Gemul de mentă este o delicatesă originală, cu un gust interesant și o aromă unică. Menta răcoritoare se potrivește bine cu o varietate de fructe de pădure. Am adunat cele mai bune opțiuni culinare pentru a face o astfel de dulceață într-o selecție dovedită de șase rețete simple de iarnă, cu fotografii pas cu pas.
Dulceata de menta cu lamaie
Dulceata de menta cu lamaie iese foarte bogata si surprinzator de aromata. Aceasta este o delicatesă excelentă care nu va lăsa pe nimeni indiferent. Poate fi servit cu ceai sau folosit ca umplutură pentru produse de copt. Pentru a face gem pentru iarnă, folosește rețeta noastră dovedită.
- Menta proaspata 150 (grame)
- Lămâie 1 (lucruri)
- Apă 300 (mililitri)
- Zahar granulat 300 (grame)
-
Cum să faci dulceață de mentă pentru iarnă? Pentru a pregăti dulceața de mentă cu lămâie, trebuie să spălați bine menta și să tăiați frunzele și tulpinile fragede. -
Tăiați lămâia felii. Scoateți cu grijă toate semințele. -
Umpleți o cratiță mică cu mentă și lămâie, adăugați apă, acoperiți cu un capac și lăsați la frigider pentru 12 ore. -
In acest timp, compozitia se va infuza, devine tarta si placut acra. După aceasta, strecoară decoctul de mentă-lămâie prin două straturi de tifon. -
Se toarnă lichidul într-o cratiță, se adaugă zahăr și se amestecă. Apoi, fierbeți compoziția timp de 5 minute. -
Turnati dulceata in borcane si inchideti cu capace cu filet. Păstrați dulceața la frigider. -
Dulceata de menta cu lamaie este gata!
Dulceata de capsuni cu menta si lamaie
Dulceata de capsuni cu menta si lamaie este o delicatesa foarte gustoasa si aromata la care va fi greu de rezistat. Tratamentul finit vă va încânta cu o aciditate moderată plăcută și o aromă strălucitoare, răcoritoare. Pentru a face dulceata simpla, folositi o reteta dovedita.
Timp de gătire - 2 ore și 30 de minute
Timp de gătire - 30 de minute
Porții – 0,5 l.
Ingrediente:
- Căpșuni – 0,5 kg.
- zahăr - 0,5 kg.
- Lămâie – 1 buc.
- Menta - 50 gr.
Procesul de gatire:
Pasul 1. Pentru a pregăti dulceața de căpșuni, trebuie să spălați bine fructele de pădure, să îndepărtați frunzele verzi și să uscați produsul curățat pe un prosop de hârtie.
Pasul 2. Pune-le apoi într-o cratiță cu fundul gros, stropești zahăr și lasă câteva ore pentru ca boabele să-și elibereze zeama.
Pasul 3. În acest moment, pregătiți menta. Il spalam si separam frunzele de tulpini.
Pasul 4. De asemenea, spalam bine lamaia si indepartam un strat subtire de coaja.
Pasul 5. Tăiați lămâia decojită în bucăți mici.
Pasul 6. Apoi, aduceți căpșunile la fiert, adăugați felii de lămâie și gătiți timp de 15-20 de minute.
Pasul 7. După aceasta, adăugați frunze de mentă în gem.
Pasul 8. Apoi, adăugați coaja și amestecați.
Pasul 9. Continuați să gătiți la foc mic pentru încă 15-20 de minute.
Pasul 10. Amestecați ușor dulceața în timpul gătirii. Apoi stinge focul.
Pasul 11. Turnați tratarea fierbinte în borcane sterilizate și închideți cu capace cu filet.
Pasul 12. Dulceata de capsuni cu menta si lamaie este gata! A se păstra într-un loc răcoros.
Dulceata de menta si agrise
Dulceața de mentă și agrișe vă va încânta cu gustul și aroma sa bogată. Această delicatesă uimitoare este ușor de preparat acasă. Pentru a face acest lucru, utilizați o rețetă dovedită pas cu pas, cu fotografii. Completează-ți masa cu dulceață delicioasă.
Timp de gătire - 6 ore
Timp de gătire - 30 de minute
Porții – 0,5 l.
Ingrediente:
- Agrișe – 0,5 kg.
- Mentă – 3 ramuri.
- zahăr - 0,5 kg.
- apă - 1 lingură.
- Acid citric - 1 praf.
Procesul de gatire:
Pasul 1. Pregătiți ingredientele pentru dulceață, clătiți bine agrișele și crenguțele de mentă.
Pasul 2. Tăiați cozile de agrișă, spălați boabele și puneți-le într-o strecurătoare.
Pasul 3. Pune fructele de pădure într-o cratiță cu crenguțe de mentă.
Pasul 4. Separat se fierbe siropul de zahăr.
Pasul 5. Se toarnă peste fructe de pădure, se fierbe și se lasă până se răcește complet.
Pasul 6. Aduceți fructele de pădure la fiert și răciți complet. După 5-6 ore, aduceți din nou la fiert, apoi îndepărtați crenguțele de mentă și turnați în borcane sterile. Înșurubați capacele și înfășurați într-o pătură până se răcește complet.
Pasul 7. Dulceața de mentă și agrișe este gata! A se păstra într-un loc răcoros.
Dulceata de zmeura cu menta
Dulceata de zmeura cu menta este un deliciu cu un gust bogat si incredibil de aromat pentru masa de acasa. Delicatesa finita poate fi servita cu ceai sau folosita ca adaos la alte deserturi. Pentru a pregăti, luați notă de rețeta noastră dovedită pas cu pas.
Timp de gătire - 12 ore
Timp de gătire - 30 de minute
Porții – 2 l.
Ingrediente:
- Zmeura - 3 kg.
- Menta – 1 buchet (mare)
- zahăr - 3 kg.
Procesul de gatire:
Pasul 1. Sortam zmeura. Spălăm doar când este necesar.
Pasul 2. Acoperiți fructele de pădure cu jumătate din zahăr și puneți-le la frigider peste noapte.
Pasul 3.În acest timp, zmeura va elibera mult suc. Se pune amestecul pe foc și se aduce la fierbere.
Pasul 4. Adaugă aici ramuri de mentă pre-spălate și uscate. Nu este nevoie să le măcinați. Gatiti amestecul inca 5 minute, apoi lasati-l sa se raceasca si indepartati ramurile.
Pasul 5. Măcinați conținutul într-un blender până la omogenizare.
Pasul 6. Turnați înapoi în tigaie.
Pasul 7. Dacă doriți să obțineți o consistență delicată, atunci măcinați amestecul printr-o sită metalică fină.
Pasul 8. Adăugați zahărul rămas în amestec și fierbeți totul din nou.
Pasul 9. Gatiti la foc mic aproximativ 10-12 minute, amestecand din cand in cand.
Pasul 10. Turnați dulceața în borcane sterilizate, închideți-le cu capace, înfășurați-le într-o pătură și lăsați-le până se răcește complet.
Pasul 11. Dulceata de zmeura cu menta este gata! A se păstra într-un loc răcoros.
Dulceata de cirese cu menta
Dulceata de cirese cu menta este usor de facut acasa. Tratamentul cu fructe de pădure este bogat în gust, aromat și apetisant. Poate fi servit cu ceai sau folosit ca umplutură pentru plăcinte de casă. Asigurați-vă că țineți cont de rețeta dovedită din selecția noastră.
Timp de gătire - 4 ore
Timp de gătire - 30 de minute
Porții – 1 l.
Ingrediente:
- Cireș – 1 kg.
- zahăr - 1 kg.
- Mentă – 3 ramuri.
Procesul de gatire:
Pasul 1. Pregătiți ingredientele necesare conform listei.
Pasul 2. Se spală bine cireșele sub apă și se pun pe o sită.
Pasul 3. Cureți fructele de pădure. Puteți face acest lucru cu o scobitoare, un ac sau un ac de bobby.
Pasul 4. Apoi, pune fructele de pădure într-un castron mare, adaugă zahăr și lasă 1-2 ore până când sucul se eliberează din abundență.
Pasul 5. Se pune amestecul la foc mic, se fierbe si apoi se fierbe 10 minute. Se lasa sa se raceasca complet, se adauga menta, se fierbe din nou si se fierbe 10 minute.Se răcește din nou și se fierbe timp de 10 minute.
Pasul 6. Turnați delicatesa fierbinte în borcane sterilizate, închideți capacele, răsturnați și lăsați până se răcește complet.
Pasul 7. Dulceata de cirese cu menta este gata. Depozitați într-un loc răcoros!
Dulceata de coacaze negre cu menta
Dulceata de coacaze negre cu menta este o reteta interesanta de care toata lumea ar trebui sa tina cont. Această delicatesă se dovedește a fi foarte strălucitoare și bogată în gust. Poate fi servit cu ceai sau folosit ca adaos la deserturile de casă. Luați notă de rețeta noastră dovedită pas cu pas.
Timp de gătire - 1 oră
Timp de gătire - 30 de minute
Porții – 2 l.
Ingrediente:
- Coacăze negre – 4 kg.
- zahăr - 3,2 kg.
- Mentă – 4 ramuri.
- Busuioc – 2 ramuri.
Procesul de gatire:
Pasul 1. Măsurați numărul necesar de fructe de pădure.
Pasul 2. Apoi, umpleți coacăzele cu apă și așteptați până când toate petele plutesc la suprafață.
Pasul 3. Pune fructele de pădure într-o strecurătoare și lasă apa să se scurgă complet.
Pasul 4. Acoperiți fructele de pădure cu zahăr și puneți amestecul pe foc.
Pasul 5. Spălați menta și busuiocul, apoi uscați-le.
Pasul 6. Legăm verdeața într-un mănunchi cu ață și le punem în preparatul de fructe de pădure.
Pasul 7. Înmuiați verdeața în fructe de pădure. Fierbeți conținutul și gătiți aproximativ 15 minute. Cu 5 minute înainte de pregătire, scoateți menta și busuiocul.
Pasul 8. În timpul procesului de gătit, asigurați-vă că îndepărtați spuma. Se toarnă dulceața fierbinte în borcane sterilizate, se închide cu capace, se răstoarnă și se răcește complet.
Pasul 9. Dulceata de coacaze negre cu menta este gata! A se păstra într-un loc răcoros.
