Budincă de caș

Budinca de caș este un desert care se gătește la cuptor și amintește oarecum de o caserolă tradițională. Se serveste cu sosuri dulci, fructe de padure sau diverse siropuri. Am selectat 6 rețete de budincă de caș delicioasă pe care le poți pregăti cu ușurință acasă.

Budinca de caș la cuptor cu gris

Budinca de caș cu gris este un desert care poate fi preparat cu ușurință în orice moment al zilei. Îl puteți servi ca fel principal la micul dejun sau puteți lua un ceai de după-amiază cu el.

1. 
   Budinca de caș este foarte ușor de preparat. Se toarnă laptele într-o cratiță, se pune la foc mic și se încălzește. Apoi adăugați sare și gris.
2. 
   Gatiti grisul la foc mic pana se ingroasa, amestecand continuu cu o spatula. Când terciul este gata, adăugați untul și amestecați.
3. 
   Brânza de vaci se macină cu un blender până se obține o consistență cremoasă.
4. 
   Bateți ouăle și zahărul separat. Apoi combinați terciul de gris cu ou și masa de caș. Pentru a face amestecul mai omogen, macinați-l cu un blender.
5. 
   Adăugați stafidele, fructele confiate și coaja de lămâie, amestecați. Acoperiți tava cu pergament, puneți amestecul de caș pe ea și neteziți cu o spatulă.
6. 
   Coaceți budinca de caș la cuptor la 180 de grade timp de 45 de minute. Se răcește budinca finită în formă, apoi se așează pe un vas și se servește.

Poftă bună!

Budincă de caș alimentară la cuptor

Mâncărurile preparate din brânză de vaci se remarcă prin tandrețe și lejeritate. Ele pot fi incluse în siguranță în meniul dietei. Budinca de caș preparată după această rețetă nu conține zahăr, puteți adăuga fructe uscate sau fructe de pădure proaspete după gust.

Timp de gătit: 70 min.

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 4.

Ingrediente:

• Branza de vaci – 500 gr.
• Iaurt natural – 200 ml.
• Albus de ou – 2 buc.
• miere lichidă - 1 lingură.

Procesul de gatire:

1. Se macină brânza de vaci cu un blender până când este netedă și cremoasă.

2. Adăugați iaurt și miere în masa de caș, amestecați bine.

3. Bate albusurile pana se formeaza o spuma groasa.

4. Adăugați albușurile bătute în masa de caș, amestecați aluatul cu mișcări circulare lente.

5. Acoperiți o tavă de copt cu pergament și întindeți masa de caș. Coaceți budinca la cuptor la 190 de grade timp de 30-40 de minute. Se răcește budinca de caș, se taie în porții și se servește cu fructe proaspete.

Poftă bună!

Budinca de caș ca la grădiniță

Budincile au o consistență mai delicată și mai aerisită decât o caserolă obișnuită cu brânză de vaci. Copiii iubesc foarte mult astfel de deserturi și de aceea sunt incluse în meniul grădinițelor. Budinca este de obicei servită cu sos de fructe.

Timp de gătit: 60 min.

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 4-6.

Ingrediente:

• Branza de vaci – 450 gr.
• Griș – 50 gr.
• Ou de pui - 1 buc.
• zahăr - 50 gr.
• Stafide - 60 gr.
• unt - 24 gr.
• Biscuiți – 24 gr.
• Smântână – 24 ml.
• Vanilină - după gust.

Procesul de gatire:

1. Măcinați brânza de vaci printr-o sită, masa de caș trebuie să devină omogenă.

2. Clătiți stafidele, turnați peste ele apă clocotită, lăsați câteva minute, apoi scurgeți apa și uscați fructele uscate pe șervețele. Se toarnă apă fierbinte peste gris, se amestecă bine și se lasă să se umfle.

3. Topiți 20 de grame de unt, untul rămas va fi folosit pentru a unge tava. Se sparge oul, se separa albusul de galbenus. Măcinați gălbenușul cu zahăr, adăugați această masă la brânza de vaci. Într-un bol puneți și grisul, stafidele, vanilina și untul topit. Se amestecă bine ingredientele.

4. Bate albușul până obții o spumă densă albă. Adăugați masa de proteine ​​în amestecul de caș și amestecați-le cu mișcări circulare lente.

5. Ungeți forma cu unt și stropiți cu pesmet, întindeți masa de caș și întindeți deasupra smântână.

6. Coaceți budinca la cuptor la 200 de grade timp de 30 de minute. Servește budinca de caș după ce s-a răcit complet.

Poftă bună!

Budincă delicată de caș cu mere

Budinca delicata facuta din branza de vaci si mere coapte este un desert rapid, gustos si hranitor care poate fi preparat cu usurinta acasa. Această rețetă va fi cu siguranță una dintre preferatele tale din cartea ta de bucate.

Timp de gătit: 65 min.

Timp de gătit: 25 min.

Porții: 7.

Ingrediente:

• Branza de vaci – 500 gr.
• mere – 150 gr.
• zahăr - 60 gr.
• Ouă de pui – 2 buc.
• unt - 25 gr.
• pesmet – 25 gr.
• Smântână – 25 ml.
• Vanilină - după gust.

Procesul de gatire:

1. Frecați brânza de vaci printr-o sită fină sau piure cu un blender. Împărțiți ouăle în albușuri și gălbenușuri. Bate albusurile pana se formeaza varfuri tari.

2.Se bat galbenusurile cu zaharul pana cand amestecul devine alb.

3. Curățați merele de coajă și miez, apoi dați merele pe răzătoare. Topiți 20 de grame de unt. Adăugați în masa de caș merele, amestecul de gălbenușuri, vanilina și untul topit. Amesteca totul bine.

4. La sfârșit, adăugați albușurile bătute și amestecați din nou aluatul cu mișcări lente.

5. Pe fundul vasului de copt se pune hârtie de copt, se unge fundul și părțile laterale cu ulei și se stropesc cu pesmet.

6. Se pune masa de caș în formă, se netezește, se unge cu smântână și se coace budinca la cuptor la 200 de grade timp de 30-40 de minute.

7. Se răcește budinca finită în formă, apoi se taie în porții și se servește cu ceai.

Poftă bună!

Budincă delicioasă de caș cu stafide

Te vei îndrăgosti de budinca de caș cu stafide coapte la cuptor din prima lingură. Poate fi preparat pentru micul dejun sau servit ca desert pentru o gustare de după-amiază. Cel mai bine este să alegeți brânză de vaci moale pentru budincă.

Timp de gătit: 65 min.

Timp de gătit: 20 de minute.

Porții: 6-8.

Ingrediente:

• Brânză de vaci moale – 500 gr.
• Griș - 6-7 linguri.
• lapte – 350 ml.
• Ouă de pui – 4 buc.
• zahăr - 150 gr.
• Vanilină - după gust.
• Stafide - 50 gr.
• Lămâie – 1 buc.
• Coniac – 25 ml.

Procesul de gatire:

1. Se spală stafidele și se înmoaie în coniac timp de 20-30 de minute.

2. Turnați grisul în laptele rece și amestecați. Se pune tigaia pe foc si se fierbe terciul 5 minute, apoi se raceste grisul.

3. Împărțiți ouăle în albușuri și gălbenușuri. Se bat galbenusurile cu 100 de grame de zahar.

4. Albusurile se bat spuma cu zaharul ramas pana se obtine o spuma alba groasa.

5. Amesteca branza de vaci cu galbenusurile batute folosind un blender. Apoi adăugați stafidele și coaja unei lămâi, amestecați.

6.La sfârșit, adăugați albușurile bătute spumă în aluat și frământați aluatul până se omogenizează.

7. Ungeți forma cu ulei și puneți masa de caș în ea. Coaceți budinca de caș într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 45 de minute. Cand budinca s-a racit se poate servi.

Poftă bună!

Cum să gătești brânză de vaci și budincă de banane la cuptor?

Budinca de banane cu brânză de vaci este o delicatesă foarte gustoasă și fragedă. Topindu-se, cu note dulci de banane la gust, va atrage cu siguranta toti membrii familiei tale. Acest desert poate chiar concura cu prăjiturile de sărbători.

Timp de gătit: 50 min.

Timp de gătit: 20 de minute.

Porții: 6.

Ingrediente:

• Ouă de pui – 2 buc.
• zahăr - 3 linguri.
• Branza de vaci – 200 gr.
• Griș - 2 linguri.
• Iaurt - 2 linguri.
• zahăr vanilat - 0,5 linguriță.
• Banane – 0,5 buc.
• Dulceata - dupa gust.
• Unt – pentru ungerea formelor.

Procesul de gatire:

1. Separam albusurile de galbenusuri. Bate albusurile cu zaharul pana la o spuma densa alba.

2. Adăugați brânză de vaci, gris, zahăr vanilat și iaurt în gălbenușuri, amestecați ingredientele.

3. Apoi adăugați albușurile bătute în masa de caș.

4. Tăiați banana în felii subțiri.

5. Ungeți vasele de copt cu unt și puneți pe fund câteva felii de banană. Apoi, umpleți formele la 2/3 pline cu amestecul de caș.

6. Coaceți budinca de caș la cuptor la 180 de grade timp de 30 de minute. Cand budinca s-a racit o asezam pe o farfurie si o servim cu dulceata.

Poftă bună!