Suc de dovleac acasă pentru iarnă

Sucul de dovleac acasă pentru iarnă este un depozit de microelemente și vitamine utile. Puteți pregăti singur o băutură atât de strălucitoare și o puteți servi pentru iarnă. În acest articol veți găsi 8 rețete detaliate pas cu pas pentru conservarea sucului de dovleac.

Suc de dovleac printr-un storcator de acasa

Nu degeaba dovleacul este numit regina legumelor. Din această frumoasă legumă aromată puteți pregăti nu numai un număr mare de feluri de mâncare, ci și să stoarceți un suc incredibil de gustos, iar utilitatea acestei băuturi nu poate fi evaluată; conține potasiu, magneziu, beta-keratină, fier și multe alte oligoelemente. .

1. 
   Cum să prepari suc de dovleac acasă pentru iarnă? Se spală dovleacul, se taie în mai multe părți, se scot semințele și se taie coaja. Tăiați pulpa în cuburi.
2. 
   Treceți bucățile de dovleac printr-un storcator. Nu aruncați pulpa; poate fi folosită în plăcinte și tocănițe de legume.
3. 
   Se toarnă sucul într-o cratiță, se adaugă un litru de apă purificată, zeamă de lămâie și zahăr.
4. 
   Aduceți sucul la fierbere. Se toarnă în borcane sterilizate pregătite anterior, se înșurubează bine capacele și se lasă la temperatura camerei până se răcește complet. Păstrați sucul de dovleac într-un loc răcoros.

Poftă bună!

Cum să faci suc de dovleac de casă folosind o oală sub presiune

Pentru a pregăti sucul pentru iarnă, este mai bine să alegeți soiuri dulci de dovleac. Sunt mai suculente, iar gustul sucului este mai intens. Această băutură strălucitoare în timpul iernii vă va aminti de zilele calde de vară.

Timp de gătit: 50 min.

Timp de gătit: 20 de minute.

Porții: 6.

Ingrediente:

Dovleac - 800 gr.

Morcovi - 400 gr.

zahăr - 150 gr.

apă – 1,5 l.

Acid citric - 0,5 linguriță.

Zahăr vanilat – 1 praf.

Procesul de gatire:

1. Spălați, curățați și tăiați dovleacul și morcovii în bucăți mici.

2. Puneți legumele în vasul de oala sub presiune și acoperiți cu apă. Setați modul „Stingere” pentru 40 de minute.

3. După semnal sonor, scoateți legumele din oala sub presiune și faceți-le piure cu un blender. Apoi transferați piureul de legume înapoi în oala sub presiune, adăugați zahăr, acid citric și porniți modul „Tocană” pentru încă 10 minute.

4. Turnați sucul în borcane sterilizate, înșurubați bine capacele și lăsați până se răcește complet la temperatura camerei. O băutură strălucitoare și sănătoasă pentru iarnă este gata.

Poftă bună!

O modalitate ușoară de a face suc de dovleac fără storcator

Pentru a face suc acasă, nu este nevoie să aveți un storcator. În această rețetă vă vom dezvălui câteva trucuri despre cum să pregătiți suc de dovleac delicios pentru iarnă fără a folosi echipament special.

Timp de gătit: 80 min.

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 10.

Ingrediente:

Dovleac - 5 kg.

zahăr - 600 gr.

Acid citric - 10 g.

Procesul de gatire:

1. Se spala dovleacul, se taie in mai multe bucati, se taie coaja si se indeparteaza semintele. Tăiați pulpa în cuburi.

2. Puneți dovleacul într-o cratiță și acoperiți cu apă. Gatiti la foc mediu pana bucatile de dovleac sunt moi. Apoi folosiți un blender pentru a face piureul dovleacului până la omogenizare.

3. Adăugați zahăr și apă în piureul de dovleac într-o cantitate de 1/3 din volumul piureului rezultat. Gătiți sucul la foc mediu până când zahărul este complet dizolvat. La final, adauga acid citric si amesteca bine sucul.

4. Spălați și sterilizați borcanele cu suc. Turnați sucul în borcane, închideți capacele și înfășurați rulourile într-o pătură caldă până se răcesc complet. Păstrați sucul într-un loc răcoros, ferit de lumina directă a soarelui.

Poftă bună!

Cum se prepară sucul de dovleac cu pulpă pentru iarnă?

Sucul de dovleac cu pulpă poate fi preparat acasă. Îl poți bea imediat sau îl poți păstra pentru utilizare în timpul iernii și primești vitamine pe tot parcursul anului.

Timp de gătit: 70 min.

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 6.

Ingrediente:

Dovleac - 2 kg.

zahăr - 10 linguri.

Lămâie – 1 buc.

apă – 2,5 l.

Procesul de gatire:

1. Spălați dovleacul, tăiați coaja și îndepărtați miezul și semințele. Tăiați pulpa în cuburi.

2. Puneți dovleacul într-o cratiță, adăugați apă și fierbeți la foc mediu. când apa clocotește, reduceți focul și fierbeți timp de 20 de minute.

3. Spălați lămâia, tăiați-o în jumătate, stoarceți sucul din ea și tăiați câteva fâșii mici de coajă.

4. Se macină dovleacul folosind un blender până se omogenizează.

5. Adăugați încă o jumătate de litru de apă, zeama de lămâie și coaja de lămâie în piureul de dovleac. Fierbeți sucul la foc mic timp de 10 minute după fierbere, apoi turnați în borcane sterilizate și închideți.Sucul este gata, te poți ajuta singur.

Poftă bună!

Suc delicios de dovleac cu portocale

În ciuda varietății mari de băuturi din magazine, nu există nimic mai bun decât sucul natural de casă. Sucul de dovleac se poate face cu adaos de diverse fructe, de exemplu, portocala merge foarte bine cu el.

Timp de gătit: 70 min.

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 10.

Ingrediente:

Dovleac - 2 kg.

apă – 2,5 l.

zahăr - 10 linguri.

Portocaliu – 1 buc.

Procesul de gatire:

1. Se spala dovleacul, se scot semintele si se taie bucatele.

2. Puneți dovleacul într-o cratiță, turnați apă și puneți pe foc. Se fierbe la foc mic timp de 30 de minute după fierbere. Apoi folosiți un blender pentru a face piure de dovleac.

3. Adăugați zahăr în amestecul de dovleac și gătiți la foc mic, amestecând până când boabele de zahăr sunt complet dizolvate.

4. Tăiați portocala în jumătate și stoarceți sucul. Turnați sucul în tigaie și continuați să gătiți încă 5-10 minute. Apoi turnați sucul fierbinte de dovleac-portocale în borcane, înșurubați capacele și lăsați la temperatura camerei până se răcește complet. Puteți păstra sucul la temperatura camerei într-un loc întunecat.

Poftă bună!

Suc de dovleac-mere pentru iarna, borcane de 3 litri

Va invitam sa incercati un alt suc foarte gustos facut dintr-o combinatie de dovleac si mere. Aceste fructe cresc în aproape fiecare grădină, așa că pregătirea unei astfel de băuturi pentru iarnă nu va fi dificilă.

Timp de gătit: 90 min.

Timp de gătit: 40 min.

Porții: 8.

Ingrediente:

Dovleac - 1 kg.

mere dulci-acrișoare – 1 kg.

apă - 3 l.

zahăr - 300 gr.

Lămâie – 0,5 buc.

Procesul de gatire:

1. Se spala dovleacul si merele, se scoate miezul si semintele si se taie bucatele. Puneți-le într-o cratiță și acoperiți-le cu apă.

2.Gatiti dovleacul si merele timp de 20-30 de minute dupa fierbere, apoi macinati-le cu un blender. Adăugați zahăr și sucul de la o jumătate de lămâie în piureul rezultat, fierbeți încă 10 minute.

3. Turnați sucul fierbinte în borcane sterilizate și închideți capacele. Sucul se păstrează bine până iarnă chiar și la temperatura camerei.

Poftă bună!

O reteta simpla si delicioasa de suc de dovleac cu lamaie

Sucul de dovleac este gros, strălucitor și bogat. Pentru a sparge puțin gustul acestei legume și a păstra băutura pentru o perioadă mai lungă, adăugați puțină coajă și suc de lămâie. Încearcă, cu siguranță o să-ți placă.

Timp de gătit: 90 min.

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 6.

Ingrediente:

Dovleac - 2 kg.

zahăr - 300 gr.

Lămâie – 0,5 buc.

apă - 3 l.

Procesul de gatire:

1. Se spala dovleacul, se scoate miezul si semintele si se taie cubulete. Puneți dovleacul într-o cratiță, adăugați apă și lăsați să fiarbă. După ce apa dă în clocot, reduceți focul și continuați să gătiți timp de 30 de minute.

2. Apoi scoateți tigaia de pe foc și faceți piure dovleacul folosind un blender.

3. Stoarceți zeama unei lămâi, tăiați câteva felii de coajă și adăugați-le în piureul de dovleac. Punem tigaia cu zeama inapoi pe foc, adaugam zaharul si calim la foc mic pana cand zaharul se dizolva complet. Dacă doriți, puteți adăuga puțină apă în această etapă pentru a face sucul mai puțin gros.

4. Când sucul fierbe, stingeți focul și turnați imediat băutura în borcane sterilizate și rulați-o.

Poftă bună!

Suc de morcov-dovleac acasă

Puteți face sucuri delicioase din legume. Morcovii și dovleacul sunt ideali pentru asta; aceste legume sunt foarte suculente și dulci. Această băutură va fi utilă atât pentru adulți, cât și pentru copii.

Timp de gătit: 80 min.

Timp de gătit: 50 min.

Porții: 5.

Ingrediente:

Dovleac – 0,5 kg.

zahăr - 200 gr.

Morcovi – 0,5 kg.

Lămâie – 2 buc.

apă - 2 l.

Procesul de gatire:

1. Spălați morcovii, curățați-i de coajă, tăiați-i felii mici și măcinați-i într-un blender. Strângeți masa rezultată prin pânză de brânză. Se amestecă sucul de morcovi cu zahărul și sucul unei lămâi. Se pune zeama pe foc si se aduce la fierbere, se fierbe pana se dizolva complet zaharul, apoi se ia de pe foc si se raceste.

2. Spălați dovleacul, tăiați coaja, îndepărtați semințele și tăiați pulpa în cuburi. Se macină într-un blender, se stoarce sucul printr-o pânză de brânză. Se toarnă sucul de dovleac într-o cratiță, se amestecă cu zahărul și sucul unei lămâi, se aduce la fierbere, se fierbe până se dizolvă zahărul, apoi se ia de pe foc.

3. Se toarnă sucul de morcov și dovleac într-o cratiță, se pune pe foc și se aduce la fierbere.

4. Fierbeți sucul câteva minute și luați de pe foc. Se toarnă sucul de morcovi și dovleac în borcane, se rulează capacele, se înfășoară într-o pătură și se lasă la temperatura camerei până se răcește complet. Păstrați sucul într-un loc răcoros.

Poftă bună!