Dovlecel copt la cuptor

Dovlecelul copt la cuptor este o variantă diferită de preparat pentru meniul de vară, sănătos, sărac în calorii și foarte gustos. Dovlecelul, deși este o legumă de buget, cu un gust inexpresiv, se potrivește bine cu carne, alte legume, brânză, ciuperci și diverse sosuri. Peretele dens al dovleceilor își păstrează bine forma și este convenabil pentru umplut. Acest subiect vă oferă rețete simple și de succes pentru coacerea dovleceilor la cuptor.

Dovlecel copt cu branza si rosii la cuptor

Dovleceii copți cu brânză și roșii la cuptor, fierbinți sau rece, vor fi un preparat independent, o gustare copioasă și o garnitură de legume pentru carne. Mâncarea se prepară simplu și rapid. În această rețetă, tăiați dovleceii tineri în cercuri și coaceți într-o formă, acoperindu-i cu roșii și brânză.

1. 
   Dovlecelul copt la cuptor este foarte ușor de preparat.Spălați dovlecelul selectat pentru coacere, uscați-l cu un șervețel și tăiați în cercuri de până la 1 cm grosime.Este mai bine să îndepărtați coaja groasă cu un cuțit. Se presară dovlecelul feliat cu sare și piper negru și se amestecă.
2. 
   Ungeți o tavă mică de copt cu ulei vegetal și puneți cercurile de dovlecel într-un strat uniform. Ungeți generos dovleceii cu maioneză.
3. 
   Tăiați o roșie mare și cărnoasă în cercuri, puneți deasupra dovleceilor cu maioneză și stropiți cu sare.
4. 
   Se macină orice brânză tare pe o răzătoare grosieră și se distribuie uniform peste roșii. Porniți cuptorul la 180°C. Coaceți dovlecelul timp de 30 de minute până când brânza topită devine maro aurie.
5. 
   Serviți dovlecelul copt la cuptor cu brânză și roșii sub orice formă. Poftă bună!

Barci de dovlecel cu carne tocata la cuptor

Bărcuțele de dovlecel cu carne tocată la cuptor nu vor fi doar un fel de mâncare gustos și copios, ci și o prezentare frumoasă la masă. Dovlecelul pentru bărci se alege mic, astfel încât coaja să fie fragedă, iar orice carne tocată este potrivită. In aceasta reteta nu prajim carnea tocata amestecata, ci o completam cu morcovi prajiti, ceapa si pulpa de dovlecel. Ungeți dovleceii cu sos de smântână și coaceți cu brânză.

Timp de gătire: 1 oră.

Timp de gătire: 20 de minute.

Porții: 2.

Ingrediente:

• Dovlecel tânăr – 2 buc.
• carne tocată - 200 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• Smântână - 2 linguri.
• brânză tare – 50 gr.
• Usturoi – 3 catei.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Procesul de gatire:

Pasul 1. În primul rând, pregătiți 4 bărci din dovlecei tineri. Se lasa pulpa indepartata cu o lingura pentru carnea tocata.

Pasul 2. Tăiați ceapa în cuburi mici. Măcinați morcovii pe răzătoarea grosieră. Tăiați pulpa de dovleac cu un cuțit.În ulei vegetal încălzit, prăjiți mai întâi morcovii și ceapa până se înmoaie.

Pasul 3. Apoi adăugați la ei pulpă de dovleac tocat, prăjiți încă 5 minute și răciți.

Pasul 4. Pune carnea tocată într-un bol separat, presară sare și piper negru și adaugă legumele prăjite. Amesteca bine aceste ingrediente.

Pasul 5. Pentru sosul dintr-un castron amestecam smantana cu cateii de usturoi zdrobiti printr-o presa de usturoi. Sărați puțin sosul.

Pasul 6. Tapetați o tavă mică de copt cu folie și ungeți ușor cu ulei. Puneți bărcile de dovlecei în el și ungeți generos interiorul cu smântână și sos de usturoi.

Pasul 7. Apoi umpleți bărcile compact cu carne tocată.

Pasul 8. Aplicați sosul rămas deasupra cărnii tocate și stropiți bărcile cu brânză rasă fin. Acoperiți dovleceii cu o a doua bucată de folie și puneți la cuptor pentru 30 de minute la 180°C.

Pasul 9. După o jumătate de oră, scoateți folia de deasupra și continuați să coaceți încă 10 minute până când brânza se rumenește.

Pasul 10. Puneți bărcuțele de dovlecel cu carne tocată gătită la cuptor pe farfurii de porție și serviți fierbinți. Poftă bună!

Cum să coaceți rapid și delicios felii de dovlecel

Puteți coace rapid și delicios felii de dovlecel în această rețetă fără a adăuga alte ingrediente și doar pane cu făină, și adăugați aromă cu ierburi. Cănile cu dovlecel vor avea o crustă crocantă, iar smântâna și sosul de usturoi vor merge perfect cu ele.

Timp de preparare: 40 de minute.

Timp de preparare: 10 minute.

Porții: 2.

Ingrediente:

• Dovlecel – 2 buc.
• Făină - ½ linguriță.
• Sare - 1 lingura.
• Piper negru măcinat - ½ linguriță.
• Ierburi picante - după gust.
• Ulei vegetal - pentru ungerea foii de copt.

Pentru sos:

• Smântână - 200 gr.
• Usturoi - 4 catei.
• Mărar – 1 buchet.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Clătiți dovlecelul și ștergeți-l cu un șervețel. Este mai bine să îndepărtați coaja groasă. Apoi tăiați dovlecelul în cercuri de cel mult 1 cm grosime.Într-un castron separat, amestecați făina cu sare, piper negru și orice ierburi.

Pasul 2. Puneți dovlecelul feliat într-un castron cu pâine, acoperiți cu folie alimentară și agitați bine de câteva ori. Poți pur și simplu să paine cănile în amestecul de făină.

Pasul 3. Porniți cuptorul la 200°C. Acoperiți o foaie de copt cu hârtie și ungeți-o cu puțin ulei vegetal. Puneți feliile de dovlecel și coaceți 15 minute pe o parte. Apoi întoarceți-le, porniți modul „Convecție” sau „Grill” și continuați să coaceți încă 15 minute pentru a obține o crustă aurie.

Pasul 4. Într-un castron separat, amestecați toate ingredientele pentru sos. Dovleceii pregătiți rapid și delicios copți, aranjați frumos în cercuri pe un vas de servire, decorați cu ierburi și serviți fierbinți, însoțiți de smântână și sos de usturoi. Poftă bună!

Caserola de dovlecel la cuptor

Caserola de dovlecei la cuptor are multe opțiuni de gătit: de la dietetic la carne copioasă și cu diferite umpluturi. Această rețetă vă oferă o versiune delicioasă a caserolei de dovlecei umplute cu brânză procesată și ou. Pregătirea felului de mâncare este simplă și, poate, veți avea o cină ușoară și sănătoasă.

Timp de gătire: 1 oră 30 minute.

Timp de preparare: 30 minute.

Porții: 3.

Ingrediente:

• Dovlecel – 600 gr.
• brânză procesată - 200 gr.
• ceapa - 100 gr.
• Ouă – 2 buc.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Ulei vegetal - pentru ungerea formei.

Procesul de gatire:

Pasul 1.Pregătiți imediat un set simplu de ingrediente pentru caserolă. Orice dovlecel va fi potrivit pentru el, dar cei tineri vor face vasul mai fraged. Curățați ceapa și tăiați-o în cuburi mici.

Pasul 2. Clătiți dovlecelul, curățați și îndepărtați semințele și tocați pulpa pe răzătoarea grosieră. Se stropește cu sare, se amestecă și se lasă 10-15 minute să se separe sucul.

Pasul 3. Apoi stoarceți sucul cu mâinile și transferați așchii de dovlecel într-un castron separat. Fără suc, greutatea masei de dovlecel va fi de aproximativ 450 g.

Pasul 4. Tăiați brânza procesată de înaltă calitate în cuburi mici și puneți-o într-un bol de plastic.

Pasul 5. Topiți brânza până la o textură lichidă în cuptorul cu microunde la putere maximă și modul puls timp de 10-15 secunde, amestecând după fiecare încălzire.

Pasul 6. Transferați brânza topită în amestecul de dovlecei și amestecați bine cu mâna.

Pasul 7. Bateți puțin ouăle cu telul, turnați în masa de dovlecei și amestecați din nou.

Pasul 8. Apoi adăugați ceapa tocată la acest amestec, adăugați sare și piper negru și amestecați din nou.

Pasul 9. Transferați amestecul de dovlecei-brânză într-o tavă unsă cu unt.

Pasul 10. Porniți cuptorul la 180°C. Dați caserola la cuptor pentru 1 oră. Spre sfârșitul coacerii, porniți modul „Grill” pentru a obține o crustă maro aurie.

Pasul 11. Se răcește puțin caserola de dovlecei gătită la cuptor și se servește caldă la cină, acoperită cu orice sos. Poftă bună!

Dovlecel cu maioneză, brânză și usturoi la cuptor

Dovlecelul, ca legumă cu gust neexprimat, cu maioneză, brânză și usturoi la cuptor se dovedește a fi un aperitiv rapid și incredibil de gustos pentru orice masă. Felul de mâncare se dovedește a fi sărac în grăsimi și mai mic în calorii în comparație cu prăjirea lor într-o tigaie.În această rețetă, tăiați dovlecelul în cercuri și coaceți fără să adăugați roșii tradiționale.

Timp de preparare: 25 minute.

Timp de preparare: 5 minute.

Porții: 2.

Ingrediente:

• Dovlecel – 300 gr.
• brânză tare – 30 gr.
• Usturoi - după gust.
• Maioneză - 1 lingură.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Ulei vegetal - pentru lubrifiere.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Clătiți bine dovlecelul, îndepărtați toată umezeala cu un șervețel și tăiați legumele în cercuri de cel mult 1 cm grosime.

Pasul 2. Puneți maioneza într-un castron separat, adăugați căței de usturoi curățați printr-o presă de usturoi, adăugați sare și piper negru măcinat și amestecați bine.

Pasul 3. Ungeți o tavă de copt sau o tavă de copt cu o cantitate mică de ulei vegetal și așezați cercuri de dovlecel. Pe fiecare cerc se pune maioneza cu usturoi cu o lingurita.

Pasul 4. Porniți cuptorul la 190°C. Se macină orice brânză tare pe o răzătoare grosieră, iar soiul Gouda se potrivește bine cu dovleceii și se întinde uniform deasupra dovleceilor. Coaceți dovlecelul timp de 20-25 de minute.

Pasul 5. Transferați dovleceii gătiți la cuptor cu maioneză, brânză și usturoi pe farfurii porționați și serviți imediat fierbinți. Acesti dovlecei vor fi o gustare delicioasa chiar si atunci cand sunt serviti reci. Poftă bună!

Dovlecel dietetic la cuptor

Dovleceii dietetici în cuptor fără a adăuga unt, brânză și maioneză sunt destul de populari în meniurile dietetice și nutriționale. Se prepară simplu și rapid, iar gustul este completat de usturoi și condimente. Atât dovleceii tineri, cât și cei maturi sunt potriviti pentru coacere, doar coaja și semințele sunt îndepărtate din acesta din urmă. În această rețetă, tăiați dovlecelul în cercuri și coaceți pe un grătar, întorcându-le din când în când.Adăugați sare în dovleceii copți, astfel încât să nu elibereze mult suc imediat.

Timp de preparare: 40 de minute.

Timp de preparare: 5 minute.

Porții: 2.

Ingrediente:

• Dovlecel – 4 buc.
• Usturoi - 1 cap.
• Sarat la gust.
• Verdeturi - după gust.
• Maioneza pentru servire - optional.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătește imediat un set simplu de ingrediente pentru preparat. Clătiți bine dovlecelul și ștergeți-l cu un șervețel. Spălați și uscați verdeața. Curatati capul de usturoi.

Pasul 2. Tăiați dovleceii în cercuri cu grosimea nu mai mare de 0,5 cm. Puneți-le uniform pe un grătar curat. Puteți presăra imediat puțină sare.

Pasul 3. Porniți cuptorul la 180°C. Peste o tavă de copt se pune un grătar, care va fi mai îngrijit, deoarece dovlecelul va elibera puțin suc. Coaceți dovlecelul feliat timp de 40 de minute. În acest timp, întoarceți-le de mai multe ori pentru a obține o crustă maro aurie pe ambele părți.

Pasul 4. Puneți dovleceii copți într-un singur strat pe un vas plat și stropiți cu sare după gust.

Pasul 5. Adauga putin usturoi tocat printr-o presa de usturoi in fiecare cerc. Se presara apoi dovleceii cu ierburi tocate marunt. Serviți dovleceii dietetici gătiți la cuptor imediat și fierbinți, adăugând maioneză cu conținut scăzut de calorii dacă doriți, deoarece devin rapid apoși și își pierd gustul. Poftă bună!

Dovlecel copt cu brânză și smântână

Dovlecelul copt cu brânză și smântână se prepară rapid și în doar 20 de minute. Smântâna pe lângă usturoi și ierburi face dovleceii suculenți, aromați și fragezi, iar conținutul de calorii al preparatului este mai mic decât la maioneza tradițională. În această versiune, tăiați dovlecelul în cercuri. Adăugați mărar și usturoi în sosul de smântână și coaceți sub o crustă de brânză.

Timp de preparare: 30 minute.

Timp de preparare: 10 minute.

Porții: 2.

Ingrediente:

• Dovlecel mediu – 1 buc.
• Smântână 15% – 100 gr.
• brânză tare – 70 gr.
• Mărar – 1 buchet.
• Usturoi – 1 catel.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Ulei vegetal - pentru ungerea formei.

Procesul de gatire:

Pasul 1. După rețetă și numărul de porții de care aveți nevoie, pregătiți imediat un set simplu de ingrediente. Se spala si se usuca dovlecelul si mararul. Curata usturoiul. Se macină brânza pe o răzătoare medie.

Pasul 2. Tocați mărunt mararul și usturoiul. Într-un castron, amestecați bine smântâna cu ierburi tocate și usturoiul.

Pasul 3. Tăiați dovleceii în cercuri subțiri și puneți-i suprapus într-o tavă unsă cu unt. Presărați dovleceii cu sare și piper negru după gust.

Pasul 4. Acoperiți uniform dovleceii cu sos de smântână.

Pasul 5. Apoi stropiți-le cu brânză rasă. Porniți cuptorul la 180°C.

Pasul 6. Coaceți dovlecelul timp de 20 de minute până când crusta de brânză devine maro aurie.

Pasul 7. Puneți dovleceii fierți, copți cu brânză și smântână, pe farfurii porționați și serviți fierbinți. Poftă bună!

Dovlecel în aluat de ouă la cuptor

Dovlecelul în aluat de ouă la cuptor se dovedește a fi mai puțin caloric și cu o crustă mai puțin crocantă în comparație cu prăjirea în tigaie, dar au un gust excelent. Opțiunile de aluat sunt diferite și în această rețetă o facem pe bază de ouă, smântână, amidon de porumb și usturoi. Dacă se dorește, dovleceii în aluat pot fi completați cu roșii și brânză.

Timp de preparare: 30 minute.

Timp de preparare: 10 minute.

Porții: 2.

Ingrediente:

• Dovlecel mediu – 1 buc.
• Smântână - 2 linguri.
• Ou - 1 buc.
• Amidon de porumb - 1 linguriță.
• Făină - 2 linguri.
• Usturoi – 1 catel.
• Sarat la gust.
• roșie - 1 buc.
• brânză tare – 70 gr.

Procesul de gatire:

Pasul 1.Clătiți dovlecelul și folosiți o furculiță pentru a face câteva brazde longitudinale puțin adânci.

Pasul 2. Taiati apoi dovleceii in cercuri de pana la 1 cm grosime.Stropiti-i cu sare, lasati 5 minute si apoi scoateti tot sucul cu un servetel.

Pasul 3. Pentru aluat se pune smantana cu ou si amidon de porumb intr-un castron separat.

Pasul 4. Adăugați un cățel de usturoi prin presa de usturoi.

Pasul 5. Turnați făină într-o farfurie separată. Este necesar pentru ca aluatul lichid să nu se scurgă din dovlecel.

Pasul 6. Trageți bine dovlecelul feliat în făină pe ambele părți.

Pasul 7. Apoi, folosind o lingură, înmuiați toate cănile în aluatul de smântână cu ou și puneți într-un strat într-o tavă de copt.

Pasul 8. Astfel, puneți toate cercurile de dovlecel în aluat în formă.

Pasul 9. Porniți cuptorul la 180°C și coaceți dovleceii timp de 20-25 de minute.

Pasul 10. Dacă doriți, puneți roșii tăiate și cuburi de brânză tare pe dovlecelul copt.

Pasul 11: Dați dovlecelul la cuptor pentru încă 10 minute pentru a se topi brânza. Serviți dovleceii fierbinți gătiți la cuptor în aluat de ou și smântână. Poftă bună!

Dovlecel copt cu vinete

Legumele coapte in mix au un gust mai bogat, iar ca varianta a acestui fel de mancare poti avea dovlecel copt cu vinete. Tăierea acestor legume și timpul de gătire sunt aceleași, ceea ce este convenabil pentru gospodină. Vă oferim o rețetă simplă și rapidă de coacere dovlecei și vinete, care poate fi servită ca fel de mâncare separat în zilele de post și pentru PP, și ca garnitură pentru carne și pește.

Timp de preparare: 45 minute.

Timp de preparare: 10 minute.

Porții: 4.

Ingrediente:

• Dovlecel – 400 gr.
• vinete - 400 gr.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Ierburi provensale - 2 lingurițe.
• usturoi granulat - 2 linguri.
• Ulei vegetal - 3 linguri.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătește imediat, după proporțiile rețetei, legume și condimente pentru copt. Clătiți bine dovleceii și vinetele, uscați cu un șervețel și îndepărtați capetele.

Pasul 2. Tăiați vinetele în cercuri de cel mult 7 mm grosime.

Pasul 3. Transferați această tăietură într-un castron separat, stropiți generos cu sare, amestecați și lăsați 15 minute pentru a elimina amărăciunea.

Pasul 4. Tăiați dovlecelul în cercuri de aceeași dimensiune și formă.

Pasul 5. Clătiți vinetele sărate sub jet de apă, stoarceți lichidul și transferați-le într-un alt vas. Adăugați dovlecelul feliat în vinete și adăugați toate condimentele și sare, deoarece dovlecelul este nesărat.

Pasul 6. Apoi turnați ulei vegetal peste legume și amestecați.

Pasul 7. Puneți cu grijă legumele pregătite într-o tavă de copt.

Pasul 8. Porniți cuptorul la 250°C. Coaceți legumele timp de 20 de minute. Dacă în acest timp încep să se ardă deasupra, dar nu sunt încă coapte înăuntru, acoperiți vasul cu o bucată de folie.

Pasul 9. Serviți dovleceii fierți copți cu vinete fierbinți, dar vor fi gustoși chiar și reci. Poftă bună!

Dovlecel la cuptor cu carne si legume

Dovlecelul la cuptor cu carne și legume este ușor de preparat și va fi un fel al doilea consistent și gustos atât pentru prânz, cât și pentru masa de sărbătoare. Se poate folosi orice carne, iar dovlecelul se alege tânăr. Timpul de gătire pentru aceste ingrediente este diferit, așa că carnea este prăjită. In aceasta reteta luam carne de porc cu os, iar un set de legume luam dovlecel, vinete, ceapa si usturoi.

Timp de preparare: 2 ore.

Timp de gătire: 20 de minute.

Porții: 8.

Ingrediente:

• Carne de porc cu os – 850 gr.
• Dovlecel – 2 buc.
• vinete – 2 buc.
• Ceapa – 2 buc.
• Usturoi - 3 capete.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Ardei iute măcinat - după gust.
• Ierburi provensale - după gust.
• Oregano proaspăt – 4 crenguțe.
• Ulei de măsline - 8 linguri.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Clătiți carnea de porc sub jet de apă, uscați-o cu un șervețel și tăiați-o în bucăți. Ungeți-le cu ulei de măsline și stropiți cu sare condimentată.

Pasul 2. Prăjiți apoi bucățile de carne într-o tigaie sau grătar până se rumenesc pe toate părțile.

Pasul 3. Curățați dovlecelul, vinetele și ceapa, clătiți și tăiați bucăți mari de formă arbitrară. Tăiați capetele de usturoi decojite în jumătate. Asezam legumele tocate pe o tava de copt sau intr-o tava de copt, presaram cu sare si asezam peste ele carnea prajita.

Pasul 4. Puneți crenguțe de oregano proaspăt deasupra cărnii pentru o aromă deosebită.

Pasul 5. Acoperiți apoi bine carnea și legumele cu folie pliată în jumătate.

Pasul 6. Porniți cuptorul la 220°C. Coaceți vasul timp de 1,5 ore. Scoateți oregano înainte de servire.

Pasul 7. Împărțiți dovleceii gătiți la cuptor cu carne și legume în farfurii porționați și serviți fierbinți. Poftă bună!