Ciorba clasica de somon

Somonul este un peste valoros si sanatos. Puteți face o mulțime de feluri de mâncare diferite din el, inclusiv supe. Supa de somon este una dintre cele mai sănătoase supe. Este hrănitor, dar nu gras, iar peștele ne oferă toate proprietățile sale benefice. Acest articol conține 10 dintre cele mai bune rețete. Alege-l pe cel care iti place si incanta-ti familia cu un pranz delicios!

Reteta clasica de supa de peste cu somon acasa

Aceasta este o rețetă clasică de preparare a supei de pește, care a venit la noi din bucătăria populară a strămoșilor noștri. De-a lungul anilor de existență, a atins perfecțiunea. Fără ingrediente complicate. Doar o combinație simplă și familiară. Oferă-ți gospodăria un prânz sănătos care îți va oferi putere și energie pentru o zi productivă.

1. 
   Cum să gătești supă de somon după o rețetă clasică acasă? Spălați fileurile de pește și tăiați carnea de pe piele. Dacă există oase, chiar și mici, îndepărtați-le. Tăiați peștele în felii alungite sau cuburi mici. Utilizați pește proaspăt sau congelat. Principalul lucru este că este proaspăt.
2. 
   Puneți bucățile într-o cratiță și umpleți-o cu apă. Se pune la foc mediu și se aduce la fierbere. Curățați și clătiți ceapa. Se taie in jumatate si se adauga in tigaia cu pestele.
3. 
   Curățați și spălați cartofii și morcovii. Tăiați legumele în cuburi mici. Morcovii pot fi tăiați și în jumătate de inele. Adăugați cartofii și morcovii în bulion. Sare, piper si adauga frunza de dafin. Acoperiți tigaia cu un capac și gătiți timp de 20 de minute la foc mic.
4. 
   După acest timp, adăugați o bucată mică de unt în supă. Nu vă lăsați intimidați de acest ingredient; acesta va da bulionului un gust ușor de lapte. Țineți pe foc încă 3-4 minute.
5. 
   Se spală mărar proaspăt și se usucă cu un prosop de hârtie. Tăiați mărunt verdeața, lăsând câteva crenguțe întregi pentru decor. Scoateți oala cu supă de pe foc. Se presară supa de somon cu mărar, se acoperă cu un capac și se lasă să stea 5 minute. Se toarnă în farfurii adânci, astfel încât fiecare să conțină o bucată de somon. Se ornează cu o crenguță de mărar și se servește cu o felie de pâine.

Poftă bună!

Supă delicioasă de pește făcută din cap și coadă de somon

Dacă ați gătit file de somon pentru cină și rămâne coadă și cap, nu vă grăbiți să le aruncați. Din aceste părți ale peștelui puteți găti o supă de pește excelentă. Bulionul va fi și mai bogat, cu un gust și o aromă strălucitoare de pește. Și, cel mai important, nu va pune o adâncime mare în portofel. Iar bugetul nu are de suferit, iar familia este hrănită!

Timp de gătire - 45 de minute

Timp de gătire - 1 oră

Porții – 5

Ingrediente:

• Cap de somon – 1 buc.
• coada de somon – 1 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• Cartofi – 3 buc.
• Ceapa – 2 buc.
• Frunza de dafin – 1 buc.
• Boabe de piper negru – 5 buc.
• Verdeturi – 1 buchet
• Ulei vegetal - pentru prajit
• Sarat la gust.
• apă - 2 l.

Procesul de gatire:

1. Îndepărtați solzii de pe coada peștelui. Tăiați branhiile de pe cap. Acest lucru este foarte ușor de făcut, doar mutați placa epigill și tăiați branhiile de-a lungul marginilor. Îndepărtați și ochii, ceea ce poate face bulionul mai tulbure. Puneți părțile de pește într-o cratiță și acoperiți cu apă rece. Pune tigaia pe aragaz.

2. Imediat ce apa fierbe, scurge-o si adauga apa noua. Curățați și clătiți ceapa. Se spala si se curata morcovii. Pune o ceapa intreaga in tigaia cu pestele. Tăiați morcovii în jumătate pe lungime și adăugați o parte în bulion. Se aduce la fierbere. Reduceți focul și fierbeți timp de 20 de minute. Pe măsură ce apare spumă, îndepărtați-o cu o lingură sau o lingură.

3. Scoateți peștele și legumele din bulion și strecurați lichidul într-o altă tigaie. Se pune bulionul la foc. Curățați și spălați cartofii, tăiați-i cubulețe. Puneți tuberculul într-o cratiță. Gatiti 10 minute la foc mediu.

4. Tocați mărunt a doua ceapă și radeți jumătate din morcovi pe răzătoarea grosieră. Încinge o tigaie cu ulei vegetal și prăjește în ea legumele tocate timp de aproximativ 5 minute până devin moi.

5. Separați carnea de coada de pește de oase și piele. Împărțiți-l în părți mici. Adăugați peștele în tigaia cu bulion. Trimiteți și legumele sotate acolo. Se condimentează cu sare, se adaugă frunza de dafin și boabele de piper. Gatiti 10 minute la foc mic. Spălați și uscați verdeața. Se toaca marunt si se adauga la supa finita.Acoperiți tigaia cu un capac și lăsați-o să se infuzeze. Se toarnă supa de pește în boluri și se servește fierbinte cu o felie de pâine de grâu.

Poftă bună!

Supa de peste cu somon adevarat cu crema, stil finlandez

Supa finlandeză este cea mai populară supă nordică, iubită în toată lumea. Este făcut din pește roșu, iar somonul este o opțiune grozavă. Este plin de omega-3, micronutrienți esențiali și vitamine. Prin urmare, supa de pește făcută din acest pește este considerată nu numai gustoasă și hrănitoare, ci și sănătoasă. Iar smântâna îi conferă gustului de pește tandrețe.

Timp de gătire - 40 de minute

Timp de gătire - 55 de minute

Porții – 5

Ingrediente:

• bulion de pește - 800 ml.
• Cartofi - 150 gr.
• file de somon – 150 gr.
• Frunza de dafin – 1 buc.
• Șoală – 65 gr.
• Morcovi - 60 gr.
• Crema 10% – 100 gr.
• Mărar - 10 gr.
• Usturoi - 2 catei
• Ulei vegetal - pentru prajit
• Sarat la gust
• Piper negru măcinat - după gust

Procesul de gatire:

1. Pregătiți supa de pește. Pentru a-l pregăti, puteți folosi capul sau coada unui pește. Se toarnă apă rece peste ele și se fierbe timp de 20 de minute, smulgând periodic spuma de la suprafață. Scoateți părțile de pește din tigaie și strecurați bulionul pentru a îndepărta orice exces. Se pune bulionul gata pe foc și se aduce la fierbere.

2. În acest moment, curățați și spălați cartofii, morcovii, mărarul, ceapa și usturoiul. Uscați-le cu un prosop de hârtie. Tăiați cartofii cubulețe medii, tocați fin ierburile și usturoiul, tăiați ceapa și tăiați morcovii în felii. Scoateți fileul de somon de pe piele și tăiați în bucăți mici. Adăugați morcovii și cartofii în bulionul care fierbe, adăugați sare și piper. Se fierbe la foc mic, cu capacul deschis, timp de 15 minute, până când cartofii sunt gata.

3.Într-o tigaie unsă cu ulei vegetal, căliți ceapa și jumătate de usturoi, adăugând o frunză de dafin. Se prăjește aproximativ 3 minute, amestecând, până când ceapa devine aurie.

4. Adăugați conținutul tigaii în tigaia cu bulion și amestecați bine. Gatiti nu mai mult de un minut.

5. Adăugați în supă usturoiul rămas și fileul de pește tocat. Gatiti la foc mediu aproximativ 2 minute. După aceasta, turnați crema, agitând-o ușor în prealabil. Aduceți supa la fiert și luați de pe foc.

6. Adăugați verdeață tocată în supa finlandeză de pește cu somon. Acoperiți tigaia cu un capac și lăsați la fiert timp de 5-10 minute. Se toarnă în boluri adânci și se servește cu crutoane sau biscuiți.

Poftă bună!

Cum să gătești supă bogată de somon cu mei?

Această rețetă va atrage toți iubitorii de pește. Puteți folosi orice parte a peștelui: file, cap sau coadă. Bulionul este bogat, cu un gust și o aromă uimitoare de pește. Și boabele de mei fac supa mai groasă și mai hrănitoare. Încercați această rețetă acasă pentru a vă hrăni familia cu un prânz delicios și sățios.

Timp de gătire - 45 de minute

Timp de gătire - 1 oră

Porții – 7

Ingrediente:

• somon - 1 kg.
• Ceapa – 2 buc.
• Morcovi – 2 buc.
• Cartofi – 4-5 buc.
• Mei - 10 linguri.
• Boabe de piper negru - după gust
• Frunza de dafin – 2-3 buc.
• Sarat la gust
• Mărar - 10 gr.
• Ulei vegetal - pentru prajit
• apă – 4 l.

Procesul de gatire:

1. Spălați bine peștele, curățați-l de solzi și măruntaie. Tăiați capul și îndepărtați branhiile și ochii. Tăiați peștele în felii nu foarte largi. Pune totul într-o cratiță, inclusiv capul și coada. Umpleți cu apă rece și trimiteți la gătit. Aduceți la fierbere și îndepărtați spuma, astfel încât bulionul să nu fie tulbure.Curățați și clătiți ceapa. Pune o ceapa intreaga in tigaia cu pestele. Adăugați frunza de dafin, boabele de piper și sare. Gatiti 20-25 de minute.

2. În acest moment, curățați cartofii și morcovii, clătiți legumele sub jet de apă. Tăiați morcovii în felii și cartofii în cuburi mici. Spălați verdeața și uscați-le cu un prosop de hârtie. Tăiați mărunt. Când peștele este fiert, scoateți-l din bulion. Pentru comoditate, utilizați o lingură cu fantă. Scoateți și ceapa fiartă; nu va mai fi necesară. Se strecoară bulionul printr-o sită fină pentru a îndepărta eventualele oase mici și solzii rămase. Puneti bulionul inapoi pe aragaz si adaugati cartofii tocati.

3. Tocați mărunt a doua ceapă și puneți-o într-o tigaie încălzită, unsă cu puțin ulei. Se caleste pana devine transparent. Apoi adăugați morcovii în tigaie. Se prăjește până când ceapa este maro aurie. Când cartofii din tigaie sunt pe jumătate copți, adăugați legumele sotate și amestecați. Reduceți focul și fierbeți la foc mic.

4. Dezasamblați peștele, separându-l de oase și piele. Împărțiți în bucăți mici. Adăugați-o în porții în farfurii când serviți supa.

5. Clătiți meiul și adăugați-l în supă cu 10-15 minute înainte de a fi gata. Gatiti la foc mic pana ce cerealele sunt gata. Se ia supa de peste de pe foc si se adauga ierburile tocate. Se acopera cu un capac si se lasa la infuzat 5 minute. Așezați bucățile de pește pe farfurii și turnați supa. Se serveste fierbinte.

Poftă bună!

Reteta pas cu pas pentru prepararea supei de peste din burta de somon

Vrei să fii sănătos și plin de energie? Atunci nu neglijați să mâncați pește. Somonul este unul dintre cele mai utile.Microelementele și vitaminele sale benefice îmbunătățesc funcția creierului, întăresc vasele de sânge și subțiază sângele. Omega-3 imbunatateste metabolismul, te ajuta sa slabesti si iti imbunatateste starea de spirit.

Timp de gătire - 35 de minute

Timp de gătire - 50 de minute

Porții – 5

Ingrediente:

• Burte de somon – 500 gr.
• Cartofi – 3 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• Boabe de piper negru – 3 buc.
• Frunza de dafin – 2 buc.
• Sare - 1 lingura.
• Mărar – 1 buchet
• apă - 2 l.

Procesul de gatire:

1. Umpleți o cratiță cu apă și puneți-o la fiert pe foc. În acest moment, aveți grijă de abdomen. Clătiți-le bine și tăiați carnea de pe piele. Tăiate în bucăți mici. Imediat ce apa fierbe, pune somonul in tigaie. Gatiti la foc mediu.

2. În timp ce peștele se gătește, curățați cartofii, morcovii și ceapa. Clătiți legumele sub jet de apă. Tăiați cartofii în bețe mici sau cubulețe. Tăiați morcovii fâșii. Tăiați ceapa în cuburi mici.

3. Dacă apare spumă pe măsură ce peștele se gătește, asigurați-vă că o îndepărtați cu o lingură sau cu o lingură cu fantă. Trimiteți legume tocate la pește. Adăugați frunza de dafin și piper negru. Acoperiți tigaia cu un capac, reduceți focul la mic și fierbeți supa timp de 25 de minute, până când legumele sunt complet fierte.

4. Spălați și uscați bine mărarul proaspăt. Tăiați-i mărunt ramurile. Nu este nevoie să folosiți tulpini. Când supa este aproape gata, adăugați sare în supă și adăugați ierburi. Se amestecă ușor. Nu amestecați prea puternic pentru a preveni destrămarea bucăților de pește.

5. Opriți aragazul. Pentru a vă asigura că supa absoarbe complet gustul și mirosul somonului, acoperiți tigaia cu un capac și lăsați supa la înmuiat pe un aragaz cald timp de 10 minute. Turnați supa de somon în boluri adânci și serviți cina.

Poftă bună!

O reteta rapida si simpla de supa de peste somon cu cartofi

Mulți oameni se tem să gătească supă de pește, deoarece cred că este lungă și dificilă. Da, există rețete cu care trebuie să te deranjezi. Dar acesta este unul dintre cele mai simple. O supa facuta din ingrediente clasice pentru supa de peste, fara a adauga cereale, legume specifice sau condimente suplimentare. Rețeta este ușor de făcut, așa că încercați-o acasă.

Timp de gătire - 35 de minute

Timp de gătire - 50 de minute

Porții – 6

Ingrediente:

• coada de somon – 400 gr.
• Cap de somon – 400 gr.
• Cartofi – 3 buc.
• Ceapa – 2 buc.
• Frunza de dafin – 2 buc.
• Mazăre dulce – 5 buc.
• Piper negru măcinat - după gust
• Sarat la gust.
• apă – 2,5 l.

Procesul de gatire:

1. Înmuiați capul de pește în apă rece timp de 20 de minute, apoi clătiți bine sub jet de apă. Separați branhiile tăindu-le cu grijă cu foarfece de bucătărie sau cu un cuțit mic. Scoateți ochii. Sarați ușor capul și puneți deoparte. Curățați coada de solzi și clătiți cu apă rece.

2. Pregătiți legumele. Spălați și curățați cartofii și morcovii. Tăiați cartofii și un morcov în cuburi mici. Curățați ceapa, clătiți-o și uscați-o. Tăiați o ceapă în jumătate și tocați-o mărunt pe a doua.

3. Puneți peștele pregătit într-o cratiță mare și umpleți cu apă rece. Pune-l pe aragaz să gătească. Se adauga imediat morcovii intregi, toata ceapa, tocata sau nu, si ienibaharul. Se aduce la fierbere, apoi se reduce focul la mic și se fierbe timp de 5-7 minute. Îndepărtați orice spumă care apare cu o lingură cu fantă.

4. Scoateți peștele și legumele din tigaie. Strecurați bulionul într-o cratiță curată pentru a îndepărta orice oase mici sau bucăți de ceapă. Reveniți baza de supă pe aragaz și aduceți la fierbere. Între timp, separă carnea de pește de oase și piele.

5.Puneți morcovii și cartofii tăiați în bulionul care fierbe. Gatiti 10 minute la foc mic. După acest timp, adăugați în bulion frunza de dafin și pulpa de pește. Sare si piper dupa gust. Acoperiți cu un capac și gătiți timp de 5 minute. Se stinge aragazul și se mai ține acoperit încă 5-10 minute pentru ca aroma supei să fie pe deplin dezvăluită.

Poftă bună!

Cum să gătești corect supa de somon la foc într-un ceaun?

Nicio ieșire de vară nu este completă fără sărbătoare. Una dintre cele mai bune opțiuni pentru preparatele de camping este supa de pește. Este plăcut să gusti supa fierbinte când se lasă răcoarea serii sau când soarele tocmai răsare. Ukha preparată după această rețetă va avea întotdeauna succes.

Timp de gătire - 45 de minute

Timp de gătire - 1 oră și 15 minute

Porții – 7

Ingrediente:

• somon - 1 kg.
• apă – 3,5 l.
• Cartofi – 5-7 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• Ceapa – 2 buc.
• Sare - ½ linguriță.
• Piper negru măcinat – 1 praf
• Mărar – ½ buchet
• Frunza de dafin – 2 buc.

Procesul de gatire:

1. Turnați apă într-un ceaun și încălziți-o peste foc. Între timp, pregătiți peștele. Curățați somonul de solzi și aripioare și îndepărtați cu grijă interiorul. Tăiați capul și coada. Veți avea nevoie de ele pentru bulion. Scoateți branhiile și ochii de pe cap. Deschideți peștele și fileați-l din oase și piele. Creasta va intra și în bulion. Tăiați fileul în cuburi mici.

2. Când apa fierbe, coborâți capul, coloana vertebrală și coada peștelui în ceaun. Se condimentează cu sare și se acoperă cu un capac. Aduceți la fierbere și îndepărtați cu grijă spuma cu o lingură. Se fierbe încă 10 minute.

3. În timp ce peștele se gătește, curățați cartofii și morcovii. Tăiați cartofii cubulețe și tăiați morcovii în cercuri. Curăță ceapa și toacă mărunt. Se spală și se toacă mărarul.

4. Când bulionul de pește este fiert, îndepărtați părțile de pește.Deoarece strecurarea bulionului în natură este problematică, prindeți toate oasele și solzii care intră în supă cu o lingură. Lăsați lemnul să ardă până devine cărbune; ar trebui să rămână un foc mic. Adăugați în bulion legumele tocate și fileurile de pește pregătite. Gatiti pana cartofii si pestele sunt complet fierti.

5. Odată ce legumele sunt gătite, adăugați în supă frunza de dafin, piper și, dacă este necesar, puțină sare. Adăugați ierburi tocate. Acoperiți oala cu un capac și țineți peste foc 1-2 minute. Se ia supa de pe foc si se lasa la infuzat 10 minute. Se toarnă în boluri și se gustă imediat cât este fierbinte.

Poftă bună!

Supa de somon cu roșii incredibil de delicioasă

Sunt multe variante pentru prepararea supei de somon, una dintre cele mai interesante este supa de peste cu rosii. Această legumă adaugă o ușoară acrișoare preparatului și o frumoasă culoare roșiatică. Această supă este potrivită pentru cei care își urmăresc silueta, deoarece nu conține mai mult de 90 de kcal. Și peștele și roșiile conțin o mulțime de substanțe utile.

Timp de gătire - 1 oră și 30 de minute

Timp de gătire - 1 oră și 45 de minute

Porții – 7

Ingrediente:

• Somon - 1 kg.
• Ceapa – 2 buc.
• Cartofi – 4 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• Rădăcină de țelină – 1 buc.
• Rădăcină de pătrunjel – 1 buc.
• roșie - 1 buc.
• Mărar – 1 buchet
• Boabe de piper negru - după gust
• Frunza de dafin – 3 buc.
• Sarat la gust
• Piper negru măcinat - după gust
• apă – 3,5 l.

Procesul de gatire:

1. Puneți capul și coada peștilor într-o cratiță adâncă, după ce le curățați mai întâi de solzi și branhii și le spălați bine sub jet de apă. Umpleți cu apă rece și trimiteți la gătit pe aragaz. Aduceți la fierbere și îndepărtați orice spumă care se formează folosind o lingură cu fantă.

2. Curățați și clătiți morcovii și ceapa. Tăiați morcovii în 4 părți.Se adauga in tigaia cu pestele, se adauga o ceapa intreaga, radacina de telina si radacina de patrunjel. Asezonați cu boabe de piper. Reduceți focul la mic și fierbeți timp de 50 de minute.

3. Curățați cartofii și tăiați-i cubulețe mici. Tocați mărunt a doua ceapă.

4. Spălați roșia și curățați-o de coajă. Pentru a face acest lucru cât mai simplu, turnați apă clocotită peste el și lăsați-l să se înmoaie în apă fierbinte timp de 2-3 minute. Apoi îndepărtați pielea cu grijă și ușor. Tăiați roșia în cuburi medii. Se spală și se usucă mararul, se toacă mărunt.

5. Scoateți peștele și legumele din bulion, nu mai sunt necesare. Scoateți pulpa de pește de pe oase. Se strecoară lichidul printr-o sită fină și se întoarce la foc. Puneti cartofii tocati in tigaie, adaugati sare si piper. Gatiti 10 minute la foc mediu. Se adauga apoi ceapa tocata, rosiile si mararul. Gatiti 5 minute la foc mic. Adăugați bucăți de pește. Se ia tigaia de pe foc si se acopera cu un capac. Se lasa la infuzat 15 minute. Se serveste fierbinte cu o felie de paine de secara.

Poftă bună!

Supă bogată și aromată de somon cu orez

Rețeta clasică de supă de pește nu folosește cereale. Dar acest experiment culinar a avut succes, așa că a fost inclus în lista de rețete pentru prepararea unei supe neobișnuite și gustoase de pește cu somon. Orezul face supa mai groasă și mai bogată și adaugă propria sa notă de aromă, care se potrivește bine cu peștele roșu.

Timp de gătire - 1 oră

Timp de gătire - 1 oră și 15 minute

Porții – 4

Ingrediente:

• somon - 250 gr.
• Mărar – 2-3 crenguțe
• Mazăre dulce – 4-5 buc.
• Frunza de dafin – 1 buc.
• Ceapa - ½ buc.
• Morcovi – 1 buc.
• Cartofi – 2 buc.
• Orez - ½ linguriță.
• Sarat la gust
• Piper negru măcinat - după gust
• apă – 1,5 l.

Procesul de gatire:

1.Spălați bine carnea de somon, dacă există, îndepărtați solzii și pielea. Puneți peștele într-o cratiță. Umpleți cu apă rece.

2. Spălați crenguțele de mărar și adăugați-le la pește împreună cu tulpinile. În aceeași tigaie se adaugă frunza de dafin și boabele de piper negru. Pune tigaia la foc mediu. Când se formează spumă, îndepărtați-o de la suprafață cu o lingură sau o lingură cu fantă.

3. Spălați și curățați morcovii, cartofii și ceapa. Tăiați cartofii cubulețe mici, dați morcovii pe răzătoare grosieră și tăiați ceapa în jumătate, folosind doar o jumătate. Adăugați morcovi și jumătate de ceapă în tigaia cu viitorul bulion. Gatiti aproximativ 20 de minute la foc mic.

4. Clătiți orezul de câteva ori sub apă rece pentru a îndepărta excesul de amidon. 20 de minute mai târziu, scoateți toate condimentele și legumele din bulion, cu excepția morcovilor. Lăsați și peștele în tigaie. Pune cartofii tocati si orezul in tigaie.

5. Gatiti supa de peste pana cand cartofii sunt gata, acest lucru va dura aproximativ 15 minute. Apoi adăugați sare și piper în supă. Se ia de pe foc si se lasa acoperit aproximativ 5 minute. Turnați în farfurii adânci și invitați familia la masă.

Poftă bună!

Cum să prepari supă de pește cu somon acasă?

Supa de pește cu somon este o opțiune grozavă de prânz pentru întreaga familie. Da, somonul nu este cel mai ieftin pește. Dar asta nu inseamna ca poti prepara supa din ea doar cu o ocazie speciala. Pentru supa de pește, puteți folosi părți de pește, cum ar fi capete, cozi și creste. Se vând individual și sunt mult mai ieftine decât peștele întreg.

Timp de gătire - 1 oră

Timp de gătire - 1 oră și 15 minute

Porții – 4

Ingrediente:

• Ridge – 1 buc.
• Ceapa – 1/4 buc.
• Mărar – 3 ramuri
• Frunza de dafin – 2 buc.
• Boabe de piper negru – 3-4 buc.
• Sarat la gust
• Piper - după gust
• Morcovi – 1 buc.
• Cartofi – 3 buc.
• Pătrunjel - după gust
• apă – 1,5 l.

Procesul de gatire:

1. Începeți prin a pregăti bulionul. Clătiți creasta sub jet de apă și puneți-o într-o cratiță. Adăugați acolo crenguțe de mărar, foi de dafin și boabe de piper. Curățați și spălați ceapa, tăiați-o în sferturi și adăugați una dintre ele la restul ingredientelor. Se pune pe foc si se aduce la fierbere. Îndepărtați spuma și gătiți timp de 20 de minute la foc mic.

2. Scoateți întreg conținutul tigaii și curățați bulionul de orice exces trecând-o printr-o sită. Aruncați legumele fierte și separați coloana de pește de carne. Întoarceți bulionul la aragaz.

3. Curățați cartofii de coajă și tăiați-i cubulețe. Clătiți-le cu apă rece pentru a îndepărta o parte din amidon. Se pune intr-o cratita cu bulion.

4. Spălați și curățați morcovii. Se rade fructele pe o răzătoare grosieră. Adăugați-l în supă. Gatiti la foc mediu timp de 10-15 minute pana cartofii sunt fierti.

5. Sare și piper. Se toaca marunt patrunjelul si se adauga in oala cu supa. Apoi adăugați bucățile de pește. Gatiti inca 3-4 minute la foc mic. Cand supa este gata se toarna in boluri si se serveste, combinata cu paine de grau sau crutoane.