Prunați dulceața pentru iarnă

Dulceata de prune are un gust dulce-acru si va fi destul de groasa. Este ideal pentru toast si umplut placinte. Vei învăța cum să faci acasă dulceață delicioasă de prune din cele 5 rețete adunate în acest articol.

Dulceată simplă de prune fără semințe pentru iarnă

Dulceata de prune poate eclipsa orice alta delicatesa. Pregătirea unei astfel de gemuri este la fel de ușoară ca decojirea perelor și este mai bine să îndepărtați imediat sâmburele pentru a obține o consistență mai uniformă și a putea mânca dulceața cu lingurile.

1. 
   Cum să faci dulceață simplă de prune pentru iarnă? Sortați prunele, clătiți și uscați cu prosoape de hârtie. Tăiați fiecare boabă în jumătate și îndepărtați sâmbura.
2. 
   Măsurați cantitatea necesară de zahăr și apă.
3. 
   Se toarnă zahărul într-o cratiță, se toarnă apă, se amestecă și se aduce la fierbere, se fierbe siropul timp de 3 minute.
4. 
   Puneți jumătățile de prune în siropul de zahăr care fierbe și agitați puțin tigaia, astfel încât siropul să acopere uniform fructele de pădure. Transferați condimentele într-o cârpă de brânză și faceți un pachet, scufundați-l în sirop.
5. 
   Se ia cratita de pe foc si se lasa la temperatura camerei 4 ore. După aceasta, puneți din nou recipientul pe foc, fierbeți 5-7 minute și lăsați dulceața să fiarbă încă 3 ore. Repetați procedura de 3-4 ori.
6. 
   Scoateți pachetul de condimente din dulceață.
7. 
   Puneți dulceața fierbinte de prune în borcane sterilizate și sigilați-le cu capace metalice. Răciți rulourile înfășurându-le într-o pătură, apoi mutați-le într-un loc răcoros.

Poftă bună!

Gem de prune de casă cu sâmburi

Boabele cu semințe își păstrează mai bine forma. În plus, prunele dense în sirop de rubin arată foarte frumos într-un bol de cristal și captivează prin efectul lor decorativ. Acest tip de dulceață, pentru varietate, ar trebui să fie în fiecare cămară.

Timp de gătit: 12 ore.

Timp de gătit: 60 min.

Porții: 6.

Ingrediente:

• Prune uscate – 1 kg.
• zahăr - 1,2 kg.
• apă - 1 l.

Procesul de gatire:

1. Sortați prunele, îndepărtați boabele deteriorate și clătiți bine cu apă curentă.

2. Turnați apă în tigaie și aduceți-o la 85 de grade.

3. Puneti prunele uscate in apa fierbinte si lasati 3-5 minute, apoi scurgeti apa. Transferați imediat prunele în apă cu gheață. Apoi uscați fructele de pădure cu prosoape de hârtie.

4. Pregătiți siropul de zahăr. Pentru a face acest lucru, turnați zahăr și apă într-un recipient, amestecați și aduceți siropul la fierbere, continuați să gătiți timp de 3 minute.

5. Apoi se pun prunele in siropul care fierbe, se amesteca si se incinge un minut. Se ia tigaia de pe foc si se lasa dulceata 3 ore.

6. După aceasta, puneți tigaia pe foc și gătiți o jumătate de oră în 3-4 reprize. Pauza dintre doze trebuie să fie de cel puțin 2 ore. Apoi puneți dulceața finită în borcane sterilizate și sigilați-le.

7.Păstrați dulceața de prune cu sâmburi într-un loc răcoros.

Poftă bună!

Cum să faci o dulceață delicioasă de prune și nuci?

Daca te-ai saturat de retetele clasice de dulceata, atunci incearca aceasta reteta originala pentru o delicatesa de casa facuta din prune si nuci. Această rețetă de dulceață ne-a venit din Est.

Timp de gătit: 80 min.

Timp de gătit: 40 min.

Porții: 6.

Ingrediente:

• Prune uscate – 2 kg.
• zahăr - 0,8 kg.
• apă - 1 l.
• scorțișoară măcinată - 1 linguriță.
• Ghimbir măcinat - 2 lingurițe.
• Nuci – 150 gr.

Procesul de gatire:

1. Sortați prunele uscate, clătiți și îndepărtați semințele.

2. Puneți pruna într-o cratiță, adăugați zahăr și turnați apă.

3. Se pune recipientul pe foc, se aduce gemul la fiert, se adaugă scorțișoară și ghimbir, se fierbe în continuare la foc moderat timp de 40 de minute.

4. Prăjiți nucile și tocați-le cu un cuțit, puneți nucile în dulceață și aduceți la fiert.

5. Se toarnă imediat dulceața fierbinte în borcane sterilizate, se închide ermetic cu capace curate și se răcește, acoperindu-le cu o pătură. Păstrați dulceața într-un loc răcoros.

Poftă bună!

Dulceata de prune cu cacao incredibil de delicioasa pentru iarna

Dulceata de prune cu note placute de acrisoritate si ciocolata. Această dulceață conține mai puțin zahăr decât de obicei, așa că doar prunele și cacao dau gustul, motiv pentru care se dovedește atât de naturală.

Timp de gătit: 1 zi.

Timp de gătit: 40 min.

Porții: 16.

Ingrediente:

• Prune uscate – 4 kg.
• zahăr - 2 kg.
• Cacao - 10 linguri.
• Vanilină – 1 plic.

Procesul de gatire:

1. Selectați fructe de pădure ferme și coapte și spălați-le.

2. Scoateți sâmburele de pe prune.

3. Acoperiți prunele cu 1 kilogram de zahăr.

4. Se amestecă prunele cu zahărul și se lasă o zi la loc răcoros.

5.Se amestecă cacao cu zahărul rămas.

6. Adăugați și vanilina și adăugați amestecul rezultat la prune. Puneti recipientul pe foc si gatiti 40 de minute.

7. Așezați dulceața finită în borcane sterilizate, închideți-le ermetic cu capace curate, răciți și păstrați la rece.

Poftă bună!

Prune groase și dulceață de portocale pentru iarnă

Orice gospodină poate face dulceață din prune și portocale. Acesta este un desert incredibil de delicios pe care întreaga familie îl poate savura în serile reci de iarnă cu o ceașcă de ceai.

Timp de gătit: 180 min.

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 3.

Ingrediente:

• Prune uscate – 1 kg.
• Portocaliu – 1 buc.
• zahăr - 1 kg.

Procesul de gatire:

1. Pregătiți toate ingredientele conform listei. Spălați bine prunele și lămâia.

2. Curățați prunele și îndepărtați sâmburele.

3. Razi coaja de portocala pe razatoarea fina.

4. Curățați portocala, îndepărtați pereții despărțitori albi.

5. Punem prunele si portocala intr-o craticioara, adaugam zaharul si lasam putin pentru ca fructele sa elibereze zeama si zaharul sa se topeasca.

6. Se pune tigaia pe foc, se aduce continutul la fierbere, apoi se reduce temperatura si se continua fierberea timp de 15 minute. Amestecați periodic gemul și îndepărtați spuma. Se ia tigaia de pe foc, se răcește dulceața, apoi se fierbe din nou timp de 15 minute.

7. Borcanele de gem trebuie să fie bine spălate și sterilizate în orice mod convenabil, iar capacele trebuie fierte. Puneți gemul fierbinte în borcane, rulați capacele, întoarceți-le cu susul în jos și înfășurați-le într-o pătură caldă până se răcesc complet. Păstrați această minunată dulceață de prune și portocale într-un loc răcoros.

Poftă bună!