Caserolă de brânză de vaci cu gris la cuptor, ca la grădiniță

Caserola de branza de vaci cu gris la cuptor, pregatita ca la gradinita, este un preparat delicios, perfect pentru micul dejun, gustarea de dupa-amiaza sau cina. Este pur și simplu de neînlocuit în hrana pentru bebeluși, deoarece brânza de vaci, bogată în calciu, este foarte importantă pentru dezvoltarea corectă a copiilor, dar nu doar micilor mâncători ca ea, ci și a celor mari! Pentru a îmbunătăți gustul caserolei, se adaugă adesea stafide, bucăți de caise uscate, prune uscate sau nuci. Aici veți găsi șase rețete pas cu pas pentru caserola cu brânză de vaci cu fotografii ale procesului de gătire.

Reteta clasica de caserola de branza de vaci cu gris la cuptor

Această rețetă este adesea folosită pentru a coace caserole cu brânză de vaci în grădinițe și alte unități de catering și suntem bucuroși să vă împărtășim această rețetă clasică pentru o caserolă delicioasă, dragi vizitatori ai site-ului nostru! Vă rugăm să rețineți că 1 pahar de lapte, așa cum este indicat aici, trebuie adăugat la brânză de vaci uscată, iar dacă aveți brânză de vaci umedă, atunci utilizați o treime sau jumătate de lapte mai puțin.

1. 
   Cum să gătești caserola de brânză de vaci cu gris la cuptor, ca la grădiniță? Într-un recipient mare, folosind un blender sau alt dispozitiv culinar, amestecați ouăle, sarea și zahărul; adăugați acolo brânză de vaci, gris și lapte.
2. 
   Folosind un blender, frământați totul împreună până la omogenizare (brânza de vaci poate fi șters separat în prealabil, astfel încât masa să aibă o consistență foarte moale). Lăsați aluatul să stea puțin, astfel încât grisul să se umfle bine.
3. 
   Ungeți tava de copt de-a lungul fundului și părților laterale cu unt, apoi presărați cu pesmet dacă doriți. Turnați aluatul de caș în formă.
4. 
   Încinge cuptorul la 180-200 de grade și coace caserola până când este gata timp de 30-45 de minute (alegeți individual timpul și temperatura, în funcție de capacitățile cuptorului dvs.).
5. 
   Cand caserola s-a racit putin, o taiem in portii si o servim cu smantana sau lapte condensat.

Poftă bună!

O reteta simpla si delicioasa de caserola cu branza de vaci cu stafide

Cea mai delicioasă caserolă de brânză de vaci cu stafide va fi făcută nu din brânză de vaci uscată, ci din brânză de vaci adevărată, dar trebuie să știți că brânza de vaci prea umedă trebuie mai întâi strecurată ușor din zer, păstrându-l într-o strecurătoare. Această caserolă se mănâncă când s-a răcit puțin, dar preparatul nu va fi mai puțin apetisant complet rece, turnat cu sirop, sos dulce sau pur și simplu cu smântână.

Ingrediente:

• Branza de vaci – 400 gr.
• Făină - 2-3 linguri. l.
• Ouă – 2 buc.
• Stafide - 3-4 linguri. l.
• zahăr - 2-3 linguri. l.
• Sare – un praf.

Procesul de gatire:

1.Pregătiți ingredientele necesare pentru o caserolă cu brânză de vaci și stafide.

2. Împărțiți ouăle în albușuri și gălbenușuri. Combinați brânza de vaci, de preferință plină de grăsime, cu zahărul și gălbenușurile. Folosind un blender de imersie sau un tel de patiserie, pasează amestecul până la omogenizare.

3. Stafidele, spalate si uscate in prealabil, se adauga in branza de vaci si se amesteca amestecul.

4. Pentru ca caserola să fie mai densă, adăugați făină în aluat și amestecați-o.

5. Bate albusurile spuma impreuna cu sarea pana devin pufoase.

6. Pentru a preveni depunerea spumei proteice, se adaugă în aluat în porții, frământând bine de fiecare dată.

7. Coaceți caserola într-o formă, ungeți-o mai întâi cu unt și presărați fundul și marginile cu pesmet măcinat. Timp de coacere – 45-60 de minute, temperatura – 180 de grade.

8. Când caserola cu brânză de vaci s-a răcit, serviți-o la masă împreună cu ceai parfumat.

Poftă bună!

Sfat: Pentru a crea o crustă frumoasă deasupra caserolei, puteți pune bucăți mici de unt pe aluatul încă crud și presărați deasupra pesmet măcinat.

Cum să prepari o caserolă delicioasă cu brânză de vaci și orez ca la grădiniță?

Caserola cu brânză de vaci cu orez este un preparat copios care, de exemplu, poate fi pregătit seara și consumat la micul dejun pentru a obține un plus de energie până la prânz. Această caserolă este deosebit de gustoasă atunci când este servită cu bucăți de fructe proaspete, gem sau sos de smântână.

Ingrediente:

• orez - 50 gr.
• Branza de vaci – 200 gr.
• zahăr - 30 gr.
• mere – 100 gr.
• Sarat la gust.
• Ouă de pui – 2 buc.
• zahăr vanilat - 10 gr.
• Coaja de portocală - 1-2 lingurițe.
• Zahăr pudră - opțional.

Procesul de gatire:

1. Clătiți orezul până când este transparent în apă curentă.Se încălzește un litru de apă într-o cratiță, iar când apa clocotește, sare și pune orezul în ea. Se amestecă boabele, astfel încât să nu se lipească, apoi se fierbe timp de 15-20 de minute la fierbere blândă. Amestecați orezul de gătit din când în când.

2. Pune orezul într-o strecurătoare și clătește cu apă, astfel încât fiecare bob să fie bine separat unul de celălalt. Lăsați apa să se scurgă complet.

3. Se macină brânza de vaci până se omogenizează printr-o sită fină (sau folosește un blender în acest scop).

4. Spargeți ouăle într-un recipient adânc, adăugați zahăr obișnuit și vanilie. Apoi bateți bine această masă cu un mixer până când zahărul este complet dizolvat.

5. Adaugati ouale batute cu zahar in branza de vaci in portii si amestecati usor totul pana se omogenizeaza.

6. Apoi adăugați în amestec și orezul fiert în porții.

7. Curățați mărul de coajă și tăiați-l în cuburi sau felii. Adăugați coaja de portocală și măr la amestecul total și amestecați.

8. Se unge cu unt o tavă de copt, se stropește cu pesmet sau gris măcinat și se toarnă aluatul în ea, apoi se netezește cu o lingură. Coaceți totul în cuptor, care trebuie încălzit la 180 de grade. Timpul de coacere este individual, depinde de cuptorul dvs. și poate varia de la 40 la 60 de minute.

9. Cand caserola in forma s-a racit se presara cu zahar pudra si se serveste.

Poftă bună!

Caserolă cu caș și morcovi cu gris, la fel ca în copilărie

Caserola cu caș și morcovi poate fi un mic dejun sănătos și gustos sau o cină ușoară. Vă prezentăm mai jos rețeta clasică de caserolă, dar la discreția dumneavoastră, puteți îmbunătăți gustul acestui fel de mâncare simplu adăugând în aluat nuci tocate, piure de banane, mere, pere sau fructe uscate tocate mărunt, pe lângă morcovi.

Ingrediente:

• zahăr - 3 linguri. l.
• Branza de vaci – 300 gr.
• Smântână - 2 linguri. l.
• Morcovi - 200 gr.
• Ouă de pui – 2-3 buc.
• Griș - 1/3 linguriță.
• Vanilină - după gust.

Procesul de gatire:

1. Curățați morcovii zemoși și dulci și dați-i prin răzătoare.

2. Adăugați ouă în brânza de vaci pusă într-un castron.

3. Apoi adăugați zahăr în aluat.

4. Folosind un blender, amestecați cașul și masa dulce de ouă până la omogenizare.

5. Adăugați morcovii rasi în aluat pentru viitoarea caserolă. Dacă la răzuirea morcovilor iese suc, mai întâi trebuie să-i stoarceți, astfel încât aluatul să nu iasă lichid.

6. Adăugați grisul în aluat și amestecați, apoi lăsați-l să stea astfel încât grisul să se umfle și să se amestece bine cu celelalte ingrediente.

7. Apoi ungeți forma de copt cu unt și stropiți-o cu gris. Se toarnă aluatul și se netezește cu o lingură sau o spatulă. Dacă se dorește, partea superioară a aluatului poate fi unită cu smântână pentru a crea o crustă maro aurie la coacere. Coaceți caserola timp de 45-50 de minute într-un cuptor încălzit la 180 de grade (timpul este indicat aproximativ, totul depinde de puterea cuptorului dvs., verificați starea de pregătire a caserolei cu un băț de lemn).

8. Serviți caserola de brânză de vaci răcită cu morcovi, acoperită cu smântână sau sos dulce de smântână-vanilie.

Poftă bună!

O reteta simpla si delicioasa de caserola de branza de vaci cu smantana

Vă oferim o rețetă foarte neobișnuită pentru o caserolă cu două straturi, în care primul strat este brânză de vaci, iar al doilea este smântână dulce. Pentru aromă, adăugați zahăr vanilat sau vanilat în aluatul de caș (va funcționa și scorțișoara).

Ingrediente:

• Ouă de pui – 2 buc.
• Griș - 3 linguri. l.
• Branza de vaci – 500 gr.
• zahăr - 2-3 linguri. l.
• Sarat la gust.
• Smântână - 300 ml.
• Unt - 1 lingura. l.
• zahăr pudră - 2 linguri. l.
• Zahăr vanilat - după gust.

Procesul de gatire:

1.Rupeți ouăle într-un recipient mare, potrivit pentru frământarea aluatului. Trebuie să adăugați zahăr la ele, după care totul se bate împreună până devine spumos cu un mixer sau un tel.

2. Apoi, adăugați zahăr și sare, gris, brânză de vaci piure până la o consistență netedă și zahăr vanilat în recipient.

3. Conținutul bolului tău trebuie amestecat până se omogenizează, de preferință cu un mixer, astfel încât să nu existe cocoloașe în aluat. Se unge cu unt tava în care se va pregăti caserola, apoi se întinde aluatul într-un strat uniform.

4. Încinge cuptorul la 180 de grade și coace caserola aproximativ 20 de minute.

5. În același timp, amestecați bine smântâna împreună cu zahărul pudră. Apoi scoateți tava din cuptor și întindeți cu grijă stratul de smântână peste stratul de caș, întoarceți caserola și coaceți-o până la gata pentru încă 15-20 de minute.

6. Când caserola dumneavoastră cu două straturi s-a răcit suficient, poate fi servită cu gem sau conserve.

Poftă bună!

Brânză de vaci delicată și caserolă cu banane cu gris, coaptă la cuptor

Caserola cu brânză de vaci cu banane se dovedește foarte fragedă și proaspătă. Pe lângă banane, puteți adăuga aici, la discreția dvs., coajă de lămâie, scorțișoară și vanilie, ceea ce nu va face decât să îmbunătățească gustul acestui plăcut caș de patiserie. Serviți-l cu smântână sau iaurt cremos.

Ingrediente:

• Ulei vegetal - 1 lingura. l.
• Pesmet - pentru stropirea formei.
• făină de grâu - 1 lingură. l.
• Griș - 2 linguri. l.
• Ouă de pui - 1 buc.
• Branza de vaci – 250 gr.
• Banane – 1-2 buc.
• zahăr - 2 linguri. l.
• Sare - 0,5 linguriță.

Procesul de gatire:

1. Pisați brânza de vaci printr-o sită sau bateți-o cu un blender de imersie pentru a o înmuia și adăugați un ou de găină în brânza de vaci.

2. Adăugați zahăr în masa de caș și adăugați puțină sare.

3.Apoi trebuie să adăugați făină de grâu premium (poate fi înlocuită cu porumb sau orez) și gris în bolul cu aluatul viitor.

4. Pisați o banană mare decojită (sau 2 banane mici) cu o furculiță și adăugați-o în aluatul de caș.

5. Amestecați toate ingredientele într-un bol până se omogenizează. Lăsați aluatul să stea 25 de minute, astfel încât grisul și făina să formeze o masă omogenă cu brânza de vaci și alte ingrediente.

6. Ungeți ușor forma de copt cu ulei, apoi stropiți cu biscuiți măcinați. Așezați amestecul de caș.

7. Preîncălziți cuptorul la 180-200 de grade, coaceți caserola până când este gata, ceea ce, în funcție de cuptor, vă va dura de la 45 la 60 de minute.

8. Răciți puțin în tigaie brânza de vaci și caserola cu banane și mâncați pentru sănătatea voastră!

Poftă bună!