Dulceata de lineron pentru iarna

Dulceata preparata pentru iarna din lingonberries este mult mai bogata in vitamina C decat citricele, strugurii si chiar merisoarele. Datorită acestui fapt, desertul finit are un efect antipiretic și chiar îmbunătățește imunitatea, ceea ce este atât de important pentru corpul uman în timpul sezonului rece.

Reteta clasica de dulceata de lingonberry pentru iarna

În țările scandinave, lingonberries sunt folosite pentru a face un sos sau dulceață uimitor, care este servit cu preparate din carne, dar la noi, din anumite motive, se prepară exclusiv dulceață, care poate fi servită ca fel de mâncare independent, sau poate fi folosită ca o umplutură în pandișpan și clătite.

1. 
   Cum să faci dulceață simplă de lingonberry pentru iarnă? Pregătiți sirop de zahăr. Pentru a face acest lucru, turnați un pahar și jumătate de apă de băut purificată și un kilogram de zahăr granulat într-o cratiță și gătiți cu amestecare constantă la foc mediu.
2. 
   În acest moment, clătim bine fructele de pădure și scoatem toate petele, frunzele și crenguțele - le punem într-o strecurătoare, permițând excesul de apă să se scurgă.
3. 
   Apoi, transferați lingonberries în cratița cu siropul și fierbeți aproximativ 40 de minute la foc mic, amestecând din când în când.
4. 
   Turnați dulceața finită în borcane uscate și sterile și rulați-o imediat folosind o mașină specială.
5. 
   Acoperiți cu un prosop, lăsați o zi să se răcească complet și apoi puneți-l într-un loc de depozitare. Poftă bună!

Dulceată simplă de lingonberry de cinci minute pentru iarnă

Avantajele gemului de cinci minute sunt că nu trebuie să petreci câteva ore din timpul liber și, de asemenea, cu un timp redus de tratament termic, se păstrează cantitatea maximă de nutrienți conținute în fructe de pădure.

Timp de gătit – 1 oră 55 minute

Timp de gătit – 25 min.

Porții – 0,5 l.

Ingrediente:

• Lenșoare – 450 gr.
• zahăr granulat - 300 gr.

Procesul de gatire:

1. Spălați bine lingonberries sub jet de apă, puneți într-o strecurătoare, turnați peste apă clocotită și acoperiți cu zahăr granulat - lăsați deoparte timp de 1 oră, astfel încât fructele de pădure să fie complet înmuiate.

2. Dupa ce a trecut timpul, se mixeaza fructele de padure cu un blender de imersie, dar nu pana la omogenizare, lasand putina bucatica pentru o textura placuta de dulceata, nu dulceata.

3. Transferați masa de lingonberry într-o cratiță sau cratiță, aduceți la fierbere (fără a înceta să amestecați) și apoi gătiți încă aproximativ 5 minute la foc mediu sub capac.

4. Turnați dulceața finită în borcane presterilizate sub un capac de tablă. Acoperiți cu o pătură până se răcește complet, răsturnând-o pe capace pentru a verifica etanșeitatea.

5. Pune alimentele racite in frigider pentru depozitare.Poftă bună!

Dulceată simplă de lingonberry și mere

Un desert făcut cu propriile mâini și chiar din fructe de pădure de casă, nu este doar gustos, ci și foarte sănătos. Dulceata de astișoare în sine este foarte plăcută și aromată, dar atunci când i se adaugă mere, textura devine mai groasă, ceea ce vă permite să vă bucurați de preparat chiar și doar întins pe pâine proaspătă.

Timp de gătit – 55 min.

Timp de gătit - 15 minute.

Porții – 1,4 l.

Ingrediente:

• Lenșoare – 1 kg.
• mere - 500 gr.
• zahăr granulat - 800 gr.

Procesul de gatire:

1. Spălăm boabele sub jet de apă, le sortăm cu grijă, încercând să scăpăm de toate petele și crenguțele și le transferăm într-o strecurătoare, eliminând astfel excesul de apă. După aceea, turnați lingonberries selectate într-un recipient în care va fi pregătită dulceața.

2. Tăiați o jumătate de kilogram de mere în bucăți mici direct în coajă, dar tăiând miezul.

3. Adăugați felii de mere în fructe de pădure, acoperiți cu zahăr granulat și puneți pe aragaz, fierbeți la foc mic.

4. Din momentul în care viitoarea dulceață fierbe, fierbeți fructele de pădure și fructele aproximativ 40 de minute, amestecând din când în când.

5. După aceea, turnați conținutul tigaii în borcane curate și uscate și rulați-le. Întoarceți recipientul umplut, înfășurați-l într-o pătură și lăsați până se răcește complet. Poftă bună!

Cum se prepară dulceață de lingonberry și pere?

Toată lumea știe rețetele preparatelor de iarnă făcute din lingonberries și mere, dar dacă înlocuim ultimul ingredient cu o peră, rezultatul este un desert dulce-acrișor care merge bine nu doar cu clătite și clătite, ci și cu brânză!

Timp de gătit – 1 oră 10 minute

Timp de gătit - 20 de minute.

Porții – 5.

Ingrediente:

• Lenșoare – 600 gr.
• zahăr granulat – 1,2 kg.
• Pere – 600 gr.
• apă - ¼ linguriță.

Procesul de gatire:

1. Pentru a găti siropul, se toarnă puțină apă într-o cratiță, se adaugă zahăr granulat și pere tăiate în bucăți mici - se fierbe la foc mic aproximativ 15 minute după fierbere (zahărul trebuie să se transforme în sirop).

2. După aceea, adăugați lingonberries spălate și continuați să gătiți, amestecând din când în când.

3. După aproximativ 45 de minute, verificați dacă este pregătit - lăsați o picătură de dulceață pe farfurie și dacă nu se întinde, scoateți de pe aragaz.

4. Turnați cu grijă conținutul tigaii în borcane sterile și uscate.

5. Rulați recipientul, întoarceți-l, acoperiți cu un prosop până se răcește complet. După aproximativ o zi, îl punem deoparte într-un loc de depozitare. Poftă bună!

Dulceata de lingonberry simpla congelata

Desigur, cel mai bine este să mâncați lingonberries în momentul în care le culegeți din tufiș, cu toate acestea, acest lucru nu este întotdeauna posibil. Să facem dulceață din această boabe acră pentru a ne bucura cât mai mult timp de gustul său unic. Vă rugăm să rețineți că desertul este făcut nu numai din fructe de pădure proaspăt culese, ci și din cele congelate.

Timp de gătit - 2 ore

Timp de gătit – 25 min.

Porții – 1,5 l.

Ingrediente:

• Lenșoare – 1 kg.
• mere - 500 gr.
• zahăr granulat - 500 gr.
• apă - 1 lingură.

Procesul de gatire:

1. Pentru a găti siropul, turnați zahăr granulat într-o cratiță și umpleți-o cu apă - puneți-l pe aragaz și gătiți până se îngroașă, amestecând continuu.

2. Adăugați lingonberries selectate în siropul dulce, aduceți la fierbere, lăsați să se răcească complet și repetați din nou aceeași procedură.

3. După două clocote, zdrobiți fructele de pădure cu un zdrobitor de cartofi sau tăiați-le ușor cu un blender de imersie.

4.Adăugați merele tăiate aleatoriu la masa rezultată și reveniți la aragaz - gătiți încă aproximativ 15 minute.

5. După ce a trecut timpul, turnați cu grijă dulceața în borcane sterile și rulați. Depozitați într-un loc întunecat și răcoros. Poftă bună!

Dulceata delicioasa de lingonberry cu portocale

După ce ați pregătit o singură dată dulceața de vitamine dulce-acrișoare din lingonberries și citrice, o veți pregăti pentru fiecare iarnă, chiar și mărind volumul. Acest desert este primul care zboară de pe rafturile pivniței, pentru că se potrivește bine cu chifle, clătite și este potrivit pentru umplerea prăjiturilor.

Timp de gătit – 55 min.

Timp de gătit – 25 min.

Porții – 0,5 l.

Ingrediente:

• Lenșoare – 500 gr.
• Portocaliu – 1 buc.
• zahăr granulat - 450 gr.
• Rozmarin – 2 crenguțe.

Procesul de gatire:

1. Clătiți bine fructele de pădure și citricele sub jet de apă și uscați. Scoateți coaja de portocală, având grijă să nu atingeți partea albă.

2. Tăiați fructele portocale în jumătate și stoarceți tot sucul.

3. Adăugați coaja în sucul proaspăt stors și amestecați bine.

4. Puneți lingonberries spălate într-o cratiță, acoperiți cu zahăr granulat și puneți pe aragaz.

5. Dupa, adauga sucul cu coaja de portocala si amesteca totul.

6. Se fierbe la foc mic, amestecând din când în când până când cristalele de zahăr se dizolvă complet.

7. Aduceți conținutul tigaii la fierbere.

8. Asigurați-vă că îndepărtați orice spumă care se formează folosind o lingură cu fantă. Continuați să gătiți aproximativ 20-25 de minute, amintindu-vă să amestecați.

9. În timp ce dulceața clocotește pe aragaz, clătiți bine borcanele și capacele, apoi sterilizați-le într-un mod convenabil pentru dvs.

10. Pune o crenguță de rozmarin parfumat pe fundul fiecărui borcan.

11. Turnați dulceața fierbinte într-un recipient steril.

12.Înșurubați strâns cu capace sterile.

13. Pentru a verifica etanșeitatea, așezați borcanele cu susul în jos, înfășurați-le într-o pătură și lăsați-le în această poziție până se răcesc complet. Poftă bună!

Cum se prepară dulceață de lingonberry cu scorțișoară?

Vă prezentăm atenției o rețetă foarte simplă și rapidă de a face dulceață de lingonberry cu adaos de scorțișoară, lămâie și miere. Simplitatea sa constă în faptul că vom fierbe boabele într-un cuptor lent și o singură dată, fără mai multe etape de fierbere și răcire.

Timp de gătit – 3 ore 10 minute

Timp de gătit - 10 minute.

Porții – 5.

Ingrediente:

• Lenșoare – 500 gr.
• zahăr granulat - 300 gr.
• Miere - ½ linguriță.
• Lămâie – ½ buc.
• Scorțișoară – ¼ linguriță.

Procesul de gatire:

1. Sortam fructele de padure, le spalam si le asezam intr-o strecuratoare sau sita pentru a scurge excesul de lichid.

2. Tăiați ½ parte din lămâie direct în coajă în bucăți mici și amestecați într-un blender până la consistența piureului.

3. Puneți lingonberries, mierea, scorțișoara, lămâia tocată și zahărul în vasul multicooker.

4. Porniți programul „Stingere” și setați temporizatorul la 60 de minute. După oprirea echipamentului, porniți modul „Încălzire” pentru încă 2 ore. Pe toata durata prepararii dulcetii, se recomanda amestecarea continutului vasului de mai multe ori.

5. Răciți desertul fierbinte direct în slow cooker și abia apoi turnați-l în borcane uscate și sterile de orice mărime convenabilă pentru dvs.

6. Rulați recipientele cu capace, întoarceți-le pentru a verifica etanșeitatea și puneți-le într-un loc de depozitare, ferit de lumina directă a soarelui. Poftă bună!

Dulceata de astila cu nuca

Dulceata de astila cu adaos de nuca va atrage cu siguranta pe cei care iubesc o tarta, dar in acelasi timp gustul dulce.Acest desert este un adevărat depozit de vitamine și alte microelemente utile, de care organismul uman are atât de nevoie pe parcursul lunilor reci.

Timp de gătit – 1 oră 55 minute

Timp de gătit – 40 min.

Porții – 2 l.

Ingrediente:

• Lenșoare – 1 kg.
• Mere – 1 kg.
• Nuci – 200 gr.
• zahăr granulat - 1,5-2 linguri.
• apă - 1 lingură.

Procesul de gatire:

1. Spălați bine fructele de pădure și turnați apă clocotită peste ele pentru a elimina amărăciunea - puneți-le pe o sită, scăpând de excesul de apă.

2. Măcinați nucile cu un mașină de piure sau tăiați-le în bucăți mici.

3. Curățați și sămânțați un kilogram de mere și tăiați pulpa suculentă în felii de grosime medie.

4. Într-o cratiță de mărime potrivită, combinați lingonberries și merele tocate.

5. Într-un recipient separat, pregătiți siropul - amestecați zahărul granulat cu apă și fierbeți la foc mic până se îngroașă.

6. Se toarnă siropul rezultat peste fructe de pădure și fructe și se pune pe aragaz - se fierbe la foc mic aproximativ 30-35 de minute după fierbere, iar cu 2-3 minute înainte de sfârșitul gătitului, se adaugă miezul de nucă.

7. Turnați cu grijă dulceața fierbinte în borcane sterile și uscate - rulați-le și, după ce s-au răcit complet, puneți-le în pivniță. Poftă bună!

O reteta simpla si delicioasa de dulceata de lingonberry si merisoare

Este ușor să pregătiți o delicatesă de vitamine pentru iarnă și să vă protejați de deficiența de vitamine având la îndemână merisoare, lingonberries, câteva mere, două portocale și zahăr granulat. Dulceata poate fi folosită nu numai ca desert independent, ci și ca adaos la cheesecakes, clătite ajurate și clătite cu făină.

Timp de gătit – 55 min.

Timp de gătit – 25 min.

Porții – 4,5 l.

Ingrediente:

• Merișoare - 5,5 linguri.
• Lingonberries - 5,5 linguri.
• Mere – 5 buc.
• Portocale – 2 buc.
• zahăr granulat - 12 linguri.
• apă - 1,5 linguri.

Procesul de gatire:

1. Într-un recipient adânc, amestecați fructele de pădure spălate, merele feliate (fără coajă) și portocalele, dezasamblate în felii.

2. Treceți fructele și fructele de pădure printr-o mașină de tocat carne.

3. Să facem sirop. Pentru a-l pregăti, turnați 7 căni de nisip și 1,5 căni de apă purificată într-o cratiță și puneți-o pe foc.

4. Cu amestecare constantă, gătiți aproximativ 15 minute până când cristalele de zahăr sunt complet dizolvate.

5. După ce a trecut timpul, adăugați piure de fructe și fructe de pădure în siropul dulce și mai fierbeți încă 15 minute.

6. Luați de pe foc și adăugați restul de 5 căni de zahăr. Se amestecă până când boabele sunt complet dizolvate.

7. Se amestecă bine toate ingredientele și se toarnă în borcane sterile. Întoarceți recipientul pentru a verifica etanșeitatea, acoperiți cu o pătură până se răcește complet. Poftă bună!

Cum să faci acasă dulceață de afine și afine?

Lingonberries și afinele formează o combinație incredibilă de arome dulci și acrișoare care vor atrage pe mulți. Această delicatesă este perfectă pentru umplerea pandișpanului și a plăcintelor și conține, de asemenea, o mulțime de vitamine.

Timp de gătit – 3 ore 50 minute

Timp de gătit – 25 min.

Porții – 2 l.

Ingrediente:

• Lenșoare – 1 kg.
• Afine - 1 kg.
• zahăr granulat - 2 kg.

Procesul de gatire:

1. Sortăm cu atenție afinele și afinele, îndepărtând toate frunzele, crenguțele, petele - le punem într-o tigaie sau lighean de dimensiune potrivită.

2. Acoperiți fructele de pădure cu zahăr granulat și lăsați 3-4 ore, sau mai bine zis peste noapte, pentru ca ingredientele să-și elibereze sucul natural.

3. A doua zi dimineața, puneți recipientul pe foc și fierbeți la foc mic până când cristalele de zahăr sunt complet dizolvate și sucul fierbe.

4.Aduceți conținutul tigaii la fierbere și folosiți o lingură cu fantă pentru a îndepărta orice spumă care se formează.

5. Continuați să gătiți cel puțin 30 de minute și apoi turnați-l fierbinte în borcane sterile și uscate. Se rulează cu capace curate și se întoarce cu susul în jos, se acoperă cu o pătură până se răcește complet și se pune la loc de depozitare. Poftă bună!