Dulceata Ranetka pentru iarna

Merele mici, dulci și acrișoare, sunt grozave pentru preparatele de casă pentru iarnă. Au un gust strălucitor, dar necesită o pregătire atentă a fructelor datorită dimensiunilor mici, dar rezultatul merită.

Dulceata de ranetka intreaga cu coada pentru iarna

Această rețetă este potrivită pentru gospodinele ocupate care nu pot dedica prea mult timp pregătirii pentru iarnă, dar vor să-și răsfețe familia cu gem delicios pentru ceai. Merele Paradise sunt folosite întregi, împreună cu cozile, pentru a crea un desert original și neobișnuit.

1. 
   Cum să faci dulceață de ranetki pentru iarnă? Sortați și spălați fructele, nu rupeți cozile, ci străpungeți fiecare măr în mai multe locuri cu o frigărui de lemn.
2. 
   Se fierbe siropul din zahăr, apă și lămâie într-o cratiță.
3. 
   Înmuiați merele în masa dulce care fierbe și scoateți imediat recipientul de pe aragaz.Lăsați fructele sub presiune câteva ore, astfel încât să fie înmuiate în sirop.
4. 
   Aduceți din nou amestecul la fierbere, fără a amesteca, și gătiți aproximativ 5 minute, turnând deasupra sirop cu o lingură. Apoi puneți din nou merele în sirop sub presiune și lăsați să se infuzeze aproximativ 8 ore. Apoi repetați procedura din nou.
5. 
   Turnați dulceața finită fierbinte în borcane și etanșați bine. Poftă bună!

Dulceata transparenta din ranetki pentru iarna

Ranetki sunt adesea fierte întregi pentru iarnă, deoarece merele mici nu sunt întotdeauna convenabile de prelucrat și, de asemenea, arată foarte frumos când sunt terminate. Înainte de a începe gătitul, este important să străpungeți fiecare fruct cu o scobitoare în mai multe locuri, astfel încât pielea să nu se spargă în timpul gătitului.

Timp de gătire: 55 minute - gătire, 3 ore - infuzie.

Timp de preparare: 15 min.

Porții – 1.

Ingrediente:

• măr Ranetka – 500 gr.
• zahăr granulat - 0,5 linguri.
• apă - 0,5 linguri.

Procesul de gatire:

1. Sortați merele pentru a le îndepărta pe cele stricate sau încrețite, clătiți-le și asigurați-vă că le înțepați cu o scobitoare în diferite locuri.

2. Turnați apă fierbinte peste fructe și fierbeți timp de 5 minute, apoi scurgeți lichidul și puneți fructele în apă rece.

3. Amestecați zahărul și apa într-o cratiță și aduceți amestecul la fierbere. Trebuie să gătiți siropul până când zahărul se dizolvă și masa devine omogenă.

4. Înmuiați merele în siropul rezultat și gătiți-le aproximativ 15 minute la foc mic. Lăsați dulceața la macerat aproximativ 2-3 ore, apoi fierbeți din nou timp de 15 minute.

5. Turnați desertul finit în borcane și sigilați cu capace sterile. Bucurați-vă!

Cum să faci gem de cinci minute din ranetki pentru iarnă?

O reteta usor de preparat pentru dulceata delicioasa de mere, care este potrivita chiar si pentru gospodinele fara experienta. Un minim de ingrediente și un maxim de beneficii – nu e nicio rușine să-i tratezi chiar și pe cei mai pretențioși oaspeți cu un astfel de desert.

Timp de preparare: 3 ore 50 minute.

Timp de preparare: 10 min.

Porții – 2.

Ingrediente:

• măr Ranetka – 1 kg
• apă – 100 ml
• zahăr granulat – 1,3 kg

Procesul de gatire:

1. Spălați merele, uscați-le și tăiați cozile la 1 cm lungime. Asigurați-vă că înțepați fiecare măr cu o scobitoare în locuri diferite.

2. Puneți fructele într-un recipient rezistent la căldură, turnați apă și adăugați cantitatea specificată de zahăr.

3. Se amestecă totul și se aduce la fierbere la foc mic, apoi se fierbe aproximativ 5 minute. Lăsați dulceața să se răcească și apoi fierbeți din nou timp de cinci minute. Repetați procedura de trei ori.

4. Spălați și sterilizați borcanele pentru depozitarea preparatelor ținându-le peste abur sau în cuptor.

5. Distribuiți gemul în borcane, închideți ermetic, lăsați să se răcească într-o cameră caldă, apoi transferați la rece.

Gem delicios de ranetka în felii pentru iarnă

Ranetki poate fi folosit în gem și tăiat în felii. Pentru a vă asigura că siropul rămâne transparent, este mai bine să nu amestecați feliile de mere în timpul gătirii, ci să turnați deasupra amestecul de zahăr.

Timp de gătire: 1 oră.

Timp de preparare: 10 min.

Porții – 4.

Ingrediente:

• Măr Ranetka – 1,5 kg
• Lămâie – 1 buc.
• zahăr granulat – 1,5 kg
• apă - 1 lingură.

Procesul de gatire:

1. Fructele dense, ușor necoapte pot fi spălate, tăiate în felii, îndepărtând miezul.

2. Stoarceți sucul de la lămâie și stropiți peste feliile de mere pentru a preveni închiderea lor. Adăugați 0,5 kg de zahăr în fructe și amestecați ușor.

3.Amestecați apa cu restul de zahăr într-o cratiță și pregătiți siropul.

4. Puneți cu grijă feliile de mere în masa dulce care clocotește, dar nu amestecați, turnând deasupra lor sirop cu o lingură de lemn. Gatiti aproximativ 3 minute la foc mic.

5. După aceea se răcește dulceața și se fierbe din nou, turnând peste ea sirop. Cât timp dulceața este încă fierbinte, transferați-o împreună cu amestecul de zahăr în borcane și sigilați.

Dulceată de mere de la ranetki, gătită într-un aragaz lent

Un multicooker este un dispozitiv convenabil pentru a face gem delicios. În această rețetă, merele sunt fierte în suc de fructe și zahăr. Pentru a pregăti desertul, poți folosi orice suc care se potrivește gustului tău.

Timp de gătire: 1 oră.

Timp de preparare: 10 min.

Porții – 2.

Ingrediente:

• măr Ranetka – 1 kg
• Suc de fructe (mere, ananas, portocale) – 1 l
• zahăr granulat - 1 kg

Procesul de gatire:

1. Se toarnă sucul în vasul multicooker, se adaugă zahăr și se aduce amestecul la fierbere.

2. Tăiați merele după cum doriți, nu trebuie să tăiați miezul.

3. Puneți feliile de fructe în suc clocotit cu zahăr, setați pe modul „Tocană” și gătiți cu capacul deschis, fără a amesteca merele. Este important ca vasul multicooker să fie umplut la jumătate, altfel gemul în timpul fierberii active poate deteriora elementele de încălzire ale dispozitivului.

4. La 10 minute după începerea tocanei, opriți dispozitivul, lăsați masa să se răcească și apoi continuați gătitul din nou în modul descris mai sus.

5. După a treia gătit, puneți gemul fierbinte în borcane și închideți. Tratamentul cu merele paradisului este gata!

O reteta simpla si gustoasa de dulceata de mere prin masina de tocat carne

Dulceața groasă și aromată de mere de la ranetki poate fi preparată folosind o mașină de tocat carne.Această delicatesă se păstrează aproximativ un an, într-o pivniță sau subsol sub capace metalice. Dacă produsul este sigilat cu un capac din nailon, termenul de valabilitate al acestuia este redus la 6 luni.

Timp de gătire: 1 oră 15 minute.

Timp de preparare: 10 min.

Porții – 4.

Ingrediente:

• Măr Ranetki – 1,5 kg
• apă – 0,6 l
• zahăr - 810 gr.

Procesul de gatire:

1. Sortați și spălați fructele, îndepărtați tulpinile și miezul, tăiați în felii.

2. Într-un recipient termorezistent de mărime potrivită, turnați bucățile de mere pregătite cu apă și gătiți la foc mic până când fructele se înmoaie.

3. Lăsați amestecul să se răcească și măcinați-l printr-o mașină de tocat carne sau măcinați-l cu un blender.

4. Aduceți sosul de mere rezultat la fiert și fierbeți aproximativ 45 de minute.

5. Adăugați zahăr în mere, amestecați și gătiți până la consistența dorită. După aceea, transferați dulceața fierbinte în borcane sterilizate și închideți ermetic.

Dulceată groasă de ranetka pentru iarnă

Fructele coapte sau chiar supracoapte sunt potrivite pentru a face gem gros din mere de paradis. Această delicatesă este potrivită pentru consum cu ceai și pâine sau ca umplutură în plăcinte și prăjituri.

Timp de gătire: 1 oră.

Timp de preparare: 10 min.

Porții – 4.

Ingrediente:

• Măr Ranetki – 1,5 kg
• apă – 0,8 l
• zahăr - 1 kg

Procesul de gatire:

1. Spălați merele, îndepărtați tulpinile și semințele și tăiați în bucăți. Dacă timpul de gătire este limitat, nu trebuie să scoateți miezul.

2. Turnați apă peste fructe și fierbeți la foc mic până când merele sunt foarte moi. Acest lucru va dura aproximativ 15-20 de minute.

3. Amestecați felii de ranetki fără miez cu un blender. Dacă nu a fost timp pentru procesul de preparare, puteți măcina masa folosind o sită pentru a îndepărta semințele și părțile dure ale miezului.

4.Într-o cratiță, amestecați piureul cu zahărul și fierbeți până la o treime din produsul finit original.

5. Transferați dulceața finită într-un recipient sterilizat și închideți ermetic. De asemenea, îl puteți depozita într-o cameră caldă.

Dulceată groasă de ranetka acasă

Un sandviș cu gem de mere și unt este deliciul preferat al multor adulți și copii. Varietatea de mere Ranetka are un gust dulce-acru deosebit, iar toată lumea va plăcea dulceața făcută din aceste fructe.

Timp de gătire: 1 oră 20 de minute.

Timp de preparare: 10 min.

Porții – 4.

Ingrediente:

• măr Ranetka – 1 kg
• zahăr granulat - 500 gr.
• apă – 0,5 l

Procesul de gatire:

1. Spălați merele și puneți-le într-un recipient potrivit, adăugați 200 ml apă și fierbeți la foc mic aproximativ 50 de minute până se înmoaie, adăugând periodic apă clocotită dacă s-a evaporat complet. Pentru a vă asigura că merele sunt gata pentru prelucrare ulterioară, le puteți străpunge cu o furculiță sau un cuțit.

2. Măcinați masa de mere rezultată printr-o sită. În acest fel, se îndepărtează fracțiile mari, cojile și semințele, dar rămâne pulpa foarte fragedă.

3. Puneți sosul de mere din ranetki într-un bol termorezistent, adăugați zahăr și fierbeți la foc mic până când dulceața ajunge la consistența dorită. Cu cât amestecul fierbe mai mult, cu atât delicatesa devine mai groasă.

4. Pune dulceata fierbinte in borcane si inchide imediat ermetic.

5. Piesa de prelucrat este depozitată într-un loc în care temperatura este scăzută și este folosită ca un tartinat pe o pâine sau rulou, precum și ca umplutură pentru plăcinte și alte produse de copt.

Dulceata de ranetka delicioasa cu portocale

Citricele conferă gemului Apple of Paradise o aromă plăcută și un gust suplimentar răcoritor.Dulceata este usor de pregatit, iar rezultatul ii va multumi nu doar pe cei cu pofta de dulce, ci si pe cei care se credeau indiferenti la dulciuri.

Timp de preparare: 2 ore 20 minute.

Timp de preparare: 10 min.

Porții – 4.

Ingrediente:

• măr Ranetka – 1 kg
• zahăr granulat - 1 kg
• Lămâie – 0,5 buc.
• Portocaliu – 0,5 buc.
• apă - 1 lingură.

Procesul de gatire:

1. Spălați merele, înțepați-le pe fiecare cu o scobitoare în punctul în care este atașată tulpina.

2. Puneți fructele într-o cratiță sau într-un bol multicooker, adăugați zahăr.

3. Extrageți sucul din lămâie și portocale și adăugați-l la mere. Gătiți amestecul în modul „Tocană” timp de 2 ore, amestecând la fiecare 30 de minute. Gătiți dulceața de mere pe aragaz la foc mic timp de cel puțin o oră.

4. După ce a trecut timpul specificat, puneți cu grijă desertul în borcane și închideți ermetic.

5. Depozitați piesa de prelucrat într-un loc în care razele soarelui nu pătrund și temperatura aerului rămâne scăzută.

Cum să faci gem din ranetka și aronia pentru iarnă?

Boabele de aronia au un gust interesant, dar reduc foarte mult tensiunea arterială, ceea ce merită amintit pentru cei care vor mânca dulceață cu astfel de fructe de pădure. Mărul completează bine rowanul la desert, iar scorțișoara adaugă aromă și picant.

Timp de gătire: 50 minute – gătire, 16 ore – infuzie.

Timp de preparare: 10 min.

Porții – 4.

Ingrediente:

• Aronia – 1 kg
• măr Ranetka – 700 gr.
• zahăr - 1,2 kg
• Lămâie – ¼ buc.
• apă - 2 linguri.
• Scorțișoară (bățișon) – 2 buc.

Procesul de gatire:

1. Sortați rowanul, separați boabele de ramuri și fierbeți 4 minute, apoi scurgeți și răciți, clătiți cu apă rece. Această procedură va înmuia coaja tare a fructelor de pădure și va face dulceața mai fragedă.

2.Pregătiți siropul de zahăr într-o cratiță folosind 2 pahare de apă și 0,5 kg de zahăr, puneți în el boabe de rowan și gătiți câteva minute. Apoi se ia de pe foc și se lasă la macerat în sirop timp de 8 ore.

3. Merele se curăță de coajă și se taie în felii. Stoarceți puțin suc de la lămâie într-un recipient cu apă și adăugați bucățile de fructe pregătite acolo. Se fierb feliile de mere timp de 7 minute, dar nu le fierbe prea mult: trebuie să-și mențină integritatea și să nu se transforme în ciupercă.

4. Se pune siropul de aronia pe foc, iar cand da din nou in clocot mai adauga inca 700 de grame. zahăr, gătiți câteva minute și adăugați scorțișoară, încă puțin suc de lămâie și felii de mere. Gatiti 10 minute, apoi opriti focul si lasati la infuzat timp de 8 ore.

5. Aduceți din nou amestecul la fierbere, gătiți timp de 10 minute la foc mic pentru a se îngroașa produsul, apoi turnați în borcane cât este fierbinte și sigilați. Poftă bună!