Dulceata de prune pentru iarna

Dulceața de prune pentru iarnă este un simplu răsfăț de casă pe care toată lumea a încercat-o măcar o dată. Dulceata se gateste cu sau fara seminte, cu adaos de alte fructe si condimente. Selecția conține câteva opțiuni de care poate nu ați auzit niciodată. Iată atât rețete simple, cât și opțiuni mai complexe. Fiecare dulceață are propria sa aromă și va atrage pe cei dragi.

Dulceata groasa de prune fara seminte pentru iarna

Dulceata groasa de prune fara seminte pentru iarna are o textura uniforma. Delicatesa aromata este potrivita pentru umplerea placintelor si chiflelor. Acrișiunea plăcută face tratarea specială. Rețeta este, în principiu, simplă, dar există câteva nuanțe. Gemul este gătit în mai multe etape și necesită răcire completă după fiecare etapă.

1. 
   Pentru a pregăti dulceața de prune pentru iarnă, selectați fructele coapte și măsurați zahărul granulat.
2. 
   Împărțim fructele spălate pe lungime și scoatem semințele. Puneți într-un cazan sau alt recipient cu pereți groși. Adăugați 80 de mililitri de apă.
3. 
   Adăugați zahăr granulat. După amestecare, se lasă o jumătate de oră.
4. 
   Se pune la foc mediu și se fierbe. Reduceți căldura, amestecând din când în când și gătiți timp de 40 de minute. Opriți arzătorul și răciți timp de 4 ore.
5. 
   După răcire, repetați procedura.
6. 
   Repetăm ​​pașii până obținem consistența dorită. In cazul meu s-a intamplat de 6 ori.
7. 
   Se fierb capacele.
8. 
   Punem borcanele spalate cu sifon sa se sterilizeze la abur. Uscați borcanele și capacele.
9. 
   Umpleți borcanele uscate cu dulceață fierbinte.
10. 
    Sigilați bine cu capace.
11. 
    Întoarceți piesele cu susul în jos și înfășurați-le într-un prosop sau o pătură.
12. 
    Puneți dulceața răcită în cămară.
13. 
    Folosim dulceata ca deliciu pentru ceai. Poftă bună!

---

Dulceata de prune de cinci minute

Dulceața de prune de cinci minute este o opțiune de preparare rapidă, dar necesită o anumită pregătire. Cu această metodă, fructele rețin vitaminele maxime. Iubitorii de coacere acasă vor folosi bucuroși gătit cu prune. Clatitele si clatitele cu aceasta dulceata se transforma intr-un desert delicios.

Timp de gătit – 2 ore 30 minute

Timp de gătit - 10 minute.

Porții – 8

Ingrediente:

• Prune - 500 gr.
• zahăr granulat - 300 gr.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Măsurați 500 de grame de prune coapte și 300 de grame de zahăr granulat.

Pasul 2. După spălarea fructelor, îndepărtați semințele.

Pasul 3. Tăiați prunele în bucăți. Puneți într-o cratiță.

Pasul 4. Stropiți prunele cu zahăr. Se lasa deoparte cateva ore pana se formeaza siropul.

Pasul 5. Clătiți borcanele și capacele folosind bicarbonat de sodiu.

Pasul 6. Pune capacele într-o cratiță cu apă clocotită.

Pasul 7. Puneți deasupra un grătar și cutii. Sterilizați la abur timp de 15 minute.

Pasul 8. Uscați borcanele și capacele pe un prosop.

Pasul 9. Setează cratita cu fructe la temperatură medie. După fierbere, fierbeți timp de 5 minute.Amestecați gemul, îndepărtând spuma.

Pasul 10. Fructul nu își va pierde forma în scurt timp.

Pasul 11. Umpleți borcanele uscate cu dulceață fierbinte.

Pasul 12. Sigilați borcanele cu capace. Întorcând capacele în jos, acoperiți cu un prosop și așteptați să se răcească complet.

Pasul 13. Punem borcanele deoparte pentru depozitare. Poftă bună!

Dulceata galbena de prune pentru iarna

Dulceata galbena de prune pentru iarna se prepara fara pregatire prealabila. Rețeta este simplificată de faptul că nu trebuie să eliminați semințele. Cu toate acestea, procesul este destul de lung. Fructele sunt înmuiate în sirop de zahăr și gătite în mai multe etape. Deliciul luminos este servit cu ceai ca gustare.

Timp de gătit - 3 zile.

Timp de gătit – 40 min.

Porții – 2

Ingrediente:

• Prune galbene – 1 kg.
• zahăr granulat – 1,5 kg.
• apă - 2 linguri.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătiți ingredientele.

Pasul 2. Clătiți bine prunele galbene.

Pasul 3. După uscarea fructelor, înțepăți-le cu o furculiță și transferați-le într-un castron încăpător.

Pasul 4. Turnați 1,5 kilograme de zahăr granulat într-un vas cu două pahare de apă.

Pasul 5. Amestecați bine.

Pasul 6. Pune ligheanul pe foc si fierbe siropul.

Pasul 7. Turnați sirop fierbinte peste fructele preparate și lăsați la macerat 24 de ore.

Pasul 8. După aceasta, scoateți fructele din sirop și fierbeți-l din nou.

Pasul 9. Pune fructele în sirop clocotit.

Pasul 10. Spălăm bine borcanele cu sifon și le sterilizăm la cuptorul cu microunde.

Pasul 11. Se fierb capacele.

Pasul 12. Se pune gemul pe aragaz si se fierbe la temperatura minima, indepartand spuma.

Pasul 13. După 20 de minute, stinge focul.

Pasul 14. Umpleți borcanele curate și uscate cu dulceață de chihlimbar.

Pasul 15. Folosind o mașină de cusut, sigilați tratarea.

Pasul 16. După ce ați răcit dulceața, mutați preparatele în cămară.

Pasul 17Serviți tratarea cu ceai aromat. Poftă bună!

Dulceata de prune de ciocolata cu cacao

Dulceata de prune de ciocolata cu cacao va deveni favorita pentru gurmanzi si pentru cei carora le place sa experimenteze. Cacao face tratarea bogată cu un postgust original. A face gem este șocant la început, iar după prima încercare este imposibil să o refuzi.

Timp de gătit – 10 h. 00 min.

Timp de gătit – 1 oră 00 minute

Porții – 8

Ingrediente:

• Prune – 2 kg.
• zahăr granulat – 1,5 kg.
• Pudră de cacao - 100 gr.
• unt - 200 gr.
• apă – 100 ml.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Uscați prunele spălate și îndepărtați semințele. Într-o cratiță cu pereți groși, combinați 100 de mililitri de apă, fructele decojite și 150 de grame de zahăr granulat. Se pune pe arzator si se fierbe 20 de minute.

Pasul 2. Răciți gemul.

Pasul 3. Punem masa răcită cu un blender.

Pasul 4. Adăugați zahărul rămas. Reveniți la foc și gătiți timp de 20 de minute, îndepărtând spuma. Se răcește din nou.

Pasul 5. Se încălzește masa de prune și se adaugă cacao cernută. Se amestecă cu un tel și se fierbe.

Pasul 6. Asezonați cu unt. Gatiti gemul timp de 20 de minute.

Pasul 7. Clătiți borcanele și capacele cu sifon. Sterilizați și uscați. Umpleți borcanele cu dulceață parfumată și rulați capacele.

Pasul 8. Întoarceți tratarea cu susul în jos. Înfășurând-o într-o pătură, răciți tratarea.

Pasul 9. Punem borcanele in camara. Când vrei să te bucuri de ceva, noi desfacem deliciul. Poftă bună!

Dulceata de prune cu portocale

Dulceata de prune cu portocale va fi un adaos excelent la clatite sau prajituri cu branza. Un postgust de citrice cu o ușoară aciditate din coajă face tratarea originală și interesantă. Nu este prima dată când fac această dulceață și sunt uimită de rețetă de fiecare dată.

Timp de gătit – 8 h. 00 min.

Timp de gătit - 20 de minute.

Porții – 8

Ingrediente:

• Prune – 1,5 kg.
• zahăr granulat – 1,5 kg.
• Portocale – 1 buc.
• apă – 200 ml.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Sortăm prunele din exemplarele deteriorate. Spălăm fructele și ștergem. Scoatem oasele.

Pasul 2. Se toarnă apă clocotită peste portocală și se usucă. Scoateți coaja. Împărțiți fructele în patru părți.

Pasul 3. Puneți prunele într-un recipient cu pereți groși. Turnați apă și puneți-o pe aragaz. Se aduce la fierbere, se fierbe timp de 10 minute.

Pasul 4. Opriți focul, turnați zahăr granulat și amestecați. Răciți gemul.

Pasul 5. Puneți gemul răcit pe arzător. După fierbere, îndepărtați spuma și continuați să gătiți timp de 20 de minute. Se ia de pe foc și se răcește.

Pasul 6. Readuceți masa de prune la foc și asezonați cu coaja de portocală.

Pasul 7. Stoarceți sucul de citrice. Gatiti tratarea timp de 5 minute.

Pasul 8. Sterilizați borcanele și capacele spălate cu sifon într-un mod convenabil. Umpleți borcanele cu bulionul clocotit. Acoperiți cu capace și răciți cu susul în jos sub o pătură.

Pasul 9. Pune dulceata in pivnita pentru depozitare. Iarna ne bucurăm de delicatețe. Poftă bună!

Dulceata de prune cu scortisoara

Dulceata de prune cu scortisoara te va innebuni cu aroma sa. Pentru deliciile parfumate, fructele puternice sunt folosite pentru a menține un aspect atractiv. Gemul iese destul de lichid și nu este potrivit pentru umplutură. Dar este perfect pentru clătite sau cheesecake!

Timp de gătit – 12 h. 00 min.

Timp de gătit - 15 minute.

Porții – 3

Ingrediente:

• Prune – 1,2 kg.
• zahăr granulat - 900 gr.
• Scorțișoară – 8 gr.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Adunați ingredientele.

Pasul 2. După ce clătiți fructele, uscați fructele și tăiați-le pe lungime pentru a îndepărta semințele. Puneți jumătățile de prune într-o cratiță și acoperiți cu zahăr granulat.Se lasa la macerat 3-4 ore pentru ca boabele de zahar sa se topeasca si sa se formeze un sirop.

Pasul 3. Așezați pe aragaz, încălziți până apar bule și stingeți focul. Răciți masa. Repetăm ​​toți pașii din nou fără a amesteca dulceața.

Pasul 4. Încălzește masa răcită din nou adăugând scorțișoară. Amestecând cu grijă, spargeți cocoloașele. Acoperiți cu un capac și fierbeți.

Pasul 5. După spălarea borcanelor și a capacelor, sterilizați-le. Scoateți gemul de pe aragaz și umpleți borcanele sterile. Rulam borcanele. Se răcește acoperind cu o pătură.

Pasul 6. Așezați borcanele cu dulcea parfumată într-un loc răcoros. Poftă bună!

Dulceata de prune cu samburi pentru iarna

Dulceața de prune cu sâmburi pentru iarnă se prepară în mai multe etape. Procesul este simplu, cu toate acestea, răcirea durează mult timp. Delicatesa de prune este preparată din fructe dense pentru a păstra integritatea fructelor. Masa se serveste cu ceai. Cei cu poftă de dulce vor fi încântați de dulceața delicioasă.

Timp de gătit – 12 h. 00 min.

Timp de gătit - 30 minute.

Porții – 12

Ingrediente:

• Prune – 1 kg.
• zahăr granulat - 6 linguri.
• apă - 4,5 linguri.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătiți prunele și zahărul granulat. Spălați imediat borcanele și sterilizați-le cu capace.

Pasul 2. După spălarea fructelor, așezați-le pe un prosop și uscați-le. Înțepăți fructele cu o furculiță.

Pasul 3. Puneți prunele într-un recipient de gătit și umpleți cu apă. Se pune pe aragaz si se incalzeste 5 minute.

Pasul 4. Strecurați lichidul din fructe. Adăugați zahăr în lichid și gătiți siropul.

Pasul 5. Pune fructele în sirop clocotit. Opriți focul și răciți complet.

Pasul 6. Se încălzește dulceața până când apar bule. Opriți și lăsați timp de 12 ore. Astfel, repetăm ​​pașii de încă 2 ori. Se fierbe pentru ultima dată, se gem 15 minute.

Pasul 7Turnați dulceața de prune clocotită în borcane sterile. Rulați cu o cheie sau strângeți cu capace cu șuruburi. Se lasă să se răcească răsturnând borcanele. Punem preparatele in camara. Mâncăm dulceață cu ceai. Poftă bună!

Dulceata de prune pentru iarna cu nuca

Dulceața de prune cu nucă pentru iarnă va deveni un răsfăț favorit. Acest tratament original este simplu de preparat și se dovedește incredibil de apetisant. Se folosește ca delicatesă independentă, întinsă pe clătite sau clătite și, de asemenea, stratificat în deserturi. După ce am făcut gem o dată, este greu să o refuzi.

Timp de gătit – 1 oră 30 de minute

Timp de gătit - 30 minute.

Porții – 7

Ingrediente:

• Prune - 500 gr.
• apă – 100 ml.
• zahăr granulat - 400 gr.
• nuci decojite – 60 gr.
• Rachiu/rom/cognac – 15 ml.

Procesul de gatire:

Pasul 1. După ce am pregătit ingredientele, trecem la pregătirea bunătăților.

Pasul 2. Împărțiți fructele spălate în jumătate și îndepărtați semințele.

Pasul 3. Puneți fructele într-un vas cu pereți groși. Se toarnă 100 de mililitri de apă. Puneți-l pe aragaz și așteptați să apară bule. Reduceți căldura, fierbeți fructele timp de 20 de minute. Se amestecă fructele din când în când.

Pasul 4. Umpleți cu zahăr granulat. Se amestecă până când cristalele se dispersează.

Pasul 5. Sortam nucile de pe cochilii si despartitori. Adormim la pruna. Gatiti pana cand amestecul devine gros, amintindu-ne sa amestecati. Se fierbe pana la consistenta dorita.

Pasul 6. Adăugați alcool. După amestecare, se fierbe timp de 5 minute.

Pasul 7. Clătiți capacele și borcanele într-o soluție de sifon. Clătiți sub robinet.

Pasul 8: Fierbeți apa într-o cratiță. Puneți capacele în apă clocotită.

Pasul 9. Așezați un grătar de sârmă pe tigaie și puneți borcanele cu susul în jos. Sterilizați timp de 10 minute.

Pasul 10. Uscați borcanele și capacele pe un prosop.

Pasul 11Puneți siropul pe o farfurie și verificați dacă este pregătit. Dacă, după răcire în frigider, picătura nu se răspândește, procesul de gătire este complet.

Pasul 12. Umpleți borcanele uscate cu delicatese parfumate.

Pasul 13. După ce au înșurubat borcanele și au întors capacele în jos, înfășurați-le în ceva cald și așteptați să se răcească.

Pasul 14. Pune spațiile libere în cămară.

Pasul 15. Bucurați-vă de răsfăț. Poftă bună!

O rețetă simplă de dulceață de prune albastre pentru iarnă

Chiar și un amator poate stăpâni o rețetă simplă de dulceață de prune albastre pentru iarnă. Pregătirea fructelor durează doar câteva minute și nu va împovăra cea mai leneșă persoană. Prunele decojite sunt înmuiate în sirop timp de 24 de ore, apoi totul este la treabă. O aciditate usor perceptibila face ca delicatesa sa fie deosebita.

Timp de gătit – 1 zi 35 min.

Timp de gătit - 10 minute.

Porții – 10

Ingrediente:

• Prune – 1 kg.
• zahăr granulat - 700 gr.
• apă – 150 ml.
• Acid citric - 3 g.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Selectați prune coapte și tari. Spălăm fructul și îl despărțim de semințe, împărțindu-l pe lungime.

Pasul 2. După ce dizolvați cristalele de zahăr și lămâia în apă, gătiți siropul.

Pasul 3. Puneți fructele pregătite în sirop care fierbe. După amestecare, stingeți focul. Se lasa la racit peste noapte.

Pasul 4. Așezați piesa de prelucrat pe arzător. După fierbere, fierbeți 5-10 minute. Pregătim borcanele prin spălare și sterilizare într-un mod adecvat.

Pasul 5. Umpleți borcane curate și uscate cu tratarea bogată în prune și asigurați-le cu capace sterile. Lasă-l să se răcească sub pătură. Mutăm cusăturile răcite în cămară. Utilizați ca umplutură sau mâncați ca o gustare cu ceai. Poftă bună!

Dulceata de prune si mere pentru iarna

Dulceața de prune și mere pentru iarnă se prepară după principiul „de cinci minute”. Fructul rămâne intact. Siropul este destul de dulce și lichid.Deliciul este servit cu prăjituri de casă și ceai aromat. Nici măcar un începător nu va avea dificultăți în acest proces.

Timp de gătit – 12 h. 00 min.

Timp de gătit - 30 minute.

Porții – 10

Ingrediente:

• Prune – 1 kg.
• Mere – 1 kg.
• apă - 100 gr.
• Acid citric - 0,5 linguriță.
• zahăr granulat – 1,6 kg.

Procesul de gatire:

Pasul 1. După ce am pregătit ingredientele, trecem la pregătirea dulceață. Spălăm bine fructele. Sterilizam borcanele si capacele spalate in mod obisnuit.

Pasul 2. Împărțiți prunele în jumătate și îndepărtați sâmburele. Transferați fructele într-un recipient mare de gătit.

Pasul 3. Tăiați merele în felii și îndepărtați miezul. Descărcați la canalizare.

Pasul 4. Amestecați apa cu zahărul și gătiți siropul. Turnați sirop fierbinte peste feliile de fructe.

Pasul 5. Când amestecul fierbe, îndepărtați spuma și fierbeți timp de 10 minute. Opriți și răciți timp de 4 ore. Repetăm ​​procedura de încă 3 ori. Când gătiți, adăugați lămâie pentru ultima oară și fierbeți timp de 5 minute.

Pasul 6. Se toarnă amestecul fierbinte în borcane curate și se etanșează cu o cheie. Se răcește cu capul în jos, acoperit cu un prosop din țesătură. Îl punem deoparte pentru depozitare. O gustam cu ceai, clatite sau clatite. Poftă bună!