Suc de dovleac cu portocale pentru iarna

Sucul de dovleac are un gust plăcut dulceag și conține o cantitate uimitoare de substanțe utile, dar copiilor nu le place întotdeauna. Pentru a-i spori atractivitatea, îl puteți pregăti cu suc de portocale - rapid și incredibil de gustos!

Suc de dovleac cu portocale pentru iarna acasa

O rețetă ușoară și simplă pentru a păstra sucul de dovleac cu adaos de portocale pentru iarnă. Acidul citric acționează ca un conservant în această rețetă.

1. 
   Cum să prepari acasă suc de dovleac cu portocale pentru iarnă? Curățați dovleacul, îndepărtați semințele și miezul, tăiați în bucăți mari.
2. 
   Într-o cratiță adâncă, se acoperă pulpa de dovleac cu apă și se pune la foc mediu.
3. 
   Stoarceți sucul de la portocale într-un recipient separat, tăiați coaja de citrice rămasă în bucăți și adăugați la amestecul de dovleac.
4. 
   De îndată ce dovleacul se înmoaie, scoateți cojile de portocală din amestec și pasați amestecul în piure cu un blender. Daca piureul nu este prea lichid, se poate aduce la consistenta dorita cu apa fiarta.
5. 
   Se toarnă sucul de portocale proaspăt stors, cantitatea specificată de zahăr granulat și lămâie în tigaia cu dovleac, așteptați până când fierbe și gătiți câteva minute. Distribuiți băutura fierbinte de portocale și dovleac în borcane sterilizate și sigilați. Lasati sa se raceasca cu capul in jos si apoi mutati-va in pivnita sau in orice loc cu temperatura scazuta.

Suc de dovleac cu portocale si lamaie in borcane pentru iarna

Pentru a pregăti o băutură din dovleac pentru iarnă, este mai bine să luați soiuri cu o aromă strălucitoare - nucșoară sau sub formă de sticlă. Sunt usor de decojit, au un gust placut si contin multe substante utile.

Timp de preparare: 50 de minute.

Timp de preparare: 10 min.

Porții – 8.

Ingrediente:

• Dovleac - 3 kg.
• Apă – 2 litri pentru gătit și 3 litri pentru diluarea sucului
• Portocala – 1,5 kg.
• Zahăr granulat - după gust.
• Lămâie – 1,5 buc.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Tăiați pulpa de dovleac în bucăți mari, adăugați 2 litri de apă și gătiți până se înmoaie.

Pasul 2. Spălați portocalele, curățați-le de coajă și răsuciți pentru a extrage sucul.

Pasul 3. Adăugați sucul proaspăt stors și coaja de portocală în amestecul de dovleac, țineți amestecul aproximativ o jumătate de oră la foc mic.

Pasul 4. Scoateți crustele, adăugați zahărul și bateți amestecul cu un blender până devine omogen, apoi diluați piureul gros cu apă.

Pasul 5. Stoarceți sucul din lămâie și adăugați-l la amestecul rezultat de dovleac-portocale, gătiți încă 10 minute, apoi turnați băutura în borcane pregătite. Se acopera bine si se pastreaza la frigider.

Dovleac de casă și suc de portocale printr-un storcator

De asemenea, puteți prepara suc din dovleac cu adaos de portocale folosind o mașină de tocat carne. În acest caz, puteți face fie suc obișnuit, fie pregăti o băutură cu pulpă.Apropo, varianta groasă de suc este considerată mai sănătoasă deoarece conține mai multe fibre.

Timp de preparare: 40 de minute.

Timp de preparare: 10 min.

Porții – 10.

Ingrediente:

• Dovleac – 4 kg.
• Portocaliu – 2 buc.
• zahăr granulat - 750 gr.
• Acid citric - 1 lingura. l.
• apă – 7 l.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Curățați dovleacul și îndepărtați semințele, tăiați pulpa în bucăți mari.

Pasul 2. Curățați portocala și împărțiți-o în felii.

Pasul 3. Apoi, puneți dovleacul și portocala într-un recipient potrivit și gătiți la foc mic până când bucățile de dovleac devin moi, ceea ce va dura aproximativ 20 de minute.

Pasul 4. Măcinați masa de dovleac-portocale folosind o mașină de tocat carne cu ochiuri fine. Pentru a prepara sucul cu pulpă, lăsați masa ca atare. Dacă este necesar suc limpezit, strângeți-l printr-o cârpă sau tifon împăturit în două sau trei straturi.

Pasul 5. Adăugați zahăr și o lingură de lămâie în sucul preparat, încălziți până la fierbere și turnați în borcane. Preparatele trebuie să fie bine sigilate. Sucul de dovleac cu portocale este gata!

Cum să faci suc de dovleac și portocale într-un storcator?

Cea mai simplă rețetă posibilă pentru a face suc de dovleac-portocale, care necesită doar trei ingrediente - dovleac, portocale și zahăr. Utilitatea unui astfel de produs este greu de supraestimat, iar gustul, ca și în alte cazuri, rămâne cel mai bun.

Timp de gătire: 1 oră 50 de minute.

Timp de preparare: 10 min.

Porții – 4.

Ingrediente:

• Dovleac - 2 kg.
• zahăr granulat - 70 gr.
• Portocaliu – 2 buc.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Curățați dovleacul și îndepărtați semințele, tăiați pulpa în cuburi de mărime medie.

Pasul 2. Pune legumele tocate pe sita storcatorului.

Pasul 3. Tăiați portocalele spălate felii și adăugați în dovleac, adăugați zahăr.Volumul acestuia poate fi variat în funcție de dulceața dovleacului.

Pasul 4. Se toarnă apă în partea inferioară a storcătorului și se încălzește până la fierbere, apoi se livrează partea din mijloc pentru a colecta sucul și partea superioară cu ingredientele pregătite. Se acopera cu un capac si se tine pe foc 1,5 ore.

5. Turnați sucul finit din recipientul pentru colectare în borcane pregătite și închideți ermetic capacele. Sucul se păstrează bine într-un loc răcoros, fără lumina directă a soarelui.

Suc de dovleac și portocale cu pulpă pentru păstrare pe termen lung

Sucul de dovleac-portocale cu pulpă reține mai multe substanțe și microelemente utile, în plus, pulpa este o sursă de fibre care este benefică pentru oameni, de aceea se recomandă prepararea unui astfel de suc pentru iarnă ca sursă suplimentară de nutriție pentru organism în timpul anotimpul rece când există un deficit de vitamine.

Timp de gătire: 1 oră 50 de minute.

Timp de preparare: 10 min.

Porții – 4.

Ingrediente:

• Dovleac - 1 kg.
• Portocaliu – 2 buc.
• Lămâie – 1 buc.
• zahăr granulat - 100 gr.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pentru a pregăti suc cu pulpă, este mai bine să alegeți soiuri de desert de dovleac. Mai întâi trebuie să-l curățați de coajă și să scăpați de semințe, apoi să îl tăiați în cuburi mici.

Pasul 2. Intr-o craticioara adauga apa in dovleacul tocat astfel incat sa acopere putin leguma, apoi fierbem la foc mic pana se inmoaie bucatile. Acest proces durează de obicei până la jumătate de oră.

Pasul 3. Se piureează masa de dovleac finită cu un blender de imersie până devine netedă și omogenă și se lasă să se răcească.

Pasul 4. Stoarceți sucul din portocală, adăugați pulpa rămasă împreună cu sucul într-un recipient cu piure de dovleac, apoi adăugați zahăr și sucul de la o lămâie. Se încălzește amestecul la foc mic timp de aproximativ 20 de minute până când absoarbe aroma de citrice.

Pasul 5.Scoateți pulpa de portocală, amestecați sucul și turnați în borcane pregătite. Păstrați băutura într-un loc răcoros.