caserolă de cartofi

Caserola de cartofi la cuptor este un preparat foarte gustos si simplu care poate fi completat cu ingrediente precum ciuperci, varza, branza si chiar peste. Acest fel de mâncare este perfect pentru un prânz sau o cină în familie și va servi și ca o gustare completă și satisfăcătoare pentru adulți și copii, ceea ce este foarte convenabil de luat cu tine la serviciu sau la școală, deoarece caserola își păstrează bine forma și rămâne gustoasă chiar și când este rece.

Caserolă de cartofi cu carne tocată la cuptor - o rețetă clasică

După ce am petrecut mai puțin de o oră în bucătărie, pregătim un preparat fraged și aromat din ingrediente simple care se potrivesc bine - caserola de cartofi cu pui tocat. Principala „coaja” a acestui fel de mâncare este că, datorită coacerii în cuptor, alimentele se rumenesc și capătă o crustă apetisantă, în timp ce interiorul rămâne incredibil de suculent.

1. 
   Caserola de cartofi la cuptor este foarte ușor de preparat. Curățați ceapa și tocați-o mărunt.
2. 
   Căleți bucățile de ceapă în ulei vegetal fierbinte timp de trei minute.
3. 
   Asezonați carnea răsucită cu sare și un amestec de ardei, concentrându-vă pe preferințele dvs. de gust.
4. 
   Transferați carnea tocată în ceapa translucidă și amestecați bine.
5. 
   Pornind un foc moderat, prăjiți ingredientele timp de 3-5 minute.
6. 
   Scoateți coaja celor șase tuberculi de cartofi și clătiți sub jet de apă.
7. 
   Măcinați cartofii folosind o răzătoare cu orificii mari.
8. 
   Adăugați ouăle, sare și piper la amestecul de legume.
9. 
   Adăugăm, de asemenea, smântână și o cantitate mică de făină de grâu la amestec și amestecăm până se omogenizează.
10. 
    Ungeți cu ulei o formă potrivită pentru gătit la cuptor.
11. 
    Puneți jumătate din cartofi pe fund și nivelați.
12. 
    Așezați carnea tocată prăjită și ceapa deasupra stratului de legume.
13. 
    Acoperiți umplutura cu amestecul de cartofi rămas și, înarmați cu o lingură sau o spatulă, nivelați-o.
14. 
    Pune vasele la cuptorul preîncălzit la 220 de grade pentru 40-45 de minute.
15. 
    Caserola de cartofi este gata! Răciți ușor vasul finit, tăiați-l în porții și serviți în combinație cu sosurile și legumele preferate. Poftă bună!

---

Caserolă de cartofi cu brânză și carne tocată

Combinația de legume, brânză și carne este întotdeauna foarte gustoasă, satisfăcătoare și aromată, așa că haideți să încercăm să combinăm toate aceste produse și să pregătim o caserolă fragedă la cuptor. Trebuie doar să pregătiți cartofii, să „umpleți” carnea tocată și să așezați totul în straturi, decorând cu brânză.

Timp de gătit – 60 min.

Timp de gătit - 15 minute.

Porții – 5-6.

Ingrediente:

• carne tocată - 500 gr.
• Cartofi – 4-6 buc.
• Roșii – 3 buc.
• Brânză tare – 100 gr.
• maioneza - 100 gr.
• Ulei vegetal - 20 ml.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. „Eliberează” cartofii de coajă, tăiați fâșii și puneți într-o tavă de copt, unsă în prealabil cu ulei și adăugați sare.

Pasul 2. Întindeți carnea tocată într-un strat uniform peste batoanele de legume și asezonați cu maioneză pentru suculenție.

Pasul 3. Taiati rosiile felii si asezati-le pe componenta de carne, adaugati sare si piper dupa gust.

Pasul 4. Se macină brânza cu o răzătoare și se presară generos piesa de prelucrat cu ea - se dă la cuptor la 190 de grade pentru 45-50 de minute.

Pasul 5. Scoateți mâncarea fierbinte din cuptor și lăsați-o să se răcească puțin.

Pasul 6. Tăiați caserola caldă în bucăți și începeți masa. Poftă bună!

Caserola de cartofi cu ciuperci la cuptor

Când nu știi ce să gătești ceva „delicios” pentru cină, pentru a nu sta ore în șir la aragaz și a hrăni întreaga familie, pregătim o caserolă de cartofi suculentă și satisfăcătoare, completată cu șampioane și carne tocată. Poți fi sigur că acest fel de mâncare va „zbura” de pe farfurii instantaneu!

Timp de gătit – 1 oră 15 minute

Timp de gătit - 20 de minute.

Porții – 3.

Ingrediente:

• Cartofi – 5 buc.
• Champignons – 4-5 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Carne tocată de porc - 300 gr.
• Maioneză - 2 linguri.
• Brânză - 70-100 gr.
• apă - ½ linguriță.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Tăiați cartofii curățați în felii subțiri și puneți-i într-un vas potrivit pentru gătit la cuptor. Adăugați puțină sare și stropiți cu ulei pentru a evita arderea.

Pasul 2.Prăjiți ceapa și carnea tocată într-un strop de ulei până sunt fierte pe jumătate (nu uitați să presărați cu sare și piper măcinat) și puneți deasupra feliilor de cartofi.

Pasul 3. Tăiați ciupercile felii și distribuiți-le peste carne, asezonați cu maioneză.

Pasul 4. Umpleți ingredientele cu o jumătate de pahar de apă și stropiți cu brânză rasă. Acoperiți tava cu folie și înțepați-o cu o scobitoare sau o frigărui în mai multe locuri pentru a permite aburului să iasă liber.

Pasul 5. Coaceți 55-60 de minute la o temperatură de 210 de grade. Poftă bună!

Caserolă de cartofi cu carne tocată, brânză, roșii și maioneză

Rețeta pentru un fel de mâncare incredibil de gustos și ușor de preparat pentru întreaga familie este o caserolă de cartofi, completată de produse atât de suculente precum roșiile, brânză tare și maioneza. Această combinație de componente nu va lăsa pe nimeni indiferent!

Timp de gătit – 60 min.

Timp de gătit - 20 de minute.

Porții – 3.

Ingrediente:

• carne tocată - 300 gr.
• Cartofi - 300 gr.
• roșii – 2 buc.
• Verdeață - 5 gr.
• Maioneză/smântână – 2 linguri.
• Brânză - 80 gr.
• Usturoi – 2-3 dinți.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Curata cartofii si taiati rondele subtiri. Împărțiți feliile de legume în două părți egale și puneți jumătate într-o formă cu laturile înalte.

Pasul 2. Distribuim deasupra carnea tocata, pe care o sarem mai intai si piperam, si completam cu catei de usturoi tocati. Stropiți cu ierburi pentru aromă.

Pasul 3. Acoperiți „umplutura” cu cartofii rămași.

Pasul 4. Ungeți stratul cu două linguri de maioneză sau smântână.

Pasul 5. În continuare, întindeți feliile de roșii astfel încât să acopere complet straturile anterioare.

Pasul 6.Stropiți piesa de prelucrat cu brânză rasă și dați-o la cuptor, acoperind vasul cu folie: o jumătate de oră la 180 de grade. După 30 de minute, îndepărtați folia și lăsați mâncarea să se rumenească timp de 7-10 minute.

Pasul 7. Serviți preparatul apetisant fierbinte, ornat cu busuioc proaspăt sau frunze de spanac dacă doriți. Poftă bună!

Caserolă de cartofi cu pui la cuptor

Să pregătim o caserolă consistentă și suculentă de piure de cartofi cu carne fragedă de pui, ciuperci și smântână. Acest fel de mâncare este ideal pentru micul dejun, deoarece este nevoie de foarte puțin timp pentru a fi pregătit, iar senzația de sațietate va rămâne cu tine multe ore.

Timp de gătit – 60 min.

Timp de gătit - 20 de minute.

Porții – 2.

Ingrediente:

• Piure de cartofi - 150 gr.
• file de pui – 150 gr.
• Champignon - 100 gr.
• Albus de ou - 1 buc.
• Ou - 1 buc.
• Smântână - 1 lingură.
• Brânză tare – 30-50 gr.
• Făină - 50 gr.
• Ulei vegetal - 1-2 linguri.
• Ceapa - 1 buc.
• Coriandru (măcinat) - după gust.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Curățați ceapa, tocați-o la întâmplare și căliți-o în ulei până se rumenește ușor.

Pasul 2. Tăiați fileul în cuburi de mărime medie și puneți-l într-o tigaie cu feliile de ceapă, amestecând ingredientele din când în când, și prăjiți timp de 3-5 minute.

Pasul 3. Tăiați ciupercile în aproximativ 4 părți (în funcție de mărime) și adăugați-le în carne - amestecați și fierbeți încă 5-7 minute.

Pasul 4. Presărați ingredientele prăjite cu câteva vârfuri de sare, piper măcinat și coriandru.

Pasul 5. Pentru „aluat”, într-un castron adânc, combinați piureul de cartofi, făina de grâu și albușul de ou.

Pasul 6.Tapetați forme de copt cu diametrul de aproximativ 10 centimetri cu foi de hârtie de copt și distribuiți amestecul de cartofi astfel încât să acopere fundul și părțile laterale.

Pasul 7. Așezați „umplutura” de pui, șampioane și ceapă în centrul vasului.

Pasul 8. Umpleți conținutul formei cu un amestec de ou bătut, smântână și sare.

Pasul 9. Umpleți golurile caserolei cu amestecul de ou-smântână.

Pasul 10. Pentru a crea o crustă delicioasă, stropiți blaturile cu brânză mărunțită.

Pasul 11. Pune vasul termorezistent la cuptor la 180 de grade pentru 25-30 de minute.

Pasul 12. După o jumătate de oră, scoateți cu grijă mâncarea din forme, transferați-o în farfurii și începeți degustarea. Poftă bună!

Caserolă piure de cartofi cu carne tocată, exact ca la grădiniță

Cu siguranță mulți își amintesc de caserola de cartofi incredibil de fragedă și gustoasă care era hrănită copiilor din grădinițe? Astăzi vom repeta acest fel de mâncare și ne vom scufunda în bazinul amintirilor, datorită gustului și mirosului similar al preparatului, preparat din ingrediente simple și accesibile, care se găsesc cu ușurință în orice magazin alimentar.

Timp de gătit – 45 min.

Timp de gătit - 10 minute.

Porții – 5.

Ingrediente:

• Cartofi - 700 gr.
• Carne tocată de vită – 400 gr.
• lapte – 100 ml.
• Ouă – 2 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Pesmet - 2 linguri.
• unt - 30 gr.
• Smântână - 2 linguri.
• Ulei de floarea soarelui - 1-2 linguri.
• Verdeturi - după gust.
• Sarat la gust.
• apă - 2-3 linguri.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Fierbeți cartofii curățați de coajă în apă cu sare până se înmoaie, scurgeți excesul de lichid și, cu ajutorul unui blender submersibil, bateți până la consistența de piure, adăugând lapte fierbinte în porții.

Pasul 2. Introduceți două ouă în masa rezultată și amestecați energic.

Pasul 3.Tăiați ceapa și o căleți în ulei până când este transparentă. In aceeasi tigaie adaugam carnea tocata, cateva linguri de apa si sare - se fierbe la foc mic aproximativ 10-15 minute si apoi se macina printr-o masina de tocat carne.

Pasul 4. Ungeți bine o tavă de copt cu părțile înalte cu o bucată de unt, stropiți cu pesmet și distribuiți jumătate din piureul de cartofi.

Pasul 5. Puneți deasupra carnea de vită răsucită și ceapa.

Pasul 6. Acoperiți umplutura de carne cu piureul rămas și nivelați-o cu o spatulă.

Pasul 7. Se unge ultimul strat cu smantana si se presara pesmet.

Pasul 8. Coaceți vasul timp de 30-35 de minute la o temperatură de 200 de grade.

Pasul 10. Servește caserola caldă în combinație cu smântână rece și felii de castravete proaspăt cu ierburi. Poftă bună!

Caserolă de cartofi cu smântână la cuptor

Din anumite motive, majoritatea gospodinelor pregătesc doar piure de cartofi din cartofi, dar știați că puteți folosi această legumă într-un mod complet diferit și puteți pregăti un fel de mâncare complet nou, spre deosebire de altele? Vorbim despre o caserola suculenta si satioasa, completata cu smantana, ciuperci si oua de gaina.

Timp de gătit – 120 min.

Timp de gătit – 25 min.

Porții – 6.

Ingrediente:

• Cartofi - 1 kg.
• Ceapa - 1 buc.
• Ulei vegetal - 2 linguri
• Ciuperci (congelate) – 200 gr.
• Smântână - 200 gr.
• Ou - 1 buc.
• Ouă (fierte) – 3 buc.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Usturoi granulat - după gust.
• Condimente - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Spălați bine tuberculii de cartofi, puneți-i într-o cratiță, adăugați apă, sare și fierbeți până se înmoaie.

Pasul 2. Scoateți coaja de pe ceapă, tocați-o mărunt și căliți-o într-o cantitate mică de ulei.

Pasul 3. Adăugați 200 de grame de ciuperci congelate în bucățile translucide de ceapă (puteți folosi oricare).

Pasul 4. Presărați conținutul tigaii cu sare, piper măcinat și usturoi granulat pentru aromă.

Pasul 5. Se toarnă smântână (100-120 mililitri) peste ciuperci și ceapă, se amestecă și se fierbe până se înmoaie.

Pasul 6. Curatati cartofii fierti, taiati-i felii si asezati jumatate din ei pe fundul vasului de copt, adaugati sare.

Pasul 7. Curățați ouăle fierte, tăiați-le rondele și distribuiți-le deasupra cartofilor.

Pasul 8. Pune ciupercile în smântână pe ouă.

Pasul 9. Folosiți cartofii rămași pentru ciuperci.

Pasul 10. Pentru umplere, amestecați smântâna cu ou.

Pasul 11. Adăugați câteva vârfuri de sare și condimentele preferate în masa rezultată.

Pasul 12. Turnați amestecul de ouă în aluat și coaceți 20 de minute la 200 de grade.

Pasul 13. Așezați caserola pe farfurii porționate și începeți masa. Poftă bună!

Caserolă de cartofi cu cârnați și brânză la cuptor

Dacă ți-au rămas piure de cartofi de la prânz sau cină, pregătim un fel de mâncare consistent și incredibil de gustos, perfect pentru un mic dejun sau o gustare completă - caserolă cu brânză și cârnați de doctor. Vă recomandăm să o pregătiți din timp, deoarece vă veți îndrăgosti de mâncarea de la prima furculiță!

Timp de gătit – 50 min.

Timp de gătit - 15 minute.

Porții – 5.

Ingrediente:

• Piure de cartofi - 600 gr.
• Cârnați fierți – 150 gr.
• Brânză - 150 gr.
• Ulei de floarea soarelui - 2 linguri.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Ungeți o tavă de copt cu părțile înalte cu ulei și întindeți 1/3 din piure.

Pasul 2. Presărați cartofii cu brânză, mărunțiți cu o răzătoare cu găuri mari.

Pasul 3. Puneți pe brânză câteva felii subțiri de cârnați.

Pasul 4.Și repetați straturile într-un mod similar (piure de cartofi, brânză și cârnați).

Pasul 5. Acoperiți umplutura cu cartofii rămași și presărați o mână de brânză pentru crustă - coaceți o jumătate de oră la 180 de grade și adunați toată familia la masă. Poftă bună!

Caserola de cartofi cu peste la cuptor

Când oaspeții sunt în prag și nu este nimic de servit, pregătim o caserolă suculentă și aromată, care nu va dura mai mult de o oră. Combinația de piure de cartofi pufos, somon, cimbru și smântână groasă îi va surprinde atât de mult pe cei care îl încearcă, încât vă vor ruga să împărtășiți rețeta!

Timp de gătit – 60 min.

Timp de gătit - 20 de minute.

Porții – 4-6.

Ingrediente:

• Cartofi (fierți) – 6 buc.
• file de somon – 400 gr.
• Cremă (cel puțin 33%) – 100 ml.
• lapte – 200 ml.
• Făină - 1 lingură.
• Ceapa - 1 buc.
• Cimbru – 1 crenguță.
• Sare - ¼ linguriță.
• Ou - 1 buc.
• Gălbenuș de ou - 1 buc.
• Ulei de măsline - 2 linguri.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Înarmați cu un piure sau un blender de imersie, transformați cartofii fierți în piure de cartofi.

Pasul 2. Într-un castron separat, combinați oul de pui și smântâna - bateți puțin cu o furculiță.

Pasul 3. Turnați masa rezultată în piure și amestecați bine.

Pasul 4. Tăiați ceapa decojită cât mai mărunt și o căleți timp de aproximativ 5 minute.

Pasul 5. Adăugați făină în bucățile translucide de ceapă și gătiți cu amestecare constantă timp de aproximativ două minute. Apoi, turnați laptele, adăugați sare, piper măcinat și frunze de cimbru - fierbeți la foc mic până se îngroașă puțin.

Pasul 6. Tăiați fileul de pește roșu în bucăți mici.

Pasul 7. Ungeți forma cu ulei de măsline de calitate superioară și întindeți somonul.

Pasul 8. Turnați fructele de mare cu lapte și sos de cimbru.

Pasul 9. Pune piureul deasupra și netezește-l.

Pasul 10Aplicați un model în relief cu o furculiță și introduceți la cuptor timp de 20 de minute la o temperatură de 180 de grade.

Pasul 11. Tăiați caserola cu somon fierbinte în porții și serviți. Poftă bună!

Caserolă de cartofi cu varză la cuptor

Cina de familie din ceea ce ai mereu la indemana? Uşor! Pregătim o caserolă fragedă și foarte gustoasă de cartofi cu adaos de varză murată de casă, ceapă și brânză tare. Rețeta este foarte simplă și nu necesită mult timp și efort din partea gospodinei.

Timp de gătit – 1 oră 30 de minute

Timp de gătit – 25 min.

Porții – 5.

Ingrediente:

• Cartofi - 500 gr.
• Varză murată – 350 gr.
• Ceapa verde - dupa gust.
• Ulei vegetal - 2 linguri.
• zahăr granulat - 1 lingură.
• Brânză tare – 80-100 gr.
• apă – 150 ml.
• Ouă – 2 buc.
• Boia macinata - dupa gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Sarat la gust.
• lapte - 50 ml.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Umpleți cartofii curățați cu apă, sare și gătiți timp de 15 minute.

Pasul 2. Stoarceți varza murată din excesul de saramură.

Pasul 3. Tăiați inelele ceapa verde spălată.

Pasul 4. Se incinge uleiul intr-o tigaie si se calesc ceapa si varza timp de 5 minute, asezonand ingredientele cu boia macinata, piper si zahar granulat.

Pasul 5. Umpleți conținutul tigaii cu apă, acoperiți cu un capac și evaporați umezeala la foc mic.

Pasul 6. Tăiați cartofii răciți în cercuri de grosime medie.

Pasul 7. Ungeți forma cu ulei și întindeți jumătate din cartofi.

Pasul 8. Întindeți varza deasupra.

Pasul 9. Acoperiți umplutura de legume cu feliile de cartofi rămase.

Pasul 10. Intr-un alt castron batem ouale cu laptele, sarea si condimentele.

Pasul 11. Turnați componentele în forma cu amestecul de ou-lapte și dați la cuptor pentru 25-30 de minute la 180 de grade.

Pasul 12După o jumătate de oră, stropiți caserola aromată cu brânză mărunțită și coaceți încă 10 minute.

Pasul 13. Pofta buna!