Găluște acasă

Găluștele sunt un fel de mâncare celebru și îndrăgit din bucătăria slavă. Tratamentul apetisant poate fi preparat cu diferite umpluturi, servit ca desert luminos sau gustare hrănitoare. În selecția noastră, am adunat zece dintre cele mai delicioase și necomplicate rețete culinare de acasă. Chiar și începătorii pot face găluște!

Galuste lenese clasice cu branza de vaci

Găluștele clasice de brânză de vaci leneși sunt un fel de mâncare foarte gustos și rapid pentru întreaga familie. Dacă doriți să vă răsfățați pe cei dragi cu un mic dejun hrănitor sau o gustare rapidă, atunci asigurați-vă că țineți cont de ideea noastră culinară. Cu ajutorul unei descrieri pas cu pas, procesul va fi ușor și confortabil.

1. 
   Turnați brânza de vaci într-un castron mare adânc. Dacă este necesar, măcinați-l printr-o sită fină.
2. 
   Suplimentăm amestecul cu un ou de găină.
3. 
   Aici trimitem sare, zahar si faina cernuta in cantitatea specificata.
4. 
   Se framanta totul pana se formeaza un aluat omogen.
5. 
   Transferați-l pe suprafața de lucru și continuați să frământați cu mâinile.
6. 
   Din aluatul rezultat formam carnati de grosime egala. Tăiați-le în pătrate mici. Puneți bucățile în apă clocotită timp de 3-5 minute.
7. 
   Găluștele clasice de brânză de vaci sunt gata. Servește cu adaosurile tale preferate!

---

Galuste cu cirese acasa

Găluștele cu cireșe acasă sunt foarte suculente, aromate și strălucitoare la gust. Un răsfăț excelent atât pentru adulți, cât și pentru copii. Fiecare poate pregăti o delicatesă simplă în propria bucătărie. Pentru a face acest lucru, luați notă de rețeta dovedită pas cu pas din selecția noastră culinară.

Timp de preparare: 25 minute

Timp de preparare: 15 minute

Porții – 4

Ingrediente:

Pentru test:

• făină – 350 gr.
• apă – 200 ml.
• Sare - 0,5 linguriță.
• Ulei vegetal - 1 lingura.

Pentru umplere:

• Cireșe congelate – 400 gr.
• zahăr - 100 gr.

Pentru sos:

• Cireșe congelate – 100 gr.
• zahăr - 3 linguri.
• Amidon - 1 linguriță.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Cerneți făina și sarea într-un castron adânc.

Pasul 2. Faceți o mică depresiune în centrul amestecului uscat.

Pasul 3. Turnați apă curată și ulei vegetal în acesta.

Pasul 4. Frământați produsele până când se obține un bulgăre strâns, omogen.

Pasul 5. Înfășurați-l în folie alimentară și lăsați să se odihnească timp de 30 de minute.

Pasul 6. Întindeți aluatul pregătit subțire și tăiați din el cercuri egale.

Pasul 7. Așezați niște cireșe și zahăr în centrul fiecărui cerc.

Pasul 8. Fixați marginile. Acum găluștele pot fi puse în apă clocotită timp de 5 minute.

Pasul 9. În acest moment, pregătiți sosul pentru servire. Pentru a face acest lucru, aduceți la fiert cireșele, zahărul și amidonul. Se amestecă și se fierbe la foc mic timp de aproximativ 5 minute.

Pasul 10. Galustele aromate si gustoase cu cirese sunt gata. Se serveste cu sos de fructe de padure. Poti incerca!

Galuste cu cartofi si ceapa prajita

Găluștele cu cartofi și ceapă prăjită au un gust și o aromă deosebite. Felul de mâncare vă va surprinde plăcut prin proprietățile sale nutritive. O soluție excelentă pentru o gustare originală în familie. Se serveste cu smantana sau alte adaosuri dupa gust. Rasfata-te pe tine si pe cei dragi!

Timp de gătire: 1 oră

Timp de preparare: 10 minute

Porții – 4

Ingrediente:

• Făină – 280-320 gr.
• Apă (fierbintă) - 0,5 linguri.
• Ou - 1 buc.
• Sare - 0,5 linguriță.
• Ulei vegetal - 30 ml.
• unt - 50 gr.
• Cartofi - 500 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• Untură – 100 gr.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Combinați făina cu oul, apa, uleiul vegetal și un praf de sare. Amestecați bine produsele într-un singur bulgăre mare dens. Acoperiți-l cu un prosop sau farfurie și lăsați timp de 15 minute.

Pasul 2. Pentru umplutură, curățați și spălați cartofii, fierbeți-i până se înmoaie. Scurgeți apa, adăugați untul și pasați cu un piure într-un piure moale. Adăugați sare la discreția dvs.

Pasul 3. Prăjiți bucăți de untură într-o tigaie. Adăugați ceapa tocată și prăjiți până devine auriu. Asigurați-vă că legumele nu se arde.

Pasul 4. Să revenim la test. Întindeți-o într-un strat subțire, pe care tăiem cercuri egale și îngrijite. Puteți folosi un pahar obișnuit pentru aceasta.

Pasul 5. Puneți umplutura de cartofi în fiecare cerc. Fixăm marginile.

Pasul 6. Când toate găluștele sunt gata, puneți-le în apă clocotită cu sare. Gatiti 3-4 minute dupa ce bucatile plutesc la suprafata.

Pasul 7. Transferați produsul finit pe o farfurie și stropiți cu ceapă prăjită. Galuste originale cu cartofi si ceapa sunt gata!

Galuste cu cartofi si ciuperci

Găluștele cu cartofi și ciuperci sunt foarte satisfăcătoare, aromate și strălucitoare la gust. Un astfel de tratament nu va lăsa pe nimeni indiferent. Servește-l la prânz, cină sau ca gustare. Poate fi suplimentat cu smântână și ierburi. Asigurați-vă că încercați să faceți aceste găluște folosind rețeta noastră dovedită!

Timp de preparare: 50 de minute

Timp de preparare: 10 minute

Porții – 4

Ingrediente:

• Cartofi – 7 buc.
• Ciuperci congelate - 500 gr.
• Ceapa – 2 buc.
• Sarat la gust.
• Ulei vegetal - 100 ml.
• Făină – 1 kg.
• apă - 1,5 linguri.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Puneți ciupercile congelate într-o tigaie. Gătiți-le până când umezeala se evaporă.

Pasul 2. Eliberați spațiu în centrul tigaii. Turnați ulei aici și adăugați ceapa tocată. Prăjiți-l până devine maro auriu.

Pasul 3. Curăță și clătește cartofii sub apă.

Pasul 4. Apoi se rade legumele pe o răzătoare grosieră.

Pasul 5. Pune cartofii rasi intr-o tigaie comuna. Sarați ingredientele, amestecați și prăjiți până când sunt complet fierte.

Pasul 6. Pentru aluat, frământați făina, apa, puțină sare și uleiul vegetal într-un bulgăre strâns.

Pasul 7. Întindeți aluatul într-un strat subțire. Tăiați cercuri îngrijite din el. Puneți niște umplutură în centrul cercurilor.

Pasul 8. Fixați marginile și puneți bucățile în apă clocotită cu sare timp de 4-5 minute.

Pasul 9. Galuste consistente si gustoase cu ciuperci si cartofi sunt gata. Incearca-l!

Galuste de casa cu afine

Galustele de casa cu afine ies foarte suculente, aromate si luminoase la gust. Un răsfăț excelent atât pentru adulți, cât și pentru copii. Fiecare poate pregăti o delicatesă simplă în propria bucătărie. Pentru a face acest lucru, luați notă de rețeta dovedită pas cu pas din selecția noastră culinară.

Timp de preparare: 30 minute

Timp de preparare: 4 minute

Porții – 4

Ingrediente:

Pentru test:

• Făină – 500 gr.
• Gălbenușul – 1 buc.
• Sare - 0,5 linguriță.
• Ulei vegetal - 1 lingura.
• Apă fierbinte - câtă făină va lua.

Pentru umplere:

• Afine – 750 gr.
• zahăr pudră - 100 gr.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Cerneți și saturați făina cu oxigen, turnați-o în grămadă pe suprafața de lucru. Facem o mica depresiune in produsul uscat si scufundam in el galbenusul de pui.

Pasul 2. Începem să frământăm ingredientele, adăugând treptat sare, ulei vegetal și apă fierbinte. Aluatul trebuie să fie moale, dar nu lipicios sau apos.

Pasul 3. Frământați cu grijă și ușor aluatul într-un aluat gros și neted cu mâinile.

Pasul 4. Sortam si spalam afinele. Apoi adăugați zahăr pudră în fructe de pădure și amestecați.

Pasul 5. Întindeți aluatul elastic gros într-un strat subțire.

Pasul 6. Tăiați cercuri mici din semifabricat și umpleți-le cu fructe de pădure pregătite și pudră.

Pasul 7. Fixați marginile și faceți găluște îngrijite.

Pasul 8. Apoi, puneți produsul în apă clocotită și gătiți timp de patru minute.

Pasul 9. Găluștele de afine de casă sunt gata. Serviți la masă!

Galuste cu aluat de chefir

Galustele cu aluat de chefir sunt o idee culinara foarte simpla si rapida care va diversifica cu siguranta meniul de acasa. Pentru a pregăti un astfel de produs, urmați pașii dovediți pas cu pas din rețeta noastră. Servește găluștele finite ca o gustare sau la micul dejun. Rudele vor aprecia!

Timp de preparare: 40 de minute

Timp de preparare: 10 minute

Porții – 8

Ingrediente:

• Făină - 5-5,5 linguri.
• Chefir – 500 ml.
• Sare - 1 lingura.
• zahăr - 1 lingură.
• Sifon - 1,5 linguriță.
• Ou - 1 buc.
• Piure de cartofi - pentru umplutură.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Cerneți făina într-un castron adânc.

Pasul 2. Apoi, adăugați sare la amestecul uscat.

Pasul 3. Apoi adăugați sifon.

Pasul 4.Amestecați produsele uscate împreună.

Pasul 5. Separat combinați oul cu zahărul.

Pasul 6. Folosind o furculiță sau un tel, bate ingredientele până se omogenizează.

Pasul 7. Faceți o mică adâncitură în făină.

Pasul 8. Turnați amestecul de ouă în godeu.

Pasul 9. Apoi, turnați chefir cald în cantitatea specificată.

Pasul 10. Începem să frământăm ingredientele împreună.

Pasul 11. În continuare, frământați masa cu mâinile pentru a obține un bulgăre dens. Lăsați piesa de prelucrat să se odihnească timp de 30 de minute.

Pasul 12. După un timp, întindeți bila de aluat. Tăiați cercuri mici din stratul rezultat. Le umplem cu piure de cartofi.

Pasul 13. Conectați marginile. Fierbeți preparatele în apă clocotită cu sare timp de aproximativ 4-5 minute.

Pasul 14. Găluștele copioase făcute cu aluat de chefir sunt gata!

Galuste din aluat choux in apa clocotita

Galustele facute din aluat choux in apa clocotita se dovedesc foarte fragede si apetisante. Chiar și începătorii pot pregăti acest aluat. Pentru a face acest lucru, utilizați o rețetă dovedită pas cu pas din selecția noastră. Un răsfăț strălucitor cu umplutură nu va lăsa pe nimeni indiferent. Serviți ca gustare.

Timp de preparare: 50 de minute

Timp de preparare: 15 minute

Porții – 5

Ingrediente:

• Făină - 3 linguri.
• apă (apă clocotită) - 1 lingură.
• Ou - 1 buc.
• Ulei vegetal - 1 lingura.
• sare - 2 gr.
• zahăr - 2 linguri.
• Căpșuni – 300 gr.
• unt - 20 gr.
• Smântână - 1 lingură.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Cerneți făina într-un castron adânc. Sparge aici un ou de gaina, adauga sare si ulei vegetal.

Pasul 2. Amestecați produsele cu o lingură sau o spatulă.

Pasul 3. Turnați apă clocotită în amestec și amestecați totul foarte repede pentru ca oul să nu aibă timp să se gătească.

Pasul 4. Transferați conținutul vasului pe suprafața de lucru.

Pasul 5. Formați un bulgăre dens, neted cu mâinile și lăsați-l să se odihnească aproximativ 10-15 minute.

Pasul 6.Spălam căpșunile pentru umplutură, le împărțim în jumătate și le punem într-un bol adânc.

Pasul 7. Reveniți la test. Întindem-o într-un strat subțire, din care apoi tăiem cercuri.

Pasul 8. Presărați puțin zahăr în fiecare cerc.

Pasul 9. Adăugați bucăți de căpșuni.

Pasul 10. Lipiți strâns marginile găluștelor.

Pasul 11. Trimitem bucatile la fiert in apa clocotita cu sare timp de 4-5 minute.

Pasul 12. După timpul specificat, îndepărtați cu grijă tratatul cu o lingură cu fantă.

Pasul 13. Adăugați unt la produsul fierbinte.

Pasul 14. Se decorează cu căpșuni și smântână și se servește. Galuste apetisante cu aluat choux sunt gata!

Galuste cu varza murata

Galustele cu varza murata sunt o solutie culinara originala pentru masa de acasa. Acest fel de mâncare poate fi servit la prânz, cină sau ca gustare. Asigurați-vă că încercați să pregătiți un răsfăț folosind rețeta noastră dovedită, cu o descriere pas cu pas a procesului.

Timp de preparare: 50 de minute

Timp de preparare: 15 minute

Porții – 2

Ingrediente:

• făină - 320 gr.
• apă – 120 ml.
• Ou - 1 buc.
• Sare - 1 lingura.
• Varză murată – 400-450 gr.
• Ceapa - 1 buc.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Combinați apa cu oul, bateți cu o furculiță sau cu telul.

Pasul 2. Cerneți făina și combinați-o cu sare.

Pasul 3. Combinați amestecul lichid cu cel uscat. Se amestecă bine până când se obține un bulgăre dens omogen. Lăsați-l timp de 30 de minute.

Pasul 4. Măsurați cantitatea necesară de varză murată. Stoarceți excesul de umiditate.

Pasul 5. Tocați ceapa și amestecați-o cu varza. Fierbe totul împreună într-o tigaie până devine maro auriu.

Pasul 6. Din aluatul odihnit formam carnati de grosime egala. Tăiați-le în bucăți mici. Rotiți-le în cercuri subțiri.

Pasul 7. Umpleți cercurile cu varză murată.Lipiți marginile împreună.

Pasul 8. Trimitem bucatile la fiert in apa clocotita aproximativ 4-5 minute.

Pasul 9. Galustele suculente si stralucitoare cu varza murata sunt gata! Ajută-te!

Galuste aburite facute cu chefir

Galustele de chefir luxuriante la abur ies foarte fragede si apetisante. Chiar și începătorii culinari pot pregăti acest aluat. Pentru a face acest lucru, utilizați o rețetă dovedită pas cu pas din selecția noastră. Un răsfăț strălucitor cu umplutură nu va lăsa pe nimeni indiferent. Noi promitem!

Timp de preparare: 40 de minute

Timp de preparare: 10 minute

Porții – 2

Ingrediente:

• Făină - 1 lingură.
• Ou - 1 buc.
• Chefir - 1 lingura.
• Sifon - 0,8 linguriță.
• sare - 2 gr.
• unt - 50 gr.
• Branza de vaci – 200 gr.
• zahăr - 1 lingură.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Turnați chefirul la temperatura camerei într-un castron adânc. Sparge un ou de pui aici.

Pasul 2. Cerne aici faina, sifonul si sarea.

Pasul 3. Se amestecă masa și se formează un bulgăre dens. Lăsați-l timp de 10 minute.

Pasul 4. În acest moment, să facem umplutura. Se amestecă bine brânza de vaci cu zahărul.

Pasul 5. Rulați aluatul într-un cârnați lung.

Pasul 6. Tăiați-o în bucăți mici.

Pasul 7. Rotiți fiecare bucată într-un cerc subțire.

Pasul 8. Puneți umplutura de caș pe cercuri.

Pasul 9. Sigilați bine marginile aluatului, acoperind umplutura.

Pasul 10. Transferați bucățile într-un boiler și gătiți timp de 20 de minute. Puteți folosi un multicooker-aburi.

Pasul 11. Galustele luxuriante de kefir sunt gata. Adăugați unt și încercați!

Apă găluște cu ou

Galustele de apa cu oua sunt o idee culinara foarte simpla si rapida care cu siguranta iti va diversifica meniul obisnuit. Pentru a pregăti acest tratament, urmați pașii dovediți pas cu pas din rețeta noastră.Servește găluștele finite ca o gustare sau la micul dejun. Cei dragi o vor aprecia!

Timp de preparare: 50 de minute

Timp de preparare: 15 minute

Porții – 2

Ingrediente:

• Făină - 1 lingură.
• Gălbenușuri – 2 buc.
• zahăr - 0,5 linguriță.
• Sare - 1 lingura.
• apă caldă - 0,5 linguri.
• Ulei vegetal - 2 linguri.
• Umplutură - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1 Se amestecă bine gălbenușurile cu sare și zahăr. Adăugați apă la amestec. Amesteca.

Pasul 2. Turnați făina cernută în aluat.

Pasul 3. Frământați bine produsele și formați un bulgăre strâns. Lăsați-l să se odihnească aproximativ 20 de minute.

Pasul 4. Întindeți nodul rezultat într-un strat subțire. Tăiați cercuri mici.

Pasul 5. Pune umplutura pe fiecare bucată. Sigilați bine marginile.

Pasul 6. Galustele preparate pot fi fierte in apa clocotita. Este nevoie de 4-5 minute pentru a fi gata.

Pasul 7. Găluștele de apă cu ouă sunt gata. Îl poți servi la masă!