Supa națională de pește rusească este preparată în multe familii. Acest fel de mâncare popular este ideal pentru picnicuri și drumeții, așa că cel mai bine este să-l gătiți la foc într-un ceaun. Supa poate fi preparată cu diferite tipuri de pește, are aroma și gustul ei strălucitor. Consultați 6 idei culinare cu descrieri pas cu pas!
- Supă clasică de păstrăv la ceaun la foc
- Rețetă pas cu pas pentru prepararea supei de pește din capete de pește roșu
- Cum să gătești corect supă de pește de știucă la foc?
- Supă bogată de pește de râu pe foc
- O reteta simpla si gustoasa pentru a gati supa de peste cu mei la foc
- Ciorba de peste aromata si foarte gustoasa cu cartofi la ceaun la foc
Supă clasică de păstrăv la ceaun la foc
Supa de păstrăv bogată și incredibil de aromată este cel mai bine gătită la foc. Consultați rețeta clasică strălucitoare. Acest fel de mâncare fierbinte poate fi servit la un picnic sau doar la prânz.
- Păstrăv 800 (grame)
- Cartof 5 (lucruri)
- Morcov 4 (lucruri)
- Ceapa cu bulbi 3 (lucruri)
- Sare gust
- frunza de dafin 2 (lucruri)
- Boabe de piper negru 1 (lingurite)
- Apă 3 (litri)
-
Cum să gătești supă de pește la foc într-un ceaun? Să pregătim produsele necesare. Curățați și spălați legumele. Tăiați păstrăvul în bucăți mici. -
Se pune ceaunul peste foc si se pune apa la fiert. Înmuiați bucățile de păstrăv în el. -
Odată fiert, puneți peștele pe o farfurie. Lăsăm doar bulionul în ceaun. -
Împărțiți legumele crude, spălate în bucăți de dimensiuni medii. -
Scufundați cartofii și morcovii în bulion de pește. Gatiti aproximativ 30 de minute. -
Apoi adăugați bucățile de ceapă și gătiți încă 10 minute. -
Puneți peștele înapoi în ceaun. Adăugați sare, piper și foi de dafin. Se tine peste foc 10 minute. -
Se toarnă supa fierbinte de pește de păstrăv în farfurii și se servește. Poftă bună!
Rețetă pas cu pas pentru prepararea supei de pește din capete de pește roșu
O supă de pește aromată și hrănitoare poate fi preparată din capete de pește la foc. Pentru un astfel de fel de mâncare, cel mai bine este să folosiți un ceaun spațios. Servește un deliciu colorat pentru un prânz în aer liber, acasă.
Timp de preparare: 50 de minute
Timp de preparare: 40 de minute
Porții – 12
Ingrediente:
- Capete de pește roșu – 2 buc.
- Cartofi – 2 buc.
- Morcovi – 2 buc.
- Ceapa – 2 buc.
- Ardei gras – 2 buc.
- Sarat la gust.
- Frunza de dafin – 2 buc.
- Boabe de piper negru - 1 linguriță.
- Piper negru măcinat - după gust.
- Verdeturi – 1 buchet.
- apă - 3 l.
Procesul de gatire:
1. Selectați două capete mari de pește roșu pentru a pregăti supa de pește.
2. Așezați ceaunul peste foc. Puneți capete de pește aici și turnați apă curată și rece.
3. Curățați cartofii de coajă și tăiați-i bucăți mari.
4. Tăiați morcovii fâșii.
5. Ceapa poate fi tăiată în felii subțiri.
6. Pune legumele în bulion de pește clocotit. Gatiti aproximativ 30 de minute.
7. Pregătiți condimentele necesare.
8. Spală verdeața proaspătă sub apă și toacă.
9. Pune verdeata si bucatele de ardei gras in vas. De asemenea, adăugați sare, piper și foi de dafin. Gatiti inca 10 minute. Supa parfumată este gata!
Cum să gătești corect supă de pește de știucă la foc?
Supa de pește de casă poate fi preparată la foc din mai multe tipuri de pește. Încercați varianta cu adăugarea de știucă. Mâncarea vă va încânta cu aroma sa strălucitoare și gustul bogat. Potrivit pentru o companie mare.
Timp de preparare: 50 de minute
Timp de preparare: 40 de minute
Porții – 12
Ingrediente:
- Știucă – 0,8 kg.
- Cartofi – 3 buc.
- Morcovi – 2 buc.
- Ceapa – 2 buc.
- Sarat la gust.
- Boabe de piper negru - 1 linguriță.
- Verdeturi - pentru servire.
- apă - 3 l.
Procesul de gatire:
1. Spălați știuca sub apă și tăiați-o în bucăți mici. Coada și capul pot fi îndepărtate. Puneți peștele într-un cazan cu apă pus pe foc. Așteptăm să fiarbă.
2. Apoi, decojiți cartofii și tăiați-i felii de mărime medie.
3. Tăiați ceapa și morcovii în orice mod convenabil. Scufundați legumele în bulion de pește.
4. Sarați și piperați piesa de prelucrat. Se amestecă și se ține pe foc aproximativ 40 de minute.
5. Supa de peste aromat este gata. Turnați vasul în farfurii, completați-l cu ierburi proaspete și tratați-i pe cei dragi!
Supă bogată de pește de râu pe foc
O supă de pește cu gust interesant și aromat este servită în bulion de pește de râu. Cel mai bine este să gătiți acest fel de mâncare în aer liber, la foc. Potrivit pentru drumeții și picnicuri acasă.
Timp de gătire: 1 oră
Timp de preparare: 50 de minute
Porții – 12
Ingrediente:
- Caras – 1 buc.
- Cartofi – 4 buc.
- Morcovi – 1 buc.
- Ceapa - 1 buc.
- Mărar – 1 buchet.
- Sarat la gust.
- Frunza de dafin – 3 buc.
- Boabe de piper negru - 1 linguriță.
- Vodcă – 150 ml.
- apă - 3 l.
Procesul de gatire:
1. Alege peștele de râu după gust. Dacă este necesar, îl curățăm.
2. Așezați ceaunul peste foc și turnați apă în el. Mai adaugam aici peste, boabe de piper negru si foi de dafin.
3. Aduceți bulionul la fiert și gătiți până când peștele este gata.
4. În acest moment, puteți curăța și clăti legumele.
5. Sărați bulionul de pește pregătit la discreția dvs.
6. Tăiați cartofii, morcovii și ceapa în cuburi mici.
7. Înmuiați legumele pregătite în bulionul fierbinte.
8. Gatiti vasul pentru inca 30 de minute.
9. Se macină mararul.O coborâm în masa totală și turnăm aici vodcă.
10. Tine continutul pe foc inca 10 minute.
11. Turnați supa fierbinte în boluri și serviți împreună cu pâine.
O reteta simpla si gustoasa pentru a gati supa de peste cu mei la foc
Una dintre modalitățile populare și hrănitoare de a găti supa de pește la foc este cu adăugarea de cereale de mei. Un fel de mâncare cald și aromat este ideal pentru prânzuri și cine la aer curat.
Timp de gătire: 1 oră 30 minute
Timp de gătire: 1 oră
Porții – 16
Ingrediente:
- Cap de pește – 3 buc.
- Coada de pește – 1 buc.
- File de pește – 0,5 kg.
- Cartofi – 8 buc.
- Morcovi – 3 buc.
- Rădăcină de țelină – 1 buc.
- Ceapa – 3 buc.
- crupe de mei – 140 gr.
- Verdeturi – 1 buchet.
- Sarat la gust.
- Frunza de dafin – 4 buc.
- Boabe de piper negru - după gust.
- apă – 4 l.
Procesul de gatire:
1. Pune un cazan cu apă peste foc. Scufundați ceapa curățată și rădăcina de țelină într-un castron.
2. Apoi, așezați părțile de pește pre-spălate. Nu atingeți încă fileul. Puteți folosi diferite tipuri.
3. Aduceți conținutul la fierbere.
4. După fierbere, sărați vasul și gătiți încă 40 de minute.
5. După 40 de minute, îndepărtați cozile, capetele și rădăcina de țelină.
6. Curata legumele. Tăiați cartofii și morcovii în felii.
7. Pune produsele tocate în ceaun. Adăugăm și foi de dafin și piper.
8. Spălați bine cerealele de mei.
9. Adăugați bucăți de file de pește în bulion.
10. Apoi, adăugați cerealele spălate.
11. După 20 de minute de gătit, stropiți vasul cu ierburi tocate. Puteți adăuga puțină sare.
12. Hrănirea urechii cu mei este gata. Turnați în farfurii și bucurați-vă!
Ciorba de peste aromata si foarte gustoasa cu cartofi la ceaun la foc
Supa nutritivă de pește de casă poate fi preparată cu cartofi la foc.Mâncarea va fi aromată și interesantă la gust. Oferă-i pe cei dragi la prânz sau cină cu o aromă de fum.
doar pentru prânz.
Timp de preparare: 50 min
Timp de preparare: 40 de minute
Porții – 8
Ingrediente:
- Păstrăv – 1 kg.
- Cartofi – 6 buc.
- Ceapa – 2 buc.
- roșii – 6 buc.
- Condimente - după gust.
- apă - 2 l.
- Ulei vegetal - 100 ml.
- Pâine de secară - pentru servire.
- Usturoi – 3 catei.
Procesul de gatire:
1. Tăiați păstrăvul în bucăți mici. Curățăm și spălăm legumele necesare.
2. Așezați ceaunul peste foc și turnați în el ulei vegetal. Prăjiți bucăți de ceapă aici.
3. Punem aici si felii mari de rosii.
4. Apoi, întindeți cartofii. Se presară legumele cu sare și condimente. Se amestecă și se fierbe timp de 10-15 minute.
5. Pune bucăți de păstrăv într-un ceaun cu legume.
6. Toarna apa si tine vasul pe foc inca 20 de minute.
7. Pentru a servi, puteți usca felii de pâine de secară și le puteți freca cu usturoi.
8. Împărțiți preparatul delicios în porții și serviți alături de pâine parfumată cu usturoi!
