Aspic de pui cu gelatină

Aspic de pui cu gelatină este unul dintre cele mai populare aperitive reci de pe orice masă de sărbători. Există un număr mare de opțiuni pentru a pregăti acest fel de mâncare. Am făcut pentru tine o selecție de 8 rețete simple și delicioase. Bucurați-vă.

Aspic delicios de pui cu gelatină adăugată

O rețetă foarte simplă și gustoasă pentru aspicul de pui preferat al tuturor. Acest fel de mâncare este perfect pentru sărbătorile de familie și va atrage nu numai adulții, ci și copiii. Este nevoie de puțin timp pentru a pregăti și chiar și cel mai începător bucătar poate pregăti astfel de aspic.

1. 
   Cum se prepară un aspic de pui delicios cu gelatină? Clătiți fileul și pulpa de pui în apă rece, apoi puneți-l într-o cratiță și adăugați suficientă apă pentru a acoperi complet carnea. Pune tigaia la foc mare si asteapta pana fierbe apa. După fierbere, va trebui să scurgeți cu grijă toată apa și să clătiți puiul. Turnați din nou 1,3 litri de apă în tigaie.
2. 
   Curățați cățeii de usturoi și ceapa. Curățați morcovii într-un strat subțire. Clătiți toate legumele sub jet de apă. Când apa începe să fiarbă, îndepărtați cu grijă spuma și sărați bulionul. Adăugați legumele întregi și, de asemenea, aruncați boabe de piper și două foi de dafin în tigaie. Reduceți căldura la mediu și gătiți puiul până se înmoaie.
3. 
   Apoi se răcește puiul și se despart carnea de oase. Dezasamblați carnea cu mâna în fibre (dacă sunt mari, le puteți tăia în jumătate cu un cuțit). Nu îl puteți separa în fibre, ci îl puteți tăia în cuburi mici - totul depinde de preferințele dvs. de gust.
4. 
   Lăsați bulionul de pui să se răcească și strecurați-l prin mai multe straturi de stofă. Adăugați 30 de grame de gelatină instant în bulionul răcit, amestecați și lăsați să se umfle.
5. 
   Tăiați morcovii care au fost fierți împreună cu puiul în bulion în cercuri sau jumătăți de cercuri. Adăugați puiul mărunțit și morcovii în bulion. Se toarnă viitorul aspic în forme, se acoperă cu folie alimentară și se dă la frigider câteva ore până se întărește complet. Scoateți cu grijă aspicul finit din forme și decorați cu o crenguță mică de ierburi proaspete înainte de servire.

Bucura-te de masa ta!

Reteta pas cu pas de aspic de pui la sticla cu gelatina

Această versiune de aspic de pui se remarcă prin forma sa de servire - sub formă de rulou. Acest lucru se poate realiza folosind o sticlă de plastic. Interesat? Apoi alergați la bucătărie pentru a crea această capodoperă!

Ingrediente:

• Pui (pulpa) – 1,5 kg.
• Piper negru – 9 mazăre.
• Apă – 650 ml.
• gelatină - 27 g.
• Sare – 2 vârfuri.
• Frunza de dafin – 3-4 buc.

Procesul de gatire:

1. Puiul trebuie spalat bine in suficienta apa rece. Apoi puneți carnea într-o cratiță și adăugați 650 de mililitri de apă (s-ar putea să aveți nevoie de mai multă apă pentru a acoperi complet carnea). Puneti cratita cu puiul pe foc si asteptati pana fierbe apa. În timpul procesului de fierbere, asigurați-vă că îndepărtați orice spumă care se va forma la suprafața apei. Dacă nu faceți acest lucru, riscați să ajungeți cu o bulion tulbure. După fierbere, reduceți focul, adăugați la pui sare, piper și frunze de dafin parfumate. Fierbeți puiul până când este complet gătit (aproximativ 40 de minute).

2. Cand puiul este gata, scoatem tigaia de pe foc si lasam continutul sa se raceasca putin. Apoi scoateți cu grijă carnea din bulion, iar când ajunge la o temperatură confortabilă pentru mâini, îndepărtați carnea de pe oase. Carnea fiartă trebuie tocată fin sau împărțită în fibre direct cu mâinile.

3. Supa de pui care nu s-a racit inca trebuie trecuta printr-o sita pentru a indeparta toate chestiile inutile. Strecurarea face bulionul mai limpede și mai omogen. Adăugați 27 de grame de gelatină în bulion și așteptați până se umflă. Se amestecă și se lasă să se răcească.

4. Luați o sticlă de plastic goală cu un volum de cel puțin un litru și jumătate și tăiați cu grijă vârful și gâtul.Puneți puiul mărunțit pe fund, apoi turnați peste pui bulion călduț. Agitați bine sticla pentru a amesteca conținutul. Gata, nu mai rămâne decât să ne punem aspicul la frigider pentru 6 ore, sau mai bine zis, peste noapte.

5. Înainte de a servi rulada, tăiați cu grijă sticla de plastic și scoateți rulada, aceasta va trebui tăiată în porții și așezată frumos pe un platou.

Bucura-te de masa ta!

Cum să gătești aspic delicios de pui într-un aragaz lent?

Puiul gătit într-un aragaz lent este mult mai moale și mai fraged decât puiul gătit într-o cratiță. De asemenea, bulionul va fi diferit de bulionul din tigaie, datorită temperaturii constante va fi mai limpede. În plus, eliberezi mult timp, deoarece în timpul procesului de gătit într-un multicooker, dispozitivul va face totul pentru tine.

Ingrediente:

• Pui (piept) – 0,5 kg.
• Pui (cobă și pulpă) – 0,3 kg fiecare.
• Morcov – 1 buc.
• Ceapa – 1 cap.
• gelatină - 20 g
• Castraveți - 1 buc. mărime mică.
• apă - 1 l.
• Ouă de prepeliță – 10 buc.
• Sare și piper negru măcinat - după gust.
• Roșii (cireșe) – 10 buc.

Procesul de gatire:

1. Mai întâi trebuie să clătiți bine carnea de pui sub jet de apă. Așezați puiul spălat în vasul multicooker.

2. Tăiați coaja morcovilor într-un strat subțire și clătiți rădăcină însăși sub apă rece. Scoateți coaja de pe ceapă și, dacă este necesar, clătiți-le cu apă. Asezati legumele curatate in vasul multicooker cu carnea de pui.

3. Adăugați 1 litru de apă rece în carne și legume. Așezați vasul în multicooker și închideți aparatul cu capacul. Acum trebuie să setați programul corect.Pentru gătit pui pentru carne jeleată, programul „SUPA” este cel mai potrivit, care trebuie setat la o perioadă de timp de 1,5 ore. După 40 de minute de la începutul gătitului, deschideți capacul multicookerului și îndepărtați orice spumă care s-a format. Adăugați cantitatea necesară de sare și piper măcinat. Închideți capacul și continuați să gătiți până se aude un bip. Pentru a grăbi cât mai mult procesul de preparare a cărnii jeleate, puteți începe să gătiți puiul seara, iar peste noapte va avea timp să se răcească și tot ce trebuie să faceți este să puneți toate ingredientele în forme.

4. În timp ce carnea se fierbe, fierbeți 10 ouă de prepeliță, le răciți în apă rece și le curățați de coajă. Clătiți roșiile cherry cu suficientă apă și lăsați să se usuce puțin. Tăiați ouăle și roșiile în 2 părți. Se spală castravetele și se taie în jumătate de rondele.

5. Scoateți puiul finit din bulion. Misto. Scoateți carnea de pui de pe oase și separați-o cu mâna în fibre (sau o puteți tăia în cuburi mici). Se strecoară bulionul răcit prin pânză de brânză, care trebuie împăturită în 2-3 straturi. Adăugați 20 de grame de gelatină și apoi amestecați bine.

6. Pregătește formele în care vei răci aspicul de pui. Așezați o jumătate de roșie cherry și un ou de prepeliță pe fundul fiecărei forme (dacă acestea sunt forme pentru porții mici). Adaugă și câteva felii de castraveți. Pune puiul deasupra și toarnă bulion peste toate ingredientele. Acoperiți formele cu folie alimentară sau cu un capac și puneți-le la frigider până se întăresc complet.

7. Înainte de servire, scoateți cu grijă aspicul finit din forme și aranjați frumos pe un platou.

Pofta buna tie si invitatilor tai!

O reteta simpla si delicioasa de aspic de pui cu maioneza

Aspic de pui cu maioneză se dovedește foarte frumos și gustos. Încercați să pregătiți un astfel de fel de mâncare, pentru că este destul de simplu de făcut, dar întotdeauna iese foarte gustos.

Ingrediente:

• Pui (parte sau întreg) – 1,5 kg.
• gelatină - 60 g.
• apă – 2,9 l.
• Maioneză - 1,5-2 linguri. l.
• Morcovi – 2 buc.
• Sare de masă - după gust.
• Căței de usturoi – 2 buc.
• Ouă – 4-5 buc.
• Frunza de dafin – 2-3 buc.
• Ienibahar – 4 mazăre.
• Mazăre - ¼ cutie.
• Ierburi proaspete - după gust

Procesul de gatire:

1. Spălați bine o parte sau întreg puiul în apă suficientă. Pune carnea într-o cratiță și adaugă apă până acoperă complet puiul. Puneti cratita pe foc si aduceti continutul la fierbere. Imediat după ce apa fierbe, scurge-o și clătește bine atât puiul, cât și tigaia. Umpleți din nou puiul cu apă, de data aceasta în cantitate de 3 litri. Puneti cratita pe foc si aduceti din nou continutul la fiert.

2. În timp ce apa din tigaie fierbe, curățați 2 morcovi și clătiți orice murdărie rămasă sub apă. Tăiați un morcov în felii și lăsați al doilea întreg. Scoateți coaja de ceapă și tăiați-o în jumătate.

3. Când apa din tigaie fierbe, îndepărtați cu grijă spuma rezultată și sărați bulionul. Adaugati si ceapa tocata, dafinul, morcovii si boabele de piper intregi si tocati. Reduceți focul și fierbeți timp de aproximativ 1,5 ore. Când morcovii întregi sunt moi, scoateți-i din bulion și tăiați felii.

4. Curățați usturoiul și treceți printr-o presă. Adăugați usturoiul tocat în bulionul de pui cu aproximativ 15 minute înainte de sfârșitul gătitului.

5. Fierbeți 4-5 ouă de pui în apă clocotită timp de 10 minute.Puneți ouăle finite într-o tigaie cu apă rece și păstrați acolo timp de 5-10 minute; după această procedură, curățarea ouălor nu va fi dificilă. Tăiați ouăle decojite în cercuri de grosime egală.

6. Când puiul este gata, stingeți focul și îndepărtați cu grijă carnea. Așteptați până se răcește la o temperatură la care să nu strice de manevrat și despărțiți carnea de oase. Tocați mărunt.

7. Se strecoară bulionul printr-o strecurătoare de fier sau printr-o cârpă de brânză. Se toarnă o parte din bulionul necesar pentru a dilua gelatina conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Așteptați ca gelatina să se umfle. Se toarnă o parte din bulion cu gelatină în restul bulionului și se amestecă. Pentru ca gelatina să se dizolve corect, bulionul trebuie să fie încă fierbinte.

8. Puneți mazărea conservată într-o strecurătoare pentru a scurge excesul de lichid. Acum puteți începe asamblarea umpluturii.

9. Pune ouăle tocate pe fundul formei în care plănuiești să răcești aspicul. De asemenea, stropiți fundul formei cu mazăre și aranjați cu grijă cercurile de morcovi fierți (se pot decupa la figurat în formă, de exemplu, de stele). Se toarnă o cantitate mică de bulion peste toate ingredientele de pe fundul formei până când acestea sunt complet acoperite și se dă la frigider pentru un timp.

10. Turnați două linguri de bulion într-un castron mic, adăugați 1,5 linguri de maioneză și amestecați până se omogenizează.

11. Turnați un strat de bulion cu maioneză pe stratul de ouă și mazăre și puneți-l și la frigider pentru o vreme.

12. Cand stratul superior s-a intarit adaugam puiul tocat marunt si turnam peste el bulionul ramas. Puneți la frigider timp de 6 ore până se îngheață complet.

13.Înainte de servire, scoateți cu grijă aspicul din formă, punându-l pentru scurt timp în apă fierbinte. Se ornează cu ierburi proaspete.

Bucura-te de masa ta!

Aspic de pui și legume pe masa festivă

Ce masă de sărbătoare este completă fără aspic delicios? Încercați să faceți aspic de pui cu gelatină și legume după rețeta noastră, iar oaspeții tăi sunt garantat încântați.

Ingrediente:

• Pui (pulpe, pulpe și aripioare) – 0,7 kg.
• Morcov – 1 buc. mărime medie.
• Castraveți murați – 2 buc.
• Ceapa – 1 cap.
• gelatină - 30 g.
• apă de băut - 2 l.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Frunza de dafin – 2 buc.
• Ierburi proaspete - 10 g
• Ienibahar – 2 mazăre

Procesul de gatire:

1. Clătiți bine toate părțile de pui sub jet de apă. Puneti puiul intr-o cratita si adaugati 2 litri de apa rece. Pune tigaia la foc mare si asteapta pana fierbe apa. În timpul procesului de fierbere, se va forma spumă; aceasta trebuie îndepărtată complet imediat cu o lingură cu fantă, pentru ca bulionul să nu devină tulbure.

2. În timp ce apa din tigaie fierbe, trebuie să pregătiți legumele. Pentru a face acest lucru, îndepărtați coaja de morcov într-un strat subțire și clătiți rădăcină sub jet de apă. Scoateți coaja de ceapă și, de asemenea, clătiți-o sub robinet.

3. Când bulionul ajunge la fierbere, adăugați morcovi întregi și ceapa întregi, reduceți focul și fierbeți puiul și legumele până când sunt complet fierte, aproximativ 1 oră. La jumătatea gătitului, adăugați sare și condimente în tigaie.

4. Când toate ingredientele sunt gata, scoateți cu grijă puiul și legumele fierte. Nu veți mai avea nevoie de ceapă, ci răciți morcovii și tăiați-i rondele.Dacă doriți, puteți transforma inelele de morcovi în stele, inimi sau flori. De asemenea, puiul trebuie lăsat să se răcească, apoi scoateți carnea de pe os și dezasamblați-o în fibre. Se strecoară cu grijă bulionul printr-o sită de fier.

5. Turnați un pahar de bulion într-o cratiță mică și așteptați până se răcește. Adăugați 30 de grame de gelatină, amestecați și lăsați timp de o oră să se umfle. După aceasta, încălziți bulionul și lăsați gelatina să se dizolve (nu lăsați la fiert!). Turnați gelatina încălzită în tigaia cu bulion și amestecați bine (ar trebui să fie aproximativ 1,3 litri de bulion).

6. Tăiați castraveții murați în inele subțiri. Clătiți verdeața și uscați puțin. Rupeți în ramuri mici cu mâinile.

7. Luați matrița/formele în care plănuiți să răciți aspicul. Turnați puțin bulion în fundul formei și puneți forma la frigider pentru 10-15 minute. Bulionul nu trebuie să aibă timp să se întărească, ci trebuie să devină mai dens. Presă în el figuri de morcovi, felii de castraveți și crenguțe de pătrunjel proaspăt sau mărar. Puneti din nou forma in frigider, de data aceasta pana se ingheta complet.

8. Pune o parte din puiul tocat pe stratul de aspic congelat, iar deasupra un strat de rondele de castraveți. Se toarnă puțin bulion peste carne și se pune la frigider până când bulionul s-a întărit complet. Repetați straturile până când rămâneți fără ingrediente. Adăugați crenguțe de pătrunjel pe ultimul strat. Dați tava cu umplutură la frigider pentru câteva ore.

9. Înainte de servire, forma cu aspic trebuie pusă pentru scurt timp într-un recipient cu apă fierbinte, apoi răsturnată rapid, dar cu grijă, forma pe un vas.

Poftă bună!

Cum se prepară aspic de pui cu gelatină în forme?

Aspicul de pui este poate cel mai popular fel de mâncare rece de pe toate mesele de sărbători. Se dovedește foarte gustos, fraged și nu foarte bogat în calorii. Cel mai convenabil este să serviți aspicul în porții, răcindu-l în forme mici.

Ingrediente:

• Piept de pui – 0,5 kg.
• Morcov – 1 buc.
• Ouă de pui – 2-3 buc.
• Apă de băut – 3 pahare.
• Țelină (tulpini) – 3 buc.
• Ierburi proaspete - după gust.
• gelatină - 15 g.
• Sare - 2-3 ciupituri.
• Ardei gras - 1 buc.
• mazăre conservată - 50 g.
• Piper negru – 6 mazăre.

Procesul de gatire:

1. Deci, mai întâi trebuie să pregătiți toate ingredientele. Clătiți pieptul de pui și puneți-l într-o cratiță. Peste carne se toarnă 3 căni de apă curată și se pune tigaia pe foc. Urmăriți cu atenție când începe să apară spumă. Trebuie îndepărtat imediat cu o lingură cu fantă, iar focul trebuie redus.

2. În timp ce puiul se fierbe, îndepărtați coaja de pe ceapă și curățați morcovii. Încercați să o tăiați cât mai subțire posibil, astfel încât cantitatea maximă de vitamine să rămână în cultura rădăcină. Clătiți legumele sub jet de apă și tăiați în jumătate. Adăugați ceapa și morcovii la carnea fiartă. De asemenea, bulionul trebuie sărat și asezonat cu boabe de piper negru. Se spala telina si se taie in mai multe bucati. Adăugați-l la restul ingredientelor care fierb și fierbeți puiul și legumele timp de aproximativ 50 de minute.

3. După ce toate ingredientele sunt fierte, scoateți cu grijă legumele și pieptul din bulion și lăsați-le să se răcească. Bulionul trebuie strecurat printr-o sită sau pânză, astfel încât să fie limpede și omogenă.

4. Pune ouale de pui intr-o cratita cu apa rece si fierbe pana se inmoaie (10 minute dupa fierbere).Puneți ouăle fierte finite în apă rece, astfel vă va fi mai ușor să le curățați mai târziu. Tăiați ouăle decojite în felii.

5. Clătiți bine ardeiul gras sub jet de apă, tăiați tulpina și îndepărtați semințele. Tăiați-o în jumătate, apoi tăiați fiecare jumătate în bucăți mici.

6. Scurgeți excesul de lichid din mazărea conservată. Tăiați morcovii fierți în dreptunghiuri sau cercuri mici.

7. Când carnea este caldă, se desprinde cu grijă de oase și se toacă cât mai fin.

8. Diluați gelatina în bulion așa cum este indicat în instrucțiuni. După ce gelatina se umflă, încălziți recipientul cu el într-o baie de apă și apoi turnați în bulion cald. Amesteca bine.

9. Toate ingredientele sunt gata, este timpul să începem asamblarea aspicului. Luați formele și puneți un cerc de ou pe fundul fiecăreia dintre ele. Puneți în jur ardei tăiați mărunt de aceeași culoare. Puteți adăuga și crenguțe mici de ierburi. Turnați câteva linguri de bulion în formă și așteptați până se întărește la frigider.

10. Pe stratul de bulion congelat se pune un strat destul de gros de pui tocat. Se toarnă bulion până acoperă complet carnea. Puneți ramekinele cu aspic la frigider până când bulionul s-a întărit complet.

11. Ultimul strat trebuie să fie bucăți de mazăre și morcov. Umplem totul din nou cu bulion și acoperim formele cu folie alimentară. Pune aspicul la frigider pentru 4-6 ore.

Poftă bună!

Reteta delicioasa si simpla de file de pui jeleat cu gelatina

Fileul de pui aspic se dovedește a fi mai ușor și mai dietetic, dar nu mai puțin gustos.Răsfățați-vă și pe cei dragi cu acest fel de mâncare delicios, pe care chiar și cea mai negătită o poate pregăti.

Ingrediente:

• Carne de pui (file) – 5-6 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• Ardei gras - 1 buc.
• Cuișoare uscate în muguri – 1 buc.
• Sare - 2-3 ciupituri.
• Gelatina - 35-40 g.
• Ierburi proaspete - 20 g.
• Rădăcină de pătrunjel – 1 buc.
• Mazăre - ½ conserve.
• Suc proaspăt de lămâie - 0,5-1 linguriță.

Procesul de gatire:

1. Clătiți carnea de pui în apă rece și uscați ușor cu un prosop de hârtie. Puneți puiul într-o cratiță mică și adăugați suficientă apă pentru a acoperi complet puiul. Așteptați până fierbe apa, îndepărtați spuma de la suprafața bulionului și reduceți căldura.

2. Curățați morcovii și puneți-i direct în bulionul care fierbe. Acolo trebuie să adăugați și un mugur de cuișoare, rădăcină de pătrunjel și sare după gust. Gatiti toate ingredientele la foc mic pana cand carnea este complet gatita. Opriți focul și scoateți tigaia de pe aragaz. Bulionul, puiul și condimentele trebuie să se răcească direct în bulion. Acest lucru poate dura destul de mult, dar aveți răbdare: în acest timp condimentele vor da cărnii și bulionului toată savoarea și aroma lor.

3. În timp ce bulionul se răcește, diluați gelatina în apă fiartă sau bulion în cantitatea cerută de instrucțiuni. Strecurați bulionul prin pânză de brânză împăturită în câteva straturi. Se toarnă 1 litru de bulion răcit și se adaugă gelatina umflată. Se amestecă și se pune tigaia cu bulionul și gelatina la foc mediu. Dizolvați gelatina amestecând constant, dar în niciun caz nu o aduceți la fierbere. Opriți aragazul și lăsați conținutul tigaii să se răcească.

4. Spălați ardeiul gras în apă rece, apoi îndepărtați semințele și tulpina.Tăiați ardeiul rămas în felii subțiri. Tăiați morcovii fierți în jumătate de rondele. Dezasamblați fileul de pui răcit în fibre sau tăiați foarte fin cu un cuțit ascuțit. Clătiți verdeața proaspătă cu apă rece și apoi puneți-le într-o strecurătoare pentru a scurge lichidul inutil. După uscare, toacă mărunt verdeața.

5. Așezați fileul mărunțit, mazărea, ierburile tocate, feliile de ardei și rondelele de morcov în ordine aleatorie pe fundul tigăilor pregătite (sau o tigaie mare). Se toarnă bulion până când toate ingredientele sunt complet acoperite. Turnați bulionul rămas și ierburile într-o tigaie dreptunghiulară mare. Se pune aspicul si mucegaiul cu bulionul la rece pana se solidifica complet (aproximativ 5 ore).

6. Inainte de servire taiati bulionul congelat in cea de-a doua forma si decoram cu el aspicul de pui (se poate scoate din forma, sau se poate servi direct in ea).

Bucura-te de masa ta!

Reteta pas cu pas de aspic delicios cu pui afumat

Oferă gustului familiar al preparatului tău preferat un pic picant. Puiul afumat inclus în aspic umple paleta de arome a aspicului cu noi culori. Încearcă-l și vezi singur!

Ingrediente:

• Pui (afumat) – 0,2 kg.
• Ardei gras - 1 buc.
• bulion gata (pui) – 2 căni.
• Sare și piper negru măcinat - după gust.
• gelatină - 20 g.
• Ierburi proaspete - 5-10 g.
• Conserve de mazăre - 4 linguri. l.
• Porumb conservat - 2 linguri. l.

Procesul de gatire:

1. Diluează 20 de grame de gelatină în supă de pui prefiartă. Se amestecă și se lasă gelatina să se umfle. După 15-30 de minute, amestecăm din nou bulionul și gelatina și punem cratița în care s-a umflat la foc mediu.Amestecând continuu, dizolvați gelatina (ar trebui să se dizolve complet, dar în niciun caz să nu fiarbă). Scoateți tigaia de pe foc.

2. Clătiți bine verdețurile în apă rece și agitați puternic pentru a îndepărta excesul de lichid. Tăiați mărunt verdeața uscată. De asemenea, se spală ardeiul gras, se taie partea unde este atașată tulpina și se scoate capsula cu semințe. Tăiați ardeiul în cuburi mici. Scurgeți excesul de lichid din mazăre și porumb folosind o strecurătoare. Tăiați puiul afumat în bucăți mici sau dezasamblați în fibre subțiri.

3. Începeți să turnați aspicul de pui în tigăile pregătite. In primul rand asezam pe fundul formei ierburi tocate marunt. Apoi - porumb și mazăre. După ele – ardei gras tocat mărunt. Ultimul strat trebuie așezat pe pui și turnați bulion cu gelatină peste toate ingredientele.

4. Pune formele cu aspic la frigider pentru 4-6 ore până se întăresc complet. Înainte de servire, trebuie să îndepărtați aspicul din matriță. Acest lucru se face foarte simplu: forma se coboară într-un recipient cu apă fierbinte timp de 30-60 de secunde și apoi se răstoarnă cu grijă pe o farfurie. Tăiați aspicul cu pui afumat în porții. Dacă se dorește, pot fi decorate cu ierburi tocate.

Bucura-te de masa ta!

Cum să decorezi frumos aspic de pui?

Aspicul de pui este cel mai popular fel de mâncare rece de pe toate mesele de vacanță ale locuitorilor din fostele țări CSI. Carnea de pui este ușor de preparat: se gătește rapid și se dovedește întotdeauna delicioasă. În plus, este și dietetic deoarece conține de câteva ori mai puține grăsimi decât carnea de porc.

Jellied atrage atenția datorită prezentării sale spectaculoase - ei bine, este pur și simplu imposibil să-ți iei ochii de la „movilele” frumoase și strălucitoare de jeleu. Și gospodinele sunt bucuroși să încerce: există atât de multe opțiuni pentru decorațiuni aspic pe care nu le vei găsi! Cel mai adesea, în aspic se pun felii de ouă fierte, morcovi și castraveți în formă, felii de lămâie, crenguțe de ierburi proaspete, porumb, mazăre și bucăți de ardei gras.

Dintr-un simplu morcov fiert puteți veni cu o mare varietate de decorațiuni. De exemplu: puteți tăia morcovii în cercuri, semicercuri. Acestea sunt cele mai simple opțiuni, dar dacă îți folosești imaginația, poți decupa stele, inimi și flori din cercuri. Folosind matrițe puteți veni cu și mai multe opțiuni diferite. Chiar și literele pot fi făcute din morcovi fierți obișnuiți. Și dacă curățați un morcov întreg cu un curățător de legume, atunci din fâșia lungă de morcovi rezultată puteți răsuci un trandafir delicios, care va decora fără îndoială vasul finit.

Aspicul este, de asemenea, făcut în straturi, iar straturile au culori diferite. De exemplu, puteți face un strat alb adăugând maioneză într-o cantitate mică de bulion. Acum e o chestiune mică: turnați fiecare strat pe rând și așteptați până se întărește, apoi turnați pe următorul. După cum puteți vedea, totul este foarte simplu.

Forma în care a fost răcit aspicul joacă un rol important în decorarea aspicului. Cu cât relieful formei este mai frumos, cu atât va arăta mai interesant vasul finit. Într-un cuvânt, există o mulțime de opțiuni de decorare, așa că folosiți-vă imaginația și imaginația și creați capodopere culinare care vă vor încânta oaspeții!