Dulceata galbena de prune pentru iarna

Se apropie vara cu recolta și gospodinele încep să se pregătească de iarnă. Pruna galbenă nu este atât de comună, dar dulceața se dovedește uimitoare atât ca gust, cât și ca culoare. Iar pentru cei creativi există posibilitatea de a experimenta arome adăugând ingrediente precum nuci sau portocale.

Dulceata galbena de prune pentru iarna fara sterilizare

Dulceata nebuneste de gustoasa si dulce pe care cei dragi, in special cei cu un dinte de dulce notoriu, o vor adora. Poate fi servit fie singur, fie ca îndulcitor pentru pâine prăjită, brânză de vaci sau produse de patiserie.

1. 
   Cum să faci dulceață galbenă de prune pentru iarnă? Initial, sortam toate fructele de prune, apoi le spalam bine si scoatem semintele.
2. 
   Împărțiți prunele mai mici în două părți, iar pe cele mai mari în mai multe felii.
3. 
   Se acopera prunele preparate cu zahar granulat si se lasa la macerat la frigider 5-6 ore. Dacă nu vă grăbiți, lăsați fructele de pădure toată noaptea.
4. 
   După acest timp, transferați pruna de zahăr în suc propriu într-o cratiță și trimiteți la căldură la foc mic. Din momentul fierberii se fierbe 20-25 de minute, amestecand din cand in cand si indepartand orice spuma care s-a format de la suprafata. Apoi scoateți gemul de pe foc, răciți și repetați același procedeu de două ori.
5. 
   Pentru ultima dată, nu răciți dulceața, ci turnați-o fierbinte în borcane pregătite, etanșați bine cu capace și lăsați cu capul în jos până se răcește complet. Acest lucru completează procesul de gătit.

Vă dorim poftă bună!

Dulceata de prune galbene fara seminte de casa pentru iarna

Pentru o consistență uniformă, este necesar să îndepărtați semințele, apoi masa se îngroașă rapid și seamănă în consistența sa cu o dulceață groasă de culoarea chihlimbarului, care vă va umple rapid casa cu aroma și culoarea sa strălucitoare.

Timp de preparare: 180 min.

Timp de preparare: 20-25 min.

Porții – 16-18.

Ingrediente:

• Prune galbene – 1200-1300 gr.
• zahăr granulat - 850 gr.
• Vanilină - 0,25 linguriță.
• Acid citric - 0,25 linguriță.

Procesul de gatire:

1. Sortați și spălați cu grijă prunele colectate.

2. Turnam apoi apa clocotita si lasam maxim 5 minute, dupa care scurgem apa fierbinte si racim prunele cu apa rece.

3. După care eliberăm prunele înmuiate de coajă și semințe. Transferați masa de prune într-un recipient adânc.

4. Se toarnă pulpa, care este omogenă ca consistență, cu o cantitate mare de zahăr și se lasă la infuzat câteva ore.

5. Dupa 1,5 ore, prunele vor elibera zeama, iar noi le macinam cum va place. Puteți folosi și un blender pentru măcinare. În aceeași etapă, adăugați la ele vanilină și acid citric.

6.Se toarnă masa rezultată într-o cratiță și se aduce la fierbere la foc mic. Gatiti pana se ingroasa timp de 20-25 de minute, indepartand periodic spuma de la suprafata si amestecand masa de prune.

7. Turnați dulceața finită, abia scoasă de pe aragaz, în borcane bine spălate, rulați capacele și răciți la temperatura camerei. Apoi îl trimitem la depozitare până vine iarna.

Vă dorim poftă bună!

Dulceata groasa de prune cu samburi pentru iarna cu fructe de padure intregi

Boabele de zahăr întregi suspendate în dulceață nu numai că nu ocupă timp suplimentar, dar și atrag atenția, obligându-te involuntar să încerci delicatesa. Practic, o astfel de dulceață este folosită ca adaos la ceai și nu se adaugă la alte deserturi din cauza prezenței semințelor.

Timp de preparare: 8-10 ore.

Timp de preparare: 120 min.

Porții – 15-20.

Ingrediente:

• Prune galbene – 1000-1200 gr.
• zahăr granulat - 1000 gr.
• Apă – 200-250 ml.

Procesul de gatire:

1. Înainte de a începe să faceți dulceața, pregătiți toate componentele necesare. Sortăm prunele cu grijă, le clătim și le uscăm astfel încât să nu existe exces de umiditate.

2. In acelasi timp, incepem sa gatim siropul. Diluam zaharul granulat intr-o cantitate mica de apa, amestecam bine si tinem pe aragaz pana cand cristalele de zahar se dizolva complet.

3. Apoi coborâți treptat prunele împreună cu semințele în el și aduceți conținutul la fierbere.

4. Din momentul in care siropul fierbe, fierbe gemul aproximativ 20 de minute.In acest timp, boabele vor incepe sa sparga si sa se inmoaie putin. Apoi oprește gemul și se răcește. Repetam aceiasi pasi de 2-3 ori, in functie de ce consistenta doriti.

5. La terminarea ultimei gătiri, nu răciți gemul, ci turnați-l imediat în borcane sterile și rulați capacele.Mutăm dulceața răcită într-un loc răcoros, întunecat, destinat depozitării.

Vă dorim poftă bună!

Dulceata galbena de prune de cinci minute pentru iarna

Gemul de cinci minute durează exact cinci minute pentru a se pregăti și necesită un minim de efort și se dovedește a fi cel mai sănătos și gustos, deoarece cu cât este mai puțin tratament termic, cu atât mai bine păstrează proprietățile benefice ale fructelor de prune.

Timp de preparare: 10 ore.

Timp de preparare: 5-10 min.

Porții – 20-25.

Ingrediente:

• prune galbene – 2 kg.
• zahăr granulat - 1 kg.

Procesul de gatire:

1. Spălați bine prunele galbene, împărțiți-le în părți mici și îndepărtați semințele, lăsând doar pulpa densă.

2. Acoperiți pruna zdrobită cu un kilogram de zahăr și puneți-o într-un lighean adânc pentru a lăsa sucul de prune să curgă liber cel puțin peste noapte, acoperit cu un prosop.

3. A doua zi, verificați starea prunelor și transferați-le într-o cratiță cu fundul gros.

4. Fierbe prunele în suc propriu timp de 5-10 minute. Timpul poate varia în funcție de consistența dorită.

5. Puneți dulceața fierbinte de prune în borcane și etanșați bine cu capace. Este gata de utilizare a doua zi, dar vă recomandăm totuși să păstrați borcanul până la iarnă.

Vă dorim un ceai plăcut!

Cum se face dulceata galbena de prune cu nuca?

Toată lumea este familiarizată cu beneficiile nucilor. Această componentă poate fi adăugată în siguranță iubitorilor de gust de nucă, deserturi hrănitoare și aspect interesant.

Timp de preparare: 60 min.

Timp de preparare: 30 min.

Porții – 25.

Ingrediente:

• Prună galbenă – 2-2,5 kg.
• zahăr granulat – 500 gr.
• Nucă – 0,8 kg.

Procesul de gatire:

1. Spălați bine pruna galbenă și tăiați-o în felii mici.

2.In acelasi timp cu macinarea se scot semintele pentru ca dulceata sa aiba o consistenta uniforma.Se adauga zaharul, se amesteca si se lasa 8 ore sa elibereze zeama.

3. Trimite prunele zdrobite cu zahăr la fiert la foc mic, amestecând din când în când conținutul. Gatiti 25 de minute pana se ingroasa masa de prune.

4. De asemenea, înmuiați nucile în apă la temperatura camerei timp de 20-30 de minute. După acest timp, scurgeți apa, având grijă să nu le supraexpuneți.

5. Până în acest timp, adăugați nuci în dulceața îngroșată și amestecați bine. Gatiti gemul inca 5 minute si scoateti cratita de pe foc. Apoi îl turnăm în borcane pregătite și îl trimitem la depozitare.

Vă dorim poftă bună!

Prune galbene in sirop pentru iarna in borcane

Prunele înmuiate în sirop cremos vor deveni o delicatesă pe masa ta de sărbători. De asemenea, este imposibil să nu menționăm cantitatea minimă de zahăr, care pentru mulți va fi un avantaj.

Timp de preparare: 8-10 ore.

Timp de preparare: 120 min.

Porții – 15-20.

Ingrediente:

• prune galbene – 1500 gr.
• zahăr granulat - 500 gr.
• apă - 2,5 linguri.
• unt - 70 gr.

Procesul de gatire:

1. Tăiem aleatoriu prunele spălate în felii și scoatem semințele din ele.

2. Topiți untul într-o baie de apă și amestecați cu zahărul granulat. Se amestecă bine și se diluează cu o cantitate mică de apă.

3. Transferați amestecul cremos într-o cratiță și gătiți la foc mic timp de 10 minute din momentul în care fierbe.

4. Apoi, puneți prunele tocate în sirop care fierbe și gătiți timp de 20 de minute până când sunt complet fierte.

5. Imediat ce obțineți dulceața de consistența dorită, puneți-o în borcane și rulați bine capacele. Va dura o zi până se răcește încet. Apoi îl trimitem pentru depozitare.

Vă dorim un ceai plăcut!

Prună galbenă în suc propriu cu zahăr pentru iarnă

Pregătirea unei astfel de gemuri durează puțin mai mult timp, care este cheltuit pentru ca prunele să-și poată elibera sucul. Dar vă asigurăm că așteptarea merită. Rezultatul este o dulceață delicioasă cu care vă puteți răsfăța prietenii și familia la o ceașcă de ceai aromat. Datorita sucului, dulceata se lauda cu consistenta ideala, textura fina si gustul natural.

Timp de preparare: 6-9 ore.

Timp de preparare: 5-10 min.

Porții – 15-20.

Ingrediente:

• prune galbene – 1500 gr.
• zahăr granulat - 1000 gr.

Procesul de gatire:

1. Spălați bine prunele pentru a nu lăsa murdărie pe piele. Apoi tăiați-le felii și despărțiți-le de semințe.

2. Transferați prunele tăiate într-un recipient adânc, acoperiți-le complet cu zahăr și lăsați timp de 6-8 ore.

3. În acest timp, pruna va elibera mult suc, așa că vasul trebuie să fie adânc.

4. Puneți tot conținutul într-o cratiță și puneți la foc mediu. Din momentul in care fierbe, indeparteaza toata spuma si fierbe gemul inca 5 minute, amintindu-ne sa amesteci.

5. Răciți dulceața în borcane sterilizate cu susul în jos și puneți-le într-un loc răcoros pentru păstrare pe termen lung.

Vă dorim poftă bună!

Delicioasă dulceață galbenă de prune cu portocale

Miracolele se întâmplă și acest gem este unul dintre ele. Portocala se armonizează atât de bine în gust și culoare cu prunele galbene, încât cu siguranță nu trebuie să vă faceți griji pentru faptul că dulceața ar putea să nu funcționeze. Feliile de portocală vor atârna în consistența groasă a gemului, se vor carameliza ușor și vor înlocui complet marmelada cumpărată din magazin.

Timp de preparare: 50-60 min.

Timp de preparare: 25-30 min.

Porții – 16-20.

Ingrediente:

• Prună galbenă – 4-4,5 kg.
• Zahăr granulat – 2,5-3,5 kg.
• Portocaliu – 1-2 buc.
• Apă – 550-600 ml.

Procesul de gatire:

1. Scoateți semințele dintr-o prună bine spălată tăind-o în mai multe bucăți.

2. Si trecem imediat la prepararea siropului de zahar. Pentru a face acest lucru, amestecați zahărul granulat în apă caldă și aduceți totul la fiert.

3. După câteva minute, începem să adăugăm în sirop prune zdrobite.

4. În acest moment, tăiați o portocală bine spălată împreună cu coaja și adăugați-o în sirop, după prune.

5. Gatiti dulceata la foc mic timp de 20-25 de minute. De îndată ce dulceața se îngroașă și devine mai puțin lichidă, turnați dulceața în borcane și înșurubați capacele bine.

Bucură-te de ceaiul tău!