sare - 1 lingura.
• Lămâie – ½ buc.
• zahăr - 1 linguriță.
• Ulei vegetal - 60 ml.
• Usturoi – 1 dinte.
• Piper negru proaspăt măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pentru prepararea salatei, luați varză tânără și suculentă. De asemenea, pregătiți toate celelalte produse necesare.

Pasul 2. Radeți coaja de lămâie folosind o răzătoare cu orificii fine. Tăiați un cățel de usturoi foarte fin.

Pasul 3. Stoarceți sucul dintr-o jumătate de lămâie. Într-un castron mic, combinați o linguriță de coajă de lămâie, o lingură de suc de lămâie, usturoi tocat, ulei vegetal, zahăr, sare și piper proaspăt măcinat. Amestecați bine ingredientele și amestecul rezultat va servi ca sos pentru salată.

Pasul 4. Tăiați varza în fâșii subțiri, tăiați castraveții și bețișoarele de crab în batoane aproximativ egale. Tocați mărunt penele de ceapă verde cu un cuțit.

Pasul 5.Pune deoparte niste ceapa tocata pentru a orna salata. Amesteca restul ingredientelor tocate intr-un castron de salata.

Pasul 6. Se toarnă dressingul peste salată și se amestecă. Adăugați semințele de susan.

Pasul 7: Pune salata pe un platou frumos si presara ceapa verde tocata. Poftă bună!

Salată cu calmar și ierburi

Salata cu calmar și ierburi este un aperitiv hrănitor. Calamarul este acum foarte popular, în mare parte datorită conținutului său scăzut de calorii și conținutului ridicat de proteine. Acest tip de fructe de mare se gătește foarte repede și se potrivește bine cu multe legume și ierburi.

Timp de gătit - 15 minute.

Timp de gătit - 15 minute.

Porții – 1-2.

Ingrediente:

• Carcasă de calmar – 1 buc.
• Salata – 1 buchet.
• Smântână 20% - 2 linguri.
• brânză rusească - 50 gr.
• Sare de masă - după gust.
• Castraveți - 1 buc.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Carcasa de calmar trebuie dezghețată complet. Spălați și uscați verdeața.

Pasul 2. Rupeți cu mâinile frunzele de salată în bucăți nu prea mari și puneți-le într-un castron mare de salată.

Pasul 3. Curățați și spălați carcasa de calmar. Se pune in apa clocotita si se fierbe 1-2 minute, nu mai mult, altfel carnea va deveni cauciucata. Tăiați calamarul fiert în inele subțiri.

Pasul 4. Tăiați castravetele proaspăt în jumătate de cercuri. Dacă aveți o legumă mare, atunci folosiți sferturi.

Pasul 5. Rade o bucată mică de brânză.

Pasul 6. Puneți inele de calmar, castraveți tăiați felii și brânza rasă într-un bol de salată. Adăugați sare după gust și amestecați ușor, puteți face acest lucru cu mâinile.

Pasul 7. Adăugați smântână și serviți salata cu calmar și ierburi. Poftă bună!

Salata cu verdeata si nuca

Salata cu ierburi și nuci este un aperitiv suculent cu un gust interesant. În plus, această compoziție de produse este potrivită pentru o alimentație sănătoasă și va aduce beneficii organismului.Salata este o garnitură ideală pentru preparatele din carne și pui.

Timp de gătit - 20 de minute.

Timp de gătit - 20 de minute.

Porții – 2-4.

Ingrediente:

• Diverse tipuri de salate – 0,4 kg.
• Muștar - 1 linguriță.
• nuci decojite – 150 gr.
• Ulei de măsline presat la rece - 4 linguri.
• Salata de ceapa rosie - 1 buc.
• Sare de masă - după gust.
• Suc de lamaie - 1 lingura.
• Piper negru proaspăt măcinat – 1 praf.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Clătiți bine sortimentul de diferite tipuri de salate pentru a îndepărta nisipul sub jet de apă și așezați-l pe prosoape pentru a lăsa verdețurile să se usuce puțin.

Pasul 2. Scoateți coaja de pe capul cepei roșii de salată, spălați-o și tăiați-o în jumătăți subțiri de inele sau pene.

Pasul 3: Se amestecă uleiul de măsline și muștarul. Se sare sosul si se condimenteaza cu piper proaspat macinat dupa gust.

Pasul 4. Tocați grosier nucile cu un cuțit.

Pasul 5. Pur și simplu rupeți frunzele de salată verde cu mâinile. Puneți-le într-un bol de salată, adăugați și ceapa și nucile. Condimentam salata verde cu sos, amestecam si servim. Poftă bună!