Placinta jeleata cu ceapa si ou

Placinta jeleata cu ceapa si ou este cea mai populara patiserie, cea mai simpla si delicioasa din linia placintelor jeleate. Pentru o plăcintă reușită, raportul dintre aluat și umplutură este important, dintre care ar trebui să fie mai multe. Proporția medie de ingrediente de umplutură: pentru 4-5 ouă fierte - 1 legătură de ceapă verde. Aluatul se framanta in orice fel, iar textura lui trebuie sa fie lichida, ca la clatite.

Plăcintă cu jeleu de chefir cu ceapă și ou la cuptor

Aluatul de chefir, mai ales cel care a fost lăsat la frigider câteva zile, crește întotdeauna perfect, iar produsele de copt cu el devin destul de pufoase. Umplutura pentru plăcintă jeleată cu ceapă verde și ou fiert este cea mai populară și delicioasă.

1. 
   Placinta jeleata cu ceapa si oua la cuptor este usor de preparat. În primul rând, aluatul de chefir este frământat. Două ouă de pui sunt sparte într-un castron separat, sare și zahăr sunt turnate în ele și se adaugă ulei vegetal.
2. 
   Apoi se toarnă chefir, de preferință cald sau la temperatura camerei. Bateți toate ingredientele cu un tel sau mixer până la omogenizare.
3. 
   Faina se cerne printr-o sita si se amesteca cu praful de copt. Apoi acest amestec se toarnă în porțiuni în ingredientele lichide și aluatul se frământă. Textura trebuie să fie ca o smântână groasă și să curgă foarte încet din tel.
4. 
   Aluatul de chefir frământat se lasă să se odihnească timp de 30 de minute, astfel încât să devină pufos din cauza bulelor de gaz.
5. 
   In acest timp se pregateste umplutura pentru placinta. Ceapa verde se spală, se usucă cu un șervețel și se toacă în bucăți mici. Ouăle fierte tari se curăță de coajă și se taie cubulețe.
6. 
   Intr-un vas separat, ceapa si oul tocate se presara cu sare, se asezoneaza cu ulei vegetal pentru ca umplutura din placinta sa nu se sfarama si totul se amesteca bine cu o lingura.
7. 
   Tava de copt se tapeteaza cu hartie de copt si se unge cu ulei. Jumătate din aluatul frământat se toarnă în formă. Umplutura de ceapă este așezată deasupra ei într-un strat uniform.
8. 
   Restul aluatului este așezat deasupra umpluturii, iar suprafața acestuia este nivelată cu o lingură.
9. 
   Placinta jeleata se coace la cuptor la 200 de grade timp de 50 de minute. In acest timp, tortul va creste si va capata o frumoasa culoare maro auriu. Poftă bună!

Placinta jeleata cu smantana, ceapa si ou

Aluatul pentru plăcintă jeleată, amestecat cu smântână, se remarcă prin pufosul său deosebit și gustul excelent.Vă va permite să pregătiți rapid produse de patiserie delicioase atât pentru familie, cât și pentru masa de sărbători, deoarece un astfel de aluat nu necesită mult timp pentru a frământa în comparație cu aluatul de drojdie și se coace rapid. Pregătim o plăcintă cu o umplutură delicioasă - ceapă verde și ouă.

Timp de gătire: 1 oră 30 minute.

Timp de preparare: 40 de minute.

Porții: 6.

Ingrediente:

• Smântână - 350 gr.
• Ouă – 2 buc.
• Făină - 2 linguri.
• Ulei vegetal - 3 linguri.
• zahăr - 2 linguri.
• Sare - 1 praf.
• sifon - 1 lingurita.
• Oțet - 1 lingură.
• Susan - după gust.

Pentru umplere:

• ceapa verde - 300 gr.
• Ouă – 5 buc.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Penele de ceapă verde se spală sub jet de apă și se taie în bucăți mici.

Pasul 2. Apoi feliile de ceapa se transferă într-un bol separat, se stropesc cu sare și se frecă puțin cu o lingură pentru ca ceapa să scadă în volum. Ouăle prefierte sunt zdrobite în orice fel doriți. Apoi ouăle sunt transferate pe ceapă. Umplutura se presara cu piper negru si se amesteca.

Pasul 3. Sparge două ouă de pui într-un castron și bate cu un mixer sau bate până devine pufoasă.

Pasul 4. Adăugați un praf de sare, zahăr, trei linguri de ulei vegetal în ouăle bătute și adăugați smântână cu orice conținut de grăsime. Aceste ingrediente se amestecă bine cu un tel.

Pasul 5. Făina se cerne printr-o sită groasă, se toarnă porționat în baza de aluat lichid și se amestecă în același timp cu un tel.

Pasul 6. Soda se stinge cu oțet și se adaugă în aluatul frământat.

Pasul 7. Apoi amestecați din nou aluatul cu un mixer până când se omogenizează și se omogenizează.

Pasul 8Consistența aluatului frământat ar trebui să fie ca cea pentru clătite sau ca smântâna groasă, deci cantitatea de făină poate fi diferită, deoarece smântâna grasă necesită mai puțină făină și invers.

Pasul 9. Tava de copt se acopera cu hartie si se unge cu ulei. În el se toarnă jumătate din aluatul frământat.

Pasul 10. Puneți peste aluat umplutura de ou și ceapă într-un strat uniform.

Pasul 11. Umplutura se acopera uniform si uniform cu restul de aluat si, daca se doreste, se presara cu seminte de susan.

Pasul 12. Coaceți plăcinta jeleată pe aluat de smântână la cuptor la 180 de grade timp de 40 de minute. Verificați gradul de pregătire al plăcintei cu o scobitoare uscată.

Pasul 13. Placinta copta se raceste putin, se scoate cu grija din forma si se serveste. Poftă bună!

Plăcintă jeleată cu ceapă verde și ouă la cuptor

În această rețetă, sunteți invitat să pregătiți o plăcintă cu gelatină umplută cu ceapă verde și ouă, aluatul pentru care se amestecă cu o proporție puțin diferită de ingrediente - iaurt sau smântână cu o cantitate mică de făină. Această plăcintă va avea multă umplutură delicioasă și puțin aluat, ceea ce o face să arate ca o pizza și foarte gustoasă. Tortul se coace destul de repede.

Timp de preparare: 50 de minute.

Timp de preparare: 40-45 minute.

Porții: 2.

Ingrediente:

• Iaurt/smântână – 200 gr.
• Ou - 1 buc.
• Făină - 50 gr.
• Sodă - 1/2 linguriță.
• Susan - după gust.

Pentru umplere:

• Ceapa verde – 1 buchet.
• Ou fiert – 4 buc.
• Sarat la gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Se sparge un ou de gaina intr-un vas pentru framantarea aluatului si i se adauga iaurt natural sau smantana, impaturite pe panza (pentru a indeparta zerul in exces).

Pasul 2. Apoi adăugați o jumătate de linguriță de sifon și 50 g.făină de grâu cernută printr-o sită. Folosind un tel, amestecați aceste ingrediente până la omogenizare.

Pasul 3. O grămadă de ceapă verde se spală sub jet de apă, se usucă cu un șervețel și se toacă mărunt. Apoi feliile de ceapa se presara cu sare si se framanta cu mana sau cu lingura pentru a le reduce volumul.

Pasul 4. Ouăle fierte tari prefierte se curăță de coajă, se taie cubulețe mici, se adaugă la ceapă și se amestecă bine umplutura.

Pasul 5. Tava de copt se unge cu ulei si se toarna in ea jumatate din aluatul framantat. Umplutura de ceapă-ou este așezată într-un strat uniform deasupra aluatului.

Pasul 6. Umplutura se acopera cu restul de aluat si se presara cu seminte de susan.

Pasul 7. Coaceți plăcinta jeleată cu ceapă verde și ouă la cuptor la 200 de grade timp de 40–45 de minute, în funcție de cuptorul dvs. Pregătirea plăcintei este verificată cu un băț de lemn. Placinta copta se lasa la racit cateva minute, se scoate cu grija din forma si se serveste. Când este feliată, această plăcintă își va păstra bine forma. Poftă bună!

Plăcintă cu ceapă și ou cu smântână și maioneză

Plăcintele cu gelatină sunt clasificate ca un tip de coacere acasă, așa-numita biciuită, care este o mană cerească pentru o gospodină constant ocupată și îi permite să-și hrănească rapid și gustos familia. Astfel de plăcinte, spre deosebire de produsele de copt cu drojdie, rămân moi a doua zi dacă nu sunt consumate rapid. Framantam aluatul cu smantana si maioneza (va da aluatului noi note de gust) in proportii egale. Pentru umplutură luăm ceapă verde cu un ou fiert, care este cel mai delicios tandem.

Timp de preparare: 50 de minute.

Timp de gătire: 35 minute.

Porții: 4.

Ingrediente:

• Făină - 1 lingură.
• Maioneză - 0,5 linguri.
• Smântână - 0,5 linguri.
• Praf de copt - 1 linguriță.
• Ouă – 4 buc.
• Sare - ½ linguriță.
• zahăr - ½ linguriță.

Pentru umplere:

• ceapa verde - 200 gr.
• Ou fiert – 5 buc.
• Sare - ½ linguriță.
• Piper negru măcinat - ½ linguriță.
• Ulei vegetal - 3 linguri.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Ceapa verde pentru umplutură se spală sub jet de apă, se usucă cu un prosop și se taie în bucăți mici, ca la o salată obișnuită.

Pasul 2. Ouăle de pui fierte tari prefierte se curăță de coajă și se taie cubulețe mici.

Pasul 3. Se încălzește puțin ulei vegetal într-o tigaie și se prăjesc feliile de ceapă până se înmoaie. Apoi ceapa prăjită se răcește puțin. Se presara cu sare si piper negru si se amesteca cu ou tocat.

Pasul 4. Spargeți ouăle și zahărul într-un bol pentru frământarea aluatului, amestecați. Acolo se adauga si smantana si maioneza, de preferat de casa, totul se amesteca bine. În ele se toarnă praf de copt și se adaugă făină cernută în porții. Aluatul se framanta cu telul sau mixerul pana se omogenizeaza si are consistenta smantana groasa.

Pasul 5. Ungeți tava de copt cu orice ulei. Jumătate din aluatul frământat este așezat într-un strat uniform. Deasupra se pune umplutura de ceapa-oua si se acopera cu restul de aluat.

Pasul 6. Coaceți plăcinta jeleată la cuptor la 180 de grade timp de 35 de minute până se rumenește. Verificați gradul de pregătire al plăcintei cu o scobitoare de lemn. Apoi plăcinta se scoate din cuptor, se răcește puțin, se scoate din formă și se servește fierbinte. Poftă bună!

Cum să coaceți o plăcintă jeleată cu varză, ceapă și ouă?

Placinta cu gelatina umpluta cu varza, ceapa si oua este o interpretare a specialistilor culinari moderni, cat mai apropiata de clasicii bucatariei rusesti si singura diferenta intre aceasta si retetele stravechi cu drojdie este aluatul rapid jeleat. Aluatul se framanta cu chefir iar varza aleasa este suculenta si alba.

Timp de gătire: 60 de minute.

Timp de preparare: 40 de minute.

Porții: 4.

Ingrediente:

• Făină - 2 linguri. fara tobogan (300 gr.).
• Chefir – 470 ml.
• sifon - 1 lingurita.
• Oțet - 1 lingură.
• Ouă – 2 buc.
• Sarat la gust
• zahăr - ½ linguriță.
• Ulei vegetal - 5 linguri.
• Unt - 1 lingura.
• apă - 1/3 linguriță.

Pentru umplere:

• Ceapa - 1 buc.
• Varză – 400 gr.
• Ouă – 2 buc.

Procesul de gatire:

Pasul 1. În primul rând, pregătiți umplutura de plăcintă. Ceapa se curata de coaja si se taie in jumatati subtiri.

Pasul 2. Apoi feliile de ceapă se prăjesc până se rumenesc în ulei vegetal încălzit. După aceea, 1/3 cană de apă curată se toarnă în tigaie și ceapa se fierbe până când toată apa s-a evaporat.

Pasul 3. Varza se toaca fasii subtiri, se freaca putin cu mana si se pune intr-o tigaie cu ceapa.

Pasul 4. Prăjiți varza la foc iute timp de 5 minute, apoi adăugați 1/3 cană de apă, adăugați sare și fierbeți 10 minute la foc mic și acoperiți. Amestecați periodic varza în tigaie, altfel se poate arde.

Pasul 5. În timp ce varza se înăbușă, frământați aluatul de plăcintă. Chefirul ușor încălzit se toarnă în vasul pentru frământarea aluatului. Adăugați sare și zahăr și sifon stins cu oțet. Amestecați chefirul cu un tel. Apoi se sparg două ouă în el și totul se amestecă bine din nou.

Pasul 6. Făina se cerne pe o sită, se toarnă în chefir în porții și în același timp se frământă aluatul cu telul.

Pasul 7Aluatul framantat nu trebuie sa contina cocoloase de faina si sa aiba consistenta lichida, ca la clatite.

Pasul 8. Adăugați două ouă în varza prăjită, fie pur și simplu spargeți ouăle crude, fie fierte tăiate cubulețe. Varza și oul se amestecă și se prăjesc pentru câteva minute.

Pasul 9. Aluatul și umplutura sunt gata. Puteți forma un tort. Cuptorul este pornit la 180 de grade pentru a se încălzi.

Pasul 10. Tava de copt se acopera cu hartie si se unge usor cu ulei. În el se toarnă jumătate din aluatul frământat.

Pasul 11. Întindeți uniform umplutura de varză pe aluat și umpleți-o cu restul de aluat.

Pasul 12. Coaceți plăcinta cu gelatină în cuptorul preîncălzit timp de 40 de minute.

Pasul 13. Prajitura copta se raceste mult si se scoate din forma. Apoi tăiați în porții.

Pasul 14. Servim placinta jeleata cu varza, ceapa si oua cu ceai sau smantana. Poftă bună!

Placinta jeleata cu orez, ou si ceapa la cuptor

O umplutură consistentă și fragedă de ouă fierte cu orez și ceapă prăjită este perfectă pentru o plăcintă cu gelatină. Aluatul din această rețetă este amestecat cu un amestec de chefir și maioneză, iar plăcinta coaptă va deveni foarte fragedă. Conform proporțiilor acestei rețete, plăcinta finită va avea puțin aluat și mai multă umplutură.

Timp de gătire: 1 oră 20 de minute.

Timp de preparare: 40 de minute.

Porții: 6.

Ingrediente:

• făină - 200 gr.
• Chefir - 100 gr.
• maioneza - 100 gr.
• Amidon - 50 gr.
• Sodă - 1/2 linguriță.
• Ouă – 3 buc.
• Sare - ½ linguriță.

Pentru umplere:

• Ceapă mare - 1 buc.
• orez - 100 gr.
• Ou fiert – 3 buc.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Mai întâi, pregătiți toate ingredientele pentru plăcintă conform rețetei.

Pasul 2.Ceapa decojită se toacă în bucăți mici și se prăjește până se rumenește în ulei vegetal încins.

Pasul 3. Ouăle de găină prefierte se taie cubulețe mici sau se dau prin răzătoare.

Pasul 4. Orezul se spală și se fierbe în apă cu sare până când este complet fiert.

Pasul 5. Ingredientele pregătite pentru umplutură se transferă pe o farfurie, se stropesc cu sare și piper negru și se amestecă bine.

Pasul 6. Trei ouă se sparg într-un castron pentru frământarea aluatului, se toarnă chefirul încălzit și se adaugă maioneză. Se amestecă totul cu o furculiță sau un tel.

Pasul 7. Apoi se toarnă sare, sifon și amidon în această bază lichidă de aluat și totul se amestecă din nou.

Pasul 8. Făina se cerne printr-o sită, se adaugă în porții la ingredientele rămase și în același timp se frământă aluatul până la omogenizare și consistența de smântână groasă. Ungeți tava de copt cu ulei și turnați peste jumătate din aluatul frământat.

Pasul 9. Puneți umplutura deasupra aluatului într-un strat uniform.

Pasul 10. Restul de aluat se toarnă pe umplutură și se nivelează suprafața cu o lingură.

Pasul 11. Placinta se coace la cuptor la 200 de grade timp de 40 de minute pana se rumeneste la suprafata.

Pasul 12. Placinta coapta se raceste putin, se scoate din forma si se taie bucatele.

Pasul 13. Serviți plăcinta fierbinte. Poftă bună!

Cum să gătești plăcintă cu gelatină cu ceapă, ouă și brânză?

O plăcintă cu gelatină umplută cu ceapă verde, ouă fierte și brânză se dovedește foarte fragedă și gustoasă și este plăcută nu numai de iubitorii de produse de copt cu brânză. Se prepară simplu și rapid. Puteți folosi orice brânză pentru plăcintă: tare, topită sau moale, atâta timp cât este lipicioasă la copt. Plăcinta este delicioasă nu doar fierbinte, ci și răcită.Amestecați aluatul cu margarina, ouăle și maioneza.

Timp de gătire: 1 oră.

Timp de preparare: 30 minute.

Porții: 4.

Ingrediente:

• Făină – 150 gr.
• Margarina - 100 gr.
• maioneza - 80 gr.
• sifon - 1 lingurita.
• Ouă – 4 buc.
• Sare - 1 praf.

Pentru umplere:

• Ceapa verde – 1 buchet.
• Brânză tare – 100 gr.
• Ou fiert – 4 buc.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Margarina se topeste putin in cuptorul cu microunde si se toarna intr-un vas pentru framantarea aluatului. Adăugați maioneză, sifon, un praf de sare și spargeți patru ouă de pui. Se toarnă apoi făina cernută printr-o sită.

Pasul 2. Folosind un tel, amestecați bine aceste ingrediente până la omogenizare și fără cocoloașe de făină. Aluatul frământat trebuie să aibă consistența smântânii, adică lichidă.

Pasul 3. Ouăle prefierte se curăță de coajă și se taie în bucăți mari.

Pasul 4. Se spală o grămadă de ceapă verde, se usucă cu un șervețel și se taie bucăți, ca la o salată. Ouăle și ceapa tocate sunt transferate pe o farfurie separată.

Pasul 5. Brânza tare se zdrobește pe răzătoarea grosieră și se adaugă la umplutură. Se presara apoi umplutura cu sare si piper negru si se amesteca usor cu o lingura.

Pasul 6. Orice vas de copt se unge cu ulei vegetal si se toarna in el jumatate din aluatul framantat.

Pasul 7. Umplutura pregătită se pune pe aluat în strat uniform.

Pasul 8. Restul de aluat se toarnă peste umplutură, iar suprafața acestuia se nivelează cu o lingură.

Pasul 9. Placinta se coace la cuptor la 200 de grade timp de 30 de minute pana se rumeneste. Verificați starea de pregătire a produselor de copt cu o scobitoare de lemn.

Pasul 10. Placinta copta se raceste putin, se scoate din forma, se taie bucatele si se serveste. Poftă bună!

O placinta simpla si rapida cu lapte cu ceapa si oua

O opțiune bună de aluat pentru o plăcintă jeleată cu o umplutură savuroasă de ceapă și ouă ar fi aluatul amestecat cu lapte. Astfel de produse de panificație se disting prin moliciunea, friabilitatea și frăgezimea aluatului. Această plăcintă poate fi servită nu numai cu ceai, ci și în loc de pâine ca prim fel. Ingredientele pentru plăcintă sunt accesibile, prietenoase cu bugetul, iar coacerea se face în grabă, ceea ce este important pentru multe gospodine.

Timp de gătire: 1 oră.

Timp de preparare: 30-40 minute.

Porții: 4.

Ingrediente:

• Făină - 2 linguri.
• lapte - 350 gr.
• Margarina - 100 gr.
• sifon - 1 lingurita.
• Oțet - 1 lingură.
• Ouă – 6 buc.
• ceapa verde - 100 gr.
• Sarat la gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Acest patiserie te va incanta nu doar prin gustul sau excelent, ci si prin aspectul sau frumos.

Pasul 2. Fierbeți imediat patru ouă de pui pentru umplutură.

Pasul 3. Ceapa verde se spală, se usucă cu un șervețel și se toacă în bucăți mici.

Pasul 4. Ouăle fierte se răcesc și se taie cubulețe. Apoi ceapa tocata si ouale se pun intr-un bol separat, se presara cu sare si se amesteca cu o lingura. Puteti praji putin ceapa verde sau le macinati cu o lingura pentru a reduce volumul.

Pasul 5. Pentru aluat, spargeți două ouă într-un castron separat, stropiți cu sare și amestecați cu telul sau furculița.

Pasul 6. Laptele la temperatura camerei se toarnă în ouă.

Pasul 7. Margarina se topește în orice fel și se toarnă în lapte și ou.

Pasul 8. Adăugați sifon sau praf de copt stins cu oțet.

Pasul 9. Faina se cerne printr-o sita si se toarna in ingredientele lichide.

Pasul 10. Framantam apoi aluatul pana la omogenizare si consistenta, ca la clatite.

Pasul 11. Orice vas de copt se unge cu ulei si in el se toarna jumatate din aluatul framantat.Umplutura cu ouă și ceapă se pune deasupra aluatului și se acoperă cu aluatul rămas.

Pasul 12. Placinta cu jeleu se coace la cuptor la 180 de grade timp de 30–40 de minute, ceea ce depinde de proprietatile cuptorului tau.

Pasul 13. Placinta copta se raceste putin, se scoate din forma, se taie bucatele si se serveste. Poftă bună!