Placinta de dovleac

Plăcinta cu dovleac este o idee ușoară și delicioasă de coacere de casă. Dovleacul nu este adesea folosit pentru prepararea oricăror feluri de mâncare, deși are o serie de proprietăți benefice. De exemplu, poate fi adăugat la produse de copt ca umplutură sau ca aditiv la aluat. Rețineți că pentru plăcintă cel mai bine este să alegeți dovleac cu carne portocalie, densă.

Reteta clasica de placinta cu dovleac la cuptor

Unul dintre secretele preparării plăcintei cu dovleac este că nu trebuie servită fierbinte, altfel se va prăbuși pur și simplu. După răcire, plăcinta trebuie tăiată în bucăți direct în formă și asezonată cu frișcă. Cum se prepară o delicatesă? Să o întrebăm pe foodista Linda Heward-Mills.

1. 
   Este mai bine să puneți în avans untul pentru aluat la frigider. Untul congelat este cheia pentru a face un aluat de succes. Îl scoatem și tăiem 115 grame. Tăiați cubulețe și puneți într-un bol mixer.
2. 
   Cerneți făina direct în bol. Adăugați ¼ de linguriță de sare. Se macină untul până la firimituri fine.
3. 
   În timp ce măcinați ingredientele, turnați treptat apă cu gheață. Aluatul trebuie să fie grosier, ușor de separat de părțile laterale ale vasului și rulat într-o bilă.
4. 
   Rulați aluatul într-o bilă, având grijă să nu-l încălziți cu mâinile. Înveliți-l în folie alimentară și puneți-l la frigider pentru 4 ore (acesta este minim, este mai bine să scoateți aluatul peste noapte).
5. 
   Alegeți un dovleac cu pulpă densă portocalie și tăiați-i vârfurile uniform. Tăiați dovleacul în sine în jumătate.
6. 
   Preîncălziți cuptorul în avans (temperatura – 200 de grade). Scoateți semințele de pe jumătățile de dovleac cu o lingură. Puneți jumătățile pe o tavă de copt. Pune dovleacul la cuptor.
7. 
   După 40-60 de minute, când dovleacul devine moale și pulpa se desprinde ușor de coajă, scoateți foaia de copt din cuptor. Dacă pulpa începe să ardă în timpul fierberii, dar este încă crudă, acoperiți-o cu folie.
8. 
   Lăsați dovleacul să se răcească ușor și despărțiți pulpa de coajă cu o lingură.
9. 
   Transferați pulpa într-un bol adânc și faceți piure cu un blender. Lasă-l să se răcească.
10. 
    Acum avem nevoie de 3 ouă. Introduceți un ou într-un castron adânc, nu complet, ci doar gălbenușul. Bateți încă 2 ouă complet în gălbenuș. Bateți ouăle până se formează o spumă ușoară. Nu trebuie să faci asta cu un mixer. Un tel este suficient.
11. 
    Adăugați ambele tipuri de zahăr, jumătate de linguriță de sare și condimente în ouă. Se amestecă ingredientele.
12. 
    Adăugați smântâna la amestec și amestecați din nou amestecul până la omogenizare folosind un tel.
13. 
    Măsurați 4 căni de amestec de dovleac (înghețați dacă a mai rămas). Ungeți piureul în amestecul de smântână. Se amestecă ingredientele până la omogenizare.
14. 
    Scoatem aluatul din frigider si il lasam sa se incalzeasca putin pentru a-si reda elasticitatea, apoi intindem un strat de cel mult 3-5 milimetri grosime din buloasa.
15. 
    Luați o tavă rotundă de copt și ungeți-o cu o bucată mică de unt. Puneți aluatul în recipient, încercând să-l apăsați cât mai strâns pe fund și pe laterale.
16. 
    Tăiem excesul de aluat cu un cuțit și ciupim frumos marginile piesei de prelucrat. Strange aluatul cu o furculita.
17. 
    Turnați umplutura în aluat până la vârf. Când este copt, va crește și va deveni un capac frumos.
18. 
    Preîncălziți cuptorul la o temperatură de 215-220 de grade, apoi puneți plăcinta în cuptor. Coaceți-l timp de 15 minute. Apoi schimbam temperatura la 180 de grade si fierbem placinta timp de 45 de minute. Scoateți vasul finit din cuptor. Se lasa sa se raceasca direct in tava de copt.

Poftă bună!

Plăcintă americană cu dovleac - rețetă clasică

Pentru plăcinta americană cu dovleac, cel mai bun dovleac este un dovleac alungit - nucșoară. Coaja sa nu este prea sclipitoare, cu toate acestea, în interiorul fructului conține pulpă gustoasă și dulce, care este necesară pentru pregătirea felului de mâncare.

Timp de gătire - 1 oră și 30 de minute.

Timp de gătire - 15 minute.

Numărul de porții - 8.

Ingrediente pentru aluat:

• unt - 90 gr.
• Făină – 150 gr.
• Sare - 1/8 linguriță.
• zahăr - ½ linguriță.
• lapte - 4 linguri.

Ingrediente pentru umplutura:

• Piure de dovleac – 400 gr.
• zahăr brun - 70 gr.
• Scorțișoară – 1 praf.
• Nucșoară – 1 praf.
• Cuișoare – 1 praf.
• Ghimbir – 1 praf.
• Ouă – 3 buc.
• Cremă 33% – 200 ml.

Procesul de gatire:

1. Tăiați untul, care trebuie înghețat în prealabil, în cuburi mici. Puneți-le într-un bol și adăugați făină, sare și zahăr. Se macină ingredientele până se sfărâmiciază.

2. Se toarnă laptele în masă, astfel încât aluatul să se „așeze” și să înceapă să frământați masa într-un bulgăre.

3. Tapetați fundul formei cu hârtie de copt. Întindeți un bulgăre de aluat și puneți-l deasupra hârtiei. Formăm și părți joase. Pune aluatul la frigider pentru 30 de minute.

4. Curățați dovleacul și tăiați-i pulpa în cuburi de mărime medie (în prealabil scoatem semințele din pulpa de dovleac). Se fierbe dovleacul la abur sau se fierbe la cuptor până se înmoaie.

5. Puneți dovleacul înmuiat într-un bol de blender și bateți cu telul până se face piure. Pentru umplutură avem nevoie de 400 de grame de masă de dovleac.

6. Pune piureul într-o cratiță și adaugă în el condimente și zahăr brun. Puneți tigaia pe aragaz și gătiți amestecul timp de 5 minute la foc mediu. Se amestecă constant cu o lingură sau o spatulă.

7. Opriți focul și lăsați piureul fierbinte să se răcească. Apoi bateți ouăle în el unul câte unul. Amestecați amestecul până la omogenizare după fiecare ou bătut.

8. Rupeți umplutura cu un mixer. În același timp, turnați smântâna în amestec în porții mici.

9. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Scoatem matrița cu aluat din frigider și umplem cavitatea cu umplutură lichidă până în partea de sus a părților laterale de aluat (lăsăm literalmente 1 centimetru de aluat). Puneti tava cu preparatul la cuptor si fierbeti 1 ora.

10. Verificați gradul de pregătire al plăcintei cu un cuțit sau o scobitoare: lipiți-le în centrul delicatesei și scoateți-o. Dacă cuțitul sau scobitoarea rămâne uscată, aceasta înseamnă că tortul este complet gata.

unsprezece.Lăsați plăcinta americană să se răcească chiar în tigaie, apoi tăiați-o bucăți și serviți, de exemplu, cu frișcă.

Poftă bună!

Cum se face plăcintă de dovleac cu mere?

Această rețetă de plăcintă cu dovleac și mere aparține bucătăriei maghiare. Te va surprinde cu baza sa delicată de aluat de dovleac și umplutura aromată de mere, cu o notă subtilă de vanilie și scorțișoară.

Timp de gătire - 1 oră și 45 de minute.

Timp de gătire - 35 de minute.

Numărul de porții - 12.

Ingrediente pentru aluat:

• Piure de dovleac – 250 gr.
• unt - 50 gr.
• Nuci – 50 gr.
• zahăr - 75 gr.
• făină – 400 gr.
• Praf de copt – 1 pachet.
• Scorțișoară măcinată – 1 praf.
• Cuișoare măcinate – 1 praf.
• Cardamom măcinat – 1 praf.
• Sare - 1 praf.

Ingrediente pentru umplutura:

• mere – 350 gr.
• Scorțișoară măcinată - după gust.
• zahăr vanilat - 10 gr.
• zahăr - 50 gr.

Procesul de gatire:

1. Mai întâi, pregătiți piureul de dovleac pentru aluat. Tăiați coaja de dovleac și tăiați fructele în jumătate. Apoi scoateți semințele de dovleac cu o lingură și tăiați pulpa în cuburi mici. Se fierbe dovleacul la cuptor până devine moale. Puneți cuburile într-un bol de blender sau într-o sită fină și măcinați până se face piure.

2. Scoateți cojile de pe nuci și măcinați-le până la firimituri fine, folosind orice metodă disponibilă.

3. Topiți untul în avans la temperatura camerei. Într-un recipient mare, amestecați aluatul pentru plăcintă: întindeți piureul de dovleac, adăugați nuca, făina, untul și praful de copt. Se presară amestecul cu sare, zahăr și condimente. Frământați aluat moale.

4. Spălați merele și tăiați coaja. Tăiați fructele în jumătate și extrageți semințele din jumătăți. Tăiați merele în felii.Dacă este necesar, le îndepărtam din zonele putrezite și deteriorate.

5. Separați ¾ din aluat din masa totală. Tapetați fundul formei cu hârtie de copt. Întindeți un bulgăre de aluat și puneți-l deasupra hârtiei. Distribuiți aluatul pe fundul tăvii, formând părți laterale. Întindeți un strat de mere și stropiți-le cu zahăr obișnuit și vanilat și scorțișoară măcinată. Luați aluatul rămas și rupeți-l în bucăți. Decorați cu ele un strat de mere.

6. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade, apoi puneți tava de plăcintă în el. Coaceți tratarea timp de 30 de minute până când devine maro auriu. Se lasa sa se raceasca inainte de a taia si servi.

Poftă bună!

O rețetă simplă de plăcintă cu brânză de dovleac

Plăcinta conform acestei rețete se va dovedi foarte gustoasă dacă urmați o regulă simplă: scoateți în avans ouăle și untul din frigider și încălziți-le la temperatura camerei și, de asemenea, asigurați-vă că ingredientele pentru umplutură sunt, de asemenea, la aceeași temperatură, altfel delicatesa nu se va coace bine.

Timp de gătire - 5-6 ore.

Timp de gătire - 1 oră.

Numărul de porții - 1.

Ingrediente:

• Ouă – 4 buc.
• zahăr din trestie - 14 linguri.
• unt - 100 gr.
• Smântână 20% - 4 linguri.
• Făină – 400-500 gr.
• Praf de copt - 2 linguri.
• Pulpa de dovleac – 400 gr.
• Măr mare – 1 buc.
• Amidon de cartofi - 6 linguri.
• Scorțișoară măcinată - după gust.
• Brânză de vaci 9% – 600 gr.
• Zahăr vanilat - după gust.

Procesul de gatire:

1. Tăiați pielea dovleacului cu un cuțit și tăiați fructele în jumătate pentru a extrage semințele folosind o lingură. Tăiați jumătățile de dovleac în cuburi mici și fierbeți în apă sau abur (puteți fierbe dovleacul la cuptor) până când se înmoaie. Verificați pregătirea cu o furculiță.

2.Bateți câteva ouă într-un castron adânc și adăugați în ele 5 linguri de trestie de zahăr (dacă nu aveți, înlocuiți-l cu zahăr obișnuit). Bateți amestecul până când zahărul este aproape complet dizolvat.

3. Adaugati in amestec smantana (2 linguri) si untul, topit in prealabil la temperatura camerei. Bate masa cu un tel.

4. Amestecați făina și praful de copt într-un recipient separat. Apoi cerneți masa printr-o sită fină de câteva ori și adăugați ingredientele în amestec treptat. Incepem sa framantam usor aluatul cu o lingura.

5. Când aluatul devine suficient de gros, frământați-l cu mâinile. Structura ar trebui să semene cu plastilină. Transferați bulgărea într-un bol și acoperiți cu folie alimentară. Pune la frigider pentru 30-50 de minute.

6. Puneți dovleacul înmuiat într-o farfurie adâncă. Curata merele de coaja. Tăiați în jumătăți și îndepărtați semințele. Tăiați fructele în cuburi mici și adăugați-le în bucățile de dovleac. Adăugați 4 linguri de zahăr, scorțișoară și 3 linguri de amidon.

7. Se macină masa cu un blender până la omogenizare. Acum să pregătim umplutura de caș. Puneți brânza de vaci, câteva ouă, smântâna rămasă, zahăr și amidon și zahăr vanilat într-un recipient separat. Masa se face piure cu un blender.

8. Întindeți un bulgăre de aluat într-un strat rotund de 7-9 milimetri grosime. Se unge forma cu unt. Asezati aluatul in tava si intindeti-l pe fundul tavii cu degetele. Formăm părțile laterale.

9. Așezați umplutura în straturi în centrul aluatului, alternând unul cu celălalt.

10. Puteți folosi o spatulă pentru a distribui umplutura. Când toată umplutura este așezată, coborâți părțile laterale cu degetele. Preîncălziți cuptorul la 190 de grade.

11. Așezați matrița în interiorul cuptorului.După 10 minute, reduceți temperatura la 160-170 de grade și coaceți delicatesa încă 1 oră. Răciți plăcinta și apoi puneți-o la frigider pentru 2-3 ore.

Poftă bună!

Cum să faci o plăcintă delicioasă cu dovleac într-un aragaz lent?

Rețeta de plăcintă este atrăgătoare chiar și pentru cei cărora nu prea le place aroma de dovleac din preparatele lor, pentru că este mascată de coaja de portocală și scorțișoară. Într-un aragaz lent, plăcinta se va coace bine și va deveni foarte pufoasă și gustoasă.

Timp de gătire - 2 ore și 20 de minute.

Timp de gătire - 20 de minute.

Numărul de porții - 8.

Ingrediente:

• Chefir – 200 ml.
• zahăr - 1 lingură.
• Ouă – 2 buc.
• Făină - 2,5 linguri.
• Dovleac (pulpă) – 200 gr.
• Bicarbonat de sodiu - 1 linguriță.
• Suc de lamaie - 1 lingura.
• scorțișoară măcinată - 0,5 linguriță.
• Ulei de floarea soarelui - 1 lingura.
• Coaja de portocală - 1 lingură.

Procesul de gatire:

1. Mai întâi curățați dovleacul, apoi tăiați-l în jumătate și îndepărtați semințele. Tăiați pulpa în cuburi mici. Înmoaie dovleacul la abur sau la cuptor, apoi pune-l într-un bol blender. Urmați dovleacul cu coaja de portocală și zahăr. Se macină ingredientele până la omogenizare.

2. Turnați chefir într-un castron adânc. Adăugați piure de dovleac și bateți ouăle. Stropiți ingredientele cu scorțișoară și adăugați suc de lămâie. Se amestecă ingredientele cu un tel.

3. Amestecați făina și sifonul într-un recipient separat, apoi treceți-le printr-o sită fină de câteva ori. Adăugați la masa de chefir-dovleac. Amestecați aluatul de plăcintă cu o lingură.

4. Ungeți vasul cu mai multe gătite cu ulei de floarea soarelui. Pune aluatul pe fundul vasului. Am pus multicooker-ul în modul „Coacere”. Gătiți plăcinta timp de 1 oră și 20 de minute. După o oră, puteți verifica dacă produsul este pregătit cu o scobitoare.

5. Scoateți deliciul finit din multicooker și lăsați-l să se răcească.Taiati apoi placinta in portii si acoperiti-o cu ceai sau lapte. Poftă bună!

Plăcintă de dovleac cu gris

Va invitam sa pregatiti o placinta de dovleac delicioasa, aromata si satioasa cu gris. Delicatesa arată foarte strălucitoare, așa că va atrage cu siguranță nu numai copii, ci și adulți.

Timp de gătire - 1 oră.

Timp de gătire - 10 minute.

Numărul de porții - 6.

Ingrediente:

• Pulpa de dovleac – 300 gr.
• Ouă – 2 buc.
• zahăr - 150 gr.
• zahăr vanilat - 10 gr.
• Chefir – 180 gr.
• Griș – 200 gr.
• Praf de copt - 1 linguriță.
• Ulei vegetal - 1 lingura.

Procesul de gatire:

1. Mai întâi, să curățăm dovleacul de coajă și semințe. Răziți apoi bucățile de dovleac pe o răzătoare grosieră într-un castron adânc.

2. Bateți câteva ouă într-un recipient separat. Adăugați zahăr obișnuit și vanilat la ele. Incepem sa batem ingredientele la viteza mica cu un mixer, apoi crestem treptat viteza si batem masa pana devine pufoasa.

3. Continuând să bateți ingredientele, turnați treptat chefirul. Adăugați grisul și praful de copt. Se amestecă produsele până la omogenizare.

4. Se ia dovleacul ras in cocoloase si se stoarce, scapandu-se de zeama. Puneți porțiile de dovleac în amestecul lichid. Amesteca.

5. Ungeți tava de copt cu ulei vegetal, folosind o pensulă de patiserie. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Se toarnă uniform aluatul în formă. Se fierbe la cuptor pentru 40-50 de minute.

6. Scoateți plăcinta terminată și opriți cuptorul. Când delicatesa s-a răcit, tăiați-o în bucăți de formă arbitrară și serviți.

Poftă bună!

Plăcintă cu dovleac PP acasă

Dovleacul conține substanțe care sunt benefice pentru organismul uman și practic nu conține grăsimi sau carbohidrați, așa că produsul este cu siguranță potrivit pentru persoanele cărora le pasă de sănătatea lor. În plus, preparatele cu dovleac sunt foarte satisfăcătoare și au un aspect luminos.

Timp de gătire - 1 oră și 40 de minute.

Timp de gătire - 55 de minute.

Numărul de porții - 8.

Ingrediente:

• Dovleac - 500 gr.
• lapte acru - 1 lingura.
• Fulgi de ovăz - 1 lingură.
• Ouă – 3 buc.
• Făină de orez - 2 linguri.
• Praf de copt - 8 gr.
• Caise uscate – 6 buc.
• Curmale – 6 buc.
• miere - 3 linguri.
• Ulei vegetal - pentru lubrifiere.

Procesul de gatire:

1. Introduceți numărul necesar de ouă într-un castron adânc (atât gălbenușul, cât și albul).

2. Pentru a face tortul mai aerisit, turnați lapte acru în ouă. Dacă se dorește, poate fi înlocuit cu chefir.

3. Măcinați fulgi de ovăz. Acest lucru se face cel mai convenabil folosind un blender sau râșniță de cafea. Este permisă prezența bucăților mici în masă. Adăugați fulgi de ovăz la restul ingredientelor și amestecați amestecul.

4. Scoateți coaja de pe dovleacul copt (pulpa trebuie să fie portocalie strălucitoare) și tăiați în batoane. Rade ingredientul din partea găurilor de dimensiuni medii.

5. Puneți dovleacul într-un castron. Într-un recipient separat, amestecați făina de orez și praful de copt. Apoi cerneți-le de mai multe ori printr-o sită fină. În acest fel făina va fi mai bine saturată cu oxigen. Adăugați făină la restul ingredientelor.

6. Amestecați produsele. Spălăm fructele uscate. După ce s-au uscat, tăiați-le în bucăți mici și puneți-le într-un bol cu ​​restul ingredientelor.

7. Dacă mierea este prea groasă, încălziți-o la cuptorul cu microunde sau pe aragaz până la lichid. Amestecă mierea cu amestecul într-un bol.

8.Ungeți tava cu ulei vegetal și porniți cuptorul să se încălzească. Setați temperatura la 180-200 de grade. Puneți aluatul de plăcintă într-o tavă de copt și puneți la cuptor pentru 40-45 de minute.

9. Lăsați plăcinta finită să se răcească puțin și tăiați-o în bucăți. Serviți la masă în recipiente pentru desert.

Poftă bună!

Cea mai ușoară rețetă de plăcintă cu morcovi și dovleac

Cu siguranță o să-ți placă această rețetă pentru o plăcintă dulce, pufoasă și sățioasă cu morcovi și dovleac. Vă puteți bucura de plăcintă nu numai cu ceaiul de dimineață sau de seară - folosiți-o ca gustare la serviciu.

Timp de gătire - 1 oră și 25 de minute.

Timp de gătire - 50 de minute.

Numărul de porții - 1.

Ingrediente:

• făină de grâu - 2 linguri.
• Chefir - 1 lingura.
• zahăr - 1 lingură.
• Ouă - 1 buc.
• Bicarbonat de sodiu - 1 linguriță.
• Morcovi – 1 buc.
• dovleac - 300 gr.
• Zahăr pudră - pentru stropire.
• Ulei vegetal - pentru lubrifiere.

Procesul de gatire:

1. Bateți un ou de pui într-un castron adânc, apoi turnați în el un pahar de zahăr.

2. Bate oul cu zaharul pana se omogenizeaza. În acest scop folosim un mixer, o furculiță obișnuită sau un tel.

3. Pentru a face aluatul mai pufos și mai fraged, alegeți cel mai gras chefir (3,2%). Turnați un pahar de chefir într-un castron.

4. Spălați morcovii medii decojiți cu apă curentă și dați-i pe răzătoare cu găuri mari. Adăugați ingredientul ras în bol.

5. Scoateți coaja de pe dovleacul copt folosind un cuțit. Scoatem semintele din pulpa si taiem batoane de marime medie. Apoi se rade dovleacul pe cea mai fină răzătoare până se face piure.

6. Pune piureul de dovleac într-un castron cu morcovi și alte ingrediente. Turnați bicarbonat de sodiu acolo. Amestecați amestecul până se formează bule.

7.Cerneți făina de grâu printr-o sită fină de 2-3 ori. Astfel va fi mai bine saturat cu oxigen, iar prajitura va deveni si mai aerisita. Se toarnă făina într-un bol și se amestecă din nou bine amestecul.

8. Preîncălziți cuptorul la o temperatură de 200 de grade. Ungeți tava de copt cu ulei. Turnați aluatul în formă, distribuindu-l uniform pe fund. Introduceți produsul la cuptor și așteptați 35 de minute. Mai întâi răcim produsul finit, apoi îl stropim cu zahăr pudră și îl tratam celor dragi sau prietenilor.

Poftă bună!

Plăcintă delicioasă de dovleac cu chefir

Vă oferim o rețetă de plăcintă cu jeleu, a cărei preparare nu va dura mult timp. Cu dovleac și lămâie, delicatesa se dovedește a fi foarte fragedă, aromată, moale și sfărâmicioasă, care amintește de mană ca structură.

Timp de gătire - 1 oră și 35 de minute.

Timp de gătire - 30 de minute.

Numărul de porții - 1.

Ingrediente pentru aluat:

• Chefir – 320 gr.
• Ouă – 2 buc.
• sare - 2 gr.
• Făină – 240-270 gr.
• Bicarbonat de sodiu – 7 gr.
• Acid citric - 2 gr.
• zahăr - 40-60 gr.

Ingrediente pentru umplutura:

• Dovleac - 240 gr.
• Lămâie – 0,7 buc.
• zahăr - 20-30 gr.
• Unt - pentru ungere.
• Zahăr pudră - pentru decor.

Procesul de gatire:

1. Bateți câteva ouă într-un castron adânc și adăugați zahăr. Cu ajutorul unui mixer, măcinați ingredientele într-un singur întreg.

2. Turnați chefirul în amestecul lichid și amestecați ingredientele. În același timp, nu bateți amestecul pentru ca tortul să nu fie prea dens.

3. Într-un recipient separat, amestecați făina, bicarbonatul de sodiu și acidul citric. Apoi utilizați o sită pentru a cerne amestecul de mai multe ori. Se toarnă în masa lichidă și se amestecă energic.

4. Să începem pregătirea umpluturii. Clătiți dovleacul și lămâia. Le usucăm cu un prosop. Tăiați pielea de dovleac cu un cuțit.Tăiați fructele în două părți și îndepărtați semințele. Formăm mici batoane din dovleac cu ajutorul unui cuțit. Răziți folosind o răzătoare cu găuri mai mari. Rade lămâia împreună cu coaja. Nu uitați să îndepărtați semințele. Se amestecă dovleacul și lămâia.

5. Unge cu unt vasul multicooker. Se toarnă jumătate din aluat în fundul vasului.

6. Următorul strat este o umplutură de dovleac ras și lămâie. Se presară umplutura cu zahăr și se toarnă uniform peste ea aluatul rămas. Setați modul „Coacere” și timpul de gătire la 40 de minute. Apoi dispozitivul va porni automat modul de încălzire, nu îl opriți timp de 5 minute. Lăsați tortul să se răcească și abia apoi scoateți-l din multicooker.

7. Întoarceți plăcinta pe cealaltă parte și stropiți cu zahăr pudră, tăiat în bucăți.

Poftă bună!

Cum se coace o plăcintă cu dovleac și lapte condensat în cuptor?

Când mirosul de scorțișoară, nucșoară și vanilie se răspândește prin casă, începi să înțelegi de ce oamenilor din America le place să facă plăcintă cu dovleac toamna - aceste mirosuri umplu spațiul cu confort și căldură.

Timp de gătire - 1 oră 55 minute.

Timp de gătire - 40 de minute.

Numărul de porții - 1.

Ingrediente pentru aluat:

• unt - 130 gr.
• făină - 250 gr.
• zahăr - 50 gr.
• zahăr vanilat - 1 linguriță.
• Ouă - 1 buc.

Ingrediente pentru umplutura:

• Piure de dovleac – 450 gr.
• lapte condensat - 390 gr.
• Ouă – 2 buc.
• scorțișoară măcinată - ½ linguriță.
• Nucșoară - ¼ linguriță.
• zahăr vanilat - 2 lingurițe.
• Sare - 1 praf.

Procesul de gatire:

1. Tăiați untul pre-răcit în cuburi. Cerneți făina într-un recipient separat de 2-3 ori, apoi adăugați-o în cuburile de unt. Se macină ingredientele până la firimituri fine.

2. Toarnă zahăr și zahăr vanilat în pesmet. Se bate oul si se amesteca energic aluatul.

3.Dacă este necesar, adăugați apă cu gheață în aluat. Se rulează într-o bilă și se înfășoară în folie alimentară. Pune aluatul la congelator pentru 20-30 de minute.

4. Puneți piureul de dovleac pregătit într-un castron sau castron adânc. Adăugați laptele condensat și amestecați ambele mase cu un tel. Bateți 2 ouă în umplutură, adăugați scorțișoară, nucșoară, zahăr vanilat și sare. Amestecă din nou ingredientele cu un tel.

5. Scoateți aluatul din congelator și întindeți-l într-un strat subțire. Ar trebui să fie puțin mai mare în diametru decât vasul de copt. Transferați aluatul într-un recipient. Pentru a facilita transferul, rulați aluatul pe un sucitor.

6. Setați cuptorul să se încălzească la o temperatură de 200 de grade. Aducem laturile la un aspect frumos din punct de vedere estetic cu degetele si turnam umplutura in interiorul aluatului, distribuindu-l uniform. Puneți plăcinta în cuptor și coaceți timp de 15 minute. Apoi reduceți temperatura la 170 de grade și coaceți delicatesa timp de 40-50 de minute.

7. Verificați gradul de pregătire al plăcintei cu o scobitoare sau un cuțit. Opriți cuptorul și scoateți tava cu plăcinta. Dupa racire se serveste. Dacă doriți, decorați plăcinta cu frișcă sau linguri de înghețată.

Poftă bună!