Somon roz copt la cuptor

Somonul roz copt la cuptor este un preparat demn de cea mai frumoasa si importanta sarbatoare. Peștele se dovedește gustos, hrănitor și arată întotdeauna frumos pe masă. În plus, se prepară destul de simplu și rapid. Pentru a face somonul roz cât mai suculent, acesta poate fi marinat într-un anumit fel sau completat cu legume și ierburi. Toate metodele posibile de gătit sunt descrise în acest articol.

Somon roz suculent copt la cuptor

Somonul roz suculent copt la cuptor este un fel de mâncare pentru viața de zi cu zi și pentru sărbători. Aceasta este cea mai simplă rețetă care vă va permite să gătiți cu ușurință somonul roz delicios, fără a-l usca. În medie, în funcție de mărimea porției, coacerea va dura de la 15 la 30 de minute.

1. 
   Somonul roz copt la cuptor este foarte ușor de preparat. Dezghețați peștele în mod natural, apoi spălați-l bine și uscați-l cu prosoape de hârtie.
2. 
   Tăiați carcasa în fripturi și adăugați imediat puțină sare la pește.
3. 
   Luați un castron adânc și puneți maioneză pe el.
4. 
   Adăugați amestecul de piper măcinat la maioneză.
5. 
   Se spală o grămadă de mărar și se toacă mărunt cu un cuțit. Adăugați verdeața în bol și amestecați bine amestecul.
6. 
   Puneți somonul roz în vasul cu marinada și amestecați bine, astfel încât fripturile să fie acoperite uniform cu amestecul de condimente. Puteți marina somonul roz timp de câteva ore sau îl puteți găti imediat.
7. 
   Pregătiți o foaie de copt. Trebuie acoperit cu folie alimentară, puneți peștele pe o tavă de copt.
8. 
   Puteți stropi peștele cu așchii de brânză imediat sau faceți-o cu 10 minute înainte de sfârșitul gătitului. Coaceți somonul roz la 180 de grade.
9. 
   O jumătate de oră va fi suficientă pentru a pregăti somonul roz suculent.
10. 
    Serviți somonul roz copt gata cu o crustă de brânză aurie împreună cu o garnitură la alegere. Poftă bună!

Cum să gătești file de somon roz la cuptor

Cum să gătești file de somon roz în cuptor fără ca acesta să se usuce nu este o sarcină ușoară, dar se poate face. Este foarte important să alegeți o carcasă de somon roz proaspătă și nu congelată și să urmați cu atenție toți pașii indicați în rețetă. Rețeta este simplă, îți vei aminti rapid și o vei folosi fără să te uiți la indiciu.

Timp de gătit - 30 minute.

Timp de gătit - 30 minute.

Porții – 1.

Ingrediente:

• Ulei de măsline - 2 linguri.
• File de somon roz – 1 buc.
• Mărar – 1 buchet.
• Busuioc – 3 ramuri.
• Ceapa verde – 1 buchet.
• roșii - 1 buc.
• Condimente - după gust.
• Sare de masă - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pe lângă produsele enumerate, vei avea nevoie de folie alimentară. Legumele și ierburile trebuie spălate și uscate. Dacă aveți o carcasă întreagă de somon roz, atunci va trebui să separați fileul de oase.

Pasul 2.Spălați fileurile și uscați-le cu prosoape de hârtie; nu ar trebui să existe exces de umiditate. Frecați fileul cu sare și condimente. Pe o foaie de copt se pune o foaie de folie, se unge cu ulei si se aseaza pestele pe ea.

Pasul 3. Tăiați verdeața cu un cuțit, tăiați roșia felii. Presărați somon roz cu ierburi și puneți roșiile deasupra. Stropiți piesa de prelucrat cu ulei de măsline, apoi înfășurați-o în folie. Puneti tava de copt cu somon roz in cuptorul preincalzit la 190 de grade. Gatiti 20 de minute.

Pasul 4. Când somonul roz este gata, desfaceți cu grijă folia, tăiați fileul în porții și serviți cu o garnitură la alegere. Poftă bună!

Somon roz moale și suculent în folie la cuptor

Somonul roz moale și suculent în folie la cuptor vă va oferi un gust unic și vă va potoli foamea pentru o lungă perioadă de timp. Acest fel de mâncare este foarte convenabil de pregătit pentru prânz sau cină pentru întreaga familie. Cu un minim de timp și efort, vei obține un pește magnific și suculent.

Timp de gătit - 30 minute.

Timp de gătit - 30 minute.

Porții – 2.

Ingrediente:

• unt - 50 gr.
• somon roz – 400 gr.
• Lămâie – 1/2 buc.
• Rădăcină de ghimbir - 10 gr.
• Sare de masă - după gust.
• Piper negru proaspăt măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Dezghețați somonul roz pe raftul de jos în frigider. Eviscerați carcasa și spălați-o bine pe toate părțile. Apoi uscați peștele cu prosoape de hârtie și tăiați în fripturi de aproximativ aceeași grosime.

Pasul 2. Pentru coacere alege folie alimentara densa si groasa de minim 20 de microni. Lămâia se spală bine cu apă fierbinte și se taie în felii subțiri.

Pasul 3. Puneți felii de lămâie în mijlocul unei foi de folie într-un strat uniform. Pe stratul de lamaie pune somonul roz, sare si asezoneaza pestele.

Pasul 4. Curățați rădăcina de ghimbir, tăiați-le în felii subțiri și puneți-le deasupra somonului roz.Apoi taiati cubulete si adaugati untul.

Pasul 5. Înfășurați somonul roz în folie și puneți-l la cuptorul preîncălzit la 190 de grade. Coaceți peștele timp de 15-20 de minute.

Pasul 6. Serviți moale și suculent somon roz copt fierbinte cu o garnitură de legume, cartofi sau cereale. Poftă bună!

Somon roz cu branza si rosii la cuptor

Somonul roz cu branza si rosii la cuptor este un fel de mancare care nu necesita nicio introducere speciala. Deja din compoziția principalelor produse este clar că vă așteaptă un gust deosebit și original. In plus, rosiile si branza vor umple vasul cu suculenta si aroma placuta.

Timp de gătit - 30 minute.

Timp de gătit - 30 minute.

Porții – 2.

Ingrediente:

• somon roz – 350 gr.
• Smântână - 4 linguri.
• roșii - 1 buc.
• brânză tare – 70 gr.
• Piper alb măcinat - după gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Sare de masă - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Această rețetă poate fi folosită doar pentru a coace fileuri sau fripturi de somon roz. Mai întâi dezghețați carcasa de somon roz și tăiați-o. Apoi fie tăiați fripturi, fie îndepărtați fileurile de pe oase și piele.

Pasul 2. Frecați bucățile de pește cu sare și piper măcinat pe toate părțile. Ardeiul macinat poate fi suplimentat cu alte condimente potrivite pentru peste.

Pasul 3. Spălați bine roșia sub robinet și tăiați-le în felii subțiri.

Pasul 4. Așezați bucățile de somon roz într-o formă termorezistentă, turnați peste ele smântână.

Pasul 5. Așezați deasupra câteva felii de roșii.

Pasul 6. Apoi, turnați din nou smântână peste piesa de prelucrat.

Pasul 7. Răziți brânza și presărați-o peste piesa de prelucrat. Coaceți somonul roz cu roșii și brânză la cuptor la 210-220 de grade timp de 15 minute.

Pasul 8. Ornați somonul roz copt cu brânză și roșii cu crenguțe de ierburi proaspete și serviți. Poftă bună!

Somon roz moale și suculent cu brânză și maioneză la cuptor

Somonul roz moale și suculent cu brânză și maioneză la cuptor este un clasic al tuturor sărbătorilor de sărbători și meniurilor de restaurant. Această metodă de gătit vă permite să păstrați toată suculenta fileului de pește, iar brânza conferă preparatului o aromă seducătoare și completează gustul de pește.

Timp de gătit – 45 min.

Timp de gătit - 30 minute.

Porții – 8.

Ingrediente:

• File de somon roz – 0,5 kg.
• Maioneză - 2 linguri.
• brânză tare – 200 gr.
• Sare de masă - după gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Ulei vegetal - pentru ungerea formei.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Tăiați carcasa de somon roz dezghețată, separați fileul de oase și piele. De asemenea, pregătiți toate celelalte ingrediente necesare pentru preparat.

Pasul 2. Tăiați fileul de somon roz în porții și puneți-le într-o tavă unsă cu ulei vegetal. Sare si pipereaza pestele dupa gust.

Pasul 3. Apoi ungeți fileul de somon roz cu maioneză.

Pasul 4. Răziți brânza tare pe răzătoarea fină. Stropiți piesa de prelucrat cu așchii de brânză. Pune forma cu pestele la cuptor, preincalzit la 180 de grade.

Pasul 5. Coaceți somonul roz timp de 30 de minute. Somonul roz copt cu maioneză și brânză poate fi servit cald sau rece. Poftă bună!

Somon roz copt la cuptor cu legume

Somonul roz copt la cuptor cu legume este un preparat care se va potrivi perfect in orice meniu vara si iarna. Vara, puteți completa felul de mâncare cu aproape orice legume de sezon. Iar iarna poți folosi legume congelate din supermarket.

Timp de gătit – 50 min.

Timp de gătit – 50 min.

Porții – 4.

Ingrediente:

• brânză semi-tare – 200 gr.
• Crema 20% – 150 ml.
• File de somon roz – 600 gr.
• Ceapa - 300 gr.
• Morcovi - 200 gr.
• Ardei gras dulce - 200 gr.
• Ulei vegetal fără parfum - 1 lingură.
• roșii - 400 gr.
• Piper negru proaspăt măcinat - după gust.
• Sare de masă - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Peștele decongelat se spală sub jet de apă, se usucă cu prosoape de hârtie și se taie în porții. Curățați și spălați ceapa și morcovii. Rade morcovii și tăiem ceapa în jumătate de rondele.

Pasul 2. Îndepărtați semințele și membranele albe din ardeiul gras. Tăiați pulpa în fâșii subțiri. Amesteca toate legumele tocate intr-un bol.

Pasul 3. Unge fundul unui vas termorezistent cu ulei vegetal. Puneți peste el un amestec de legume și puneți deasupra bucăți de file de somon roz. Sare si pipereaza pestele dupa gust.

Pasul 4. Spălați roșiile și tăiați-le în felii subțiri. Puneți legumele deasupra somonului roz. Rade o bucată de brânză semi-tare. Amestecă așchii de brânză cu smântână și toarnă amestecul rezultat peste aluat. Dacă brânza este nesărată, atunci puteți adăuga puțină sare în produs.

Pasul 5. Acoperiți forma cu folie alimentară și dați la cuptorul preîncălzit. Se coace la 190 de grade timp de 25 de minute. După aceasta, îndepărtați folia și coaceți încă 15 minute până când capacul de brânză se rumenește ușor.

Pasul 6. Somonul roz copt cu legume poate fi servit cald sau rece chiar și fără garnitură. Poftă bună!

Somon roz cu cartofi la cuptor

Somonul roz cu cartofi la cuptor este un preparat foarte reusit din punct de vedere al combinatiei de produse si arome. În plus, dintr-o singură mișcare, vei avea ca garnitură somon roz suculent și fraged și cartofi incredibil de gustoși. Dar un astfel de fel de mâncare compus este o rețetă simplă și rapidă.

Timp de gătit – 60 min.

Timp de gătit – 15-20 min.

Porții – 5.

Ingrediente:

• File de somon roz – 2 buc.
• Cartofi - 1,5 kg.
• Crema - 1 lingura.
• Brânză tare și semi-tare – 200 gr.
• unt - 30 gr.
• Suc de lamaie - dupa gust.
• Sare de masă - după gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Condimente pentru preparate din pește - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Dacă aveți o carcasă întreagă de somon roz, atunci trebuie să o tăiați și să separați fileul de oase și piele. Curățați cartofii și spălați-i bine. Pregătește și toate celelalte produse de pe listă.

Pasul 2. Tăiați fileul în porțiuni de aproximativ 5-6 centimetri lățime. Puneți peștele într-un bol, adăugați sare, zeamă de lămâie și asezonați după gust. Se amestecă fileurile și se lasă puțin la marinat.

Pasul 3. Tăiați cartofii în felii subțiri. Transferați-l într-un bol separat, adăugați sare și asezonați.

Pasul 4. Ungeți o tavă termorezistentă cu unt. Așezați un strat de cartofi tăiați pe fundul cratiței.

Pasul 5. Puneți bucăți de file de pește pe stratul de cartofi. Apoi turnați smântână peste piesa de prelucrat. Acoperim tava cu folie si dam la cuptorul preincalzit la 180 de grade. Coaceți vasul timp de aproximativ 45-60 de minute. Verificați starea de pregătire verificând starea cartofilor.

Pasul 6. Când cartofii sunt gata, scoateți tava din cuptor, îndepărtați folia și stropiți vasul cu brânză rasă. Puneți tava la cuptor până când brânza se topește și se rumenește.

Pasul 7. Împărțiți peștele și cartofii în porții și serviți ca fel principal. Poftă bună!

Somon roz copt cu ceapa si morcovi la cuptor

Somonul roz copt cu ceapă și morcovi la cuptor este un preparat original, dar nu deosebit de complex. Mulți oameni preferă alte tipuri de pește somonului roz pentru că îl consideră uscat. Dar vă vom spune cum să faceți fileul de somon roz suculent și fraged.

Timp de gătit – 60 min.

Timp de gătit – 25-30 min.

Porții – 4-6.

Ingrediente:

• Somon roz de mărime medie – 2-3 buc.
• Condimente - după gust.
• Ceapa de marime medie – 2-3 buc.
• Morcovi mari – 2-3 buc.
• maioneza - 200 gr.
• Lămâie – 1 buc.
• Ulei vegetal inodor - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Eviscerează somonul roz, se spală bine pe toate părțile și se taie fripturi groase de 3-4 centimetri.

Pasul 2. Puneți peștele într-un castron, adăugați sare, asezonați și maioneza, amestecați bine. Se lasa putin la marinat in timp ce pregatesti legumele.

Pasul 3: Curăță ceapa și morcovii. Rade morcovii folosind o răzătoare cu găuri mari. Și tăiați ceapa în jumătate de rondele. Se caleste legumele in ulei vegetal pana se inmoaie. Apoi adăugați sucul de la o lămâie la friptură și amestecați.

Pasul 4. Puneți somonul roz murat pe o tavă de copt. Întindeți legumele prăjite deasupra stratului de pește într-un strat uniform.

Pasul 5. Pune piesa de prelucrat în cuptor, preîncălzit la 180 de grade. Coaceți 20-30 de minute. Somonul roz cu morcovi și ceapă preparat în acest fel se dovedește foarte suculent și gustos. Serviți vasul fierbinte cu sau fără garnitură. Poftă bună!

Bucăți de somon roz copte în folie la cuptor

Bucățile de somon roz coapte în folie la cuptor sunt un preparat simplu și hrănitor. Datorita faptului ca pestele languie in folie, toate sucurile raman inauntru iar somonul roz ramane foarte fraged cand iese. Cel mai bine este să serviți peștele copt cu o garnitură ușoară de legume sau cereale.

Timp de gătit – 20-25 min.

Timp de gătit – 40 min.

Porții – 4.

Ingrediente:

• File de somon roz – 4 buc. (500 gr.)
• Usturoi – 8 dinți.
• Sare de masă - după gust.
• Ulei de măsline - după gust.
• Piper negru proaspăt măcinat - după gust.
• cimbru uscat - 2-3 linguri.
• Dovlecel/dovlecel – 2 buc.
• roșie - 1 buc.
• Ceapa verde – 3 buc.
• Unt - 4 linguri.
• Lămâie – 1 buc.
• boia macinata - 1 lingurita.
• Pătrunjel - 0,5 legături.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Dezghețați bucățile de file, spălați-le cu apă curentă și ștergeți-le cu prosoape groase de hârtie. Puneți fileurile într-un castron comun, turnați ulei de măsline, adăugați jumătate din usturoiul tocat, sare, piper măcinat și cimbru, amestecați. Puteți pune imediat peștele pe folie și apoi să-l stropiți cu condimente.

Pasul 2. Spală bine legumele. Tăiați dovlecelul sau dovlecelul în jumătate de cercuri. Scoateți tulpina de pe roșie și tăiați legumele în felii subțiri. Tăiați ceapa verde în bucăți scurte.

Pasul 3. Se amestecă legumele, se toarnă ulei de măsline peste ele și se adaugă usturoiul rămas, sucul de la o lămâie, sare, piper proaspăt măcinat și boia de ardei.

Pasul 4. Împărțiți legumele asortate în patru părți egale. Aranjați apoi legumele în porții pentru fiecare bucată de file de somon roz.

Pasul 5. Apoi înfășurați piesele în folie, astfel încât să nu existe găuri în cusături.

Pasul 6. Coaceți fileul de somon roz la cuptor la 200 de grade timp de 20-25 de minute.

Pasul 7. Somonul roz copt in folie la cuptor poate fi servit chiar si fara garnitura. Poftă bună!

Somon roz copt in crema la cuptor

Somonul roz copt în smântână la cuptor este cel mai fraged pește pe care l-ați gustat vreodată. Aroma cremoasă scoate în evidență gustul de pește și îl face mai moale. În plus, fileul de somon roz uscat nu mai pare la fel. Acest fel de mâncare se potrivește bine cu cartofii gătiți sub orice formă.

Timp de gătit – 120 min.

Timp de gătit - 30 minute.

Porții – 7.

Ingrediente:

• Carcasă de somon roz – 2 kg.
• Cremă de la 10% – 350 ml.
• Ceapa – 2 buc.
• Morcovi – 2 buc.
• Brânză tare – 100 gr.
• Ulei vegetal inodor - după gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Sare de masă - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Dezghețați carcasa de somon roz, curățați-o și spălați-o. Nu avem nevoie de coadă și cap, tăiați-le. Tăiați peștele în bucăți de aproximativ câțiva centimetri grosime.

Pasul 2. Puneți peștele într-un recipient, stropiți cu piper măcinat și sare, amestecați pentru a acoperi somonul roz cu condimente. Lăsați peștele la marinat câteva ore. Curățați ceapa și morcovii. Tăiați ceapa în jumătate de rondele și radeți morcovii. Prăjiți legumele până se înmoaie în ulei vegetal.

Pasul 3. Luați un recipient larg rezistent la căldură și puneți în el bucăți de somon roz. Puneți deasupra legumele sotate.

Pasul 4. Umpleți aluatul cu smântână și introduceți forma în cuptor, încălzit la 200 de grade. Coaceți somonul roz timp de o jumătate de oră.

Pasul 5. Răziți brânza. După o jumătate de oră, scoateți tava cu peștele din cuptor și stropiți vasul cu așchii de brânză. Măriți căldura la 230 de grade și gătiți încă 10-15 minute.

Pasul 6. Vei avea somon roz minunat, suculent, in crema, cu o crusta delicioasa de branza. Poftă bună!