Caserolă de dovlecel cu carne tocată

Pentru a preveni ca caserola să devină apoasă, după ce ai dat dovleceii prin răzătoare, sare-l și lasă-l 10 minute pentru ca legumele să-și elibereze zeama. Puteți adăuga orice condimente la dovlecel: vor adăuga o aromă subtilă condimentată unui ingredient destul de blând.

Caserolă suculentă de dovlecei cu carne tocată la cuptor

Multe gospodine sunt în pierdere atunci când recolta de dovlecei este deosebit de reușită și nu știu ce se poate pregăti din ele. S-a dovedit că, cu abordarea corectă a alegerii produselor, aproape totul poate fi combinat cu dovlecel.

1. 
   Cum să gătești caserola de dovlecei cu carne tocată la cuptor? Mai întâi, curățați ceapa de coji și pelicule și clătiți-o ușor cu apă caldă. Se usucă cu un prosop de hârtie și se taie în cuburi mici.
2. 
   Turnați puțin ulei vegetal în tigaie. Porniți aragazul și puneți pe arzător o tigaie cu ulei. După 1-2 minute, turnați ceapa în recipient și prăjiți-o până se înmoaie timp de aproximativ trei minute.
3. 
   Acum adaugam carnea tocata in ceapa si amestecam ingredientele. Prăjiți ceapa și carnea tocată timp de aproximativ șapte minute. La 5 minute după începerea prăjirii, sărați produsele și adăugați condimente.
4. 
   Spălați bine dovlecelul și tăiați pielea cu un cuțit ascuțit. Tăiați dovlecelul în felii rotunde de grosime medie. Luați un recipient adânc (de exemplu, o cratiță) și puneți dovleceii în el.
5. 
   Clătiți pătrunjelul și roșiile cu apă curentă. Uscați-le cu un prosop. Separați doi căței de capul de usturoi și îndepărtați cojile de pe ei. Tăiați roșiile felii, tocați pătrunjelul și usturoiul.
6. 
   Acum avem nevoie de o răzătoare. Puneți-l pe o farfurie mică și rade brânza.
7. 
   Luați un castron adânc și bateți două ouă în el. Adăugați smântână, ierburi și sare. Se amestecă ingredientele cu mâna până la omogenizare.
8. 
   Scurgeți sucul eliberat de dovlecei în chiuvetă. Luați orice vas rezistent la căldură și ungeți-l cu ulei. Întindeți primul strat de dovlecel. Se presara 1/3 din branza rasa deasupra. Întindeți apoi un strat de carne tocată și aranjați bucățile de usturoi.
9. 
   Urmează un strat de brânză, apoi dovlecel. Asezati un strat de rosii tocate si turnati peste vas un amestec de smantana, oua si patrunjel. Se presară cu restul de brânză. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și puneți piesa de prelucrat înăuntru. Închideți ușa cuptorului și lăsați deoparte 40 de minute.

Poftă bună!

Cum să gătești caserola de dovlecei cu carne tocată și brânză?

Dovlecelul este un produs incredibil de sănătos care se potrivește bine cu carnea. Pentru a-și păstra toate „beneficiile”, nu ar trebui să-l prăjiți sau să-l fierbeți, este mai bine să-l coaceți în cuptor.

Timp de gătire - 2 ore și 10 minute.

Timp de gătire - 1 oră și 30 de minute.

Numărul de porții - 1.

Ingrediente:

• Carne tocată de porc – 400 gr.
• Smântână - 200 gr.
• Ceapa – 2 buc.
• Dovlecel – 1 kg.
• Sarat la gust.
• Condimente - după gust.
• Usturoi – 2 dinți.
• Ouă – 2 buc.
• Brânză - 200 gr.
• roșii - 2-3 buc.
• Ulei vegetal - 2-3 linguri.
• Verdeturi – 1 buchet.

Procesul de gatire:

1. Mai întâi, trebuie să curățăm dovlecelul. Dacă leguma este tânără, atunci nu este necesar să tăiați coaja, deoarece este subțire și foarte suculentă; în caz contrar, îndepărtați coaja.

2. Măcinați dovlecelul folosind o răzătoare. Se toarnă într-un bol adânc și se adaugă sare. Se amestecă ingredientele.

3. Curățați ambele cepe, îndepărtați peliculele și tăiați-le în cuburi destul de mici.

4. Turnați ulei vegetal într-o tigaie și puneți-l pe arzător. Porniți aragazul și încălziți recipientul cu ulei. După un minut, adăugați ceapa. Prăjiți-l până când este transparent și amestecați constant.

5. Acum este rândul cărnii. Adăugați carnea de porc tocată în ceapă și amestecați energic, astfel încât să nu se formeze cocoloașe. Apoi sare și piperează produsele după gust. Se amestecă și se prăjește până când carnea devine albă. Nu vom aduce carnea tocată la maxim, deoarece va fi totuși coaptă în cuptor.

6. Transferați carnea tocată finită într-un recipient adânc. Separați doi căței de usturoi și curățați-i de coajă. Măcinați usturoiul într-o pulpă folosind o presă de usturoi și trimiteți-l la carne. Amestecați bine.

7. Clătiți roșiile și ierburile cu apă caldă.Uscați cu un prosop. Taiem rosiile in cercuri destul de subtiri, iar verdeata cat mai fin. Rade o bucată de brânză.

8. Dovlecelul a eliberat suc, așa că mai întâi trebuie să-l stoarceți ușor, ceea ce facem noi. Bateți câteva ouă într-un castron adânc și adăugați smântână. Sarați și stropiți cu condimente după gust. Se amestecă ingredientele până la omogenizare.

9. Întindeți untul peste tava cu ajutorul unei pensule. Împărțiți dovlecelul în două părți și puneți prima parte în formă. Umpleți fundul recipientului. Întindem carnea tocată complet și o distribuim deasupra dovleceilor. Apoi trimitem a doua parte a dovleceilor. Puneți un strat de roșii și umpleți amestecul cu amestec de smântână și ouă.

10. Porniți cuptorul și încălziți-l la 180 de grade pentru câteva minute. Apoi creștem temperatura la 200 de grade și punem matrița în cuptor. Coaceți timp de 20 de minute.

11. Scoateți tava din cuptor. Stropiți caserola cu ierburi și brânză. Puneți tava înapoi înăuntru și coaceți încă 20 de minute.

Poftă bună!

Caserolă delicioasă de dovlecei cu carne tocată, brânză și roșii

Caserola este un fel de mâncare de tip fast-food. Dacă pregătiți toate ingredientele în avans, procesul nu va dura mai mult de o oră. Anterior, legumele și carnea erau pur și simplu amestecate, turnate cu sos și coapte în cuptor; acum caserola este așezată în straturi și gătită în cuptor.

Timp de gătire - 1 oră și 50 de minute.

Timp de gătire - 1 oră și 15 minute.

Numărul de porții - 1.

Ingrediente:

• Dovlecel – 2-3 buc.
• Carne tocată de porc – 600 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• roșii - 1-2 buc.
• Ouă – 2 buc.
• Brânză - 150 gr.
• Smântână - 1 lingură.
• Sarat la gust.
• Condimente - după gust.
• Ulei vegetal - 2-3 linguri.

Procesul de gatire:

1.Spălăm dovlecelul, îl uscăm cu un prosop și tăiem coaja cu un cuțit ascuțit. Radeți legumele și puneți-o într-un recipient adânc separat. Se sare dovlecelul si se lasa putin sa elibereze zeama.

2. Curățați ceapa și morcovii. Spalam morcovii in apa calduta si ajutam cu un burete. Răziți morcovii pe răzătoarea grosieră, tăiați ceapa în bucăți mici. Pune tigaia pe arzator. Turnați ulei vegetal în el și porniți aragazul. Se încălzește recipientul cu ulei timp de un minut. Adăugați ceapa și prăjiți timp de 4 minute. Se amestecă constant. Cand ceapa devine aurie adaugam morcovii si ii calim impreuna cu ceapa timp de 5 minute. Nu uitați să amestecați. Când morcovii devin moale, adăugați carnea de porc tocată și începeți să o prăjiți. Amestecați carnea cu ceapa și morcovii.

3. Prăjiți amestecul de carne și legume până când este aproape complet fiert. De îndată ce toată carnea tocată devine albă, adăugați sare și stropiți amestecul cu condimente. Amestecați conținutul tigaii.

4. Stoarceți sucul din dovlecel. Pentru a face acest lucru, transferați-le într-o strecurătoare și puneți-o pe o farfurie. Apăsați ușor dovlecelul cu mâna și stoarceți sucul.

5. Ungeți tava de copt cu ulei. Pentru a fi mai comod, vom folosi o pensulă de patiserie. Împărțim dovlecelul în două părți cu ochiul. Puneți prima parte pe fundul formei.

6. Apoi, distribuiți carnea tocată cu legume. Zdrobiți-l ușor.

7. Pune un alt strat de dovlecel deasupra. Apoi distribuiți roșiile.

8. Bateți ouăle într-un castron adânc și turnați smântâna. Se amestecă ingredientele până la omogenizare. Se toarnă amestecul uniform peste caserolă.

9. Porniți cuptorul și setați temperatura la 180 de grade. Pune vasul de caserolă în cuptor. Se fierbe timp de 20-25 de minute.

10. Spală verdețurile. Se usucă cu un prosop de hârtie și se toacă mărunt.Rade o bucată de brânză. Scoatem caserola din cuptor si o presaram mai intai cu ierburi si apoi cu branza. Coaceți timp de 10 minute.

Poftă bună!

Caserola de dovlecel cu pui tocat la cuptor

Conform acestei rețete, caserola se dovedește a fi foarte satisfăcătoare și în același timp sănătoasă, deoarece conține o cantitate mică de calorii. Felul de mâncare arată foarte apetisant cu roșii și o crustă de brânză aurie.

Timp de gătire - 1 oră 55 minute.

Timp de gătire - 1 oră și 10 minute.

Numărul de porții - 1.

Ingrediente:

• Dovlecel – 2-3 buc.
• pui tocat - 400 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• Usturoi – 2 dinți.
• roșii - 2 buc.
• Brânză - 100 gr.
• Ouă – 2 buc.
• Smântână - 4 linguri.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Sarat la gust.
• Pătrunjel - 2 ramuri.
• Unt - 2-3 linguri.

Procesul de gatire:

1. Luați dovlecelul și clătiți-l cu apă caldă. Uscați cu un prosop de bucătărie. Scoateți coaja cu un cuțit ascuțit și radeți o treime din legume. Puneți dovleceii într-un bol separat și adăugați sare. Lăsați timp de 15 minute. În acest timp, legumele vor elibera sucul, apoi dovlecelul poate fi stoars.

2. Curățați ceapa și cățeii de usturoi de pe coji și pelicule. Tăiați-le mărunt cu un cuțit sau radeți-le. Adăugați ceapa tocată și usturoiul la puiul tocat.

3. Spălați pătrunjelul și uscați-l cu un prosop de hârtie. Se toaca marunt verdeata si se adauga la carnea tocata cu ceapa si usturoi. Adăugați piper negru măcinat și amestecați.

4. Tăiați încă o treime din dovlecel în felii rotunde. Ungeți tava de copt cu unt. Tapetați fundul tigaii cu dovlecel.

5. Separați jumătate din masa totală de carne tocată. Distribuiți carnea peste dovlecel. Nivelați carnea tocată cu o lingură. Întindeți dovlecelul ras, apoi adăugați din nou un strat de carne tocată.Apoi adăugați dovlecelul rămas.

6. Spălați roșiile. Ștergeți cu un prosop și tăiați în cercuri. Puneți bucățile de roșii pe dovlecel.

7. Într-un recipient adânc, amestecați ouăle (batați-le în castron), smântâna, sare și piper până se omogenizează. Umpleți caserola cu amestecul.

8. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade pentru aproximativ 2 minute. Asezati tava cu aluatul inauntru si coaceti 35 de minute.

9. Răziți brânza pe răzătoarea grosieră. Scoateți tava din cuptor și stropiți caserola cu brânză. Coaceți vasul pentru încă 10 minute.

Poftă bună!

O reteta foarte gustoasa si simpla de caserola de dovlecei cu carne tocata si orez

Caserola se dovedește foarte gustoasă, ușoară și aromată. Vă recomandăm să o pregătiți pentru un prânz de familie sau pentru o cină de sărbători tăind-o cât mai fierbinte în porții.

Timp de gătire - 2 ore.

Timp de gătire - 1 oră.

Numărul de porții - 1.

Ingrediente:

• Dovlecel – 450 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• pui tocat - 400 gr.
• Ouă – 2 buc.
• orez fiert - 200 gr.
• Brânză - 100 gr.
• Usturoi – 2 dinți.
• Pătrunjel – 1 legătură.
• Mărar – 1 buchet.
• Piper negru măcinat - ½ linguriță.
• Sare - ½ linguriță.
• Apa – 1-1,2 l.
• Ulei vegetal - 2 linguri.

Procesul de gatire:

1. Turnați cantitatea necesară de orez într-un castron adânc. O clătim de câteva ori cu apă caldă, scurgând apa de fiecare dată. Acum orezul trebuie fiert. Puneți-l într-o cratiță și umpleți-l cu apă. Așezați recipientul pe arzător și porniți aragazul. Fierbeți orezul până când se înmoaie.

2. Scoateți dovlecelul matur din coajă folosind un cuțit. Dacă legumele sunt tinere, puteți lăsa coaja. Răziți dovlecelul într-un castron adânc. O lasam pana in momentul in care elibereaza zeama.

3. După 10-15 minute, stoarceți dovlecelul și transferați-l într-un alt recipient.Adăugați orezul și puiul tocat, amestecați toate ingredientele.

4. Bate două ouă într-un castron cu restul ingredientelor. Curățați ceapa și usturoiul și tăiați-le în cuburi mici.

5. Clătiți ciorchinii de verdeață cu apă. Uscați pătrunjelul și mararul cu un prosop de hârtie. Tăiați mărunt verdeața. Asezati ceapa, usturoiul, patrunjelul si mararul intr-un bol impreuna cu preparatul. Se presară ingredientele cu piper și sare. Amesteca-le pana se omogenizeaza.

6. Luați o tavă de copt și ungeți-o cu ulei vegetal. Puneți amestecul într-un recipient și distribuiți-l uniform. Porniți cuptorul și preîncălziți-l la 180 de grade.

7. Introduceți tava în cuptor și coaceți timp de 40-45 de minute. Răziți brânza pe o răzătoare grosieră. După 25-30 de minute, scoateți caserola din cuptor și stropiți-o cu brânză. Puneți tava înapoi în cuptor. Așteptăm 15 minute.

Poftă bună!

Caserolă suculentă de dovlecel cu carne tocată și cartofi la cuptor

Lăsați dovlecelul ras pentru un timp pentru a elibera zeama. Apoi nu sunt strânse prea tare. Aceste manipulări sunt necesare pentru a se asigura că caserola nu devine apoasă.

Timp de gătire - 2 ore și 10 minute.

Timp de gătire - 1 oră și 10 minute.

Numărul de porții - 1.

Ingrediente:

• Cartofi – 3 buc.
• Amestecul de carne tocată de porc și vită – 250 gr.
• Dovlecel – 1 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Brânză - 80 gr.
• Ulei vegetal - 2 linguri.
• Maioneză - după gust.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• roșie - 1 buc.

Procesul de gatire:

1. Curățați cartofii. Il spalam cu apa si il radem. Luați o foaie de copt și ungeți-o cu ulei vegetal. Întindeți cartofii. Se presară sare și piper, se unge cu maioneză.

2. Puneți amestecul de carne de vită și porc într-un castron adânc. Sarați și piperați carnea tocată, amestecați.Peste cartofi se pune carnea si se distribuie uniform.

3. Curățați ceapa și îndepărtați peliculele. Tăiați ceapa în două părți. Tăiați fiecare dintre ele în jumătate de inele. Pe carnea tocată se pune un strat de ceapă. Se unge din nou caserola cu maioneză.

4. Scoateți coaja de dovlecel cu un cuțit ascuțit. Se rade legumele într-un recipient adânc, se adaugă sare și piper. Se lasa putin pentru ca dovlecelul sa isi elibereze zeama. După 10-15 minute, stoarceți excesul de lichid din dovlecel și adăugați următorul strat de caserolă. Ungeți cu maioneză.

5. Spălați roșiile și uscați-le cu un prosop. Tăiați-le în cercuri de grosime mică. Peste dovlecel se aseaza rosiile si se presara usor cu maioneza.

6. Tăiați o bucată de brânză fâșii. Brânza o poți da pe răzătoare grosieră. Se presara peste caserola.

7. Porniți cuptorul și setați marcajul la 180 de grade. După câteva minute, puneți tava de copt cu caserola înăuntru și fierbeți timp de 40-45 de minute.

Poftă bună!

Caserolă delicioasă de dovlecei cu carne tocată și ciuperci

Dovlecelul este bun pentru stomac deoarece conține multe fibre. De ce să nu folosiți această legumă pentru a face o caserolă delicioasă și incredibil de hrănitoare cu carne tocată și ciuperci.

Timp de gătire - 2 ore și 40 de minute.

Timp de gătire - 1 oră și 40 de minute.

Numărul de porții - 1.

Ingrediente:

• Dovlecel – 4 buc.
• curcan tocat – 300 gr.
• Ceapa – 2 buc.
• roșii - 1-2 buc.
• Brânză - 100 gr.
• Ouă – 2 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• Țelină – ½ tulpină.
• Smântână - 100 gr.
• Ciuperci - 200 gr.
• Sarat la gust.
• Condimente - după gust.
• Ulei de floarea soarelui - 1-2 linguri.
• Verdeturi – 1 buchet.

Procesul de gatire:

1. Curățați morcovii și curățați ceapa. Spalam morcovii si ii radem pe razatoare. Tăiați ceapa cât mai fin. Se spală și se usucă țelina. Măcinați-l.

2.Turnam ulei vegetal intr-o tigaie, pe care o asezam pe arzator. Porniți aragazul și încălziți recipientul. Mai întâi adăugați ceapa și prăjiți-o timp de un minut. Apoi adăugați morcovii, amestecați-i cu ceapa și prăjiți încă un minut. Adăugați țelina și prăjiți din nou pentru aceeași perioadă de timp.

3. Turnați carnea tocată și prăjiți toate ingredientele pentru încă câteva minute. Carnea tocată trebuie să devină albă.

4. În paralel cu prăjirea cărnii și a legumelor, începem să pregătim ciupercile și dovlecelul. Sortam ciupercile si le taiem bucatele mici. Curățați dovlecelul și dați-l pe răzătoare. Sare. Puneți dovleceii într-o strecurătoare și puneți-l pe o farfurie. Se lasa 10-15 minute pentru ca dovlecelul sa isi elibereze zeama.

5. Adăugați ciupercile în carnea tocată din tigaie. Se presară cu sare. Se fierbe până când lichidul care iese din ciuperci s-a evaporat complet. Adăugați condimente după gust.

6. Spală verdețurile și șterge-le cu un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de umiditate. Măcinați-l în bucăți mici. Stoarceți ușor dovlecelul și puneți jumătate pe fundul vasului de copt.

7. Distribuiți deasupra dovleceilor un amestec de legume, ciuperci și carne de curcan. Apoi, întindeți din nou un strat din a doua parte a dovleceilor.

8. Spălați roșiile și ștergeți-le cu un prosop. Tăiați în cercuri și puneți deasupra dovleceilor.

9. Bateți câteva ouă într-un castron separat. Adăugați smântână și bateți ingredientele nu prea energic până se omogenizează. Adăugați sare și amestecați din nou amestecul. Se toarnă amestecul peste caserolă.

10. Porniți cuptorul și setați temperatura la 180 de grade. Preîncălziți cuptorul pentru aproximativ 2-3 minute. Puneți caserola în cuptor.

11. Răziți brânza. La 20 de minute de la începutul coacerii, scoateți caserola și stropiți-o cu brânză.Pune vasul din nou la cuptor pentru 20-25 de minute.

Poftă bună!

Cum să gătești o caserolă de dovlecel ras cu carne tocată?

Pentru ca caserola să fie un succes, fraged și aerisit, trebuie să respectați o serie de reguli: tocați ingredientele cât mai fin și respectați intervalul de timp specificat în rețetă.

Timp de gătire - 1 oră și 45 de minute.

Timp de gătire - 45 de minute.

Numărul de porții - 1.

Ingrediente:

• Dovlecel – 800 gr.
• pui tocat - 500 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• Ardei gras roșu – 1 buc.
• Ouă – 2 buc.
• Brânză - 60 gr.
• Smântână 20% - 2 linguri.
• Mărar – 1 buchet.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Ulei vegetal - 1-2 linguri.

Procesul de gatire:

1. Să ne ocupăm mai întâi de dovlecel. Tăiați coaja de legume cu un cuțit. Măcinați dovlecelul pe răzătoare într-un recipient adânc, adăugați puțină sare și puneți masa rasă într-o strecurătoare. Așezați-l pe aceeași farfurie și lăsați dovlecelul timp de 10-15 minute pentru a se scurge excesul de lichid. După 15 minute, stoarceți dovlecelul și puneți-l într-un alt bol.

2. Acum este rândul legumelor și ierburilor. Curățați ceapa, spălați ardeiul și o grămadă de mărar și uscați cu prosoape de hârtie. Tăiați ardeiul și îndepărtați miezul, spălați și uscați din nou. Tăiați legumele și ierburile cât mai fin posibil.

3. Pune puiul tocat într-o farfurie adâncă separată. Adăugați la el mărar, ceapă și ardei tocate mărunt, precum și dovlecel ras. Amestecați ingredientele cu mâinile până la omogenizare.

4. Bateți ouăle într-un castron liber și adăugați la ele smântână. Sare si piper. Se amestecă ingredientele până la omogenizare.

5. Ungeți tava de copt cu ulei vegetal. Puneți amestecul de caserolă în el și distribuiți-l uniform pe toată suprafața cratiței. Umpleți cu un amestec de ouă și smântână.

6.Porniți cuptorul pentru a se încălzi. Setăm temperatura la 180 de grade. După câteva minute, puneți forma cu piesa de prelucrat în interiorul cuptorului. Se lasă 20-25 de minute.

7. Răziți 60 de grame de brânză. După 20-25 de minute, scoatem tava din cuptor și presărați caserola aproape gata cu brânză. Puneți tava înapoi în cuptor și lăsați caserola să fiarbă încă 15-20 de minute.

Poftă bună!

Caserolă de dovlecei, carne tocată și varză de casă la cuptor

Felul de mâncare se dovedește a fi practic dietetic: potrivit pentru o cină ușoară sau un mic dejun copios. Caserola este preparată din cele mai comune ingrediente care sunt mereu la îndemână.

Timp de gătire - 2 ore și 20 de minute.

Timp de gătire - 1 oră și 25 de minute.

Numărul de porții - 1.

Ingrediente:

• pui tocat - 500 gr.
• Brânză - 200 gr.
• Varză albă – 400 gr.
• Dovlecel – 1 buc.
• Ardei gras dulce – 1 buc.
• Sarat la gust.
• Condimente - după gust.
• Ouă – 3 buc.
• Smântână - 2 linguri.
• Lapte - ½ linguriță.
• Ulei vegetal - 2-3 linguri.

Procesul de gatire:

1. Eliberați capul de varză de frunzele de sus. Se toacă cantitatea necesară și se pune într-o farfurie adâncă. Stropiți varza cu sare și amestecați cu mâinile cu o ușoară apăsare pentru ca varza să-și elibereze zeama.

2. Turnați puțin ulei vegetal în tigaie. Așezați recipientul pe aragaz, porniți echipamentul și încălziți-l. După un minut, puneți puiul tocat în tigaie și prăjiți-l până se albă. Amestecați carnea constant pentru a preveni formarea cocoloașei. Nu gătiți puțin carnea tocată. Sare si piper dupa gust.

3. Bateți ouăle într-un castron adânc, adăugați două linguri de smântână și turnați laptele. Sarați ingredientele și amestecați până la omogenizare.

4. Spălați și uscați dovlecelul. Îl decojim. Răziți-l într-un recipient separat.Sare dupa gust si amestecati. Se lasa putin pentru ca legumele sa-si elibereze sucul. După 10-15 minute, masa zdrobită trebuie stoarsă și transferată pe o altă farfurie adâncă.

5. Spălați ardeiul, ștergeți-l cu un prosop și tăiați-l în două părți pentru a îndepărta semințele și peliculele. Spălați din nou legumele și tăiați-o fâșii.

6. Ungeți tava de copt cu o cantitate mică de ulei vegetal. Pune varza pe fundul recipientului.

7. Apoi, adăugați carnea tocată și distribuiți-o peste varză.

8. Asezati un strat de ardei si dovlecel. Se toarnă cu un amestec de ouă, smântână și lapte.

9. Răziți brânza și presărați-o peste piesa de prelucrat. Porniți cuptorul și preîncălziți-l la 180 de grade pentru câteva minute. Acoperiți piesa de prelucrat cu folie și puneți matrița în interiorul cuptorului, creșteți temperatura la 200 de grade. Se fierbe timp de 10 minute. Apoi scoateți folia și lăsați caserola la cuptor pentru încă 30 de minute.

Poftă bună!

Caserolă consistentă de dovlecei, carne tocată și vinete

În timpul procesului de gătire, vinetele va trebui tăiate în felii rotunde: dacă dați peste o legumă mare, va trebui să tăiați fiecare felie în jumătate.

Timp de gătire - 1 oră și 25 de minute.

Timp de gătire - 45 de minute.

Numărul de porții - 1.

Ingrediente:

• Carne tocată de porc – 400 gr.
• vinete - 500 gr.
• Dovlecel – 300 gr.
• roșii - 1-2 buc.
• Smântână - 200 gr.
• Brânză - 100 gr.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Ulei vegetal - 1 lingura.

Procesul de gatire:

1. Pune carnea de porc tocată într-un castron separat. Se sare si se pipereaza dupa gust. Amestecați cu mâinile. Ungeți tava de copt cu puțin ulei. Așezați carnea pe fundul recipientului și distribuiți-o uniform.

2. Spălați vinetele și uscați-le cu un prosop. Tăiați în felii rotunde cu un cuțit ascuțit.Peste carnea de porc tocată se pune legumele. Sare si piper.

3. Spalam si dovleceii cu apa calduta. Ștergeți excesul de umiditate cu un prosop de bucătărie și îndepărtați coaja. Tăiați dovlecelul în felii rotunde. Puteți tăia feliile în jumătate dacă dovlecelul este prea mare. Stropiți stratul de dovlecel cu piper și sare.

4. Spălați roșiile. Uscați-le cu un prosop și, de asemenea, tăiați-le în felii rotunde de grosime mică. Puneți roșiile deasupra dovleceilor. Unge vasul cu smantana. Răziți brânza pe răzătoarea grosieră într-un recipient separat (acest lucru se poate face direct deasupra formei).

5. Acoperiți piesa de prelucrat cu folie. Porniți cuptorul și preîncălziți-l la 180 de grade timp de 2-3 minute. Apoi puneți forma înăuntru și așteptați 20 de minute.

6. Scoateți vasul din cuptor și scoateți folia. Readuceți vasul la cuptor și fierbeți până când este complet fiert timp de încă 20 de minute.

Poftă bună!