Gustări de bere

Gustările pentru una dintre cele mai preferate băuturi alcoolice pot fi foarte diferite și neobișnuite: nuci, biscuiți, preparate din carne, fructe de mare, chipsuri și chiar fructe proaspete obișnuite. Să încercăm să pregătim cele mai populare gustări folosind rețetele prezentate.

Calamar pentru bere acasă

Puteți pregăti un aperitiv atât din calmar proaspăt, cât și din calmar congelat. Prăjite, gătite în aluat sau cuptor, în orice caz, preparatele vor fi foarte gustoase și aromate.

1. 
   Cum să prepari acasă o gustare de bere rapidă și gustoasă? Carcasele de calmar trebuie mai întâi curățate: îndepărtați peliculele și alte părți inutile. Clătim produsul și îl usucăm cu prosoape de hârtie, absorbind umezeala.
2. 
   Tăiați pulpa decojită în inele de grosime mică (aproximativ 1-2 centimetri).
3. 
   Puneți calmarul într-o pungă obișnuită de plastic.Adaugă sare, toate condimentele și condimentele după gust. Amestecați ingredientele cu mâinile sau cu o lingură obișnuită. De asemenea, puteți acoperi strâns punga și o scuturați astfel încât condimentele să fie distribuite uniform pe tot calamarul. Lăsați produsul timp de 30-45 de minute pe masa din bucătărie.
4. 
   Se toarnă puțină făină pe fundul unei farfurii plate. Rulați fiecare bucată de calmar în făină și apoi prăjiți până se înmoaie într-o tigaie încălzită cu ulei vegetal. Ar trebui să-și schimbe culoarea: să devină aurii.
5. 
   Pentru a preveni aperitivul să fie prea gras, așezați inelele de calmar pe prosoape de hârtie. După 5 minute, transferați aperitivul într-o farfurie curată și serviți.

Poftă bună!

Cum să prepari biscuiți pentru bere acasă?

Desigur, puteți cumpăra biscuiți de pâine gata pregătiți în magazin, dar acasă se dovedesc mult mai gustoși și fără substanțe chimice. Este mai bine să le gătiți din pâine ușor veche, principalul lucru este că nu există mucegai pe ea.

Timp de gătire - 50 de minute.

Timp de gătire - 10 minute.

Numărul de porții - 1.

Ingrediente:

• Pâine neagră – 1 pâine.
• Sare - 1 lingura.
• Ulei vegetal - 3-4 linguri.
• Verdeturi - după gust.
• Condimente - după gust.

Procesul de gatire:

1. Vom avea nevoie de o bucată de pâine puțin învechită. Rețeta cere pâine brună, dar puteți folosi și pâine albă. Tăiați pâinea în felii mici: pentru ca biscuiții să semene cu cei cumpărați din magazin, tăiați-i în cuburi sau bucăți alungite.

2. Într-un bol separat, amestecați ingredientele pentru marinadă: ulei vegetal, sare, ierburi și condimente. Turnați amestecul într-o pungă de plastic curată și puneți acolo cuburile de pâine.

3. Umflați punga și răsuciți-i capetele. Țineți-le strâns cu mâna și agitați conținutul.Bucățile de pâine trebuie să fie complet înmuiate în ulei și condimente. Porniți cuptorul să se încălzească la o temperatură de 200 de grade.

4. Asezam bucatile in marinada pe o tava de copt, pe care o asezam in cuptor. Fierbeți biscuiții până se înmoaie, amestecându-i constant.

5. Biscuiții vor fi gata în aproximativ o jumătate de oră. Totul depinde de cuptorul tău. Scoatem o foaie de copt cu o gustare fierbinte. După răcire, transferați-l într-un castron adânc și serviți cu bere.

Poftă bună!

Cum să-ți faci propriile crutoane de usturoi pentru bere?

O rețetă de crutoane simplă și ușor de preparat, cu o notă picantă de usturoi, va fi o opțiune excelentă de gustare pentru bere. Brânză rasă va da crutoanelor puțin mai tare și va înmuia gustul și aroma de usturoi.

Timp de gătire - 20 de minute.

Timp de gătire - 12 minute.

Numărul de porții - 1.

Ingrediente:

• Pâine neagră – 2 felii.
• Brânză - 30 gr.
• Usturoi – 3 dinți.
• Ulei vegetal - 2 linguri.

Procesul de gatire:

1. Mai întâi, să pregătim toate ingredientele: tăiați câteva felii de pâine neagră din toată pâinea și tăiați crusta cu un cuțit, lăsând doar pesmet.

2. Selectați căței de usturoi care nu sunt prea mari și curățați-i de coajă.

3. Turnați câteva linguri de ulei vegetal în tigaie și încălziți la foc mic. Se pune apoi usturoiul în ulei încins și, amestecând, se prăjește aproximativ două minute. Scoateți usturoiul cu o spatulă și transferați-l pe o farfurie.

4. Puneți feliile de pâine în ulei de usturoi într-o tigaie și prăjiți-le pe ambele părți timp de 1-2 minute. Puneți crutoanele finite pe câteva prosoape de hârtie. Vor absorbi excesul de ulei.

5. Măcinați usturoiul și brânza pe răzătoarea cu găuri mici. Și apoi ungem o parte a crutonului cu usturoi și o stropim cu brânză.Puneți crutoanele pe o farfurie și serviți.

Poftă bună!

Aperitiv de casă cu creveți pentru bere

Pentru prepararea aperitivului, puteți folosi atât creveți curățați, cât și necurățați. In orice caz, preparatul cu bere va iesi foarte gustos, cu o aroma rafinata.

Timp de gătire - 1 oră și 25 de minute.

Timp de gătire - 15 minute.

Numărul de porții - 1.

Ingrediente:

• Creveți fierți congelați – 1 kg.
• Ketchup de roșii - 200 gr.
• Sos de soia – 50 ml.
• Usturoi – 4 dinți.
• unt - 40 gr.
• Sare - optional.
• Piper negru măcinat - opțional.
• Lămâie – 2 felii.
• Mărar – 3-4 ramuri.

Procesul de gatire:

1. Aceasta reteta foloseste creveti congelati, care trebuie decongelati, urmand cu strictete instructiunile: mai intai umpleti-i cu apa calda, purificata, iar apoi, cand sunt complet dezghetati, clatiti si puneti intr-o strecuratoare. Odată ce apa s-a scurs, creveții pot fi gătiți.

2. Curățați cățeii de usturoi și treceți-i prin presa de usturoi. Spălați lămâia și tăiați câteva felii. Tăiați mărunt feliile împreună cu coaja.

3. Porniți aragazul. Tăiați o bucată de unt și puneți-o într-o tigaie. Să-l topim. Puneți creveții în ulei, sare și piper după gust. Prăjiți creveții aproximativ trei minute, amestecând continuu.

4. Adaugă în tigaie ketchup, sos de soia, usturoi și lămâie. Prăjiți amestecul până când lichidul s-a evaporat și pe creveți apare o nuanță aurie.

5. Spălați mararul, scuturați-l și despărțiți-l în ramuri mai mici. Puneți creveții pregătiți într-un vas pregătit și decorați cu ierburi.

Poftă bună!

Urechi crocante de porc cu bere

Vă oferim o rețetă pentru o gustare neobișnuită de bere, care, dacă nu vă lăsați dus, nu va dăuna organismului.Felul de mâncare se prepară destul de simplu și rapid, iese crocant și aromat.

Timp de gătire - 5 ore și 40 de minute.

Timp de gătire - 35 de minute.

Numărul de porții - 1.

Ingrediente:

• Urechi de porc – 6-8 buc.
• Ulei vegetal - 3 linguri.
• Usturoi – 2-3 dinți.
• Sarat la gust.

Procesul de gatire:

1. Puneți urechile de porc într-un recipient separat și umpleți cu apă rece purificată. După o oră, scurgeți apa în chiuvetă și folosiți un cuțit ascuțit pentru a curăța urechile de miriște și scame. Clătiți bine produsul cu apă.

2. Transferați urechile în tigaie și umpleți-le din nou cu apă purificată, astfel încât să acopere complet ingredientul (cu 3-4 centimetri). Aduceți apa la fiert pe aragaz și continuați să gătiți urechile până când sunt complet fierte (1,5-2 ore). Vor deveni moi.

3. Spălați urechile cu apă curentă. Puneți-le pe un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de lichid. Tăiați produsul în fâșii. Grosimea lor nu trebuie să depășească doi până la trei centimetri. Transferați urechile tăiate într-un castron. Se sare și se amestecă.

4. Curățați cățeii de usturoi și stoarceți-i într-un bol cu ​​ingredientele printr-o presă de usturoi. Amestecați din nou amestecul. Acoperiți recipientul cu un capac sau folie alimentară și puneți-l la frigider pentru câteva ore.

5. Turnați ulei vegetal într-o tigaie și încălziți-l pe aragaz. Se pun urechile într-un recipient și se prăjesc aproximativ 5-10 minute la foc mediu, amestecând continuu.

Poftă bună!

Cum să faci chipsuri de bere acasă?

Vă prezentăm o rețetă clasică de chipsuri de casă. Pentru a le face gustoase și crocante, alegeți cartofi de înaltă calitate și asezonați vasul cu diverse ierburi și condimente.

Timp de gătire - 1 oră și 10 minute.

Timp de gătire - 20 de minute.

Numărul de porții - 1.

Ingrediente:

• Cartofi – 5 buc.
• Ulei vegetal - pentru marinată.
• Sarat la gust.
• Mărar - după gust.
• Usturoi – 2 dinți.

Procesul de gatire:

1. Spălați cartofii proaspeți cu apă curentă și curățați-i cu un cuțit. Clătiți din nou cartofii și lăsați-le timp să se usuce.

2. Curățați cățeii de usturoi. Tăiați-le mărunt cu un cuțit.

3. Spalam verdeata (folosim marar in aceasta reteta). Agitați grămada și tocați-o cât mai fin.

4. Turnați ulei vegetal într-un recipient și adăugați în el usturoi și mărar. Cu ajutorul unui dispozitiv special, tăiați cartofii în felii subțiri.

5. Pune cartofii în marinadă. Acoperiți vasul cu un capac și agitați bine. Lăsați apoi cartofii în marinadă pentru o jumătate de oră (înlăturați capacul). După un timp, așezați feliile de cartofi pe rând pe o foaie de copt, al cărei fund este acoperit cu hârtie de copt.

6. Preîncălziți cuptorul la o temperatură de 200 de grade. Fierbe chipsurile la cuptor timp de 20 de minute. Transferați chipsurile de casă într-un castron adânc și serviți împreună cu ketchup, smântână sau maioneză.

Poftă bună!

Inele de ceapa de casa pentru bere

Aperitivul cu ceapa dupa reteta clasica iese crocant si se potriveste cu orice tip de bere. Cel mai bine este să alegeți ceapa de mărime medie pentru gătit, astfel încât numărul maxim de inele să încapă în tigaie și să nu fiți nevoit să stați mult timp la aragaz.

Timp de gătire - 30 de minute.

Timp de gătire - 25 de minute.

Numărul de porții - 1.

Ingrediente:

• Ceapa – 3 buc.
• Ouă – 2 buc.
• lapte – 300 ml.
• făină – 400 gr.
• pesmet – 400 gr.
• Ulei de floarea soarelui – ½ sticlă.
• Praf de copt - 1,5 linguriță.
• Sare - 1,5 linguriță.
• Condimente iute - 1,5 linguriță.

Procesul de gatire:

1. Bateți câteva ouă într-un recipient adânc folosind un cuțit ascuțit.Turnați laptele în ouă și bateți ambele ingrediente până când se omogenizează cu un tel.

2. Într-un recipient separat, amestecați făina și praful de copt. Cerneți amestecul printr-o sită de mai multe ori pentru a-l saturat cu oxigen.

3. Scoatem coaja de la ceapa de marime medie, ajutandu-ne cu un cutit. Tăiați capetele în inele de grosime medie. Ungeți ușor rondelele de ceapă cu făină și puneți-le pe o farfurie separată.

4. Se toarnă făina cernută în amestecul de lapte și ouă. Bateți ingredientele până la omogenizare. Asigurați-vă că nu au rămas bulgări.

5. Luați o altă farfurie mică și turnați pesmet în ea. Turnați ulei de floarea soarelui în tigaie. Așezați recipientul pe aragaz și așteptați să se încălzească uleiul. Apoi scufundăm fiecare inel de ceapă mai întâi într-un amestec de făină, ouă și lapte, apoi îl rulăm prin pesmet și îl punem într-o tigaie. Se prăjește până devine crocant.

6. Așezați inelele finite pe prosoape de hârtie. Când excesul de ulei este absorbit, transferați aperitivul într-un vas, sare și stropiți cu condimente iute. Se serveste cu diverse sosuri.

Poftă bună!

Cum se prepară bețișoare de brânză pentru bere?

O rețetă de gustări care se potrivește perfect cu berile ușoare. Umplutura delicată de brânză dintr-o pâine crocantă va fi cu siguranță îndrăgită de adevărații cunoscători ai mâncărurilor delicioase.

Timp de gătire - 30 de minute.

Timp de gătire - 20 de minute.

Numărul de porții - 1.

Ingrediente:

• Brânză - 700 gr.
• Ouă – 4 buc.
• Făină – 250-280 gr.
• lapte - 15 ml.
• pesmet – 150 gr.
• Ulei de floarea soarelui – 70-100 gr.
• Sare - 1 lingura.
• Piper negru măcinat – 1 praf.
• Ienibahar măcinat – 1 praf.
• Amestec de ierburi (uscate) – 1-2 lingurițe.

Procesul de gatire:

1. Tăiați brânza în bețișoare.Grosimea nu trebuie să depășească 1,5 centimetri, lungimea aproximativă este de 7-8 centimetri. Dacă vă plac berile întunecate, este mai bine să alegeți o brânză mai dulce; pentru berile ușoare este potrivită brânza cu gust neutru.

2. Bateți ouăle într-un castron separat. Turnați lapte în ele și adăugați condimente (ierburi uscate, ienibahar și piper negru, sare).

3. Cerneți cantitatea necesară de făină printr-o sită într-un castron separat. Adăugați făină în ouă și lapte. Amestecați amestecul de aluat.

4. Turnați pesmet pe o farfurie separată. Mai întâi scufundați batoanele de brânză într-un amestec de ouă, lapte și făină. Apoi rulați prin pesmet. Puneți bucățile într-o tigaie cu ulei preîncălzit. Se prăjește până se rumenește pe ambele părți.

5. Așezați gustarea pe prosoape de hârtie. Când excesul de grăsime este absorbit, transferați bețișoarele într-un vas și serviți cu sosuri sau adăugați ierburi după cum doriți.

Poftă bună!

Carne delicioasă uscată la cuptor pentru bere

Carnea uscată la cuptor este cea mai simplă modalitate de a pregăti o gustare delicioasă pentru bere. Puteți adăuga orice condimente care vă plac la marinată. În orice caz, felul de mâncare se va dovedi foarte aromat și apetisant.

Timp de gătire - 28 ore și 15 minute.

Timp de gătire - 15 minute.

Număr de porții – 8-10.

Ingrediente:

• Carne de vită – 600-800 gr.
• Sos de soia - 2/3 linguri.
• Miere - 1 lingura.
• Usturoi – 3-4 dinți.
• Piper negru măcinat - după gust.
• zahăr - 1 linguriță.
• Sarat la gust.
• Condimente - după gust.

Procesul de gatire:

1. Spălați greutatea necesară de carne de vită cu apă curentă și ștergeți-o cu un prosop de hârtie. Folosind un cuțit ascuțit, tăiați toate peliculele și alte părți inutile. Dacă este necesar, spălați din nou carnea.

2.Pentru a preveni destrămarea cărnii de vită când este gătită, tăiați carnea în fâșii subțiri de-a lungul bobului. Dacă doriți, îl puteți tăia în cruce.

3. Curățați cățeii de usturoi. Apoi măcinați ingredientul folosind o râșniță de usturoi într-un castron separat.

4. Adăugați sare, zahăr, condimente și piper negru măcinat la usturoi. Se toarnă sos de soia și miere (dacă este prea groasă, se topește până se lichidează).

5. Puneți fâșiile de carne într-un recipient sau bol adânc. Umple-le cu marinată. Amestecați carnea de vită cu amestecul lichid și puneți la frigider pentru 24 de ore.

6. Puneți fâșiile de carne marinată pe grătarul cuptorului. Uscați carnea de vită timp de patru ore la 60 de grade.

Poftă bună!

Gustări lavash ca o gustare de bere

„Snek” tradus din engleză înseamnă „gustare ușoară”. Gustările sunt preparate dintr-o varietate de produse: cartofi, fructe de mare, legume. Vom pregăti o gustare de pâine pita cu adaos de condimente și ierburi uscate.

Timp de gătire - 25 de minute.

Timp de gătire - 15 minute.

Numărul de porții - 1.

Ingrediente:

• Lavash subțire – 1 pachet.
• Ulei vegetal - 5 linguri.
• Sare - 1 lingura.
• Ierburi uscate italiene - 2 lingurițe.
• Boia - 1-2 lingurițe.
• Amestecul de condimente - după gust.

Procesul de gatire:

1. Scoateți pâinea pita din pungă și tăiați-o în fâșii late. Încercăm să tăiem produsul uniform.

2. Măcinați pâinea pita în triunghiuri. Pentru a face acest lucru mai convenabil, tăiați benzile mai întâi în pătrate și apoi în triunghiuri.

3. Puneți pâinea pita într-un castron adânc. Turnați ulei vegetal în el și amestecați bine: uleiul ar trebui să ajungă pe toate bucățile de lavash.

4. Pentru a face gustul gustărilor mai expresiv, adăugați sare, condimente, boia de ardei și ierburi uscate italiene.Amesteca gustarea cu mainile si asigura-te ca condimentele sunt distribuite uniform peste fiecare bucata de paine pita.

5. Ungeți o foaie de copt cu ulei vegetal sau acoperiți fundul cu pergament. Puneți gustările pe o tavă de copt. Preîncălziți cuptorul la o temperatură de 200 de grade. Se fierbe aperitivul aproximativ 10 minute.

Poftă bună!