Dulceata de smochine pentru iarna

Dulceața de smochine poate fi numită un desert delicios. Smochinele nu cresc peste tot și nu sunt atât de ușor de cumpărat. Cu toate acestea, fructele sale sunt foarte utile persoanelor predispuse la boli cardiovasculare și tromboze, așa că este bine să aveți în stoc câteva borcane din această delicatesă sănătoasă. Acest articol conține 7 rețete simple de dulceață de smochine.

Cum să faci dulceață de smochine acasă?

A face acasă dulceață de smochine delicioasă este destul de simplă. Datorită faptului că fructele sunt foarte cărnoase și suculente, produc o cantitate mare de suc.

1. 
   Cum să faci acasă dulceață de smochine pentru iarnă? Spălați bine smochinele și tăiați vârfurile.
2. 
   Acoperiți smochinele cu zahăr și lăsați peste noapte să elibereze zeama. Dimineața, pune recipientul la foc mic.
3. 
   Fierbeți smochinele până când zahărul este complet dizolvat. Cand siropul fierbe, fierbe gemul timp de 5 minute si scoatem de pe aragaz. Îndepărtați spuma în timpul gătirii.
4. 
   Când gemul s-a răcit complet, aduceți-o din nou la fiert și gătiți timp de 5 minute. Răciți din nou dulceața. Repetați procedura de fierbere de încă 2-3 ori.
5. 
   Fierbeți dulceața pentru ultima dată timp de 10-15 minute. Apoi puneți-l în borcane sterilizate și sigilați. Dulceata de smochine se dovedește incredibil de gustoasă.

Poftă bună!

Dulceata de smochine cu lamaie pentru iarna

Smochinele nu sunt un fruct comun pentru noi; ele cresc în regiunile de coastă din Rusia, Turcia și alte țări calde. Fructul are un gust grozav, este foarte aromat și suculent. Dulceata de smochine depaseste toate asteptarile.

Timp de gătit: 1,5 zile.

Timp de gătit: 80 min.

Porții: 6.

Ingrediente:

• Smochine – 1 kg
• zahăr - 0,8 kg.
• apă – 100 ml.
• Lămâie – 0,5 buc.

Procesul de gatire:

1. Spălați bine lămâia, uscați-o și radeți-i coaja pe răzătoarea fină. Într-o cratiță, combinați apa, zahărul și coaja de lămâie.

2. Aduceți siropul de zahăr la fiert, amestecând continuu. La final, stoarceți zeama de lămâie și luați tigaia de pe foc.

3. Spălați smochinele, uscați-le și faceți o tăietură în cruce pe fiecare.

4. Puneți smochinele în sirop, aduceți gemul la fiert, luați de pe foc și răciți complet.

5. Repetați procedura de fierbere de 5-6 ori, de fiecare dată răciți complet dulceața.

6. După ultimul clocot, întindeți dulceața în borcane sterilizate și sigilați-le. Datorită acestei tehnologii de gătit, smochinele devin aproape transparente, iar siropul este impregnat de aroma fructelor.

Poftă bună!

Dulceata delicioasa de smochine si nuci

Dulceata delicioasa in stil oriental. O delicatesă neobișnuită, dar foarte gustoasă este făcută din smochine dulci ca miere și miez de nucă. Vă vom spune cum să o pregătiți acasă în rețeta noastră.

Timp de gătit: 25 de ore.

Timp de gătit: 60 min.

Porții: 6.

Ingrediente:

• Smochine – 1 kg.
• Nuci - 1 lingura.
• zahăr - 0,8 kg.
• Lămâie – 0,25 buc.
• apă – 100 ml.

Procesul de gatire:

1. Spălați smochinele, uscați-le și tăiați capetele.

2. Faceți o tăietură în cruce pe partea largă.

3. Prăjiți jumătățile de nucă într-o tigaie uscată și introduceți-le în tăieturi.

4. Puneți preparatele de smochine și nuci într-un recipient de gătit.

5. Acoperiți smochinele cu zahăr și lăsați peste noapte să elibereze zeama.

6. Dimineața se pune tigaia pe foc, se toarnă apă și se aduce siropul la fiert.

7. Reduceți căldura și gătiți gemul la foc mic timp de 20 de minute, amestecând din când în când și îndepărtând spuma. Luați gemul de pe foc și lăsați 10-12 ore.

8. După aceasta, puneți din nou dulceața pe foc, aduceți-o la fiert, adăugați suc de lămâie, fierbeți timp de 10 minute. Pune dulceata fierbinte in borcane sterilizate si sigileaza-le. Răciți rulourile și depozitați-le într-un loc răcoros.

Poftă bună!

Dulceata de smochine de casa cu portocale

Un preparat neobișnuit de casă care vă va oferi un gust excelent și vă va îmbunătăți starea de spirit. Pentru dulceata vei avea nevoie de smochine, portocale si zahar.

Timp de gătit: 6 ore.

Timp de gătit: 50 min.

Porții: 3.

Ingrediente:

• Smochine – 0,6 kg.
• zahăr - 0,3 kg
• Portocaliu – 1 buc.

Procesul de gatire:

1. Spălați smochinele, uscați-le, tăiați fiecare fruct în jumătate.

2. Acoperiți smochinele cu zahăr. Se spală portocala, se taie coaja și se stoarce sucul din ea.

3. Adăugați suc de portocale și coaja de smochine, amestecați și lăsați timp de 3 ore.

4. Se pune recipientul cu smochine pe foc, se aduce la fierbere si se fierbe in continuare la foc mic 15-20 de minute. Folosind o lingură, îndepărtați periodic spuma de la suprafața gemului.

5. Puneți gemul fierbinte de smochine și portocale în borcane sterilizate și acoperiți-le cu capace metalice curate.După ce cusăturile s-au răcit, transferați-le într-un loc răcoros pentru depozitare.

Poftă bună!

Cum se face dulceata de smochine si migdale?

Pentru a păstra proprietățile benefice ale smochinelor, din ele se prepară adesea dulceață delicioasă. Pentru a obține un nou gust interesant și pentru a face delicatesa mai satisfăcătoare și mai bogată în calorii, puteți adăuga migdale la smochine.

Timp de gătit: 12 ore.

Timp de gătit: 50 min.

Porții: 2.

Ingrediente:

• Smochine – 0,5 kg.
• zahăr - 0,5 kg.
• apă – 100 ml.
• Migdale - 100 gr.

Procesul de gatire:

1. Spălați smochinele, uscați-le și tăiați tulpinile.

2. Înțepăți smochinele cu o scobitoare în mai multe locuri pentru ca fructele să fie mai bine saturate cu sirop.

3. Turnați zahăr în tigaie și turnați apă. Se fierbe siropul dulce; zahărul trebuie să se dizolve complet.

4. După aceasta, transferați fructele de pădure în sirop fierbinte și gătiți la foc mic timp de 10 minute. Apoi răcește complet dulceața.

5. Pune din nou dulceata pe foc, adauga migdalele. Aduceți gemul la fiert, fierbeți timp de 5-10 minute.

6. Turnați imediat dulceața în borcane sterilizate și sigilați. Păstrați dulceața de smochine și migdale într-un loc răcoros.

Poftă bună!

Dulceata groasa de smochine pentru iarna acasa

Pentru a păstra gustul divin al smochinelor pentru iarnă, vă sugerăm să faceți din ea dulceață groasă. Se poate servi cu ceai cu sandvișuri făcute din pâine albă și cremă de brânză moale.

Timp de gătit: 10 ore.

Timp de gătit: 90 min.

Porții: 12.

Ingrediente:

• Smochine – 2,5 kg.
• zahăr - 1,5 kg.
• apă – 120 ml.

Procesul de gatire:

1. Spălați și uscați smochinele. Chiar și fructele prea coapte și foarte moi pot fi folosite pentru dulceață.

2. Scoateți tulpinile din smochine și tăiați-le felii.

3. Puneți smochinele într-o cratiță și adăugați apă.

4.Puneti cratita pe foc, aduceti continutul la fiert si gatiti 5 minute. După aceasta, lăsați amestecul timp de 3 ore.

5. Repetați din nou procedura de gătit și lăsați din nou dulceața timp de 3 ore.

6. După a treia gătire, măcinați fructele de pădure cu un blender. Continuați apoi să gătiți gemul încă 25 de minute la foc mic, amestecând continuu.

7. Apoi, adăugați zahăr, amestecați și gătiți încă o jumătate de oră.

8. Masa trebuie să fie groasă și omogenă. Împărțiți dulceața de smochine fierbinți în borcane sterilizate și sigilați-le bine. Răciți cusătorii cu capul în jos și apoi depozitați-le într-un loc uscat și întunecat.

Poftă bună!

Cum să faci dulceață delicioasă de smochine într-un aragaz lent?

Dacă din noroc ați reușit să obțineți o cantitate suficientă de smochine, atunci pur și simplu trebuie să pregătiți câteva borcane de dulceață aromată pentru a vă trata familia și prietenii. A face dulceata de smochine intr-un aragaz lent nu este deloc dificil.

Timp de gătit: 80 min.

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 2.

Ingrediente:

• Smochine – 10-12 buc.
• zahăr - 0,5 kg.

Procesul de gatire:

1. Spălați smochinele, tăiați tulpinile și uscați-le.

2. Așezați smochinele în vasul multicooker.

3. Se acopera smochinele cu zahar si se lasa 3 ore.

4. Puneți vasul în multicooker și setați programul „Coacere” pentru 60 de minute.

5. În acest timp, siropul trebuie să devină gros, iar smochinele să devină translucide și moi.

6. Când dulceața este gata, o puteți servi imediat cu ceai sau o puteți rula în borcane sterilizate. Păstrați dulceața de smochine într-un loc răcoros.

Poftă bună!