Dulceata de agrișe de cinci minute pentru iarnă

Dulceata de agrișe de cinci minute pentru iarnă este un preparat simplu care nu necesită mult timp, dar se prepară folosind o tehnologie diferită față de dulceața obișnuită. În funcție de rețetă, se gătește în 1–3 reprize cu pauze de răcire și doar 5 minute de la începutul fierberii. Ca urmare, agrișele sunt bine înmuiate în sirop, rămân intacte, iar gustul și proprietățile benefice se păstrează la maximum.

Dulceata groasa de agrise de cinci minute pentru iarna - o reteta simpla

„Cinci minute” este cel mai simplu și rapid mod de a pregăti agrișele pentru iarnă, ceea ce este important atunci când există o cantitate mare de fructe de pădure. Agrișele vor rămâne intacte, iar siropul va deveni gros pe măsură ce dulceața se răcește, deoarece această boabă conține multă pectină naturală. Agrișele se fierb mai întâi câteva minute în apă curată, iar apoi dulceața se fierbe exact 5 minute.

1. 
   Dulceata de agrișe de cinci minute pentru iarnă este foarte ușor de preparat. Pentru dulceață, alegeți agrișe necoapte de orice culoare sau luați un amestec de fructe de pădure.Folosind foarfece ascuțite, îndepărtați capetele fiecărei boabe. Apoi clătiți bine agrișele cu apă rece și scuturați excesul de lichid într-o strecurătoare.
2. 
   Puneți agrișele pregătite într-un vas pentru a face gem, adăugați 200 ml apă curată și aduceți la fiert la foc iute. Îndepărtați imediat spuma de pe suprafață. Se fierb fructele de pădure timp de două minute și se adaugă cantitatea calculată de zahăr. Se amestecă totul până când zahărul este complet dizolvat. Gatiti gemul la foc mare timp de 3 minute, indepartand spuma.
3. 
   Apoi reduceți focul și gătiți gemul exact 5 minute.
4. 
   Sterilizați borcanele în prealabil și fierbeți capacele. Turnați agrișe fierbinți în borcane timp de cinci minute și sigilați bine. Răciți borcanele cu susul în jos sub o pătură caldă și apoi transferați-le într-un loc răcoros și întunecat pentru depozitare. Mult succes si preparate delicioase!

Dulceata de agrișe de cinci minute cu fructe de pădure întregi pentru iarnă

Deserturile cu agrișe au de 2-3 ori mai puține calorii în comparație cu prăjiturile și dulciurile, astfel încât pot înlocui dulciurile obișnuite, ceea ce este important pentru o alimentație adecvată a copiilor. Pentru a obține un desert cu fructe de pădure întregi, înmuiați agrișele peste noapte în apă și apoi gătiți agrișele timp de cinci minute în sirop, iar o gătire scurtă păstrează toate substanțele benefice și gustul agrișelor naturale din această boabe.

Timp de gătire: 1 oră.

Timp de gătire: 20 de minute.

Porții: 1,2 l.

Ingrediente:

• agrișe – 1 kg.
• zahăr - 1,1 kg.
• apă - 2 linguri.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pentru aceasta dulceata alege o agrisa buna, necoapta si de preferat verde, care va fi mai frumoasa. Cojiți fructele de pădure de la capete, clătiți bine și puneți la înmuiat în apă rece peste noapte.

Pasul 2. A doua zi dimineața, scurgeți apa din agrișe și măsurați 2 căni de infuzie pentru sirop.Se toarnă infuzia într-un vas pentru a face gem, se dizolvă cantitatea calculată de zahăr în ea și se fierbe la foc mic până devine ușor maroniu. Dacă o picătură de sirop nu se întinde pe farfurie sau nu curge din lingură ca un fir de întindere, atunci siropul este gata.

Pasul 3. Turnați agrișele înmuiate în siropul care fierbe și amestecați ușor.

Pasul 4. Fierbeți agrișele în sirop timp de 5 minute de la începutul fierberii. Îndepărtați cu grijă spuma de pe suprafața gemului spre sfârșitul gătitului.

Pasul 5. Ambalați dulceața fierbinte de cinci minute în borcane presterilizate, sigilați-o ermetic și, după ce s-a răcit complet, puneți-o într-un loc pentru păstrarea conservelor de casă. Acest gem poate fi depozitat bine într-un apartament. Mult succes si preparate delicioase!

Cinci minute de agrișe printr-o mașină de tocat carne pentru iarnă

Măcinarea agrișelor timp de cinci minute printr-o mașină de tocat carne este o opțiune mai rapidă și mai simplă pentru prepararea acestei fructe de pădure, deoarece elimină manipulările la prepararea gemului tradițional: îndepărtarea capetelor, înțeparea boabelor și uscarea acestora. Pentru o consistență mai groasă, având în vedere timpul scurt de gătire, adăugați fix de jeleu în gem. În dulceață se adaugă jumătate din cantitatea de zahăr și este mai bine să păstrați un astfel de preparat într-un loc rece.

Timp de gătire: 1 oră.

Timp de gătire: 20 de minute.

Porții: 0,5 l.

Ingrediente:

• agrișe - 500 gr.
• zahăr - 250 gr.
• „Zhelfix” – ½ pachet.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pentru acest preparat alegeți o agrișă verde și de preferință una necoaptă, deoarece semințele dintr-o astfel de boabă sunt mici. Clătiți bine agrișele sub jet de apă și lăsați capetele.

Pasul 2. Se macină agrișele pregătite într-o mașină de tocat carne cu un grătar fin. Masa rezultată va fi asemănătoare ca culoare și gust cu piureul de banane și kiwi.Turnați acest amestec într-un bol pentru a face dulceață.

Pasul 3. Într-un bol, amestecați o jumătate de pungă de gelfix cu două linguri de zahăr granulat și turnați acest amestec peste agrișele tocate.

Pasul 4. Pune vasul cu dulceata pe aragaz si la foc mic, amestecand cu o spatula de lemn, dam amestecul la fiert. Se adauga apoi restul de zahar, se amesteca din nou si se fierbe gemul timp de 5 minute de la inceputul celui de-al doilea clocot. Îndepărtați cu grijă spuma de pe suprafață.

Pasul 5. Turnați dulceața de cinci minute pregătită într-un recipient curat și uscat sau, dacă volumul preparatului este mare, în borcane sterile, închideți cu capace și, după răcire, păstrați la frigider.

Pasul 6. După răcirea completă, amestecul de agrișe printr-o mașină de tocat carne se va întări bine timp de cinci minute și va avea un gust plăcut dulce-acru. Bucură-te de ceaiul tău!

gem de agrișe și portocale de cinci minute

Dulceața de agrișe este delicioasă de la sine, dar gustul său poate fi completat cu note de citrice, care vor face desertul foarte aromat. În această rețetă gătim sos de agrișe cu portocale timp de cinci minute. Se macină ingredientele în piure și se adaugă un agent de îngroșare alimentară pentru o consistență groasă. Agrișele pentru gem sunt potrivite pentru orice varietate.

Timp de gătire: 1 oră.

Timp de gătire: 20 de minute.

Porții: 1,2 l.

Ingrediente:

• agrișe – 1 kg.
• Portocaliu – 1 buc.
• zahăr - 750 gr.
• Agent de îngroșare – 1 pachet.
• Acid citric - ¼ linguriță.

Procesul de gatire:

Pasul 1. În primul rând, pregătiți corect agrișele alese pentru dulceață: îndepărtați capetele, clătiți boabele sub jet de apă și îndepărtați excesul de lichid cu un șervețel. Transferați agrișele într-un castron pentru a face dulceață. Clătiți bine portocala și îndepărtați cu grijă toată coaja.Apoi extrageți pulpa, împărțiți în bucăți mici și adăugați la agrișe.

Pasul 2. Adăugați acid citric la agrișe și măcinați totul cu un blender de imersie până la omogenizare.

Pasul 3. Apoi aduceți vasele cu acest amestec la fiert la foc mic și amestecând. Se toarnă cantitatea calculată de zahăr în dulceața fiartă, se adaugă îngroșător în cantitate conform instrucțiunilor de pe ambalaj și se amestecă din nou amestecul până când zahărul este complet dizolvat.

Pasul 4. Aduceți din nou dulceața la fiert și gătiți exact 5 minute, îndepărtând spuma de la suprafață. Puneți agrișele și portocalele fierbinți în borcane uscate și sterile timp de cinci minute și sigilați bine.

Pasul 5. Așezați borcanele pe capace și, după ce s-au răcit complet, transferați-le într-un loc pentru depozitarea preparatelor de casă. Poftă bună!

Jeleu gros de agrișe de cinci minute pentru iarnă

Jeleul de agrișe este considerat de mulți drept cel mai demn și delicios desert pentru orice masă. Prepararea jeleului este ușoară. Agrișele sunt zdrobite, frecate pe o sită pentru a îndepărta semințele și coajele, iar apoi masa de boabe se fierbe cu adaos de zahăr și orice agent de îngroșare. În această rețetă pregătim jeleu din agrișe verzi și cu zahăr gelificant, deoarece nu există suficientă pectină naturală în această boabe.

Timp de gătire: 1 oră.

Timp de gătire: 20 de minute.

Porții: 1 l.

Ingrediente:

• agrișe – 1 kg.
• zahăr gelificator - 600 gr.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătiți agrișe verzi, iar jeleul din ele va fi frumos, ca și dulceața obișnuită și tocați folosind orice gadget de bucătărie.

Pasul 2. Se toarnă masa de fructe de pădure într-un vas pentru a face gem și se încălzește bine la foc mic.

Pasul 3. Apoi măcinați masa fierbinte pe o sită pentru a îndepărta bucățile de coajă și semințele.Din 1 kg de agrișe, de obicei după măcinare, rămân 600 de grame de masă de jeleu.

Pasul 4. Turnați acest amestec în aceeași tigaie.

Pasul 5. Se toarnă cantitatea calculată de zahăr gelificator în el în porții și se amestecă până se dizolvă complet.

Pasul 6. Aduceți jeleul la fierbere la foc mediu și amestecând cu o spatulă și gătiți exact 5 minute de la începutul fierberii.

Pasul 7. Ambalați rapid jeleul fierbinte, pe măsură ce se îngroașă imediat, în borcane sterile, umplându-le până la vârf.

Pasul 8. Sigilați borcanele ermetic și, după ce s-au răcit complet, mutați-le într-un loc pentru depozitarea semifabricatelor. Când se răcește, textura jeleului de agrișe de cinci minute va fi destul de densă. Acest jeleu poate fi depozitat bine într-un apartament. Poftă bună!

Cinci minute de agrișe printr-un blender pentru iarnă

Dulceata de agrișe de cinci minute prin blender se dovedește întotdeauna omogenă și similară ca consistență cu dulceața. În această rețetă, ești invitat să schimbi puțin această opțiune și să adaugi niște fructe de pădure întregi la agrișe tocate, zhelfix pentru grosime și aromatizează desertul cu scorțișoară, ceea ce va face desertul frumos și foarte gustos.

Timp de gătire: 1 oră.

Timp de gătire: 20 de minute.

Porții: 1 l.

Ingrediente:

• agrișe – 1 kg.
• zahăr - 1 kg.
• Zhelfix – 20 gr.
• Scorțișoară - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Conform rețetei și volumului preparatului dvs., trebuie să măsurați cantitatea de fructe de pădure, zahăr și gelfix cu scorțișoară. Curățați agrișele de la capete, îndepărtați boabele deteriorate și clătiți bine.

Pasul 2. Turnați majoritatea agrișelor pregătite într-un castron separat și măcinați până la un piure fin folosind un blender de imersie.

Pasul 3. Transferați piureul rezultat într-un castron pentru a face dulceață, adăugați fructe de pădure întregi și puneți la foc mic.

Pasul 4. Amesteca gelfix cu doua linguri de zahar. Turnați acest amestec în amestecul de fructe de pădure și aduceți la fierbere, amestecând constant cu o spatulă.

Pasul 5. Apoi adăugați restul de zahăr și scorțișoară în dulceață, amestecați din nou și gătiți totul timp de 5 minute de la începutul fierberii.

Pasul 6. Turnați dulceața fierbinte în borcane presterilizate timp de cinci minute, sigilați ermetic și acoperiți cu o pătură caldă timp de o zi pentru pasteurizare suplimentară. Transferați dulceața complet răcită într-un loc răcoros și întunecat pentru depozitare. Mult succes si preparate delicioase!