Dulceata de capsuni 5 minute pentru iarna

Dulceata de capsuni 5 minute pentru iarna este o modalitate simpla si gustoasa de a pregati fructele de padure pentru iarna. Odată cu apropierea vremii mai calde, sezonul fructelor de pădure proaspete, inclusiv căpșunilor, se apropie încet, dar sigur, care ar trebui să fie folosite la maximum pentru prepararea dulciurilor pentru iarnă. Acordați atenție rețetelor cu preparare rapidă a delicioasă dulceață de căpșuni, atât cu fructe de pădure întregi, cât și sub formă de dulceață.

Reteta clasica de dulceata de capsuni de cinci minute

Dulceata delicioasa cu o textura vascoasa care va completa orice produse de patiserie savuroase sau va aparea pe masa dumneavoastra ca un excelent desert independent, atat in timpul unui mic dejun de zi cu zi, cat si in timpul unei sarbatori.

1. 
   Cum să faci gem de căpșuni de cinci minute pentru iarnă, după rețeta clasică? Pregătim căpșuni coapte, le umplem cu apă, în care lăsăm căpșunile câteva minute pentru ca nisipul să se desprindă și abia apoi să rupă cozile verzi.
2. 
   Pentru a face siropul, combinați zahărul granulat cu apă și aduceți amestecul la fierbere, amintindu-vă să amestecați constant.
3. 
   Puneți căpșunile pregătite și curățate într-o cratiță, turnați imediat sirop de zahăr fierbinte și lăsați să se răcească la temperatura camerei.
4. 
   Verificăm siropul, dacă s-a răcit, atunci este timpul să-l turnăm în cratiță și să-l aducem din nou la fiert. Se toarnă siropul fiert peste fructe de pădure și se lasă până se răcește complet. Repetăm ​​aceeași procedură încă o dată sau de două ori.
5. 
   Sterilizați folosind abur sau cuptor, în funcție de preferințe. Puneți fructele de pădure în borcane fierbinți.
6. 
   Și turnați sirop de zahăr peste fructe de pădure întregi într-un borcan.
7. 
   Inchidem recipientele umplute cu dulceata cu capace sterilizate si le asezam cu capul in jos, lasand-le in pace cateva zile pana cand dulceata se stabilizeaza. Depozitam rulourile intr-un loc racoros fara acces la lumina.

Bucura-te de masa ta!

Dulceata de cinci minute din capsuni intregi cu suc de lamaie

Fructele întregi, elastice și plăcute pentru ochi sunt cheia pentru dulceața de succes, care va atrage atât copiii cât și adulții.

Timp de preparare: 50 min.

Timp de preparare: 30 min.

Ingrediente:

• Căpșuni – 1000 gr.
• zahăr granulat – 800-1000 gr.
• Suc de lămâie - 0,5 linguri.

Procesul de gatire:

1. Cu 12 ore înainte de începerea gătitului, pregătim căpșunile, scoatem tulpinile și le umplem cu apă, în care lăsăm căpșunile câteva minute pentru ca nisipul să se desprindă.

2. Apoi adăugați zahăr granulat la fructele de pădure decojite, amestecând bine.În această formă, puneți recipientul cu căpșuni la frigider pentru toată noaptea.

3. După acest timp, transferați căpșunile împreună cu sucul pe care l-au eliberat peste noapte într-o cratiță, apoi mai adăugați puțin zahăr și turnați zeama de lămâie proaspăt stors. Se amestecă bine tot conținutul.

4. Se încălzește tigaia și conținutul ei, se aduce la fierbere și se fierbe în continuare, fără a reduce focul, timp de 15 minute. În același timp, nu uitați să îndepărtați spuma de pe suprafața gemului.

5. Imediat ce dulceața se îngroașă, o toarnă în borcane sterilizate pregătite, pe care le răcim inițial și apoi păstrăm la loc răcoros.

Bucura-te de masa ta!

Dulceata de capsuni de cinci minute cu acid citric pentru iarna

Acidul citric acționează ca un conservant, nu numai că îmbunătățește gustul, ci și facilitează păstrarea mai îndelungată a gemului. Prin urmare, vă recomandăm să nu vă abțineți și să vă simțiți liberi să îl adăugați în gem.

Timp de preparare: 40 min.

Timp de preparare: 180 min.

Ingrediente:

• Căpșuni – 2000 gr.
• zahăr granulat - 1000 gr.
• Acid citric - 0,5 linguriță.

Procesul de gatire:

1. În primul rând, procesăm fructele de pădure. Scoatem tulpinile de căpșuni numai după ce boabele au fost bine spălate și uscate complet.

2. Apoi tăiați fructele de pădure pregătite în felii și puneți-le într-o cratiță mare și adâncă.

3. Adăugați imediat zahăr granulat la căpșunile zdrobite și amestecați bine. Lăsăm fructele de pădure în pace aproximativ două ore, astfel încât să elibereze sucul în care se vor găti.

4. Trimite fructele de padure confiate la fiert la foc mic. După ce sucul a fost adus la fierbere, adăugați acid citric și amestecați bine tot conținutul.Lasam dulceata sa fiarba pana se ingroasa, amestecand din cand in cand cu o spatula, dar nu foarte intens.

5. Așezați dulceața finită fierbinte în borcanele pregătite, închideți cu capace și întoarceți-o cu susul în jos. În această poziție, acoperiți-le cu un prosop și lăsați să se răcească câteva ore.

6. Păstrați dulceața răcită în borcane într-un loc răcoros și întunecat, ferit de lumina directă a soarelui.

Vă dorim poftă bună!

Dulceata groasa de capsuni de cinci minute cu gelatina

Aceasta este aceeași opțiune de preparare a gemului pentru cei care preferă dulceața netedă, bogată și groasă de fructe de pădure care se dizolvă și se topește în gură. Și adăugarea de gelatină va ajuta la rezolvarea acestei probleme.

Timp de preparare: 40 min.

Timp de preparare: 60 min.

Ingrediente:

• Căpșuni – 1500 gr.
• zahăr granulat - 700 gr.
• Gelatina - 50 gr.
• apă – 300 ml.

Procesul de gatire:

1. Scoateți cozile de pe căpșuni și abia apoi spălați boabele și ștergeți-le cu un prosop de bumbac pentru a scăpa de excesul de umiditate.

2. Puneți căpșunile curate într-o cratiță și acoperiți cu zahăr granulat. Se amestecă ușor căpșunile împreună cu zahărul, încercând să se asigure că fructele de pădure nu sunt deteriorate și rămân întregi.

3. În același timp, diluați gelatina conform instrucțiunilor de pe etichetă și lăsați-o să se umfle.

4. Se încălzește o cratiță cu căpșuni confiate la foc mic și se aduce la fierbere. Acest lucru va dura aproximativ 20 de minute, dupa care adaugam gelatina umflata la capsunile fierte si mai lasam dulceata la fiert inca 20 de minute.

5. Turnați dulceața finită în borcane sterilizate.

6. Și acoperiți cu capace sterilizate pregătite. Întoarceți borcanele cu gem și lăsați să se răcească.

Vă dorim un ceai plăcut!

Cum să gătești căpșuni de cinci minute cu agar-agar pentru iarnă?

Agar-agar este o alternativă excelentă la gelatina obișnuită și, în același timp, face față funcțiilor sale nu mai rău. Vă recomandăm să nu ezitați mult timp, dar nu ezitați să utilizați acest agent de îngroșare natural.

Timp de preparare: 40 min.

Timp de preparare: 50-60 min.

Ingrediente:

• Căpșuni – 2000 gr.
• zahăr granulat - 3 linguri.
• Agar-agar - 1,5 linguri.

Procesul de gatire:

1. Spălați bine căpșunile, scăpând de nisip, și îndepărtați toate cozile verzi. Abia apoi macinam toate fructele de padure cu un blender pana la un piure gros.

2. Turnam amestecul din vasul blenderului intr-o tava emailata in care vom gati dulceata.

3. Adăugați aici zahăr granulat și, fără a amesteca ingredientele, infuzați căpșunile.

4. Turnați agar-agar într-un vas și umpleți cu apă rece, astfel încât să acopere îndulcitorul.

5. După 30 de minute, trimite boabele confiate zdrobite să se încălzească la foc mic. Pune câteva linguri de fructe de pădure calde într-un castron cu agar-agar și pisează bine ingredientele.

6. Transferați conținutul vasului cu agar-agar în dulceața clocotită cu zahăr, amestecați bine și continuați să gătiți timp de 20 de minute la foc mic, amintindu-vă să amestecați. După acest timp, verificați starea gemului de căpșuni, transferând câteva linguri într-un recipient separat și lăsați 5-7 minute într-un loc rece, astfel încât să se întărească.

7. Spalam si uscam borcanele in care vom rula in prealabil dulceata. Abia după aceasta îl umplem cu dulceață de căpșuni, îl închidem strâns și îl legăm cu panglică.

8. Dulceata poate fi lăsată fie într-un loc cald, fie într-un loc rece. Servește dulceața finită pentru ceai pe lângă desert.

Bucură-te de ceaiul tău!

Dulceata delicioasa de capsuni cu pectina de cinci minute

Dulceata rapida de capsuni cu pectina are o grosime medie, dar are cea mai pronuntata aroma de capsuni datorita volumului mai mic de zahar granulat din dulceata.

Timp de preparare: 20 min.

Timp de preparare: 10 min.

Ingrediente:

• Căpșuni – 3000 gr.
• zahăr granulat - 700 gr.
• Pectină - 50 gr.

Procesul de gatire:

1. Începem procesul de pregătire a oricărui dulceț prin pregătirea fructelor de pădure. Este important să spălați bine căpșunile pentru a îndepărta nisipul și a îndepărta toate tulpinile. Abia apoi tăiem căpșunile în mai multe părți în funcție de mărime.

2. Într-un recipient separat, combina zahărul granulat și pectina.

3. Amestecați bine toate componentele în vrac, astfel încât pectina să fie distribuită uniform în întregul volum de zahăr.

4. Turnați amestecul de zahăr în fructe de pădure și amestecați.

5. Trimite tigaia cu fructe de padure la incalzit la foc moderat, dupa ce a adus capsunile la fiert, se fierbe timp de cinci minute, amestecand din cand in cand.

6. Turnăm dulceața gătită rapid în borcane sterilizate pregătite și închidem cu capace sterilizate, pe care le înșurubam imediat. Așezați borcanele cu susul în jos pe o suprafață plană până se răcesc complet.

Vă dorim poftă bună!

Cum să faci gem de căpșuni de cinci minute într-un aragaz lent?

Dacă nu vă aprovizionați cu dulceață cu căpșuni pentru iarnă doar pentru că nu vă place să le gătiți, atunci această rețetă este doar pentru dvs. Un multicooker vă va permite să nu stați peste o oală de dulceață, amestecând-o la nesfârșit și temându-vă că fructele de pădure și zahărul se vor arde, iar rezultatul vă va mulțumi cu siguranță pe dvs. și pe cei dragi.

Timp de preparare: 15 min.

Timp de preparare: 35 min.

Ingrediente:

• Căpșuni – 1000 gr.
• zahăr granulat - 1200 gr.

Procesul de gatire:

1.Începem procesul de gătit prin pregătirea fructelor de pădure. Mai întâi, scoateți tulpinile, spălați căpșunile într-un recipient cu apă și abia apoi tăiați fructele de pădure în mai multe părți în funcție de dimensiune.

2. Acoperiți toate boabele curate cu zahăr granulat și lăsați câteva ore într-un loc rece.

3. Apoi transferați dulceața în vasul multicooker și setați modul „multi-cook” la o temperatură de 160 de grade. Inițial, aduceți dulceața de căpșuni la fierbere fără a închide capacul, apoi îndepărtați spuma de pe suprafața gemului. Se lasa apoi la fiert 30 de minute in acelasi mod.

4. Borcanele le spalam in prealabil si le incalzim la cuptor sau la microunde. Apoi umplem borcane calde cu dulceata proaspat gatita, inchidem ermetic si lasam la depozitare intr-un loc unde razele soarelui sa nu ajunga.

5. Serviți dulceața ca desert independent sau pe lângă pâine prăjită.

Poftă bună!