Tocană de legume

Un răsfăț universal pentru meniul de acasă sunt legumele înăbușite. Vor servi ca o garnitură strălucitoare, o gustare hrănitoare și un fel de mâncare fierbinte cu drepturi depline. Puteți pregăti tratarea într-o tigaie, ceaun, cuptor sau aragaz lentă sau cu adaos de ciuperci, carne sau carne de pasăre. Utilizați o selecție interesantă de 10 rețete pas cu pas.

Cum să gătești legume înăbușite într-o tigaie?

Savurați o mâncare de casă simplă și gustoasă - legume înăbușite într-o tigaie. Acest tratament vă va încânta cu conținutul scăzut de calorii și proprietățile nutritive. Potrivit pentru iubitorii de mâncare ușoară.

1. 
   Cum să prepari delicios și simplu legumele înăbușite? Curatam ceapa si morcovii, apoi ii tocam marunt. Vă recomandăm să dați morcovii pe răzătoarea grosieră.
2. 
   Încinge o tigaie cu ulei vegetal. Cufundam aici legumele preparate si le calim cateva minute.
3. 
   Spălați și curățați dovlecelul.Il taiem cubulete mici si il punem si in tigaie.
4. 
   Procedăm la fel cu vinetele și ardeiul gras. Le trimitem la masa generală.
5. 
   Sărați piesa de prelucrat, turnați-o cu pastă de roșii și apă. Se amestecă ingredientele.
6. 
   Tocați mărunt varza albă. Adăugați-l la restul legumelor.
7. 
   Se amestecă din nou vasul și se fierbe timp de aproximativ 20-25 de minute, acoperit.
8. 
   Împărțiți legumele pregătite în porții. Se poate servi cu smantana dupa gust.

---

O reteta simpla si delicioasa de legume inabusite la cuptor

Ce poate fi mai gustos decât legumele strălucitoare și suculente? Pot fi fierte la cuptor și servite ca garnitură hrănitoare. Tratamentul va completa perfect atât carnea, carnea de pasăre, cât și peștele.

Timp de gătire: 45 de minute

Timp de preparare: 30 minute

Porții – 4

Ingrediente:

• Dovlecel – 1 buc.
• vinete - 1 buc.
• Ardei gras – 4 buc.
• Cartofi – 4 buc.
• Roșii – 4 buc.
• Ardei iute - 1 buc.
• Ceapa – 2 buc.
• Morcovi – 2 buc.
• Usturoi - 1 cap.
• Sare - 1 lingura.
• zahăr - 1 lingură.
• oregano uscat - 1 linguriță.
• Busuioc uscat - 1 linguriță.
• Ulei vegetal - 3 linguri.

Procesul de gatire:

1. Curățați ceapa și morcovii, apoi tăiați-le în bucăți mici.

2. Curăță ardeii de semințe și toacă-i de asemenea. Împărțiți roșiile spălate în felii de mărime medie.

3. Spălați și curățați cartofii. Il taiem cubulete mici.

4. Procedăm la fel cu dovleceii și vinetele. Nu este necesar să îndepărtați coaja de pe ele; dacă dovlecelul este tânăr, este suficient să tăiați tulpinile.

5. Puneți toate legumele pregătite într-o tavă de copt. Amestecați ingredientele împreună. Adăugați un cap de usturoi, tăiat în jumătate.

6. Stropiți mâncarea cu sare, zahăr, piper și alte condimente uscate.

7.Turnați cantitatea specificată de ulei vegetal în preparat.

8. Amestecați din nou produsele împreună cu uleiul și condimentele.

9. Coaceți vasul timp de 30 de minute la o temperatură de 190 de grade.

10. Legumele suculente și apetisante sunt gata de la cuptor. Împărțiți în porții și tratați-i pe cei dragi.

Rețetă pas cu pas de legume înăbușite într-un cuptor lent

Este gustos și ușor să tocăniți legume pentru o garnitură folosind un aragaz lent. Tratamentul va iesi incredibil de suculent si aromat. De asemenea, vă va mulțumi prin versatilitatea sa. Produsul finit va completa perfect diverse feluri de mâncare de casă.

Timp de gătire: 1 oră 10 minute

Timp de gătire: 60 de minute

Porții – 6

Ingrediente:

• Cartofi – 6 buc.
• vinete – 2 buc.
• Dovlecel – 2 buc.
• Ardei gras – 2 buc.
• roșii - 500 gr.
• Ceapa – 2 buc.
• Usturoi – 3 catei.
• Pătrunjel – 1 legătură.
• Sarat la gust.
• Condimente - după gust.
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Procesul de gatire:

1. Curățați și spălați cartofii. Apoi, tăiați-o în cuburi mici.

2. Spălați vinetele și dovlecelul. Le taiem si cubulete. Dacă fructele sunt tinere, atunci nu este necesar să îndepărtați coaja. Uită-te la situație.

3. Curatati ceapa si taiati-o in jumatati inele subtiri.

4. Scoateți ardeii gras din semințe și tăiați-i în fâșii mici.

5. Scoateți tulpinile de pe roșii. Apoi, tăiați legumele în felii subțiri.

6. Turnați ulei în vasul multicooker. Punem aici legume, le stropim cu sare, condimente si adaugam usturoi tocat. Prăjiți piesa de prelucrat timp de 10 minute, apoi gătiți în modul „tocană” timp de 50 de minute. Se amestecă din când în când.

7. După un timp, legumele aromate înăbușite vor fi complet gata. Împărțiți-le în porții și ajutați-vă. La servire se poate orna cu patrunjel proaspat.

Cum să tocăniți delicios legumele într-un ceaun?

Legumele înăbușite sunt întotdeauna un fel de mâncare suculent și gustos. Particularitatea sa constă în combinația strălucitoare a diferitelor produse. Puteți pregăti tratarea pe aragaz într-un ceaun. În acest fel, fiecare ingredient își va păstra aroma sa delicioasă.

Timp de gătire: 1 oră

Timp de preparare: 30 minute

Porții – 4

Ingrediente:

• vinete – 2 buc.
• Dovlecel – 1 buc.
• Ardei gras – 2 buc.
• Roșii – 4 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Frunza de dafin – 3 buc.
• Ulei vegetal - 3 linguri.
• Verdeturi - pentru servire.

Procesul de gatire:

1. Încinge un ceaun cu ulei vegetal. Puneți aici jumătate de inele de ceapă.

2. Curățați morcovii și tăiați-i în bucăți mici. Le atașăm la arc. Lăsați mâncarea să fiarbă câteva minute.

3. În continuare, suplimentăm masa totală cu ardei gras decojit și tocat mărunt.

4. După trei minute, adăugați aici felii subțiri de dovlecel spălat.

5. Împărțiți vinetele în cercuri mici și puneți-le tot în ceaun.

6. Se fierb legumele aproximativ 5 minute și se adaugă felii de roșii.

7. Amestecați ingredientele, sărați-le, adăugați piper și foile de dafin.

8. Acoperiți piesa de prelucrat cu un capac și fierbeți la foc mic timp de aproximativ 30 de minute.

9. Legumele luminoase înăbușite pentru masa ta sunt gata. Împărțiți-le în porții, decorați cu ierburi proaspete și bucurați-vă.

Legume fierte cu sos de soia

Un fel de mâncare suculent și luminos pentru meniul de acasă - legume înăbușite în sos de soia. Acest tratament poate fi folosit ca garnitură sau ca o gustare cu drepturi depline. Încercați această rețetă simplă, pas cu pas.

Timp de gătire: 35 minute

Timp de preparare: 20 de minute

Porții – 4

Ingrediente:

• vinete – 3 buc.
• Ardei gras – 3 buc.
• Ardei iute - după gust.
• roșii - 1 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• Usturoi - după gust.
• Sarat la gust.
• Condimente - după gust.
• Sos de soia - 4 linguri.
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Procesul de gatire:

1. Spălați bine vinetele sub apă și tăiați capetele. Împărțiți fructele pregătite în bucăți subțiri.

2. Curățați ceapa și împărțiți-le în jumătate sau sferturi subțiri.

3. Fierbeți ceapa tocată într-o tigaie cu ulei.

4. Curățați și spălați morcovii, tăiați-i mărunt.

5. Așezați morcovii și ceapa.

6. După două minute, adăugați în legume bucăți de vinete.

7. Spălați ardeii, îndepărtați semințele și tăiați fâșii mici.

8. Puneti ardeii in tigaie.

9. Tocați mărunt cățeii de usturoi decojiți.

10. Împărțiți roșia în cercuri subțiri sau semicercuri.

11. Adăugați usturoiul și roșiile la masa totală. Fierbeți vasul timp de 10 minute, apoi adăugați sare, condimente și sos de soia. Se amestecă și se fierbe încă 5-7 minute.

12. Legumele suculente înăbușite în sos de soia sunt gata. Împărțiți-le în porții și serviți!

Legume suculente înăbușite cu pui

Un fel de mâncare apetisant și hrănitor pentru masa de acasă - legume înăbușite cu pui. Deliciul poate fi servit ca prânz sau cină. Folosește o rețetă simplă pentru asta.

Timp de preparare: 40 de minute

Timp de preparare: 20 de minute

Porții – 2

Ingrediente:

• Aripioare de pui – 3 buc.
• Vinete – 0,5 buc.
• Dovlecel – 0,5 buc.
• roșii - 1 buc.
• Ardei gras - 1 buc.
• Ceapa - 0,5 buc.
• Usturoi – 1 catel.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Pătrunjel – 1 legătură.
• Sos de soia – 120 ml.
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Procesul de gatire:

1. Pregătiți ingredientele necesare. Se fierb aripioarele de pui în avans. Spalam legumele si, daca este cazul, le curatam de coaja.

2. Să începem să tăiem legumele.Împărțiți dovleceii și vinetele în cuburi mici, roșiile și ceapa în felii. Tăiați ardeiul gras fâșii, tocați usturoiul în orice mod convenabil.

3. Când aripioarele de pui s-au răcit, separă cu grijă bucățile de carne de os.

4. Prăjiți legumele în ulei până se înmoaie, apoi adăugați puiul.

5. Turnați sos de soia peste conținut. Se amestecă și se fierbe încă 5 minute.

6. Sarați vasul și stropiți cu piper măcinat. Se amestecă din nou și se fierbe încă 5 minute.

7. Împărțiți vasul finit în porții, adăugați pătrunjel proaspăt și serviți.

Cum să tocăniți legumele cu carne de vită?

Un fel de mâncare interesant și ușor de făcut pentru masa ta sunt legumele înăbușite cu carne de vită. Tratamentul vă va încânta cu valoare nutritivă, gust strălucitor și aromă. Utilizați rețeta pentru un prânz sau o cină de casă.

Timp de gătire: 1 oră 10 minute

Timp de preparare: 50 de minute

Porții – 2

Ingrediente:

• Carne de vită - 300 gr.
• vinete – 1 buc.
• roșii - 1 buc.
• Ardei gras - 1 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Usturoi – 2 catei.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Miere - 1 linguriță.
• Sos de soia - după gust.
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Procesul de gatire:

1. Spălați carnea de vită și tăiați-o în bucăți de dimensiuni medii. Tăiați ceapa în inele subțiri. Suplimentăm produsele cu sare, piper, miere și sos de soia. Se amestecă și se lasă la marinat aproximativ 10 minute.

2. În acest moment, pregătiți legumele. Spălăm vinetele și o tăiem în semicercuri subțiri.

3. Prăjiți carnea marinată în ulei pentru aproximativ 5 minute, apoi adăugați vinetele.

4. Apoi, adăugați paiele de ardei gras, pe care le scoatem mai întâi semințele, în masa totală. Frământați.

5. Adăugați felii de roșii după 5 minute de gătit.Se presara cu sare si piper macinat dupa gust.

6. Acoperiți vasul cu un capac și fierbeți la foc mic încă 30-35 de minute.

7. Cu 5 minute înainte de pregătire, împingeți cățeii de usturoi aici.

8. Un tratament parfumat pentru masa ta este gata. Împărțiți în porții și serviți.

Legume înăbușite cu dovlecei și vinete

Un fel de mâncare delicios de dovlecei și vinete este hrănitor și nu prea bogat în calorii. Legumele înăbușite vor fi o garnitură excelentă pentru carne sau pește. Deliciul poate fi servit și cu cartofi și cereale la alegere.

Timp de preparare: 25 minute

Timp de preparare: 15 minute

Porții – 2

Ingrediente:

• Dovlecel – 1 buc.
• vinete – 1 buc.
• Roșii – 4 buc.
• Ardei gras - 1 buc.
• Usturoi – 2 catei.
• Verdeturi - după gust.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Ulei vegetal - 60 ml.

Procesul de gatire:

1. Pregătiți legumele necesare. Să le spălăm sub apă.

2. Uscați dovlecelul din apă și tăiați-l în felii subțiri. Dacă produsul este tânăr, atunci coaja nu trebuie îndepărtată.

3. La fel facem si cu vinetele. Nu scoatem coaja, ci mai întâi tăiem cozile.

4. Îndepărtăm roșiile spălate de pe tulpini, apoi le tăiem felii mici.

5. Scoateți cu grijă semințele din ardeiul gras și îndepărtați tulpina. Tăiem fructele în sine în mai multe părți, iar acestea, la rândul lor, sunt tăiate în fâșii.

6. Ungeți tigaia cu ulei vegetal. Cufundam aici toate legumele tocate intr-o ordine haotica. Gatiti acoperit aproximativ 15 minute. Se amestecă periodic conținutul.

7. La sfârșitul gătitului, stropiți vasul cu sare și piper măcinat. Stoarceți cățeii de usturoi aici și adăugați ierburi tocate. Amestecați ușor amestecul și scoateți-l de pe aragaz.

8. Apetisante legume înăbușite sunt gata.Împărțiți-le în porții și serviți!

O reteta delicioasa de legume fierte in smantana

Este foarte gustos și suculent să tocăniți legumele în smântână. Combinația de legume va ieși incredibil de strălucitoare și aromată. Utilizați produsul finit ca garnitură sau ca o gustare hrănitoare pentru masa dumneavoastră.

Timp de preparare: 25 minute

Timp de preparare: 15 minute

Porții – 4

Ingrediente:

• Dovlecel – 1 buc.
• vinete – 1 buc.
• Roșii – 4 buc.
• Usturoi – 2 catei.
• Verdeturi - după gust.
• Sarat la gust.
• Smântână - 3 linguri. l.
• Ceapa - 1 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• Piper negru măcinat - după gust.
• coriandru - 1 lingura.
• Ulei vegetal - 60 ml.

Procesul de gatire:

1. Curatati ceapa, tocati-o si puneti-o intr-o tigaie cu ulei vegetal.

2. Suplimentați ceapa cu cuburi de morcovi pre-curățați. Se fierb legumele aproximativ 4 minute.

3. Spălați și curățați dovleceii. Îl tăiem în cuburi mici și le adăugăm la masa totală.

4. La fel facem si cu vinetele. Gatiti ingredientele timp de 4 minute si amestecati din cand in cand.

5. În acest timp, legumele vor deveni moi și suculente.

6. Adăugați în amestec roșiile zdrobite. Se amestecă și se fierbe timp de câteva minute.

7. Peste ingrediente se toarnă smântână. Se amestecă din nou și se fierbe câteva minute.

8. Suplimentați vasul cu ierburi tocate, usturoi, precum și sare, piper măcinat și coriandru.

9. Amestecați tratarea, fierbeți încă câteva minute și scoateți de pe aragaz.

10. Cele mai delicate legume pentru masa ta sunt gata. Împărțiți în porții și încercați!

Reteta pas cu pas de legume fierte cu ciuperci

O idee gustoasă și interesantă pentru masa ta sunt legumele înăbușite cu ciuperci. Acest deliciu delicat poate fi servit ca un fel de mâncare independent pentru un prânz sau o cină de familie. Incearca-l!

Timp de gătire: 45 de minute

Timp de preparare: 20 de minute

Porții – 4

Ingrediente:

• Ciuperci - 400 gr.
• Dovlecel – 2 buc.
• vinete – 3 buc.
• Morcovi – 2 buc.
• Ceapa – 2 buc.
• roșii – 2 buc.
• Ardei gras – 3 buc.
• Verdeturi - după gust.
• Sarat la gust.
• Condimente - după gust.
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Procesul de gatire:

1. Spălați dovleceii și tăiați-i cubulețe mici. Fructele tinere nu trebuie curățate de coajă.

2. La fel facem si cu vinetele. Sarați-le și lăsați-le 20 de minute. Apoi clătiți sub apă. Acest lucru va elimina excesul de amărăciune. Uscați-le și prăjiți-le într-o tigaie mare.

3. Se macină ardeii gras, curățindu-i în prealabil de semințe. Separat, prăjiți produsul în ulei vegetal pentru câteva minute.

4. În continuare, fierbeți ceapa tocată în ulei.

5. Suplimentați ceapa cu morcovi rasi. Gatiti pana se inmoaie.

6. Se spală și se toacă ciupercile. Le prajim si separat.

7. Combină prăjelile, dovleceii cu vinete și roșiile tăiate mărunt într-o tigaie.

8. Sarați și piperați vasul, amestecați, acoperiți cu un capac și fierbeți încă 15-20 de minute.

9. În acest moment, spălați și tocați verdeața după gust.

10. La sfârșitul gătitului, stropiți deliciul cu ierburi.

11. Produsul suculent din legume și ciuperci este gata. Serviți la masă!