Dulceata de cirese pentru iarna

Există cireșe în aproape fiecare grădină. Aceasta este o boabă gustoasă care se coace până la sfârșitul primei jumătate a verii. Pentru a vă păstra recolta de fructe de pădure, am selectat 10 rețete excelente de dulceață de cireșe.

Cum să faci gem de cireșe fără semințe pentru iarnă?

Cireșele dulci sunt o boabă mică și cea mai mare bătaie de cap atunci când faceți dulceață din ele este îndepărtarea semințelor. Cu toate acestea, acest lucru vă va permite să faceți un tratament fin pe care îl puteți mânca cu linguri fără să vă faceți griji că vă rupeți un dinte.

1. 
   Cum să faci dulceață delicioasă de cireșe pentru iarnă? Spălați boabele, uscați-le și îndepărtați semințele.
2. 
   Puneți fructele de pădure într-o cratiță și acoperiți-o cu zahăr.
3. 
   Se amestecă cireșele cu zahărul și se pune pe foc. Aduceți gemul la fiert, reduceți focul și fierbeți timp de 15 minute.
4. 
   După aceasta, se ia tigaia de pe foc și se lasă dulceața 3-4 ore.Apoi fierbeți gemul a doua oară, adăugați scorțișoară, amestecați și gătiți încă 10 minute.
5. 
   Puneți dulceața finită în borcane sterilizate și sigilați-le. Acoperiți borcanele cu gem cu o pătură caldă și lăsați să se răcească complet. Păstrați dulceața într-un loc răcoros.

---

Poftă bună!

Delicioasă dulceață de cireșe cu sâmburi pentru iarnă

Această rețetă de dulceață de cireșe este pentru leneși. Cireșele se fierb întregi, chiar cu sâmburele, dar asta nu afectează în niciun fel gustul excelent al dulceții.

Timp de gătit: 10 ore.

Timp de gătit: 60 min.

Porții: 6.

Ingrediente:

• Cireșe dulci – 1 kg.
• apă – 200 ml.
• zahăr - 900 gr.
• Pectină - 1 linguriță.
• Suc de lămâie - 1-1,5 linguri.

Procesul de gatire:

1. Se spală cireșele și se scurg într-o strecurătoare.

2. Turnați zahăr într-o cratiță și turnați apă.

3. Se pune tigaia pe foc, se aduce siropul la fiert, se fierbe 2-3 minute.

4. Turnați fructele de pădure în siropul fierbinte, amestecați și gătiți timp de 5 minute. Îndepărtați spuma periodic cu o lingură.

5. Apoi scoateți tigaia de pe foc și lăsați dulceața peste noapte.

6. A doua zi dimineata, punem tigaia cu dulceata pe foc, dam la fiert, adaugam zeama de lamaie si pectina, amestecam si gatim 5 minute.

7. Turnați dulceața fierbinte în borcane sterilizate, rulați-le, răciți-le și depozitați-le într-o pivniță răcoroasă.

Poftă bună!

Dulceata groasa de cirese cu gelatina pentru iarna

Vă prezentăm atenției o adevărată delicatesă - dulceața groasă de cireșe. Are o culoare frumoasă, bogată, consistență densă și o aromă minunată.

Timp de gătit: 80 min.

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 6.

Ingrediente:

• Cireșe dulci – 1 kg.
• zahăr - 400 gr.
• Gelatina - 1 lingura.
• apă - 50 ml.

Procesul de gatire:

1. Sortați cireșele, rupeți tulpinile și spălați bine.

2.Îndepărtați sâmburele de cireșe.

3. Puneți fructele de pădure într-o cratiță, adăugați zahăr și amestecați, lăsați o jumătate de oră.

4. Turnați apă fiartă peste gelatină și lăsați 10 minute.

5. Se pune tigaia cu cirese pe foc, se aduce gemul la fiert si se continua fierberea timp de 10 minute. Amestecați periodic gemul și îndepărtați spuma.

6. Puneți masa de gelatină în gem, amestecați până când gelatina este complet dizolvată. Aduceți gemul la fiert și luați-o de pe foc.

7. Puneți gemul fierbinte în borcane și rulați. Păstrați dulceața groasă de cireșe într-un loc răcoros.

Poftă bună!

Dulceata de cirese de cinci minute fara sterilizare

Dulceața de cireșe este o delicatesă delicioasă de casă care este folosită pe scară largă de gospodine în prepararea diverselor deserturi și produse de patiserie. In plus, prepararea dulceata dupa aceasta reteta nu va dura mult timp.

Timp de gătit: 80 min.

Timp de gătit: 20 de minute.

Porții: 4.

Ingrediente:

• Cireșe – 800 gr.
• zahăr - 800 gr.

Procesul de gatire:

1. Sortați și spălați cireșele.

2. Adăugați zahăr în fructe de pădure și amestecați.

3. Se pune recipientul cu cireșele pe foc, se aduce la fierbere și se fierbe 5 minute.

4. În timpul procesului de gătire, amestecați dulceața pentru a nu se arde și îndepărtați spuma.

5. Apoi turnați imediat dulceața fierbinte în borcane sterilizate și sigilați cu capace curate. Înfășurați rulourile într-o pătură caldă până se răcesc complet. Păstrați dulceața într-un loc răcoros.

Poftă bună!

Dulceata groasa de cirese cu fructe de padure intregi

Pentru ca fructele de pădure din gem să rămână intacte, este necesar să urmați o anumită tehnologie de gătit. Astfel vei obține un sirop gros de rubin cu cireșe plutind în el.

Timp de gătit: 40 min.

Timp de gătit: 40 min.

Porții: 15.

Ingrediente:

• Cireșe dulci – 1 kg.
• zahăr - 1 kg.

Procesul de gatire:

1. Sortați cireșele din fructele de pădure, spălați și uscați.

2. Puneți fructele de pădure într-o cratiță și adăugați un pahar de zahăr.

3. Amesteca fructele de padure cu zaharul si pune cratita pe foc. Aduceți gemul la fiert și fierbeți la foc mic timp de 10 minute.

4. După aceasta, turnați zahărul rămas, amestecați și gătiți încă 10 minute.

5. Pune dulceata fierbinte in borcane sterilizate si sigileaza-le cu capace. Gem delicios, gros, cu cireșe întregi este gata. Păstrați-l într-un loc răcoros.

Poftă bună!

Reteta pas cu pas pentru prepararea dulceata de cirese albe

Dulceata de cirese albe are un gust dulce delicat, aroma delicata si o culoare frumoasa de chihlimbar. Este deosebit de popular în Azerbaidjan, patria acestei boabe magnifice.

Timp de gătit: 12 ore.

Timp de gătit: 40 min.

Porții: 2.

Ingrediente:

• Cireșe albe – 0,4 kg.
• zahăr - 150 gr.

Procesul de gatire:

1. Sortați cireșele, rupeți tulpinile și spălați.

2. Scoateți semințele din fructe de pădure.

3. Puneți cireșele într-un recipient metalic și acoperiți cu zahăr. Pune tigaia pe foc, aduce gemul la fiert si fierbe 5 minute. Apoi se ia cratita de pe foc si se lasa 6 ore.

4. Repetați procedura de încă 2 ori. După al treilea clocot, întindeți dulceața în borcane sterilizate.

5. Rulați borcanele cu capace metalice și răciți-le la temperatura camerei, învelindu-le într-o pătură. Păstrați rulourile cu dulceață de cireșe într-un loc răcoros.

Poftă bună!

Dulceata aromata de cirese albe cu portocale

Dulceata este cel mai popular tip de preparat de iarna.Cireșele albe au o acrișoare deosebită, așa că pentru a o dilua puțin și a face gustul dulceții mai ușor, adăugați portocale în compoziția sa.

Timp de gătit: 10 ore.

Timp de gătit: 50 min.

Porții: 5.

Ingrediente:

• Cireșe dulci – 1 kg.
• zahăr - 1 kg.
• Portocaliu – 1 buc.
• apă – 100 ml.
• Scorțișoară – 1 baton.

Procesul de gatire:

1. Sortați cireșele, spălați și fierbeți boabele în apă clocotită timp de 1 minut.

2. Pierce fiecare boabe cu o scobitoare pentru a nu crapa in timpul tratamentului termic.

3. Turnați zahăr într-o cratiță, turnați apă, adăugați scorțișoară și gătiți siropul de zahăr. Se fierbe 5-7 minute după fierbere.

4. Spălați portocala și tăiați coaja. Pune cireșele și coaja de portocală în sirop de zahăr. Aduceți gemul la fiert și gătiți la foc mare timp de 5 minute, apoi răciți complet.

5. Pune cratita din nou pe foc, fierbe din nou dulceata si fierbe 5 minute.

6. Sterilizați borcanele cu dulceață și fierbeți capacele. Pune dulceata fierbinte in borcane si sigileaza-le. Dulceata de cirese si portocale este foarte gustoasa si aromata.

Poftă bună!

O reteta simpla si delicioasa de dulceata de cirese cu nuca

Diferite tipuri de nuci sunt adesea adăugate la gem. Astfel de preparate seamănă cu dulciurile tradiționale făcute din miere și nuci. Vă oferim o rețetă de dulceață excelentă de cireșe cu nucă.

Timp de gătit: 6 ore.

Timp de gătit: 50 min.

Porții: 3.

Ingrediente:

• Cireșe dulci – 0,6 kg.
• zahăr - 200 gr.
• Nuci – 100 gr.
• Acid citric – 2 vârfuri.

Procesul de gatire:

1. Spălați cireșele, îndepărtați sâmburele și puneți-le într-o cratiță.

2. Adăugați zahăr și acid citric în fructe de pădure, amestecați și lăsați timp de o oră.

3.După aceasta, puneți tigaia pe foc, aduceți dulceața la fiert și gătiți timp de 5 minute. Scoateți tigaia de pe aragaz și lăsați 1-2 ore. Apoi fierbeți din nou dulceața timp de 5 minute.

4. În timpul celui de-al treilea fierbere, adăugați în tigaie nucile tocate, amestecați și gătiți timp de 5 minute.

5. Apoi întindeți dulceața fierbinte în borcane sterilizate, răciți și mutați în pivniță pentru depozitare.

Poftă bună!

Cum se prepară dulceața de cireșe cu lămâie pentru iarnă?

Puteți face gem delicioasă de cireșe și lămâie cu propriile mâini și să vă bucurați de gustul și aroma ei iarna. Cel mai bine este să selectați fructe de pădure pentru gem care sunt dense și ușor necoapte.

Timp de gătit: 60 min.

Timp de gătit: 60 min.

Porții: 2-3.

Ingrediente:

• Cireșe dulci – 0,5 kg.
• zahăr - 0,5 kg.
• Pectină – 0,5 pachete.
• Lămâie – 0,5 buc.

Procesul de gatire:

1. Se spală bine cireșele și se scot sâmburele.

2. Se opărește lămâia cu apă clocotită, se spală și se taie felii. Scoateți și semințele.

3. Puneți cireșele și lămâia într-un recipient și acoperiți-le cu zahăr. Se pune pe aragaz si se fierbe la foc mic.

4. Când dulceața fierbe, îndepărtați spuma rezultată de la suprafață.

5. Se diluează pectina cu o cantitate mică de apă. Se toarnă amestecul rezultat în gem și se fierbe încă 10 minute.

6. Se toarnă dulceața fierbinte în borcane sterilizate, se înfășoară și se răcește. În serile de iarnă, această delicatesă va fi la îndemână.

Poftă bună!

Dulceata groasa de cirese cu agar-agar

Există o mulțime de rețete de dulceață delicioasă de cireșe pe internet. De exemplu, această rețetă cu agar-agar vă va face dulceața groasă și bogată. În plus, se gătește rapid.

Timp de gătit: 3 ore.

Timp de gătit: 40 min.

Porții: 5.

Ingrediente:

• Cireșe dulci – 1 kg.
• zahăr - 700 gr.
• Agar-agar - 1 linguriță.
• apă - 50 ml.

Procesul de gatire:

1. Se spală și se usucă cireșele.

2. Pune fructele de pădure într-o cratiță și acoperă-le cu zahăr, lasă 2 ore pentru ca boabele să-și elibereze zeama.

3. Pune tigaia pe aragaz, fierbe gemul la foc mic timp de 20 de minute dupa fierbere.

4. Umpleți agar-agarul cu apă și lăsați timp de 15 minute. Apoi turnați acest amestec în gem, amestecați și gătiți încă 5 minute.

5. Turnați dulceața de cireșe în borcane sterilizate, închideți-le ermetic cu capace cu filet sau rulați-le. Păstrați dulceața într-un loc răcoros.

Poftă bună!