Adjika fiartă pentru iarnă

Adjika fiartă pentru iarnă este un deliciu savuros interesant pentru masa de acasă. Produsul finit poate fi servit ca sos pentru preparate din carne și pește sau adăugat la diverse preparate de prânz, inclusiv supe. Pentru a pregăti, folosiți o idee culinară dovedită de șapte rețete cu fotografii pas cu pas.

Adjika fiartă din roșii cu usturoi pentru iarnă

Adjika fiartă din roșii cu usturoi pentru iarnă vă va încânta cu picantenia, suculenta și aroma sa uimitoare. Un adaos excelent la preparatele din carne sau pește. Pentru a pregăti sosul de legume, folosiți o idee culinară dovedită din selecția noastră.

1. 
   Să începem să pregătim adjika fiartă din roșii pentru iarnă cu usturoi. Curățați cățeii de usturoi. Spalam ardeii iute si le taiem coada.
2. 
   Curatam ardeii grasi de seminte si ii taiem bucatele. Spalam rosiile si le taiem bucatele.
3. 
   Se macină toate ingredientele printr-o mașină de tocat carne și se pun într-o cratiță mare. Se recomandă utilizarea smalțului sau a vaselor cu fund gros.
4. 
   Aduceți amestecul la fierbere. Lăsați să fiarbă până când toată spuma dispare. Adăugați sare și zahăr.
5. 
   Adăugați oțet de mere. Lasă-l să fiarbă încă câteva minute.
6. 
   Opriți focul și turnați tratarea în borcane sterilizate.
7. 
   Rulam borcanele umplute, le intoarcem cu susul in jos, le invelim si le lasam sa se raceasca complet.
8. 
   Adjika fiartă din roșii și usturoi este gata pentru iarnă. Pune-l deoparte pentru depozitare!

Adjika fiartă cu piper pentru iarnă

Adjika fiartă cu piper pentru iarnă este un produs picant și interesant pe care oricine îl poate pregăti acasă. Tratamentul cu legume finit va fi suculent și apetisant. Poate fi servit cu garnituri calde, preparate din carne sau pur și simplu uns pe pâine.

Timp de gătire - 2 ore și 30 de minute

Timp de gătire - 30 de minute

Porții – 1,5 l.

Ingrediente:

• roșii - 2 kg.
• Ardei gras - 500 gr.
• usturoi - 200 gr.
• Ardei iute – 2 buc.
• Ulei vegetal - 50 ml.
• Oțet 9% – 25 ml.
• zahăr - 100 gr.
• Sare - 0,5 linguri.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Măsurați cantitatea necesară de ingrediente pentru a pregăti adjika fiartă cu piper pentru iarnă.

Pasul 2. Împărțiți usturoiul în căței. Pentru o curățare rapidă, puteți turna apă clocotită peste ele pentru câteva secunde și imediat scurgeți apa.

Pasul 3. Scoateți coaja de usturoi.

Pasul 4. Spală roșiile și opărește-le.

Pasul 5. Răciți legumele și îndepărtați coaja de pe ea.

Pasul 6. Cureți ardeii gras din semințe și tăiați-i bucăți.

Pasul 7. Măcinați roșiile decojite, ardeiul gras și ardeiul iute printr-o mașină de tocat carne.

Pasul 8. Adăugați sare, zahăr și ulei vegetal în amestec. Se amestecă și se fierbe la foc mic aproximativ 1-2 ore. Se fierbe până se obține o masă groasă.

Pasul 9. Pune aici usturoiul tocat și toarnă oțet. Gatiti inca trei minute si luati de pe foc.Se toarnă tratarea în borcane sterilizate, se înfășoară într-o pătură și se lasă să se răcească complet.

Pasul 10. Adjika fiartă cu piper este gata pentru iarnă. Pune-l deoparte pentru depozitare.

Adjika fiartă cu mere pentru iarnă

Adjika fiartă cu mere pentru iarnă este deosebit de suculentă și originală. Acest sos te va incanta cu un gust bogat cu note picante. Nu este dificil să-l pregătiți pentru depozitare pe termen lung. Pentru a face acest lucru, utilizați o rețetă dovedită din selecția noastră.

Timp de gătire - 1 oră și 10 minute

Timp de gătire - 25 de minute

Porții – 1,5 l.

Ingrediente:

• roșii - 1 kg.
• Ardei gras - 1,5 kg.
• Măr – 0,5 kg.
• Usturoi - 3 capete.
• Ardei iute – 5 buc.
• Sare - 1 lingura.
• zahăr - 5 linguri.
• Oțet 9% – 30 ml.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Începem să pregătim adjika fiartă cu mere pentru iarnă. Curățăm ardeii gras de semințe și îi împărțim în părți.

Pasul 2. Spălați roșiile și despărțiți-le în părți.

Pasul 3. Curățați cățeii de usturoi.

Pasul 4. Tăiați merele, îndepărtând cu grijă miezul.

Pasul 5. Măcinați legumele și merele pregătite printr-o mașină de tocat carne. Turnați amestecul într-o tigaie cu fund gros, adăugați sare și zahăr. Fierbeți timp de 30 de minute la fierbere scăzută, cu 5 minute înainte de a fi pregătit, adăugați oțet.

Pasul 6. Turnați amestecul fierbinte în borcane sterilizate, închideți capacele și lăsați să se răcească complet.

Pasul 7. Adjika fiartă cu mere este gata pentru iarnă. A se păstra într-un loc răcoros.

Adjika fiartă cu morcovi pentru iarnă

Adjika fiartă cu morcovi pentru iarnă este o idee culinară interesantă care va diversifica cu siguranță rafturile cămarei tale. Acest tratament va completa luminos masa de acasă. Serviți cu preparate calde sau folosiți pentru diverse gustări. Pentru a vă pregăti pentru depozitarea pe termen lung, utilizați o rețetă dovedită cu fotografii pas cu pas.

Timp de gătire - 3 ore

Timp de gătire - 30 de minute

Porții – 4,5 l.

Ingrediente:

• roșii - 5 kg.
• Morcovi – 1 kg.
• măr – 1 kg.
• Ardei gras - 1 kg.
• Ardei iute – 5 buc.
• Usturoi - 0,5 kg.
• Ulei vegetal - 2 linguri.
• Sare - 2 linguri.
• Esență de oțet 70% – 2,5 linguri.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Încercați să gătiți adjika fiartă cu morcovi pentru iarnă. Spalam legumele. Tăiați roșiile sau măcinați-le printr-o mașină de tocat carne și puneți-le într-o cratiță mare.

Pasul 2. Macinam si doua tipuri de ardei printr-o masina de tocat carne. Întindeți amestecul peste roșii.

Pasul 3. Curățați merele de coajă și tocați-le.

Pasul 4. Măcinați morcovii curățați printr-o mașină de tocat carne. Combinați toate legumele într-o cratiță și gătiți la foc mic timp de 2,5 ore, amestecând din când în când.

Pasul 5. Cu 10 minute înainte de sfârșitul gătitului, adăugați usturoiul tocat.

Pasul 6. Adăugați și oțet, ulei vegetal, adăugați sare. Amestecați conținutul. Se toarnă amestecul în borcane sterilizate, se acoperă cu capace, se întoarce cu susul în jos, se înfășoară și se lasă să se răcească complet.

Pasul 7. Adjika fiartă cu morcovi este gata pentru iarnă. Pune-l deoparte pentru depozitare!

Adjika cu hrean pentru iarna cu gătit

Adjika cu hrean pentru iarna cu gatit este un produs picant, aromat si interesant pe care oricine il poate pregati acasa. Tratamentul final va fi suculent și apetisant. Poate fi servit cu garnituri fierbinți, carne, pește sau pur și simplu uns pe pâine neagră.

Timp de gătire - 1 oră

Timp de gătire - 30 de minute

Porții – 1,5 l.

Ingrediente:

• roșii - 2 kg.
• Ardei gras - 0,5 kg.
• Ardei iute – 5 buc.
• usturoi - 100 gr.
• Rădăcină de hrean – 0,5 kg.
• Măr – 2 buc.
• Sare - 2 linguri.
• zahăr - 100 gr.
• Oțet 9% – 100 ml.

Procesul de gatire:

Pasul 1.Să pregătim toate ingredientele pentru gătit adjika cu hrean pentru iarnă. Spălați și curățați legumele.

Pasul 2. Împărțiți roșiile în părți și măcinați-le printr-o mașină de tocat carne.

Pasul 3. Ardeii grasi ii curatam de seminte, ii trecem si printr-o masina de tocat carne.

Pasul 4. Adaugă și ardei iute tocați în masa de legume.

Pasul 5. Pune merele tocate aici.

Pasul 6. Se pisează rădăcina de hrean și se pune masa rezultată într-o cratiță cu restul legumelor.

Pasul 7. Adăugați sare și zahăr în conținut. Amesteca totul bine.

Pasul 8. Fierbeți amestecul și gătiți aproximativ 25 de minute, amestecând din când în când.

Pasul 9. La sfârșitul gătitului, turnați oțet în amestec și adăugați usturoiul tocat. Amestecați, gătiți încă 5 minute și opriți aragazul.

Pasul 10. Turnați tratarea în borcane sterilizate, închideți capacele și lăsați până se răcește complet.

Pasul 11. Adjika cu hrean pentru iarnă cu gătit este gata. Pune-l deoparte pentru depozitare!

Adjika fără oțet cu gătit pentru iarnă

Adjika fără oțet și gătită pentru iarnă este deosebit de suculentă și fragedă. Acest sos te va incanta cu un gust bogat cu note picante. Puteți pregăti produsul pentru depozitare pe termen lung fără oțet. Pentru a face acest lucru, utilizați o rețetă dovedită din selecția noastră.

Timp de gătire - 1 oră

Timp de gătire - 25 de minute

Porții – 1,5 l.

Ingrediente:

• roșii - 1,5 kg.
• măr – 1 kg.
• Ardei gras - 500 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• Usturoi - 2 capete.
• Ardei iute - 1 buc.
• Ulei vegetal - 0,5 linguri.
• Sare - 1 lingura.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pentru a pregăti adjika fără oțet și a găti pentru iarnă, în primul rând, spălați roșiile și tocați-le în orice mod convenabil.

Pasul 2. Împărțiți merele în felii, îndepărtând miezul. Tăiați ardeii gras în bucăți.

Pasul 3.Măcinați merele și ardeii printr-o mașină de tocat carne. La fel facem și cu ceapa.

Pasul 4. Măcinați usturoiul și ardeiul iute.

Pasul 5. Combinați toate ingredientele pregătite într-o cratiță, adăugați ulei vegetal și sare. Se pune pe foc si se fierbe 30 de minute dupa fierbere.

Pasul 6. Turnați tratarea în borcane sterilizate.

Pasul 7. Închideți cu capace și lăsați până se răcește complet.

Pasul 8. Adjika fără oțet și fiert pentru iarnă este gata. Îl poți lua pentru depozitare!

Adjika picant cu gătit pentru iarnă

Adjika picant gătită pentru iarnă este o idee culinară delicioasă care vă va diversifica rafturile cămarei. Acest deliciu poate fi servit cu garnituri calde sau alte feluri de mâncare. Pentru a vă pregăti pentru depozitarea pe termen lung, utilizați o rețetă dovedită cu fotografii pas cu pas.

Timp de gătire - 1 oră și 30 de minute

Timp de gătire - 25 de minute

Porții – 1,2 l.

Ingrediente:

• roșii - 1,5 kg.
• Ardei gras - 3 kg.
• Ardei iute – 3 buc.
• Pătrunjel – 1 legătură.
• Usturoi - 1 lingura.
• zahăr - 1 lingură.
• Oțet 9% – 150 ml.
• Ulei vegetal - 50 ml.
• Sare - 3 linguri.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Luați ingredientele necesare pentru a pregăti adjika picant și gătiți-o pentru iarnă.

Pasul 2. Spală legumele. Împărțiți roșiile, ardeiul gras și ardeiul iute în părți mari.

Pasul 3. Măcinați ingredientele printr-o mașină de tocat carne. Tocam si usturoiul si ierburile.

Pasul 4. Într-o cratiță mare, combinați amestecul de roșii și ardei dulci. Se aduce la fierbere și se fierbe timp de 20 de minute la foc mic. Amestecați constant pentru ca amestecul de legume să nu se ardă.

Pasul 5. Adaugă aici zahăr, sare, oțet și ulei vegetal. Se amestecă, se fierbe din nou și se fierbe aproximativ 10-15 minute.

Pasul 6. Pune aici usturoiul tocat și ardeiul iute. Se amestecă și se fierbe încă 10 minute.

Pasul 7. Apoi adăugați verdeața.Gatiti 10 minute si luati de pe foc.

Pasul 8. Sterilizează borcanele în orice mod potrivit pentru tine. Se fierb capacele.

Pasul 9. Umpleți borcanele cu bulion fierbinte.

Pasul 10. Rulați-l, întoarceți-l cu susul în jos, înfășurați-l și lăsați-l să se răcească complet în această poziție.

Pasul 11. Adjika picant cu gătit pentru iarnă este gata. Pune-l deoparte pentru depozitare.