Aluat choux clasic pentru eclere

Aluatul choux clasic pentru eclere este o bază ușor de făcut și gustoasă pentru deserturi strălucitoare de casă. Am adunat cele mai bune opțiuni culinare pentru aluatul tradițional pentru tine în selecția noastră dovedită de opt rețete cu fotografii pas cu pas. Luați notițe și începeți să vă pregătiți!

Choux clasic pentru eclere acasă

Aluatul choux clasic pentru eclere acasă este ușor de preparat acasă. Pentru a face acest lucru, utilizați o rețetă dovedită pas cu pas din selecția noastră culinară. Eclerele gata făcute vă vor încânta cu gustul lor delicat și aspectul apetisant. Asigurați-vă că luați notă!

1. 
   Aluatul choux clasic pentru eclere poate fi preparat cu ușurință acasă. Vom pregăti produsele necesare conform listei.
2. 
   Turnați lapte și apă în tigaie. Puneti aici untul, adaugati sare si zahar.
3. 
   Puneti cratita cu continutul pe aragaz si aduceti la fiert, amestecand din cand in cand.
4. 
   Se toarnă imediat toată făina în amestecul care fierbe.
5. 
   Se amestecă rapid conținutul până se formează un aluat omogen și dens. Se încălzește aluatul aproximativ 4 minute, amestecând din când în când.
6. 
   Luați aluatul de pe foc și transferați-l în bolul mixerului.
7. 
   Lasam aluatul sa se raceasca putin.
8. 
   Adăugați treptat ouăle de pui și amestecați.
9. 
   Se framanta bine tot continutul pana se formeaza un aluat vascos omogen.
10. 
    Aluatul choux clasic pentru eclere acasă este gata. Începeți să faceți deserturi mai atrăgătoare!

Choux aluat pentru eclere și profiterole pe gălbenușuri

Aluatul choux pentru eclere și profiterole făcut cu gălbenușuri se dovedește a fi foarte fraged și ușor de lucrat. Pe această bază, eclerurile și profiterolele de casă se dovedesc incredibil de aerisite și atractive. Pentru a frământa aluatul, luați notă de rețeta noastră dovedită cu fotografii pas cu pas.

Timp de gătire - 30 de minute

Timp de gătire - 15 minute

Porții – 550 gr.

Ingrediente:

• făină – 160 gr.
• Margarina - 100 gr.
• Gălbenușuri de ou – 4 buc.
• apă – 200 ml.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Selectați o bucată potrivită de margarină.

Pasul 2. Pune margarina intr-o cratita si topeste-o la foc mic.

Pasul 3. Turnați apă aici și aduceți conținutul la fierbere.

Pasul 4. Se toarnă aici toată făina și se amestecă bine până se omogenizează. Se încălzește amestecul pentru încă câteva minute.

Pasul 5. Răciți puțin aluatul și spargeți aici gălbenușurile.

Pasul 6. Amesteca bine aluatul cu galbenusurile pana se omogenizeaza.

Pasul 7. Aluatul choux pentru eclere și profiterole pe gălbenușuri este gata. Coaceți delicii delicioase!

Choux aluat pentru eclere cu margarina

Oricine poate pregăti acasă aluat choux pentru eclere cu margarină. Pentru a face acest lucru, utilizați o rețetă dovedită pas cu pas din selecția noastră culinară. Eclerele gata făcute vă vor încânta cu gustul lor delicat și aspectul apetisant. Asigurați-vă că îl încercați!

Timp de gătire - 30 de minute

Timp de gătire - 15 minute

Porții – 700 gr.

Ingrediente:

• Margarina - 125 gr.
• apă - 1 lingură.
• Ouă – 5 buc.
• Făină - 1 lingură.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Turnați apă într-o cratiță mare.

Pasul 2. Adaugă aici margarina.

Pasul 3. Puneți tigaia cu conținutul la foc mic. Se topește margarina și se aduce la fierbere.

Pasul 4. Adăugați făina aici și începeți să amestecați.

Pasul 5. Frământați bine amestecul și încălziți-l încă câteva minute.

Pasul 6. Lasam putin aluatul sa se raceasca, adaugam aici ouale de gaina. Bateți conținutul până la omogenizare completă folosind un mixer.

Pasul 7. Aluatul Choux pentru eclere cu margarina este gata. Folosește-l mai târziu când prepari o delicatesă delicioasă!

Aluat cu ulei vegetal pentru eclere

Aluatul făcut cu ulei vegetal pentru eclere este o opțiune culinară foarte simplă și rapidă pentru deserturile tale de casă. Acest aluat se dovedește incredibil de fraged și ușor de lucrat. Pentru a-l pregăti singur, folosește o rețetă dovedită pas cu pas din selecția noastră.

Timp de gătire - 30 de minute

Timp de gătire - 15 minute

Porții – 750 gr.

Ingrediente:

• făină – 160 gr.
• apă – 100 ml.
• Ulei vegetal - 100 ml.
• Ou - 280 gr.
• lapte – 100 ml.
• Sare - 1 praf.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătiți ingredientele necesare pentru prepararea aluatului.

Pasul 2. Turnați apă, laptele, uleiul vegetal într-o cratiță și adăugați sare.

Pasul 3. Separat se cerne făina printr-o sită fină.Trebuie să fie saturat cu oxigen și să scape de bulgări.

Pasul 4. Se pune cratița cu produse lichide pe foc și se aduce la fierbere.

Pasul 5. Turnați făina pregătită în lichidul care fierbe și amestecați totul bine.

Pasul 6. Uscați amestecul pe aragaz pentru încă câteva minute.

Pasul 7. Transferați aluatul într-un castron adânc și lăsați-l să se răcească ușor. Apoi adăugați ouăle și amestecați totul bine.

Pasul 8. Aluatul în ulei vegetal pentru eclere este gata. Folosește-te pe viitor atunci când prepari deserturi delicioase pentru sărbătorile tale!

Choux aluat cu lapte pentru eclere

Aluatul Choux realizat cu lapte pentru eclere te va incanta cu textura sa delicata si aerisita. Nu este greu să-l prepari acasă. Pentru a face acest lucru, luați notă de rețeta dovedită cu fotografii pas cu pas din selecția noastră culinară. Rasfata-te pe tine si pe cei dragi cu deserturi delicioase.

Timp de gătire - 30 de minute

Timp de gătire - 15 minute

Porții – 600 gr.

Ingrediente:

• făină – 140 gr.
• Ouă – 5 buc.
• lapte – 125 ml.
• apă – 125 ml.
• Unt 82% – 110 gr.
• zahăr - 1 lingură.
• Sare - 0,5 linguriță.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătește toate produsele necesare conform listei.

Pasul 2. Turnați laptele și apa într-o cratiță, adăugați sare, zahăr și untul. Se pune amestecul pe foc și se aduce la fierbere.

Pasul 3. Adăugați cantitatea necesară de făină în masa clocotită.

Pasul 4. Se amestecă bine conținutul și se usucă la foc mic pentru încă 2-3 minute.

Pasul 5. Scoateți produsul de pe foc și lăsați-l să se răcească ușor. Se amestecă pe rând ouăle de pui.

Pasul 6. Amestecă bine aluatul cu ouă până se formează o masă vâscoasă omogenă.

Pasul 7. Aluatul choux pe bază de lapte pentru eclere este gata. Utilizați conform destinației!

Choux aluat pentru eclere cu unt

Aluatul choux pentru eclere cu unt este ușor de preparat acasă. Pentru a face acest lucru, utilizați o rețetă dovedită pas cu pas din selecția noastră culinară. Eclerele făcute din acest aluat vor fi incredibil de gustoase, fragede și apetisante. Ia-ti notite!

Timp de gătire - 30 de minute

Timp de gătire - 15 minute

Porții – 750 gr.

Ingrediente:

• Făină - 1,5 linguri.
• Ouă – 4 buc.
• apă - 1,5 linguri.
• unt - 100 gr.
• Sare - 0,5 linguriță.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătiți produsele necesare pentru prepararea aluatului.

Pasul 2. Turnați apă în tigaie și aduceți-o la fiert. Adăugați imediat unt aici.

Pasul 3. Lăsați untul să se topească și adăugați sare.

Pasul 4. Apoi turnați cantitatea specificată de făină.

Pasul 5. Amestecă bine aluatul până se omogenizează.

Pasul 6. Încălzește aluatul la foc mic pentru încă câteva minute.

Pasul 7. Lăsați aluatul să se răcească puțin și spargeți ouăle de pui aici. Bateți conținutul până la omogenizare.

Pasul 8. Aluatul choux pentru eclere cu unt este gata. Folosește-te pe viitor când prepari eclere delicioase!

Aluat pentru eclere fără ouă

Aluatul ecler fără ouă este o bază simplă și rapidă pentru deserturile tale delicioase. Acest aluat iese foarte fraged. Este ușor de lucrat, iar deliciile finite se dovedesc surprinzător de fragede și apetisante. Asigurați-vă că țineți cont de rețeta noastră dovedită pas cu pas.

Timp de gătire - 30 de minute

Timp de gătire - 15 minute

Porții – 450 gr.

Ingrediente:

• făină - 200 gr.
• lapte – 200 ml.
• unt - 20 gr.
• Sare - 1 lingura.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătiți produsele necesare pentru prepararea aluatului.

Pasul 2. Pune o bucată de unt înmuiat într-o cratiță.

Pasul 3. Turnați aici cantitatea specificată de lapte.

Pasul 4. Lăsați amestecul să fiarbă și turnați făina și sarea. Amesteca totul bine.

Pasul 5. Transferați piesa de prelucrat pe o masă presărată cu făină. Amestecați produsul cu mâinile.

Pasul 6. Formați o minge din masa rezultată și acoperiți-o cu folie alimentară până se răcește complet. Puteti pune aluatul si intr-o punga de plastic.

Pasul 7. Aluatul pentru eclere fără ouă este gata. Utilizați conform destinației!

Choux aluat pentru eclere pe apă

Aluatul Choux pentru eclere de apă este ușor de preparat acasă. Pentru a face acest lucru, folosiți rețeta noastră dovedită cu fotografii pas cu pas. Produsul finit va fi fraged și aerisit. Va face delicatese incredibil de gustoase și apetisante pentru masa ta.

Timp de gătire - 30 de minute

Timp de gătire - 15 minute

Porții – 750 gr.

Ingrediente:

• Făină - 1,5 linguri.
• apă - 1 lingură.
• unt - 75 gr.
• Ouă – 6 buc.
• Sare - 0,5 linguriță.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Turnați apă în tigaie și puneți totul pe aragaz.

Pasul 2. Măsurați cantitatea necesară de unt.

Pasul 3. Puneți-l într-o tigaie cu apă și adăugați sare.

Pasul 4. Se încălzește și se topește complet untul.

Pasul 5. Adăugați făină în lichidul care fierbe.

Pasul 6. Amestecați bine conținutul.

Pasul 7. Încălzește masa densă încă câteva minute și scoate-l de pe foc.

Pasul 8. Adăugați ouă de pui în preparat.

Pasul 9. Frământați bine conținutul până se formează un aluat vâscos, omogen.

Pasul 10. Aluatul choux pentru eclere pe bază de apă este gata. Utilizați în pregătiri ulterioare!