Suc de mere pentru iarnă

Cel mai adesea, sucul de mere este preparat pentru iarnă folosind un storcator. Aceasta este o băutură vitaminică foarte utilă care previne dezvoltarea multor boli. De asemenea, prezența zahărului natural vă permite să rulați sucul fără a adăuga substanțe chimice în vrac.

Suc de mere prin storcator pentru iarna

Merele contin taninuri, care permit pastrarea sucului destul de mult timp fara sterilizare prealabila. Băutura se dovedește foarte gustoasă, aromată și bogată.

1. 
   Cum să prepari acasă suc de mere pentru iarnă? Spălăm merele, le ștergem și le tăiem în patru părți. În același timp, îndepărtăm „cozile”, miezul și diverse defecte.
2. 
   Trecem merele printr-un storcator pentru a obtine suc fara coaja si pulpa.
3. 
   Se toarnă lichidul într-un recipient de dimensiune medie. Acesta ar putea fi un lighean sau o tigaie. Lăsați sucul puțin, astfel încât să se infuzeze și să fie saturat cu oxigen.
4. 
   Când apare spumă densă, îndepărtați-o folosind o sită mică.
5. 
   Adăugați suficient zahăr în băutură pentru a o face cât de dulce doriți.
6. 
   Așezați recipientul pe arzător și porniți aragazul. Gătiți băutura la foc mic până când apar bule. Amestecați sucul în mod constant.
7. 
   Opriți aragazul. Se toarnă sucul în borcane presterilizate. Acoperiți cu capace și rulați. Întoarceți recipientele cu susul în jos și împachetați-le până se răcesc complet.

---

Poftă bună!

Suc de mere de casă într-un storcator pentru iarnă

Pentru a face suc, cel mai bine este să alegeți fructe coapte și suculente. De asemenea, trebuie să fie lipsite de putregai și alte defecte, altfel sucul se va deteriora rapid. Înainte de tocare, merele trebuie spălate bine.

Timp de gătire - 3 ore.

Timp de gătire - 50 de minute.

Număr de porții – 3-4.

Ingrediente:

• Măr – 6-7 kg.

Procesul de gatire:

1. Spălați bine merele și uscați-le cu un prosop. Tăiați fructele în 4 părți și îndepărtați miezul în același timp. Îndepărtăm, de asemenea, putregaiul și petele negre, dacă există.

2. Dezasamblați aragazul de suc. Turnați apă în recipientul inferior până în lateral. În timpul gătirii, va trebui să vă asigurați că apa nu se fierbe înainte de a se prepara sucul. Deasupra punem un recipient de suc si instalam un furtun cu care vom scoate sucul.

3. Și în final, instalăm un recipient în care punem merele. Acoperiți fructele cu un capac. Pune storcatorul pe aragaz. Gatiti la foc mare. Puneți o tigaie pe arzătorul alăturat și coborâți furtunul în ea. Când apa din nivelul inferior fierbe, reduceți căldura.

4. Amesteca merele la fiecare 25 de minute. Gătiți fructele până când sucul este complet eliberat, până când în recipientul superior rămân doar pulpa și coaja.

5.Sterilizam capacele si borcanele (sau sticlele) pentru sigilarea sucului in prealabil. Se amestecă sucul preparat și se distribuie în recipiente. Acoperiți cu capace. Așezați un prosop pe fundul unei cratițe mari și puneți recipientul cu suc pe el. Transferați tigaia cu borcanele pe aragaz. Se toarnă apă și se aduce la fierbere. Sterilizați recipientul cu suc timp de aproximativ 20 de minute. Apoi scoateți-le din tigaie și stingeți aragazul. Înșurubați capacele și înfășurați până se răcește complet.

Poftă bună!

Suc de mere cu pulpa fara sterilizare in borcane

Pulpa fructelor de măr este bogată în fibre și multe alte vitamine care mențin corpul uman sănătos. Vă sugerăm să faceți fără storcator și să faceți suc cu pulpă sănătoasă.

Timp de gătire - 1 oră și 15 minute.

Timp de gătire - 35 de minute.

Numărul de porții – 2-3.

Ingrediente:

• Măr – 3 kg.
• apă purificată – 1,5 l.
• zahăr - 2 linguri.

Procesul de gatire:

1. Să începem cu merele. Le spalam si le uscam cu un prosop de bucatarie. Apoi tăiați fructele în 4 părți (puteți tăia în mai multe părți dacă merele sunt mari). Tăiem miezul și scăpăm de defecte.

2. Pune merele intr-o cratita cu fund gros. Se toarnă un litru de apă. Așezați recipientul pe aragaz și aduceți conținutul la fierbere. După fierbere, fierbeți fructele cu apă timp de încă 15 minute.

3. Opriți aragazul și transferați tigaia cu mere pe suprafața de lucru a mesei de bucătărie. Transformăm fructele înmuiate în piure folosind un blender de imersie.

4. Turnați apă (2 căni) într-o cratiță de mărime medie și adăugați zahăr. Aduceți amestecul la fierbere pe aragaz. Se amestecă constant până se formează siropul. Se toarnă în sos de mere. Se amestecă masa. Puneți tigaia cu conținutul pe aragaz să se încălzească.Se fierbe 5 minute.

5. Opriți aragazul și lăsați amestecul să se răcească. Se strecoară printr-o sită fină. Aduceți din nou băutura la fiert. Sterilizam borcanele si capacele pentru sigilarea sucului in prealabil. Turnați amestecul fierbinte în ele. Acoperiți recipientele cu capace și rulați-le. Așezați borcanele pe podea cu susul în jos și împachetați-le până se răcesc complet.

Poftă bună!

Cum să prepari sucul de mere pentru iarnă fără storcator?

Sucul de mere este foarte sănătos. Fructele de mere conțin zahăr natural, așa că băutura este adesea făcută fără a adăuga un ingredient în vrac. În timpul procesului de gătit, multe gospodine folosesc un storcător, dar există și alte modalități de a extrage sucul.

Timp de gătire - 1 oră și 20 de minute.

Timp de gătire - 45 de minute.

Numărul de porții – 5-6.

Ingrediente:

• Măr – 7 kg.
• zahăr - 500 gr.
• apă - 3 l.

Procesul de gatire:

1. Spălați și ștergeți fructele pentru sucul viitor. Taiati apoi merele cubulete astfel incat sa elibereze mai repede sucul. Îndepărtăm miezul și deterioram, nu atingem coaja.

2. Luați o cratiță mare și turnați în ea merele tocate. Umpleți fructele cu apă purificată până la marginile recipientului. Pune tigaia pe aragaz. Aduceți amestecul la fierbere la foc mare. Reduceți focul și fierbeți merele timp de aproximativ 10 minute. Merele ar trebui să devină mai moi. Opriți aragazul și lăsați amestecul în pace până se răcește.

3. Luați o sită fină și puneți în ea amestecul de mere. Se macină și se adaugă zahăr. Amestecați amestecul și puneți recipientul pe aragaz. Aduceți din nou amestecul la fierbere.

4. Selectați un recipient potrivit pentru ambalarea sucului. Îl examinăm pentru fisuri și alte defecte. Apoi curatam borcanele si capacele cu sifon si un burete.Spălăm bine recipientele cu capace și le punem la cuptor pentru sterilizare.

5. Turnați sucul fierbinte în borcane și rulați capacele. Învelim recipientele cu suc cu o pătură sau o pătură caldă. După răcire, depozitați în pivniță.

Poftă bună!

Suc delicios de mere și morcovi pentru iarnă

Nu vă nega plăcerea de a savura sucul natural sănătos și gustos, strălucitor și cald din mere și morcovi în timpul sezonului rece de iarnă. Pentru a face suc, utilizați numai fructe proaspete și nealterate.

Timp de gătire - 1 oră și 10 minute.

Timp de gătire - 50 de minute.

Numărul de porții - 2.

Ingrediente:

• Măr – 3 kg.
• Morcovi – 2 kg.
• zahăr - 200 gr.

Procesul de gatire:

1. Spălați merele și uscați-le cu un prosop de bucătărie. Folosind un cuțit ascuțit, îndepărtați toate zonele putrezite și petele negre. Tăiați merele în felii sau bucăți de dimensiuni arbitrare. Puneți-le într-un storcator. În procesul de stoarcere a sucului, îndepărtați pulpa.

2. Turnați sucul de mere într-un recipient mare (tavă sau lighean). Se lasa 10 minute pana se ridica spuma. Se strecoară băutura printr-o sită. Facem același lucru cu spuma.

3. Îndepărtați stratul superior de morcovi cu un cuțit. Apoi clătiți-l bine și ștergeți-l cu un prosop de hârtie. Tăiați morcovii și dați-i printr-un storcator. Se strecoară sucul printr-o sită.

4. Amestecați ambele tipuri de suc într-o cratiță mare. Așezați recipientul pe aragaz. Adăugați zahăr și încălziți amestecul până când lichidul începe să gâlgâie. Nu aduceți la fierbere.

5. Sterilizam borcanele si capacele in avans in orice mod convenabil. Turnați sucul fierbinte în recipiente. Acoperiți-le cu capace și rulați-le. Întoarceți borcanele și acoperiți-le cu o pătură până se răcesc complet.

Poftă bună!

O reteta simpla si delicioasa de suc de mere-dovleac in borcane

Dovleacul ajută la funcționarea stomacului și elimină colesterolul din corpul uman. Medicii recomandă utilizarea lui pentru insomnie, litiază biliară și pietre la rinichi. Dovleacul este bun pentru femeile însărcinate, persoanele supraponderale și care au probleme cu pielea.

Timp de gătire - 1 oră și 25 de minute.

Timp de gătire - 1 oră 5 minute.

Numărul de porții – 2-3.

Ingrediente:

• Dovleac - 2 kg.
• măr – 1 kg.
• Lămâie – ½ buc.
• zahăr - ½ linguriță.

Procesul de gatire:

1. Alege un dovleac care nu va cantari mai mult de 7 kg. O spalam in apa curenta si o stergem. Taiem coaja si taiem dovleacul, scoatem semintele. Măcinați în bucăți suficient de mari pentru a încăpea într-un storcator. Stoarceți sucul.

2. Spălați merele și lămâia. Nu atingem coaja, taiem merele bucati si in acelasi timp scapam de miez, putrezire si alte defecte. Tăiați lămâia în două părți. Tocam una din bucati si o trecem prin storcator impreuna cu merele.

3. Turnați amestecul de mere, dovleac și lămâie în tigaie. Așezați recipientul pe aragaz și adăugați zahăr. Se amestecă amestecul și se aduce la fierbere.

4. Curăță borcanele și capacele cu bicarbonat de sodiu. Clătim recipientul cu apă caldă. Apoi îl sterilizăm în cuptor sau într-un alt mod convenabil.

5. Turnați sucul fierbinte în borcane și acoperiți-le cu capace. Întoarceți recipientele și puneți capacele pe podea. Înveliți-l și lăsați-l puțin pentru ca borcanele cu suc să se răcească.

Poftă bună!

Cum să prepari suc sănătos de mere fără zahăr pentru iarnă?

Sucul de mere este bun pentru sistemul respirator. Conține multe substanțe utile și vitamine, care pot ajuta la prevenirea dezvoltării anumitor boli. Zaharul nu este adesea adaugat in bauturile din mere, deoarece se gaseste din abundenta in fructele in sine.

Timp de gătire - 1 oră.

Timp de gătire - 45 de minute.

Numărul de porții – 2-3.

Ingrediente:

• Măr – 4 kg.

Procesul de gatire:

1. Spălați merele și uscați-le cu un prosop. Tăiați în felii. În același timp, înlăturăm miezul și diverse defecte. Turnați merele în storcator.

2. În timpul funcționării echipamentului se formează suc, care trebuie strecurat într-o cratiță printr-o sită fină sau pânză de brânză.

3. Așezați recipientul pe aragaz și aduceți băutura la fierbere. Când pulpa crește, îndepărtați-o cu o lingură sau o lingură.

4. Când sucul fierbe, reduceți focul și fierbeți băutura încă 10 minute. Selectați borcane și capace potrivite pentru etanșare. Le curățăm cu sifon și le clătim bine. Sterilizam in orice mod convenabil: la cuptor, la microunde sau la aragaz.

5. Turnați băutura fierbinte în borcane și acoperiți recipientele cu capace. Rulați și răsturnați recipientul cu suc. Înfășurați-vă într-o pătură sau o pătură caldă. Cand conservele de bautura s-au racit, le lasam pentru depozitare in camara.

Poftă bună!

Cum să faci suc de mere delicios într-un aragaz lent?

Sucul aromat și sănătos poate fi preparat și mai repede într-un cuptor lent. Fructele păstrează un gust bogat de mere și multe proprietăți necesare organismului.

Timp de gătire - 1 oră și 15 minute.

Timp de gătire - 50 de minute.

Număr de porții – 4-5.

Ingrediente:

• Măr – 5-6 kg.

Procesul de gatire:

1. Spălați bine merele cu apă caldă curentă. Ștergeți-le cu un prosop uscat și curat. Tăiem fiecare fruct în felii și în același timp scoatem miezul, „cozile” și putrezim.

2. Puneți merele tăiate felii într-un storcator și stoarceți sucul. În loc să aruncați pulpa rămasă, o puteți folosi pentru a face sos de mere.

3. Turnați sucul proaspăt stors în vasul multicooker.Setați modul „Supă”. Când băutura fierbe, continuați să o gătiți încă 5 minute. În timpul procesului de gătire se va forma spumă, care trebuie îndepărtată cu o lingură cu fantă, sită fină sau lingură.

4. Selectați recipientele necesare pentru ambalarea sucului. Verificăm borcanele și capacele: este important ca acestea să fie intacte și curate. Pentru a fi sigur, curățați recipientele cu bicarbonat de sodiu și clătiți. Sterilizam borcanele si capacele in orice mod convenabil.

5. Turnați lichidul fierbinte preparat în borcane și acoperiți recipientele cu capace. Rulați sau înșurubați recipientul (în funcție de tipul capacului). Când borcanele cu suc s-au răcit, depozitați-le într-un loc răcoros. Dacă doriți să luați o probă, puteți bea băutura imediat după răcire.

Poftă bună!

Suc de mere de casă pentru iarnă printr-o mașină de tocat carne

Pregătirea sucului cu o mașină de tocat carne durează puțin mai mult decât aceleași manipulări cu un storcator, dar băutura nu se dovedește mai puțin gustoasă și aromată.

Timp de gătire - 3 ore și 5 minute.

Timp de gătire - 40 de minute.

Numărul de porții - 4.

Ingrediente:

• Măr – 5 kg.
• zahăr - 100-200 gr.

Procesul de gatire:

1. Spălați bine fiecare fruct și ștergeți-l cu un prosop. Apoi tăiați merele în jumătate și îndepărtați miezul. Examinăm fructele pentru putregai și alte defecte și scăpăm de ele. Tăiați merele în bucăți mai mici.

2. Treceți bucățile printr-o mașină de tocat carne. Apoi puneți 3-4 straturi de tifon într-o strecurătoare mare și întindeți peste el sosul de mere.

3. Puneți o strecurătoare în orice recipient adânc (de exemplu, o tigaie). Așteptăm ca sucul să se scurgă.

4. După câteva ore, pune tigaia cu băutura pe aragaz. Aduceți-l la fiert și adăugați cantitatea necesară de zahăr. Se amestecă și se fierbe încă 5 minute.

5.Sterilizam borcanele și capacele pentru sigilarea sucului în prealabil: selectam un recipient întreg, îl curățăm cu sifon și îl spălăm. După sterilizare, turnăm sucul în borcane, pe care le acoperim imediat cu capace și le rulăm. Mai întâi, întoarceți borcanele și înfășurați-le. După o zi, când recipientele cu suc s-au răcit, readuceți-le în poziția dorită și depozitați-le într-un loc răcoros.

Poftă bună!

Suc pentru iarnă din mere și pere acasă

Perele nu sunt mai puțin sănătoase decât merele. Fructele sunt eficiente în tratarea răcelilor și infecțiilor copilăriei. Decoctul de pere este recomandat ca agent antipiretic și reparator în timpul bolii.

Timp de gătire - 2 ore și 25 de minute.

Timp de gătire - 40 de minute.

Număr de porții – 4-5.

Ingrediente:

• Măr – 3 kg.
• pere – 3 kg.
• apă - 3 l.

Procesul de gatire:

1. Spălați bine perele și merele în apă curentă. Ștergem fructele cu un prosop și le tăiem pe lungime în 4 părți. Îndepărtăm miezul și diverse daune.

2. Luați o cratiță mare și umpleți-o pe jumătate cu apă. Adăugați perele și merele tocate. Gatiti-le la foc mic pana se inmoaie.

3. Opriți aragazul și lăsați amestecul de pere și mere să se răcească. Puneți o sită deasupra unui recipient separat și turnați piureul în ea. Așteptăm ca sucul să se scurgă.

4. Turnați sucul preparat în tigaie. Așezați recipientul pe aragaz și fierbeți sucul la foc mic timp de 20 de minute.

5. Examinăm borcanele și capacele pentru defecte, le selectăm pe cele potrivite pentru etanșare și le curățăm cu sifon și un burete. Spălăm bine și sterilizăm folosind orice metodă disponibilă.

6. Turnați băutura fierbinte în borcane și acoperiți cu capace. Rulați și lăsați să se răcească. Borcanele cu suc ar trebui apoi mutate într-un loc de depozitare mai răcoros.

Poftă bună!