Preparate de coacăze albe pentru iarnă

Preparatele de coacăze albe pentru iarnă includ o gamă largă de preparate, dintre care cu siguranță vei putea alege ceva care este ideal pentru tine. În funcție de preferințele dvs. de gust, puteți pregăti cu ușurință delicii dulci precum dulceața sau dulceața. Dacă preferați să pregătiți băuturi pentru sezonul rece, atunci rețeta unui compot simplu de vitamine vă va veni la îndemână.

Jeleu de coacăze albe pentru iarnă - o rețetă simplă

Jeleul de coacaze albe pentru iarna este un preparat usor de preparat si foarte gustos, care va atrage mai ales pe cei care iubesc texturile uniforme, deoarece in timpul procesului de gatire vom scapa de absolut toate semintele si vom obtine un jeleu fraged si aromat. .

1. 
   Pentru a pregăti preparatele de coacăze albe pentru iarnă, trecem la pasul cel mai minuțios: culegerea fructelor de pădure, încercarea de a separa fructele de ramuri fără a încălca integritatea.
2. 
   Sortam coacazele si le spalam bine.
3. 
   Trecem componenta principală printr-un storcător, scăpând astfel de prăjitură.Ies cam 500 ml suc.
4. 
   Se amestecă sucul cu zahărul granulat.
5. 
   Agitați amestecul cu un mixer și lăsați la temperatura camerei timp de 24 de ore, amestecând ocazional.
6. 
   Distribuiți amestecul în borcane sterile și înșurubați bine. Îl răsturnăm și îl transferăm într-un loc întunecat și răcoros timp de 30 de zile, timp în care jeleul se va întări și va fi gata de degustare.
7. 
   Poftă bună!

Compot de coacăze albe într-un borcan de 3 litri pentru iarnă

Compotul de coacăze albe la borcan de 3 litri pentru iarnă este un deliciu cu vitamine, atunci când îl deschideți, veți fi transportat instantaneu în zilele calde de vară, pentru că aroma va fi incredibilă! Pentru a pregăti, nu avem nevoie de nimic în afară de fructe de pădure, apă și zahăr granulat.

Timp de gătit - 30 minute.

Timp de gătit - 5 minute.

Porții – 3 l.

Ingrediente:

• Coacăze albe – 900 gr.
• zahăr granulat - 300 gr.
• Apa – 2,5-2,6 l.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătește un set de mâncare.

Pasul 2. Turnați fructele de pădure selectate într-un castron, adăugați apă și agitați cu mâinile. Astfel, întreaga ceartă va fi la suprafață, repetați procedura de 2-3 ori.

Pasul 3. Turnați lichidul și îndepărtați crenguțele și frunzele.

Pasul 4. În același timp, spălați și sterilizați borcanele la abur.

Pasul 5. Turnați coacăze într-un recipient de sticlă.

Pasul 6. Amesteca apa cu zaharul granulat si fierbem 2-3 minute.

Pasul 7. Turnați siropul în fructe de pădure până la „gât”.

Pasul 8. Sigilați cu un capac steril și puneți-l cu capul în jos, înfășurați-l într-o pătură și lăsați-l o zi.

Pasul 9. Depozitați într-o pivniță sau subsol. Gătește și distrează-te!

Dulceata de coacaze albe pentru iarna

Gemul de coacăze albe pentru iarnă se dovedește întotdeauna mult mai dulce și mai aromat decât folosirea soiului roșu sau negru.Fructele de pădure se gelifică perfect, deci nu avem nevoie de aditivi chimici pentru gătit, astfel încât acest răsfăț poate fi oferit cu ușurință chiar și celor mici.

Timp de gătit – 25 min.

Timp de gătit – 5-7 min.

Porții – 2-3.

Ingrediente:

• Coacăze albe – 250 gr.
• zahăr granulat - 150 gr.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Măsurați mai întâi cantitatea necesară de două ingrediente cu un cântar de bucătărie.

Pasul 2. Spălați coacăzele și puneți-le într-o strecurătoare, separându-le de ramuri.

Pasul 3. Se toarnă fructele de pădure într-o cratiță și se toacă cu un blender de imersie, se amestecă cu zahăr granulat.

Pasul 4. Fierbeți amestecul timp de 10-15 minute după fierbere, îndepărtând spuma cu o lingură cu fantă și amestecând.

Pasul 5. Puneți dulcele în borcane presterilizate, înșurubați-le sau rulați-le cu capace sterile.

Pasul 6. Gemul răcit poate fi păstrat la temperatura camerei, dar ferit de lumina directă a soarelui. Poftă bună!

Dulceata de coacaze albe

Dulceata de coacaze albe este un preparat original care te va ajuta sa surprinzi placut nu doar gospodaria ta, ci si pe cei mai sofisticati oaspeti. Dar nu lăsați acest lucru să vă surprindă, deoarece în timpul procesului de tratament termic, fructele de pădure aproape transparente se vor transforma în fructe de pădure aurii caramel.

Timp de gătit - ora 10

Timp de gătit - 15 minute.

Porții – 0,5 l.

Ingrediente:

• Suc de lamaie - 2 linguri.
• zahăr granulat - 350 gr.
• Coacăze albe – 450 gr.
• apă – 100 ml.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Spălați bine fructele de pădure și citricele în apă rece din abundență.

Pasul 2. Turnați coacăzele într-o tigaie de mărime potrivită.

Pasul 3. Umpleți ingredientul principal cu zahăr granulat.

Pasul 4. Adăugați suc de lămâie.

Pasul 5.Se pune un vas termorezistent la foc moderat, se aduce la fierbere si, dupa ce zaharul s-a topit, se amesteca.

Pasul 6. Îndepărtați spuma, reduceți căldura și fierbeți timp de 5 minute. Se răcește masa dulce și se fierbe încă 5 minute.

Pasul 7. Turnați tratarea într-un borcan steril și rulați-o imediat. Poftă bună!

Coacăze albe, făcute piure cu zahăr fără gătire

Coacăzele albe, făcute piure cu zahăr fără a fi gătite, sunt un deliciu uimitor care are un gust plăcut dulce-acru și o aromă strălucitoare și bogată. Pentru un gust mai armonios, recomandam prepararea dulcelui cu adaos de fructe de padure rosii, vom depozita preparatul la congelator.

Timp de gătit - 30 minute.

Timp de gătit - 30 minute.

Porții – 10.

Ingrediente:

• Coacăze albe – 1,5 kg.
• Coacăze negre – 500 gr.
• zahăr granulat - 2 linguri.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Sortați cu grijă fructele de pădure, îndepărtați-le de pe ramuri și clătiți sub jet de apă.

Pasul 2. Repetați procedura cu fructe negre.

Pasul 3. Turnați coacăzele albe într-un bol de blender, adăugați zahăr granulat și amestecați până la omogenizare.

Pasul 4. După ce am întrerupt boabele negre, combinăm cele două mase.

Pasul 5. Amestecați bine compoziția.

Pasul 6. Distribuiți desertul în recipiente și depozitați-l pe raftul congelatorului. Poftă bună!

Sos de coacaze albe pentru carnea de iarna

Sosul de coacăze albe pentru carnea de iarnă este un adaos incredibil de apetisant care este utilizat pe scară largă în gătit. De exemplu, într-un astfel de produs puteți marina cu ușurință carnea crudă sau puteți servi un castron cu sos pe o farfurie formată din diverse brânzeturi.

Timp de gătit - 30 minute.

Timp de gătit - 10 minute.

Porții – 3.

Ingrediente:

• Coacăze albe – 250 gr.
• Migdale - 30 gr.
• apă – 100 ml.
• zahăr granulat - 30 gr.
• Vin alb sec – 50 ml.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Puneți fructele de pădure spălate într-o cratiță, adăugați zahăr granulat și apă - puneți pe arzător și lăsați timp de 10 minute.

Pasul 2. Se macină compoziția printr-o sită cu găuri fine.

Pasul 3. Adăugați vin.

Pasul 4. În același timp, zdrobiți migdalele uscate într-o tigaie uscată în firimituri.

Pasul 5. Readuceți amestecul la foc, adăugați treptat nucile și amestecați constant.

Pasul 6. Mixați ingredientele până la omogenizare cu un blender de imersie.

Pasul 7. Transferați sosul în borcane sterile și păstrați-l la frigider sau gustați imediat. Poftă bună!

Se prepară coacăze albe și compot de portocale

Prepararea compotului de coacăze albe și portocale este o modalitate simplă și foarte gustoasă de a face aprovizionare cu vitamine și substanțe nutritive pentru sezonul rece. Boabele în sine nu au o aromă bogată, așa că adăugarea de citrice este foarte utilă.

Timp de gătit – 19 ore

Timp de gătit - 15 minute.

Porții – 1.

Ingrediente:

• apă - 1 l.
• Coacăze albe – 100 gr.
• portocale - 70 gr.
• zahăr granulat - 120 gr.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătiți cantitatea necesară din toate ingredientele, îndepărtați boabele de pe ramuri și spălați bine.

Pasul 2. Turnați coacăzele într-un borcan presterilizat.

Pasul 3. Adăugați felii de portocală.

Pasul 4. Peste ingrediente se toarnă apă clocotită, se acoperă cu un capac steril și se lasă să se încălzească 15 minute.

Pasul 5. După aceea, turnați zahăr granulat în tigaie și turnați lichidul din borcan.

Pasul 6. Se fierbe siropul aproximativ 2-3 minute și se toarnă fructele de pădure cu citrice, se înșurubează bine, se întoarce cu capul în jos și se acoperă cu un prosop până se răcește complet.

Pasul 7După aproximativ o zi, scoatem piesa de prelucrat într-un loc de depozitare. Gătiți și bucurați-vă nu numai de rezultat, ci și de proces!

Dulceata de coacaze albe de cinci minute

Dulceața de coacăze albe de cinci minute este o delicatesă incredibil de apetisantă, care vă va ajuta cu ușurință să vă diversificați lista obișnuită de preparate de iarnă și vă va surprinde plăcut membrii familiei. Dulceata are un gust stralucitor si o aroma incredibil de placuta.

Timp de gătit - 8 ore

Timp de gătit – 15-20 min.

Porții – 5-6.

Ingrediente:

• Coacăze albe – 1 kg.
• zahăr granulat - 1 kg.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Sortăm fructele de pădure, clătim bine și punem într-o strecurătoare pentru a scurge excesul de umiditate.

Pasul 2. Amestecați coacăzele cu zahărul granulat și lăsați la temperatura camerei câteva ore pentru a elibera sucul.

Pasul 3. Fierbeți amestecul timp de 10 minute din momentul în care fierbe, îndepărtați spuma cu o lingură cu fantă și lăsați-l să se răcească complet. Apoi, aduceți din nou la fiert și gătiți timp de 10 minute.

Pasul 4. Ambalați desertul în borcane sterile și sigilați. Poftă bună!