Dulceata de cirese de cinci minute pentru iarna

Dulceata de cirese de cinci minute este o optiune de desert pentru acele gospodine care iubesc diverse preparate pentru iarna. Această rețetă economisește în mod semnificativ timpul gospodinei, iar gătitul scurt vă permite să păstrați aproape complet gustul, aroma și proprietățile benefice ale acestei boabe. Dulceata se prepara fie cu sau fara seminte, ceea ce nu afecteaza gustul desertului.

Dulceata de cirese de cinci minute pentru iarna – reteta simpla

Dulceata de cireșe de cinci minute, care este solicitată și iubită, este cea mai simplă rețetă și nu necesită mult efort și timp, ceea ce este convenabil atunci când se prepară un volum mare de fructe de pădure. Cea mai mare parte a timpului se petrece infuzând cireșele în sirop. Pregătim această masă de cinci minute din cireșe cu sâmburi într-o singură etapă de gătit, urmată de pasteurizare sub „blană” timp de 24 de ore.

1. 
   Dulceata de cirese de cinci minute pentru iarna este foarte usor de preparat. Sortăm cu grijă cireșele coapte, îndepărtând tulpinile și fructele de pădure deteriorate. Apoi îl clătim cu apă curentă rece și îndepărtam excesul de umezeală fie cu un prosop, fie îl scuturăm bine într-o strecurătoare.
2. 
   Transferam ciresele pregatite intr-un vas pentru a face dulceata, adaugam cantitatea calculata de zahar si lasam la temperatura camerei 6 ore pentru ca visinele sa dea suficient suc.
3. 
   După acest timp, puneți vasul cu cireșele la foc mic și, amestecând constant, aduceți până se dizolvă complet zahărul și fierbe. Îndepărtați cu grijă spuma de pe suprafață cu o lingură cu fantă, deoarece nu va permite păstrarea gemul pentru o lungă perioadă de timp. Fierbeți cireșele în sirop exact 5 minute de la începutul fierberii.
4. 
   Turnați dulceața fierbinte în borcane sterilizate uscate și etanșați-le bine cu capace. Apoi punem borcanele pe capace, le invelim intr-o patura calda si le lasam o zi. Depozitam dulceata de cirese de cinci minute preparata doar intr-un loc intunecat si racoros. Mult succes si preparate delicioase!

Dulceată de cinci minute din cireșe fără sâmburi pentru iarnă

Cireșele de cinci minute făcute din fructe de pădure fără semințe este un desert delicios și mai comod de mâncat, mai ales în meniul copiilor. Cireșele fără sâmburi se înmoaie mai bine în sirop, iar tratamentul termic scurt păstrează pe cât posibil toate proprietățile benefice ale cireșelor. Gătiți cireșele într-un singur pas după infuzarea fructelor de pădure în sirop. Dulceața nu va fi groasă, dar își va păstra culoarea strălucitoare și aroma de cireșe.

Timp de preparare: 4 ore.

Timp de gătire: 1 oră.

Porții: 1 l.

Ingrediente:

• Cireș – 1 kg.
• zahăr - 1,2 kg.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Primul lucru pe care trebuie să-l faci este să pregătești boabele. Sortați-le bine, clătiți sub jet de apă și îndepărtați excesul de umiditate. Apoi, folosind orice dispozitiv, îndepărtați semințele de la cireșe, care este cea mai laborioasă parte a acestui proces. Transferați-l într-o cratiță pentru a face gem.

Pasul 2.Se acopera apoi ciresele cu cantitatea de zahar specificata in reteta si se lasa 3 ore la temperatura camerei. În acest timp, amestecați cireșele de câteva ori cu o spatulă de lemn pentru a dizolva zahărul cât mai mult posibil.

Pasul 3. După 3 ore, puneți vasul cu cireșe la foc mic și, de asemenea, aduceți la fierbere amestecând. Îndepărtați spuma de pe suprafață complet. Gătiți dulceața nu mai mult de 5 minute de la începutul fierberii.

Pasul 4. Sterilizați borcanele în avans folosind o metodă uscată și fierbeți capacele. Turnați dulceața fierbinte în borcane, umplându-le până la vârf. Sigilați imediat borcanele ermetic, puneți-le pe capace și acoperiți bine cu o pătură caldă peste noapte. Este recomandabil să păstrați dulceața de cireșe fără sâmburi timp de cinci minute într-un loc întunecat și răcoros. Preparate delicioase și reușite!

Dulceata de cirese de cinci minute cu samburi pentru iarna

Cireșele „de cinci minute” cu sâmburi, ca preparat parfumat și strălucitor, în această rețetă se prepară prin gătire de 3 ori timp de 5 minute cu pauze de 5-6 ore pentru a infuza boabele în sirop. Cireșul rămâne intact și păstrează aproape complet toate proprietățile boabelor. Această cireșă va completa diverse deserturi și produse de copt de casă. Orice cireș poate fi preparat prin această metodă, doar soiurile acrișoare necesită puțin mai mult zahăr.

Timp de preparare: 11 ore.

Timp de gătire: 1 oră.

Porții: 1 l.

Ingrediente:

• Cireș – 1 kg.
• zahăr - 1 kg.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Sortați cireșele pentru acest preparat, clătiți cu apă rece și îndepărtați excesul de umiditate cu un prosop de hârtie. Apoi turnați fructele de pădure într-un castron pentru a face dulceață.

Pasul 2. Turnați puțin zahăr peste cireșe și lăsați-le să-și elibereze zeama.

Pasul 3. Dacă nu este suficient suc, turnați două linguri de apă curată în cireșe și puneți vasele la foc mic.Amestecând constant cu o spatulă, aduceți cireșele până când zahărul se dizolvă și fierbe. Gatiti dulceata exact 5 minute si opriti focul. Lăsați dulceața la infuzat timp de 5 ore.

Pasul 4. După acest timp, adăugați restul de zahăr în dulceață, amestecați până se dizolvă și repetați procesul de gătire.

Pasul 5. Îndepărtați constant spuma de pe suprafața gemului cu o lingură.

Pasul 6. Fierbeți gemul timp de 5 minute de la începutul fierberii și lăsați din nou 5 ore la dovadă.

Pasul 7. Apoi, după 5 ore, gătiți dulceața pentru a treia oară timp de 5 minute și turnați-o fierbinte în borcane uscate, sterile, umplându-le până la vârf.

Pasul 8. Sigilați borcanele ermetic cu capace fierte, puneți-le cu capul în jos și sub o pătură caldă până se răcesc complet.

Pasul 9. Transferați dulceața de cireșe cu sâmburi de cinci minute finită la depozitare într-un loc răcoros și întunecat. Mult succes si preparate delicioase!

Dulceata de cirese de cinci minute cu gelatina pentru iarna

Dulcețurile de cinci minute făcute din fructe de pădure și cireșele nu fac excepție, au devenit recent destul de populare printre gemurile de casă. Agenții de gelifiere permit siropului lichid de dulceață să aibă o textură diferită, pe care multor oameni, în special copiilor, le place mai mult decât dulceața tradițională. Pregătim gem de cinci minute din cireșe fără sâmburi folosind metoda de gătit de patru ori cu pauze de câteva ore. Desertul va fi gros și gustos.

Timp de preparare: 11 ore.

Timp de gătire: 1 oră.

Porții: 1 l.

Ingrediente:

• Cireș – 1 kg.
• zahăr - 1 kg.
• Gelatina comestibila - 70 gr.

Procesul de gatire:

Pasul 1. In primul rand pregatiti ciresele, gelatina si zaharul conform retetei. Pentru dulceață, este mai bine să alegeți cireșe de culoare închisă.

Pasul 2. Sortați fructele de pădure, clătiți, îndepărtați semințele și puneți într-un bol pentru a face dulceață.Acoperiți fructele de pădure cu zahăr și adăugați puțină apă curată.

Pasul 3. Pune vasul cu cireșe la foc mic și, amestecând ușor, se aduce până se dizolvă zahărul și începe să fiarbă. Gatiti gemul exact cinci minute de la inceputul fierberii, indepartand toata spuma de la suprafata. Apoi opriți focul și lăsați dulceața să se răcească câteva ore. Repetați gătitul timp de 5 minute de încă 2 ori cu o pauză.

Pasul 4. După a treia gătit, stingeți focul și răciți din nou dulceața. În acest timp, pregătiți borcane și capace sterile. Înmuiați gelatina într-o cantitate mică de apă rece.

Pasul 5. După a patra gătit, transferați gelatina umflată în dulceața clocotită, amestecați bine până când gelatina se dizolvă complet și stingeți focul. Turnați dulceața fierbinte în borcane și etanșați bine.

Pasul 6. Puneți borcanele cu cireșe de cinci minute și gelatină pe capace, acoperiți cu o pătură caldă și, după ce s-au răcit complet, transferați într-un loc răcoros pentru păstrarea conservelor de casă. Textura gelatinoasă a gemului se păstrează chiar și atunci când este păstrată la temperatura camerei. Mult succes si preparate delicioase!

Dulceata groasa de cirese de cinci minute cu fructe de padure intregi

Pentru ca amestecul de cireșe de cinci minute să fie gros, se prepară fie cu adaos de agenți de gelifiere (gelatină, agar-agar sau pectină), fie păstrând cireșele în sirop pentru o perioadă lungă de timp. În această rețetă, gătiți gemul de 3 ori timp de 5 minute la intervale de cel puțin 6 ore. În timpul perfuziei prelungite, cireșa devine elastică, netedă, rămâne intact, iar aspectul gemului va fi uimitor. Proporția de fructe de pădure și zahăr este obișnuită - 1:1, nu mai este nevoie de zahăr.

Timp de preparare: 19 ore.

Timp de gătire: 1 oră.

Porții: 1 l.

Ingrediente:

• Cireș – 1 kg.
• zahăr - 1 kg.

Procesul de gatire:

Pasul 1.Primul pas este sa pregatesti bine ciresele pentru acest preparat. Sortați fructele de pădure, îndepărtând tulpinile și exemplarele deteriorate, apoi clătiți cu apă rece.

Pasul 2. Așezați cireșele într-un strat pe un prosop și îndepărtați apa rămasă cu un al doilea prosop, deoarece umiditatea nu este necesară pentru dulceață.

Pasul 3. Turnați jumătate din cantitatea calculată de zahăr în fundul unui vas larg pentru a face dulceață. Se aseaza peste el ciresele pregatite intr-un strat uniform si se acopera cu restul de zahar. Acoperiți vasele cu un șervețel și lăsați timp de 6-8 ore la temperatura normală a camerei.

Pasul 4. În această perioadă de timp, cireșele își vor da suficient suc și zahărul se va dizolva parțial.

Pasul 5. Pune vasul cu cireșe la foc mic și, în timp ce amesteci ușor cu o lingură de lemn, aducem gemul la fiert. După fierbere activă, îndepărtați spuma de la suprafață, opriți focul și lăsați fructele de pădure în sirop 6 ore sau peste noapte.

Pasul 6. După ce timpul de perfuzie a expirat, aduceți din nou dulceața la fierbere și lăsați din nou timp de 6 ore. Aproape că nu va mai fi spumă, dar dacă există reziduuri, acestea trebuie îndepărtate. Boabele vor fi deja dense și frumoase.

Pasul 7. Aduceți gemul la fiert pentru a treia oară și turnați imediat în borcane sterile. Sigilați borcanele ermetic, răsturnați-le pe capace, acoperiți-le cu o pătură caldă și, după ce s-au răcit complet, transferați-le într-un loc răcoros pentru a vă păstra conservele. După răcire, consistența gemului va deveni groasă. Mult succes si preparate delicioase!

O rețetă simplă și delicioasă de gem de cireșe de cinci minute

Potrivit clasicilor, dulceața este o masă de fructe de pădure asemănătoare cu jeleu care se obține prin gătirea pe termen lung a fructelor de pădure în sirop de zahăr și așa se prepara înainte. Dulceata de cinci minute ca desert nu poate fi făcută mai delicioasă și mai sănătoasă în acest fel.Se prepară din cireșe zdrobite și adaos de agenți de îngroșare, iar în această rețetă, agar-agar natural. Gătiți gemul de două ori timp de 5 minute fără a opri infuzatul.

Timp de gătire: 1 oră.

Timp de gătire: 1 oră.

Porții: 1 l.

Ingrediente:

• Cireșe fără sâmburi – 1 kg.
• zahăr - 600 gr.
• Agar-agar – 10 gr.
• apă – 100 ml.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Sortați cireșele, îndepărtând resturile, tulpinile și fructele deteriorate. Clătiți apoi cireșele cu apă rece și îndepărtați în orice fel sâmburele.

Pasul 2. Puneți cireșele pregătite într-un bol pentru a face dulceață, adăugați cantitatea calculată de zahăr și folosiți un blender submersibil pentru a măcina până la omogenizare.

Pasul 3. Transferați 100 ml de piure într-un bol separat și adăugați 10 g de agar-agar.

Pasul 4. Se pune vasul cu piure de cirese la foc mic si se aduce la fierbere amestecand cu o spatula de lemn. Scoateți spuma de la suprafață și gătiți piureul timp de 5 minute.

Pasul 5. Turnați 100 ml de apă curată în piureul de agar-agar și puneți acest amestec la foc mic.

Pasul 6. Amestecând activ cu o spatulă, încălziți piureul până când agar-agarul se dizolvă și totul devine o textură uniformă.

Pasul 7. Transferați această masă într-un castron cu gem, amestecați bine, aduceți la fierbere și gătiți timp de 5 minute. Dulceata va fi lichida dupa gatire, dar va capata o textura groasa pe masura ce se raceste.

Pasul 8. Sterilizați în prealabil borcanele uscate și fierbeți capacele. Turnați dulceața de cireșe fierbinte de cinci minute în borcane, închideți ermetic și răciți complet cu capul în jos și sub o pătură caldă. Această dulceață poate fi păstrată bine la temperatura camerei. Preparate delicioase și reușite!