omletă japoneză

Omleta japoneză este un fel de mâncare original care va atrage pe toți iubitorii de ouă care s-au săturat deja de clasicele ouă prăjite și omleta făcută cu lapte. Acest fel de mâncare poate fi dulce sau picant - fiecare decide singur, în funcție de preferințe. Omleta se prepară strat cu strat; bețișoarele de bambus destinate consumului fac o treabă excelentă în această sarcină. În rețetele originale, japonezii folosesc o tigaie pătrată specială, dar chiar și cele mai obișnuite vase de gătit rezistente la căldură se pot descurca cu gătitul.

Omletă japoneză cu orez într-o tigaie

Omleta japoneză cu orez într-o tigaie este un fel de mâncare tradițional, a cărui preparare necesită doar ingrediente simple și accesibile la îndemână. Cu toate acestea, în ciuda acestui fapt, mâncarea se dovedește a fi foarte neobișnuită și populară; cu siguranță îți vei surprinde familia cu un astfel de mic dejun!

1. 
   Omleta japoneză se prepară rapid și ușor. Fierbeți orezul conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
2. 
   Puneți cerealele într-un bol și asezonați cu sos de soia, un praf de sare, usturoi granulat, piper măcinat și ketchup - amestecați.
3. 
   Rupeți ouăle cu grijă și separați gălbenușurile de albușuri. Bate galbenusurile cu putina sare si lapte.
4. 
   Albusurile se bat spuma cu telul pana se formeaza spuma la suprafata.
5. 
   Se încălzește o tigaie cu ulei vegetal și se toarnă gălbenușurile bătute, repartizând uniform.
6. 
   În momentul în care gălbenușurile s-au întărit, tăiați masa în fâșii de aproximativ doi centimetri lățime.
7. 
   După una, scoatem fâșiile de pe fundul vaselor refractare (le folosim pentru a găti alte feluri de mâncare sau decorațiuni).
8. 
   Acum se toarnă albușurile bătute și, după ce le-ai distribuit, se lasă la foc mic.
9. 
   Scoatem omleta din tigaie si, fara sa o intorci, asezam-o pe o farfurie si intindem amestecul de orez.
10. 
    Înfășurăm rulada.
11. 
    Tăiați mâncarea în jumătate, stropiți cu ceapă tocată și luați o probă. Omleta japoneză este gata! Poftă bună!

Omletă japoneză pentru rulouri

Omleta japoneză pentru rulouri se prepară simplu și rapid, iar rezultatul este un fel de mâncare incredibil de gustos, care poate fi folosit pentru a completa o mare varietate de feluri de mâncare. De exemplu, o astfel de omletă va fi o umplutură excelentă pentru rulourile de casă cu pește roșu, fructe de mare sau castraveți proaspeți.

Timp de gătit - 20 de minute.

Timp de gătit – 7 min.

Porții – 2.

Ingrediente:

• Ouă – 3 buc.
• lapte - 3 linguri.
• Morcovi – ½ buc.
• Ceapa – ¼ buc.
• Praz – ¼ buc.
• Ulei vegetal - 1 lingura.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Curățați legumele și clătiți cu apă, tocați morcovii cu o răzătoare cu gaură fină și tăiați ceapa verde și ceapa în bucăți mici.

Pasul 2.Sparge ouale intr-un castron, toarna laptele, sare si piper si bate bine.

Pasul 3. Turnați legumele tocate în amestecul de omletă, amestecați și turnați amestecul într-o tigaie cu ulei vegetal preîncălzit.

Pasul 4. Când omleta începe să se întărească, o scoatem de pe margine cu bețișoare și începem încet să o rulăm într-un rulou cât este gata.

Pasul 5. Folosim rulada apetisantă de ouă pentru a pregăti rulouri și alte preparate. Poftă bună!

Omletă japoneză cu brânză

Omleta japoneză cu brânză este un rulou cu umplutură care poate varia în funcție de preferințele tale de gust. În această rețetă, vă invităm să încercați umplutura suculentă de roșii coapte, brânză tare și ardei gras.

Timp de gătit - 15 minute.

Timp de gătit – 7 min.

Porții – 3-4.

Ingrediente:

• Ouă – 4 buc.
• brânză tare - 20 gr.
• susan - 10 gr.
• Ardei gras - 40 gr.
• roșii - 40 gr.
• Sos de soia – 20 ml.
• Ulei de floarea soarelui – 10 ml.
• Piper negru măcinat – 1 praf.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Bateți ouăle de pui într-o farfurie cu laturile înalte, adăugați sosul de soia, semințele de susan și un praf de piper negru - agitați până se omogenizează.

Pasul 2. Se toarnă ulei vegetal într-o tigaie și se încălzește, se toarnă amestecul de ouă și se prăjește pe o parte la foc mic.

Pasul 3. Aranjați feliile de roșii uniform.

Pasul 4. Apoi adăugați rondele de ardei gras decojit – acoperiți vasul cu un capac și lăsați deoparte 7-9 minute.

Pasul 5. Presărați vasul finit cu brânză rasă și lăsați sub capac până se topește.

Pasul 6. Transferați omleta pe o farfurie și rulați-o.

Pasul 7. Tăiați în porțiuni în unghi.

Pasul 8. Serviți fierbinte, ornat cu ierburi proaspete dacă doriți.Poftă bună!

Omletă japoneză cu pui

Omleta japoneză de pui, gătită cu orez fiert, este un mic dejun sau o gustare simplă, dar în același timp incredibil de gustoasă, după care vei uita multă vreme de foame. Pasărea se potrivește bine cu o omletă delicată, încearcă și vezi singur!

Timp de gătit - 30 minute.

Timp de gătit – 12 min.

Porții – 2.

Ingrediente:

• file de pui - 300 gr.
• Orez - ½ linguriță.
• Ceapa - 1 buc.
• Ouă – 3 buc.
• Sos de soia - 6 linguri.
• zahăr granulat - 2 linguri.
• Ulei de floarea soarelui - 2 linguri.
• Ceapa verde - dupa gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Se încălzește tigaia și se toarnă în sos de soia. În același timp, scoateți coaja de pe ceapă și tăiați-o în pene subțiri.

Pasul 2. Adăugați ceapa tocată în sosul brun care fierbe, adăugați zahăr și fierbeți pe foc aproximativ 2-3 minute, amestecând des.

Pasul 3. Fără a pierde timpul, clătiți fileul de pui, îndepărtați peliculele și grăsimea, tăiați cubulețe mari (vezi foto).

Pasul 4. Adăugați puiul în ceapă, amestecați și prăjiți până își schimbă culoarea (3-4 minute).

Pasul 5. Într-un recipient separat, bate energic ouăle.

Pasul 6. Turnați amestecul de ouă peste cuburile de pasăre și ceapă, acoperind componentele uniform. Gatiti acoperit aproximativ 4 minute.

Pasul 7. Se fierbe orezul la abur și se pune pe o farfurie de servire. Tăiați pene de ceapă verde.

Pasul 8. Așezați omleta pe o „alunecă” caldă de cereale și decorați cu ierburi și luați masa. Poftă bună!

Omletă de orez japonez cu umplutură

Omleta japoneză de orez cu umplutură este un fel de mâncare consistent și hrănitor pe care nu trebuie să-ți petreci tot timpul liber pregătindu-l dimineața.S-ar părea că ce nou se poate pregăti din ouă în afară de ouă prăjite și clasica omletă? După ce ai citit această rețetă, cu siguranță vei dori să încerci acest preparat!

Timp de gătit - 30 minute.

Timp de gătit – 10-15 min.

Porții – 1.

Ingrediente:

• Ouă - 1 buc.
• lapte - 2 linguri.
• orez fiert - 3 linguri.
• Cârnați fierți – 2 felii.
• Ketchup - 2 linguri.
• Verdeturi - 20 gr.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Ulei vegetal - 1 lingura.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Prăjiți cuburile de cârnați în ulei vegetal încălzit câteva minute, adăugați orezul fiert.

Pasul 2. Adaugă ketchup la ingrediente și amestecă energic.

Pasul 3. Se condimentează amestecul cu piper măcinat, ierburi tocate și sare.

Pasul 4. Se încălzește aproximativ 60 de secunde și se transferă într-un alt bol.

Pasul 5. Într-un alt castron, spargeți ouăle cu adaos de lapte.

Pasul 6. Se încălzește uleiul vegetal într-un recipient ignifug și se toarnă amestecul de ouă - se prăjește la foc mic.

Pasul 7. Așteptăm până se întărește omleta de dedesubt și punem pe o parte umplutura pregătită.

Pasul 8. Acoperiți umplutura cu marginea liberă și prăjiți încă 1-2 minute pe fiecare parte.

Pasul 9. Turnați ketchup peste vasul apetisant și luați o probă. Poftă bună!

Omletă japoneză cu oțet de orez

Omleta japoneză cu oțet de orez te va cuceri de la prima furculiță și va deveni micul dejun preferat! Dacă întrebi de ce, răspunsul va fi destul de logic: acesta este un fel de mâncare incredibil de gustos, dar în același timp simplu și „rapid” care va oferi papilelor tale o adevărată plăcere!

Timp de gătit - 15 minute.

Timp de gătit - 5 minute.

Porții – 1.

Ingrediente:

• Amestecul de legume proaspete/congelate - ½ linguriță.
• File de pui prajit/afumat – 1 buc.
• Ouă – 2 buc.
• orez fiert - 1/3 linguriță.
• Ketchup - 3 linguri.
• Ulei de floarea soarelui - 2 linguri.
• Sos de soia - 1 linguriță.
• Oțet de orez - 1 linguriță.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Înainte de a începe gătitul, toacă legumele proaspete sau lasă-le pe cele dezghețate să se dezghețe, toacă fileul de pui.

Pasul 2. Fierbeți orezul pentru preparatele japoneze conform instrucțiunilor.

Pasul 3. Asezonați cerealele finite cu sos de soia și oțet și amestecați. În același timp, spargeți ouăle cu un praf de sare.

Pasul 4. Turnați ulei vegetal în tigaie, încălziți-l bine și prăjiți legumele la foc iute timp de 60 de secunde.

Pasul 5. Adăugați orezul sfărâmicios și amestecați.

Pasul 6. Apoi adăugați feliile de pui.

Pasul 7. Adăugați ketchup la ingrediente și prăjiți încă un minut.

Pasul 8. Mutați umplutura în lateral și, înclinând tigaia, turnați amestecul de ouă. Când este gata, rulați omleta astfel încât amestecul de orez și legume să rămână înăuntru.

Pasul 9. Serviți și serviți. Gătește și distrează-te!