Dulceata de agrise cu lamaie pentru iarna

Dulceata de agrise cu lamaie pentru iarna este o delicatesa excelenta care are proprietati curative. Rețetele noastre simple cu fotografii pas cu pas vă vor ajuta să pregătiți acest desert cât mai rapid și ușor posibil.

Dulceata regala de agrise cu lamaie pentru iarna

Cel mai simplu mod de a păstra toate beneficiile agrișelor este să faci din ele dulceață frumoasă, transparentă, regală. Datorită lămâii pe care o conține, dulceața este bogată în uleiuri esențiale și vitamina C, care are un efect benefic asupra sistemului imunitar uman.

Decideți asupra soiului de agrișe. Puteți folosi atât soiuri verzi, cât și roșii. Boabele pot fi coapte sau necoapte. Acest lucru va afecta oarecum schimbarea gustului gemului, dar ambele opțiuni vor fi gustoase în felul lor.

1. 
   Cum se face gem de agrișe cu lămâie pentru iarnă? Sortați cu grijă fructele de pădure și apoi clătiți-le cu multă apă. După procedurile de apă, boabele trebuie procesate. Pentru a face acest lucru, folosiți foarfece și tăiați toate cozile și tulpinile. Da, acesta este un proces destul de obositor și lent, așa că ar fi bine dacă cineva te-ar putea ajuta.
2. 
   Spălați bine lămâia (puteți folosi chiar și săpun, pentru că vom folosi și coaja) și tăiați-o în 4 părți. Inspectați cu atenție fiecare parte pentru semințe și, dacă există, îndepărtați-le pe toate.
3. 
   Acum treceți agrișele pregătite și tăiați lămâia printr-o mașină de tocat carne. Ca rezultat, veți obține o masă de fructe și fructe de pădure foarte aromate. Puneți piureul de fructe într-o cratiță și stropiți cu generozitate conținutul cu zahăr. Cantitatea de zahăr poate fi ajustată la discreția dvs., amintiți-vă doar că nu trebuie să fie mai mică de 1:1 (de preferință 1:1,5). Pune tigaia la foc mediu si, amestecand continuu, dam dulceata la fiert. Când dulceața fierbe, reduceți focul la mic și lăsați conținutul tigaii să fiarbă 10-15 minute. Opriți aragazul și lăsați dulceața să se răcească 1-1,5 ore. Apoi repetați toate manipulările: aduceți la fierbere, fierbeți timp de 15 minute, opriți aragazul.
4. 
   În timp ce dulceața se gătește, trebuie să pregătiți recipientul. Pentru a face acest lucru, borcanele sunt spălate în apă fierbinte (de preferință cu adaos de sifon) și apoi sterilizate fie cu abur, fie în cuptor, fie în cuptorul cu microunde.
5. 
   Turnați dulceața clocotită în borcane uscate, sterilizate și sigilați-le imediat cu capace. Întoarce borcanele cu susul în jos și se răcește, acoperindu-le cu o pătură caldă. Cel mai bine este să păstrați dulceața Tsarului într-un loc răcoros și întunecat.

Bucura-te de masa ta!

Gem de agrișe, lămâie și portocale fără gătit

Minunata dulceata de vitamine va umple casa cu aroma de vara. Dulceața făcută fără gătit păstrează toate substanțele și vitaminele benefice. Această delicatesă vă va oferi un sprijin excelent în perioadele de exacerbare a răcelii și, de asemenea, vă va ajuta să vă recuperați mai repede după o răceală.

Ingrediente:

• Lămâie – 1 buc.
• Portocale – 2 buc.
• agrișe - 1 kg
• zahăr granulat – 1,2 kg

Procesul de gatire:

1. Boabele suculente coapte, atât agrișe roșii, cât și verzi, sunt perfecte pentru a face această dulceață. Sortați-le și clătiți-le, apoi tăiați tulpinile și tulpinile din fructe de pădure folosind un cuțit ascuțit sau o foarfecă pentru unghii. Măcinați fructele de pădure folosind o mașină de tocat carne sau un blender de imersie.

2. Spălați portocalele și lămâia cu săpun (pentru că o parte din coaja va fi folosită pentru a face dulceață). Curatam portocalele si le taiem in 4-8 bucati. Taiati si lamaia in jumatate, curatati o jumatate si lasati cealalta jumatate cu coaja. Scoateți toate semințele atât de la lămâi cât și de la portocale. Transformă citricele, precum agrișele, în piure. Combinați fructele de pădure și piureul de fructe.

3. Turnați 1,2 kilograme de zahăr granulat în viitoarea dulceață. Se amestecă bine, astfel încât sucul de fructe de pădure să dizolve zahărul granulat. Zahărul se va dizolva complet în 5-6 ore, așa că lasă dulceața la temperatura camerei și mergi la treaba ta.

4. În timp ce dulceața se infuzează, apropo, puteți începe sterilizarea borcanelor. Cel mai bine este să folosiți borcane cu un volum de 0,5 litri, deoarece dulceața nu trebuie gătită și astfel încât să nu aibă timp să se strice, ci să fie consumată mai repede. Și este mai convenabil să depozitați borcanele mici în frigider.

5.Puneți gemul finit în borcane curate și închideți capacele. Această dulceață trebuie păstrată la frigider.

Bucură-te de ceaiul tău!

O reteta simpla si delicioasa de dulceata de agrise rosie cu lamaie

Un desert minunat pentru ceai, care are o aromă de nedescris și un gust rafinat. Dulceața de agrișe și lămâie vă va satura corpul cu multă vitamina C, atât de necesară în sezonul rece și gri. Lasă soarele de vară să intre în bucătărie!

Ingrediente:

• Agrișe (roșii) – 2 kg
• Lămâie – 2 buc.
• zahăr granulat - 2 kg

Procesul de gatire:

1. Clătiți lămâile în apă curentă. Spălați bine pentru că le vom folosi drept cu coaja în această rețetă (puteți reduce cantitatea de coajă de lămâie după gust). Ștergeți lămâile uscate și tăiate în inele subțiri, îndepărtând toate semințele pe parcurs.

2. Agrișele trebuie să fie coapte și dulci. Sortați fructele de pădure și clătiți într-un vas cu apă din abundență (puteți clăti și printr-o strecurătoare). Apoi uscați puțin agrișele și tăiați toate cozile și tulpinile. Da, aceasta este o sarcină destul de obositoare, dar nu te poți descurca fără ea. Puteți tăia fie cu foarfece, fie cu un cuțit.

3. Acum trebuie să transformați atât agrișele, cât și lămâia în piure. Cel mai simplu mod de a face acest lucru este cu o mașină de tocat carne sau un blender. Acum trebuie să adăugați 2 kilograme de zahăr în piureul de fructe și să amestecați bine. Va dura ceva timp pentru ca zahărul să se dizolve complet. Cel mai bine este să lăsați dulceața la temperatura camerei timp de 6-8 ore.

4. În timp ce zahărul se dizolvă, spălați borcanele mici în apă fierbinte cu bicarbonat de sodiu. După aceasta, ține borcanele la abur timp de 10-15 minute. Turnați dulceața finită în borcane curate și închideți cu capace din nailon.O astfel de dulceață, preparată fără gătit, trebuie păstrată exclusiv la frigider.

Pofta buna si ramai sanatosi!

Dulceata verde de agrise cu lamaie si portocale

Această dulceață este o mană cerească pentru cei care iubesc citricele. Gustul neobișnuit, acrișor, al gemului, cu o aromă uluitoare, nu va lăsa pe nimeni indiferent. Pe lângă faptul că aceasta este o dulceață foarte gustoasă, este și foarte sănătoasă, datorită prezenței mari a unei vitamine atât de importante în lupta împotriva răcelilor precum vitamina C!

Ingrediente:

• Agrișe verzi coapte – 1 kg
• zahăr granulat - 1 kg
• Portocaliu – 1 buc.
• Lămâie – 1 buc.

Procesul de gatire:

1. Mai întâi trebuie să sortați agrișele. Boabele trebuie să fie cărnoase, coapte și dulci. Puneți-le într-o cratiță mare și umpleți-o până la vârf cu apă. Amestecați puțin fructele de pădure cu mâna și veți vedea toate resturile ieșind la suprafață. Scurgeți apa și repetați din nou. Apoi puteți clăti fructele de pădure într-o strecurătoare sub apă rece.

2. Spalam portocala cu sapun, pentru ca o vom folosi in dulceata noastra direct cu coaja. Tăiați în 4-6 bucăți și îndepărtați toate oasele.

3. Clătiți lămâia în apă rece și curățați-o de coajă. Nu trebuie să aruncați coaja, ci să o dați pe răzătoare și să o uscați. Acest preparat poate fi folosit pe viitor la prepararea caserolelor și plăcintelor. De asemenea, tăiați lămâia decojită în 4 părți. Nu uitați să îndepărtați toate semințele.

4. Până în acest moment, agrișele vor avea timp să se usuce, iar acum va fi posibil să se taie toate cozile și tulpinile agrișelor. În opinia noastră, cel mai convenabil mod de a face acest lucru este cu foarfecele de unghii.

5. Când toate agrișele sunt pregătite, puteți începe să tăiați ingredientele.Cea mai rapidă cale ar fi să treci portocala, lămâia și agrișele printr-o mașină de tocat carne. Un blender va face de asemenea această sarcină perfect, doar că în acest caz portocala și lămâia vor trebui tăiate în bucăți mai mici.

6. Stropiți piureul de fructe și fructe de pădure rezultat cu zahăr granulat și amestecați bine. Se toarnă piureul într-o cratiță și se pune pe foc. Când piureul dă în clocot (nu uitați să-l amestecați încontinuu să nu se ardă nimic), reduceți focul, îndepărtați spuma rezultată și fierbeți gemul la foc mic timp de o jumătate de oră.

7. În timp ce dulceața se gătește, pregătiți borcane de cel mult 500 de mililitri pentru aceasta. Clătește-le bine și sterilizează-le în modul tău obișnuit.

8. Opriți aragazul și imediat, cu grijă, turnați dulceața în borcane. Sigilați borcanele cu capace și lăsați-le să se răcească cu susul în jos. Amintiți-vă că borcanele fierbinți trebuie acoperite cu o pătură caldă. Acesta este un punct important în procesul de conservare.

Bucura-te de masa ta!

Reteta pas cu pas pentru prepararea dulceata de agrise cu lamaie si menta

Încercați acest desert original și răcoritor. O combinație moale de agrișe dulci, lămâie și mentă tartă lasă în urmă un gust incredibil.

Ingrediente:

• Agrișe – 1,8 kg
• zahăr granulat – 1,8 kg
• Menta – 6 crengute
• Lămâie – 1 buc.
• zahăr gelificator - 40 g

Procesul de gatire:

1. Inspectați cu atenție agrișele pentru fructe de pădure stricate. Puneți agrișele într-un castron mare și umpleți până la vârf cu apă. Clătiți fructele de pădure, scurgeți apa și repetați din nou. Apoi transferați agrișele într-o strecurătoare și clătiți cu apă rece. Așezați fructele de pădure pe o suprafață plană pentru a usca puțin agrișele.

2.Folosind un cuțit ascuțit, cu grijă, pentru a nu deteriora coaja boabelor, tăiați cozile. Unii vă sfătuiesc să faceți acest lucru nu cu un cuțit, ci cu foarfecele de unghii. Încercați ambele opțiuni și alegeți care este mai convenabil pentru dvs.

3. Piureați agrișele în porții mici într-un blender (dacă nu aveți blender, puteți folosi o mașină de tocat carne). Când toate agrișele sunt făcute piure, transferați-le într-o cratiță mare.

4. Spălați lămâia cu săpun și tăiați-o în 4 părți. Scoateți toate semințele și tăiați sferturile împreună cu coaja în bucăți mici de aproximativ 5 pe 5 milimetri. Adăugați felii de lămâie la agrișe.

5. Clătiți crenguțele de mentă cu apă și uscați. Rupeți frunzele de pe tulpină și adăugați-le în gem. Stropiți fructele cu zahăr. La final, adăugați 40 de grame de zahăr gelificator și amestecați.

6. Pune tigaia cu dulceata pe foc si asteapta pana fierbe dulceata. În timpul procesului, amestecați periodic gemul și îndepărtați orice spumă care se formează. După ce fierbe gemul, reduceți focul și fierbeți fructele în sirop timp de 5-7 minute. Opriți aragazul.

7. Scoateți cu grijă frunzele de mentă și aruncați-le.

8. Clătiți borcanele cu bicarbonat de sodiu în apă fierbinte, apoi păstrați-le într-o baie de apă. Pune dulceata fierbinte in borcane uscate si sigileaza imediat. Va dura aproximativ o zi pentru ca dulceata cu lamaie si menta sa se raceasca cu susul in jos (cu conditia sa acoperi borcanele cu o patura).

Bucură-te de ceaiul tău!

Dulceata delicioasa de agrise cu lamaie si nuca

O dulceață foarte neobișnuită și gustoasă, care fără îndoială vă va surprinde invitații. Nu este nevoie de mult timp pentru ao pregăti, dar ce rezultat!

Ingrediente:

• Lămâie – 1 buc.
• Agrișe – 0,5 kg
• zahăr granulat – 0,5 kg
• Nuci (sâmburi) – 0,2 kg

Procesul de gatire:

1.Spălați bine lămâia (de preferință cu săpun). Coaja va trebui dată pe răzătoare fină, iar pulpa va trebui să fie tăiată cu sâmburi și tăiată în bucăți mici.

2. Punctul culminant al acestei rețete este nuca. Asta vom face acum. Nucile trebuie tocate. Există mai multe opțiuni pentru a face acest lucru: tăiați cu un cuțit, răzuiți, măcinați într-un blender sau mașină de tocat carne, tăiați într-un mojar. Alegeți opțiunea care vă este cea mai familiară.

3. Acum trebuie să spălați agrișele și să faceți poate cea mai laborioasă muncă - tăiați cozile și tulpinile de la toate boabele.

4. Treceți felii de portocale, nuci și agrișe printr-o mașină de tocat carne. Veți obține un minunat piure aromat de fructe și nuci. Se toarnă într-o cratiță, se adaugă 500 de grame de zahăr granulat și se pune pe foc. Aduceți gemul la fiert în timp ce amestecați constant. În timpul procesului, îndepărtați în mod constant spuma. Cand dulceata fierbe, se fierbe 2-3 minute si se ia cratita de pe foc.

5. Este mai bine să folosiți borcane de jumătate de litru. Mai întâi trebuie spălate și sterilizate. Turnați dulceața clocotită în borcane uscate și etanșați cu capace. Întoarceți-l, amintindu-vă să îl înfășurați într-o pătură și să-l răciți timp de 24 de ore. Dulceata gustoasa si sanatoasa este gata.

Bucură-te de ceaiul tău!