În acest moment, există o mare varietate de preparate de clătite, acestea sunt rețete pe bază de lapte, zer, chefir și multe altele, totuși, clătitele cu ouă sunt o opțiune ideală pentru prepararea de rulouri delicioase cu o varietate de umpluturi: de la fructe și gemuri până la fructe de mare si legume. În plus, clătitele subțiri și roz sunt perfecte pentru a fi adăugate la salate; ele completează perfect și evidențiază gustul ingredientelor principale.
Clătite cu ouă de casă
Pentru a pregăti clătite subțiri și fragede pe bază de ouă de pui, nu trebuie să achiziționați niciun echipament special; trebuie doar să pregătiți baza în proporțiile corecte și să le prăjiți rapid într-o tigaie fierbinte. Aceste clătite se potrivesc bine cu umplutura de brânză și o felie de pâine.
- Ou de gaina 2 (lucruri)
- Smântână 1 (lingurite)
- Apă 4 (linguri)
- Brânză 2 felii
- Roșie ½ (lucruri)
- Verdeaţă gust
- pâine albă 2 felii
- Ulei vegetal 1 (linguri)
- Sare gust
-
Cum să faci rulouri de primăvară cu ouă acasă? Pregătiți produsele: bateți ouăle cu adaos de o cantitate mică de smântână, apă și sare. Tăiați roșiile și pâinea în felii. -
Se incinge putin ulei intr-o tigaie si se toarna jumatate din amestecul de oua, se presara cu ierburi tocate marunt. -
Pune o felie de brânză în mijlocul viitoarei clătite. -
Pune o bucată de pâine și câteva felii de roșii pe brânză. De îndată ce baza se fixează, îndoiți cu grijă marginile spre centru. -
Transferați cu grijă rulada de primăvară pe o farfurie, încercând să nu-i perturbați integritatea. -
Repetăm toți pașii de mai sus cu ingredientele rămase și trecem la micul dejun sau la gustare. Aceste clătite pot fi umplute cu tot felul de ingrediente. Poftă bună!
Clatite cu ou cu branza si usturoi intr-o tigaie
Pregătim o gustare foarte rapidă și prietenoasă cu bugetul din ceea ce avem mereu la îndemână: ouă, brânză și usturoi parfumat. Rulourile finite se dovedesc incredibil de gustoase și aromate, în plus, au un aspect foarte impresionant și atractiv, astfel încât pot fi servite pe o masă festivă.
Timp de gătit – 40 min.
Timp de gătit - 10 minute.
Porții – 4.
Ingrediente:
- Ouă – 4 buc.
- Maioneză - 6 linguri.
- Brânză - 200 gr.
- Usturoi – 3 dinți.
- Pătrunjel - ½ buchet.
- Ulei vegetal - ½ linguriță.
Procesul de gatire:
Pasul 1. Spargeți ouăle într-un recipient adânc și adăugați 4 linguri de maioneză.
Pasul 2. Amestecați bine până la omogenizare.
Pasul 3. Prăjiți clătitele într-o tigaie cu o cantitate mică de ulei vegetal.
Pasul 4. Măcinați o bucată de brânză tare folosind o răzătoare cu găuri mici.
Pasul 5. Tocați mărunt pătrunjelul, și treceți cățeii de usturoi decojiți printr-o presă.
Pasul 6.Combinați ingredientele pregătite pentru umplutură și asezonați cu restul de maioneză.
Pasul 7. Amestecați bine.
Pasul 8. Distribuiți umplutura într-un strat uniform pe tot diametrul clătitei.
Pasul 9. Și rulează-l.
Pasul 10. Tăiați fiecare clătită în două sau trei segmente.
Pasul 11. Așezați movilele pe un vas și începeți masa. Poftă bună!
Cum să gătești clătite cu ou cu carne tocată?
Știați că având la îndemână o bucată mică de carne tocată, puteți găti nu doar cotlet prăjiți sau paste în stil bleumarin? Astăzi vom vorbi despre un fel de mâncare atât de consistent și apetisant precum clătitele cu ou umplute cu carne răsucită. Acest fel de mâncare amintește de brizolul clasic, doar că este mult mai ușor de preparat.
Timp de gătit – 60 min.
Timp de gătit – 25 min.
Porții – 4.
Ingrediente:
- Ouă – 3 buc.
- lapte - 4 linguri.
- roșii - 1 buc.
- carne tocată - 200 gr.
- Ceapa - 1 buc.
- Usturoi – 1 dinte.
- Mozzarella – 45 gr.
- Ulei vegetal - 1-2 linguri.
- Sarat la gust.
- Piper negru măcinat - după gust.
Procesul de gatire:
Pasul 1. Pentru a face lucrurile mai repede, puneți pe suprafața de lucru toate produsele enumerate în lista de ingrediente.
Pasul 2. Într-o farfurie cu laturile înalte, amestecați ouăle, sarea și laptele proaspăt.
Pasul 3. Prăjiți clătitele într-o picătură de ulei vegetal pe ambele părți până se rumenesc.
Pasul 4. Într-un castron separat, amestecați carnea tocată cu ceapa curățată și tocată mărunt, sare și piper negru măcinat.
Pasul 5. Transferați clătitele terminate într-un vas plat și începeți să prăjiți restul.
Pasul 6. Întindeți umplutura de carne într-un strat subțire peste jumătate din clătită.
Pasul 7. Așezați deasupra o roșie suculentă, în prealabil tocată mărunt.
Pasul 8. Puneți la întâmplare bucățile de brânză pe roșie.
Pasul 9Înfășurați umplutura într-o rolă strânsă și puneți-o într-o tavă de copt.
Pasul 10. Coaceți mâncarea la cuptor la 180 de grade pentru o jumătate de oră. Poftă bună!
Reteta pas cu pas de clatite cu ou cu branza de vaci
Când nu aveți chef sau timp să stați mult timp la aragaz, dar aveți nevoie să vă hrăniți familia, vă pregătim un mic dejun rapid și sănătos sau o gustare completă, care este foarte convenabil să luați cu dvs. la serviciu sau scoala - clatite subtiri pe baza de oua de gaina cu branza de vaci si ardei gras.
Timp de gătit – 25 min.
Timp de gătit - 10 minute.
Porții – 2.
Ingrediente:
- Ouă – 4 buc.
- Sarat la gust.
- Piper negru măcinat - după gust.
- Ulei vegetal - ½ linguriță.
Pentru umplere:
- Branza de vaci – 160 gr.
- Iaurt natural (fără aditivi) – 2 linguri.
- Usturoi – 3 dinți.
- Ardei gras roșu – ¼ buc.
- Sarat la gust.
Procesul de gatire:
Pasul 1. Într-o farfurie adâncă, bateți ouăle cu sare și piper.
Pasul 2. Gustați masa omogenă și adăugați sare dacă este necesar.
Pasul 3. Ungeți tigaia (o dată înainte de prima clătită) cu ulei vegetal și începeți să prăjiți. Din această cantitate de „aluat” obțineți aproximativ 4 clătite.
Pasul 4. Sa facem umplutura: amestecam branza de vaci cu usturoiul trecut prin presa, iaurtul, sare si ardeiul dulce tocat marunt. Masa trebuie să aibă o textură densă și să nu se întindă.
Pasul 5. Pe o parte a clătitei, întindeți amestecul de usturoi-caș ca pe un cârnați, așa cum se arată în fotografie.
Pasul 6. Începem să rulăm și asigurați-vă că acoperim marginea opusă cu un strat subțire de umplutură, astfel încât rulourile să nu se deschidă.
Pasul 7. Tăiați clătitele „umplute” în bucăți mai mici și serviți. Poftă bună!
Clatite cu ou cu amidon de salata
Aproape orice salată poate fi variată cu ușurință prin adăugarea unui ingredient atât de simplu precum clătitele subțiri cu ouă, tăiate fâșii. Acest adaos se prepară foarte rapid și ușor, astfel încât până și un copil se poate descurca cu pregătirea!
Timp de gătit - 10 minute.
Timp de gătit - 5 minute.
Porții - 2 buc.
Ingrediente:
- Ouă – 2 buc.
- Amidon - 1 lingura.
- Maioneză - 1 lingură.
- Sarat la gust.
- Ulei vegetal - 1 linguriță.
Procesul de gatire:
Pasul 1. Bate două ouă de pui într-o farfurie cu laturile înalte.
Pasul 2. Adăugați maioneză.
Pasul 3. Si adauga sare dupa gust.
Pasul 4. Adăugați o lingură de amidon.
Pasul 5. Folosind un tel, amestecați ingredientele până la omogenizare.
Pasul 6. Ungeți tigaia cu ulei, încălziți-o și turnați jumătate din amestecul de ouă.
Pasul 7. Prăjiți clătitele aproximativ un minut pe fiecare parte.
Pasul 8. Transferați „clătitele” finite pe o farfurie plată.
Pasul 9. Se rulează și se taie fâșii subțiri, adaosul la salatele tale preferate este gata. Poftă bună!
Clatite cu ou cu faina pentru salata
Cand te-ai saturat de toate salatele de pui sau legume, adauga la ele fasii subtiri de clatite aurii preparate cu oua si putina faina. Acest adaos va adăuga instantaneu gust și textură nou preparatului și nu veți petrece mai mult de 10 minute pregătindu-le.
Timp de gătit - 10 minute.
Timp de gătit - 5 minute.
Porții – 2.
Ingrediente:
- Ouă – 2 buc.
- Făină - 1 lingură.
- Ulei vegetal - 1 linguriță.
- Sarat la gust.
Procesul de gatire:
Pasul 1. Spargeți două ouă de pui într-un recipient adânc și bateți ușor cu telul sau furculița.
Pasul 2. Adăugați puțină făină de grâu în masa rezultată și frământați bine până când componentele capătă o consistență omogenă.
Pasul 3. Apoi, adăugați puțin ulei vegetal în amestecul de ouă, adăugați sare și amestecați din nou.
Pasul 4. Încingeți bine tigaia și turnați jumătate din „aluat”. Se prăjește pe ambele părți timp de aproximativ un minut.
Pasul 5. Rupeți clătitele roz cu mâinile sau tăiați-le fâșii și adăugați-le în salată. Poftă bună!
O rețetă rapidă și ușoară de clătite cu ouă cu maioneză
Având la îndemână un set simplu de produse format din ouă, maioneză și sare, pregătim clătite cu ouă incredibil de gustoase care pot fi „umplute” cu diverse umpluturi, adăugate într-o salată sau mâncate chiar așa.
Timp de gătit – 35 min.
Timp de gătit - 10 minute.
Porții – 12.
Ingrediente:
- Ouă - 2-3 buc.
- apă – 400 ml.
- Maioneză - 3 linguri.
- zahăr granulat - 1,5 linguri.
- Sare - 1 lingura.
- Făină - 1 lingură.
- Ulei vegetal - 4 linguri.
Procesul de gatire:
Pasul 1. Într-un castron, combinați ouăle și maioneza.
Pasul 2. Adăugați sare și zahăr granulat în aceeași farfurie.
Pasul 3. Folosind un tel, amestecați energic ingredientele până la omogenizare.
Pasul 4. După aceea, turnați apă la temperatura camerei în masa de ouă și amestecați din nou.
Pasul 5. Folosind o sită fină, cerne făina de grâu direct în aluat în porții și amestecă imediat.
Pasul 6. La sfârșit, adăugați ulei vegetal.
Pasul 7. Se unge tigaia cu un strat subtire de ulei si se toarna un polonic de aluat de oua. Se prăjește pe ambele părți timp de un minut sau un minut și jumătate.
Pasul 8. Rulați clătitele roz la discreție și umpleți-le sau tocați-le și adăugați-le în salate. Poftă bună!
Am facut clatite cu maioneza si mi-au placut. Se prăjesc bine și se răstoarnă ușor. Am facut-o in salata, adaugat zahar ca in reteta, daca poti sa o mananci mai dulce. Au fost atât de multe clătite încât jumătate au intrat în salată, jumătate au fost mâncate)