Crema de Paste

Paștele cu brânză de vaci este un răsfăț delicios pe care îl recomandăm tuturor să o pregătească pentru masa festivă aranjată cu ocazia unei zile religioase strălucitoare. Și chiar dacă ție și gospodăriei tale nu prea vă place brânza de vaci, credeți-mă, după pregătirea desertului, toată lumea va cere nu numai mai mult, ci și să împărtășească secretul gătitului. În funcție de preferințele tale gustative, poți completa tratarea cu lapte condensat, ciocolată sau fructe uscate.

Cremă de brânză de vaci de Paște „Tsarskaya”

Brânza de vaci cremă de Paște „Tsarskaya” este un răsfăț de o frumusețe incredibilă și un gust uimitor, care este extrem de popular. Este imposibil să nu iubești un astfel de desert, pentru că textura sa delicată, cu un post-gust cremos, va fi amintită pentru totdeauna!

1. 
   Pregătim un pachet alimentar.
2. 
   Se toarnă apă clocotită peste stafidele spălate și se lasă 20 de minute. După aceea, scurgeți lichidul și uscați fructele uscate.
3. 
   Se macină brânza de vaci printr-o sită cu găuri mici sau se perforează cu un blender de imersie.
4. 
   Adăugați gălbenușurile, smântâna, două tipuri de zahăr granulat la masa sub formă de pastă și amestecați.
5. 
   Adăugați cuburi de unt moale la amestec.
6. 
   Bateți ingredientele până la o consistență netedă, omogenă.
7. 
   Pune baza intr-o cratita si pune la foc mic, amestecand continuu pana cand apar bule.
8. 
   Puneti cratita cu compozitia intr-un recipient cu apa rece, apoi puneti-o la frigider pana se ingroasa (1-2 ore).
9. 
   Amestecați nucile și stafidele în amestecul răcit.
10. 
    Tapetați forma cu tifon, lăsând marginile libere. Umpleți cu masă de caș și acoperiți cu tifon.
11. 
    Pune greutatea și pune-o la frigider pentru cel puțin 24 de ore pentru a se stabiliza.
12. 
    O zi mai târziu, scoateți cu grijă desertul din bol și serviți. Poftă bună!

Crema de branza de vaci de Paste cu crema

Cremă de brânză de vaci de Paște cu smântână diferă de toate rețetele similare prin faptul că vom prepara doar o cremă delicată preparată din gălbenușuri. Brânza de vaci și alte ingrediente vor rămâne proaspete, ceea ce înseamnă că gustul va fi mai bogat.

Timp de gătit – 13 ore

Timp de gătit – 60 min.

Porții – 8.

Ingrediente:

• Branza de vaci – 500 gr.
• Crema 33-35% – 250 ml.
• Gălbenușuri de ou – 3 buc.
• zahăr granulat - 100 gr.
• zahăr vanilat - 10 gr.
• unt - 50 gr.
• Stafide - 50 gr.
• fructe confiate - 50 gr.
• Alune prajite – 40 gr.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Într-un castron adânc, măcinați ouăle cu zahăr obișnuit și vanilat.

Pasul 2. Aduceți 100 de mililitri de smântână până aproape de fierbere și turnați-o în amestecul de zahăr-ou, lucrând activ cu un tel.

Pasul 3. Turnați amestecul într-o cratiță și gătiți amestecând constant până se îngroașă ușor.

Pasul 4. În același timp, bateți untul moale și brânza de vaci cu un blender.

Pasul 5.Se toarnă baza de cremă răcită.

Pasul 6. Amesteca din nou si adauga nuci tocate, fructe confiate si fructe uscate - amesteca.

Pasul 7. Bateți crema rămasă până devine pufoasă și adăugați-o în masa de caș.

Pasul 8. Așezați cutia de fasole cu partea îngustă pe o farfurie, căptușiți-o cu tifon umed, îndreptând materialul.

Pasul 9. Completați formularul și acoperiți fundul cu tifon.

Pasul 10. Instalați greutatea și puneți-o pe raftul frigiderului pentru aproximativ 12 ore.

Pasul 11. După aceea, întoarceți cu grijă sacul de fasole pe o farfurie de servire și scoateți desertul. Decorăm după gustul nostru și luăm o probă. Poftă bună!

Crema de Paște din brânză de vaci „Trei ciocolate”

Pasta de cremă din brânză de vaci „Trei ciocolate” este un desert uimitor care vă va încânta nu numai familia, ci și oaspeții. Desigur, va trebui să vă dedicați mult timp procesului de gătit, totuși, rezultatul final merită cu siguranță!

Timp de gătit – 25 de ore

Timp de gătit – 60 min.

Porții – 10.

Ingrediente:

• Branza de vaci – 650 gr.
• Crema 33-35% – 200 ml.
• unt - 100 gr.
• Ouă – 3 buc.
• zahăr granulat - 120 gr.
• zahăr vanilat - 30 gr.
• ciocolată amară - 50 gr.
• Ciocolata cu lapte - 50 gr.
• Ciocolata alba - 50 gr.
• Coaja de portocala confiata – 50 gr.
• Migdale - 50 gr.
• Fulgi de cocos - 2 linguri.

Procesul de gatire:

Pasul 1. In primul rand ne inarmam cu un blender si batem untul inmuiat cu branza de vaci.

Pasul 2. Într-un castron separat, bate ouăle cu vanilie, două tipuri de zahăr și sare.

Pasul 3. Turnați smântâna în amestecul de ouă și amestecați.

Pasul 4. Combinați cele două mase și gătiți la foc mic până când apar primele bule.

Pasul 5. Împărțiți amestecul de cremă în trei părți.

Pasul 6. Topiți fiecare tip de ciocolată separat și amestecați în amestecul de caș.

Pasul 7Aromăm amestecul de ciocolată neagră cu fructe confiate.

Pasul 8. Adăugați nuci în ciocolata cu lapte și fulgi de cocos în ciocolata albă.

Pasul 9. Așezați tava cu partea lată în sus și acoperiți-o cu tifon, turnați amestecurile unul câte unul: amestecul de ciocolată albă vine mai întâi, apoi amestecul de ciocolată cu lapte și, la final, cel de ciocolată neagră.

Pasul 10. Acoperiți brânza de vaci cu marginile libere ale tifonului, puneți greutatea și mutați-o la frigider pentru 24 de ore.

Pasul 11. După ce a trecut timpul, îndepărtați asuprirea, întoarceți Paștele, scoateți tifonul și serviți. Poftă bună!

Crema de branza de vaci de Paste cu smantana

Pasta de caș cu smântână este un desert ușor de preparat, dar în același timp delicios, pentru prepararea căruia avem nevoie de produse simple și accesibile. Va recomandam sa folositi ca aditivi diverse nuci si stafide sau alte fructe uscate.

Timp de gătit – 4 ore 40 minute

Timp de gătit – 40 min.

Porții – 7-8.

Ingrediente:

• Smântână - 200 gr.
• Branza de vaci – 450-500 gr.
• zahăr granulat - 100 gr.
• unt - 100 gr.
• Ouă – 2 buc.
• Stafide - 50 gr.
• Nuci - 50 gr.
• vanilina - 1 gr.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Sortăm fructele uscate și le clătim sub jet de apă.

Pasul 2. Turnați stafidele pe un șervețel și lăsați-le să se usuce.

Pasul 3. Măcinați brânza de vaci printr-o sită fină.

Pasul 4. Adaugă ouăle, untul moale, smântâna, nucile, stafidele și zahărul granulat cu vanilie în masa sub formă de pastă.

Pasul 5. După ce amestecați ingredientele, puneți-le într-o cratiță și aduceți la fierbere la foc moderat, dar nu fierbeți. În timpul procesului de tratament termic, lucrăm activ cu o spatulă sau un tel.

Pasul 6. Așezați vasele într-o baie de apă (rece) și, continuând amestecarea, aduceți la temperatura camerei.

Pasul 7Acoperim matrita selectata cu tifon sau un prosop si transferam compozitia principala (asezam un vas adanc sub fundul recipientului pentru a scurge zerul).

Pasul 8. Acoperiți masa de caș cu marginea liberă a țesăturii, instalați greutatea și puneți-o la frigider pentru 4-5 ore.

Pasul 9. Decorați Paștele și începeți masa. Poftă bună!

Crema de Paste din branza de vaci cu lapte condensat

Crema de Paste din branza de vaci cu lapte condensat este un desert festiv care trebuie sa fie pe masa ta! Principalul secret al succesului constă în brânza de vaci de înaltă calitate, a cărei consistență ar trebui să fie moderat uscată și omogenă, apoi prin adăugarea de unt, ouă și lapte condensat, veți obține un răsfăț incredibil!

Timp de gătit - 12 ore

Timp de gătit – 60 min.

Porții – 8.

Ingrediente:

• Branza de vaci – 500 gr.
• lapte condensat - 100 ml.
• unt - 50 gr.
• Caise uscate - 1 lingura.
• Topping de cofetărie - după gust.
• Glazură cu zahăr – 1 plic.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Într-un castron cu laturile înalte, combinați untul topit și laptele condensat.

Pasul 2. Adăugați brânză de vaci în amestec și bateți cu un mixer până la omogenizare.

Pasul 3. Adăugați caise uscate (înmuiați în prealabil în apă clocotită, uscați și tocați).

Pasul 4. Tapetați cutia de fasole cu tifon și transferați amestecul de caș, acoperiți cu o cârpă. Dăm dulceața la frigider pentru o zi.

Pasul 5. Cu puțin timp înainte ca Paștele să fie gata, pregătiți orice glazură. De exemplu, dintr-un amestec uscat gata preparat sau albușuri.

Pasul 6. După ce scoateți tifonul din desert, aplicați glazura.

Pasul 7. Presaram si Pastele cu stropi de cofetarie si servim la masa, spre deliciul familiei. Poftă bună!

Crema de branza de vaci de Paste cu fructe confiate

Brânză de vaci cu gutidă Paștele cu fructe confiate, completate cu coacăze roșii este o adevărată revoltă de gusturi și arome la care este imposibil de rezistat, chiar dacă nu-ți place brânza de vaci. Diversificați masa festivă și asigurați-vă că pregătiți un astfel de desert, „diluați” abundența de prăjituri de Paște.

Timp de gătit - ora 10

Timp de gătit – 50 min.

Porții – 7.

Ingrediente:

• Branza de vaci – 500 gr.
• Smântână groasă - 1 lingură.
• Ouă - 3 linguri.
• zahăr granulat - 150 gr.
• zahăr vanilat - 3 lingurițe.
• fructe confiate - 100 gr.
• Smântână - 50 ml.
• Coniac - 2-4 linguri.
• Coacăze roșii – 1-2 pumni.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Înainte de a începe gătitul, turnați fructele confiate într-un castron și turnați o cantitate mică de coniac, lăsați timp de o oră.

Pasul 2. Într-o cratiță se pisează 75 de grame de zahăr cu ouă până se alb.

Pasul 3. Adăugați smântână și zahăr vanilat în amestec.

Pasul 4. Pune cratița într-o baie de apă cu o cantitate mică de apă la fierbere scăzut și se încălzește până se îngroașă, amestecând continuu.

Pasul 5. Punem brânza de vaci uscată cu un blender și amestecați cu baza de cremă, zahărul rămas și smântâna - amestecați până se omogenizează.

Pasul 6. Suplimentați amestecul cu fructe de pădure și fructe confiate uscate.

Pasul 7. Acoperiți formele cu tifon umed și întindeți amestecul pregătit.

Pasul 8. Acoperiți fundul cu o cârpă și puneți o greutate deasupra, puneți desertul la frigider pentru 8-10 ore. După ce timpul a trecut, scoateți tifonul și serviți Paștele. Poftă bună!