Carne de porc la fiert

Când apare nevoia de a hrăni o companie mare în mod satisfăcător și gustos, nu te poți lipsi de carne. În acest articol am adunat 10 rețete pe care le poți folosi pentru a pregăti carne de porc înăbușită delicioasă pentru orice ocazie: prânz în familie, cină cu prietenii sau un festin de sărbători.

Carne de porc înăbușită într-o tigaie cu sos

Carnea de porc cu sos este un fel de mâncare gustos și satisfăcător. În plus, poate fi servit cu orice garnitură. Datorită sosului, chiar și cel mai simplu și fără gust terci va fi suculent și gustos.

1. 
   Cum să gătești carne de porc înăbușită delicioasă? Se spală carnea și se taie în bucăți mici. Curăță ceapa și morcovii și toacă mărunt.
2. 
   Prăjiți carnea în ulei vegetal până se albă.Apoi adăugați legumele și continuați să prăjiți timp de 5-7 minute.
3. 
   Apoi, turnați bulionul în tigaie, turnați sucul de roșii, adăugați sare și condimente. Amestecați și fierbeți vasul timp de 30 de minute la foc mic.
4. 
   Se dizolvă făina în apă rece.
5. 
   Dupa o jumatate de ora adaugam faina diluata si usturoiul tocat. Aduceți sosul la fiert și scoateți tigaia de pe foc. Serviți carnea de porc cu orice garnitură doriți.

---

Poftă bună!

Cum să tocăniți delicios carne de porc și cartofi într-o cratiță?

Carnea de porc înăbușită cu cartofi este un fel de mâncare universal cu care toată lumea este familiarizată. Compoziția sa este simplă, iar procesul de gătit va fi clar chiar și pentru o gospodină începătoare.

Timp de gătit: 60 min.

Timp de gătit: 35 min.

Porții: 6.

Ingrediente:

• Pulpa de porc – 400 gr.
• apă – 500 ml.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Cartofi – 5-6 buc.
• Ulei vegetal - 40 ml.
• Morcov – 1 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Verdeturi - după gust.

Procesul de gatire:

1. Se spală carnea de porc sub jet de apă și se taie cubulețe.

2. Turnați ulei vegetal într-o tigaie cu fund gros, adăugați bucăți de carne de porc, sare și piper și prăjiți la foc moderat.

3. Tocați mărunt ceapa și dați morcovii prin răzătoare. Puneți legumele în tigaie și fierbeți în continuare împreună cu carnea.

4. Tăiați cartofii cubulețe.

5. Asezati cartofii intr-o cratita, turnati apa fiarta pana acopera toate ingredientele. Se sare și se condimentează preparatul după gust.

6. Fierbeți carnea de porc și cartofii la foc moderat până când sunt fierte. Stropiți vasul cu ierburi tocate și serviți.

Poftă bună!

O reteta simpla si gustoasa de carne de porc cu cartofi intr-un aragaz lent

Apariția multicooker-ului a simplificat foarte mult viața gospodinelor. Carnea de porc înăbușită în ea seamănă cu carnea gătită la cuptor.Și friptura și cartofii sunt fragede, aromate și foarte gustoase.

Timp de gătit: 3 ore.

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 5-6.

Ingrediente:

• Carne de porc - 500 gr.
• ceapa - 200 gr.
• Morcovi - 200 gr.
• Cartofi - 8 bucăți.
• Condimente - după gust.
• Sarat la gust.
• Ulei vegetal - 4 linguri.
• apă - 2 linguri.

Procesul de gatire:

1. Spălați carnea, uscați-o cu prosoape de hârtie, apoi tăiați-o în cuburi. Turnați ulei vegetal în vasul multicooker și activați modul „Coacere” timp de 1 oră. Puneți carnea într-un bol; amestecați-o periodic.

2. După 20 de minute de la începutul programului, adăugați condimente și sare.

3. Tocați mărunt ceapa, dați morcovii prin răzătoare, tăiați cartofii în cuburi mari. După bip, adăugați morcovii și ceapa în carne.

4. Când ceapa și morcovii sunt prăjiți, adăugați cartofii, adăugați apă și activați modul „Tocană” timp de 2 ore.

5. După bip, amestecați vasul și serviți la masă carnea de porc înăbușită și cartofii.

Poftă bună!

Cum să gătești carne de porc înăbușită cu legume?

Carnea de porc este o carne ușor de gătit. Și un fel de mâncare compus precum carnea de porc înăbușită cu legume vă va încânta cu gustul său bogat și consistența groasă. În plus, nu necesită pregătirea suplimentară a unei garnituri.

Timp de gătit: 60 min.

Timp de gătit: 40 min.

Porții: 3.

Ingrediente:

• Carne de porc - 400 gr.
• roșii – 2 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Ardei gras – 3 buc.
• Morcovi – 1-2 buc.
• Rădăcină de pătrunjel uscată - 1 linguriță.
• Mazăre ienibahar – 2-4 buc.
• Verdeturi - după gust.
• Unt - 1 linguriță.
• Sarat la gust.
• Ulei vegetal - 2-3 linguri.

Procesul de gatire:

1. Se spală și se usucă carnea de porc, tăiată cubulețe. Apoi prăjiți carnea de porc în ulei vegetal timp de 2-2,5 minute.

2.Tăiați ceapa în jumătate de rondele și morcovii în felii subțiri. Se prajeste legumele separat. Mai întâi, prăjiți ceapa în ulei vegetal timp de 5 minute. După aceasta, adăugați morcovii și continuați să prăjiți timp de 3-4 minute.

3. Tăiați roșiile felii, ardeiul gras fâșii. Adăugați legumele în tigaie, acestea vor da multă zeamă. Când lichidul fierbe, adăugați ienibahar și rădăcină de pătrunjel, amestecați.

4. Combinați carnea de porc și legumele într-un ceaun sau o cratiță cu fund gros. Când sosul fierbe, adăugați sare și continuați să fierbeți vasul timp de 20-25 de minute la foc moderat.

5. Adăugați unt și ierburi tocate la carnea de porc înăbușită cu legume. Felul de mâncare este gata, îl puteți servi la masă.

Poftă bună!

Carne de porc înăbușită cu morcovi și ceapă într-o tigaie

Carnea de porc moale cu morcovi și ceapă înăbușite este un fel de mâncare foarte simplu, potrivit pentru prânz și cină. Deoarece produsele sunt fierte mult timp la foc mic, carnea devine suculentă, iar legumele dau toată savoarea sosului.

Timp de gătit: 65 min.

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 4-5.

Ingrediente:

• Carne de porc - 500 gr.
• sare - 5 gr.
• Ceapa - 100 gr.
• Piper negru măcinat – 0,5 gr.
• Morcovi – 100 gr.

Procesul de gatire:

1. Tăiați carnea în cuburi. Se pune carnea intr-o tigaie uscata, se adauga sare si piper si se caleste acoperit la foc mic 15-20 de minute. Apoi creșteți puțin căldura și gătiți încă 15 minute.

2. Tăiați ceapa cubulețe, dați morcovii pe răzătoare grosieră.

3. Puneți legumele în tigaie, acoperiți-o cu un capac și fierbeți vasul timp de 15 minute.

4. După aceasta, scoateți capacul și gătiți carnea de porc și legumele încă 10-15 minute, amestecând continuu.

5. Serviți vasul fierbinte. Dacă doriți, puteți stropi carnea de porc înăbușită cu ierburi proaspete.

Poftă bună!

Carne de porc înăbușită cu cartofi la ceaun pe aragaz

Pereții groși ai cazanului creează un mediu favorabil pentru tocănirea pe termen lung a cărnii fără ardere. De asemenea, puteți pregăti cu ușurință carne de porc înăbușită cu cartofi la ceaun, un preparat simplu pentru întreaga familie.

Timp de gătit: 120 min.

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 5-6.

Ingrediente:

• Carne de porc – 700-800 gr.
• Ulei vegetal - 2-4 linguri.
• Ceapa - 1-2 buc.
• Morcovi – 2 buc.
• Cartofi – 5 buc.
• Făină - 1 lingură.
• Mazăre verde – 1 mână.
• Usturoi – 2 dinți.
• Suc de roșii - 1 lingură.
• Sos de soia - după gust.
• Frunza de dafin - dupa gust.
• Mazăre de ienibahar - după gust.
• Sarat la gust.

Procesul de gatire:

1. Se spală carnea de porc și se taie cubulețe.

2. Așezați ceaunul pe aragaz, turnați ulei și încălziți-l. Pune carnea de porc într-un ceaun și prăjește-o la foc mare până se rumenește. După aceasta, scoateți carnea din ceaun.

3. Tăiați ceapa în jumătate de rondele. Tăiați morcovii în sferturi. Prăjiți ceapa și morcovii într-un ceaun până când se înmoaie.

4. Apoi, adăugați făină în legume și amestecați.

5. Puneți carnea și cartofii într-un ceaun, turnați sosul de soia și sucul de roșii.

6. Adăugați condimente și mazăre verde.

7. Turnați suficientă apă pentru a acoperi toată mâncarea. Închideți ceaunul cu un capac și fierbeți vasul la foc mic, timp de 1-1,5 ore, până când bulele ușor.

8. Dacă doriți, stropiți vasul cu ierburi tocate și serviți fierbinte la masă.

Poftă bună!

Carne de porc suculenta si moale tocata cu varza

Carnea de porc merge bine cu orice legume. Și acesta este un preparat gustos și echilibrat pentru întreaga familie. Varza înăbușită cu carne de porc arată deosebit de atractivă. Veți învăța cum să o pregătiți din rețeta noastră.

Timp de gătit: 70 min.

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 4-5.

Ingrediente:

• Carne de porc - 500 gr.
• Ulei vegetal - 2 linguri.
• Ceapa - 1 buc.
• Varză albă – 700 gr.
• Morcov – 1 buc.
• Sarat la gust.
• Condimente - după gust.
• Pastă de tomate - 100 ml.
• Frunza de dafin – 1 buc.
• Boabe de piper negru – 5-6 buc.

Procesul de gatire:

1. Se spală carnea de porc, se usucă cu prosoape de hârtie și se taie în bucăți mici.

2. Tăiați ceapa în cuburi mici, dați morcovii prin răzătoare. Se taie varza fâșii subțiri, se pune într-o cratiță, se adaugă sare și se zdrobește ușor cu mâinile.

3. Turnați ulei vegetal în tigaie, străpungeți-l, adăugați carnea și prăjiți la foc mare până se rumenesc.

4. După aceasta, reduceți temperatura la mediu și adăugați ceapa și morcovii în carne. Prăjiți legumele până sunt fierte pe jumătate, amestecând continuu.

5. Apoi adăugați varza în tigaie și amestecați. Reduceți focul la mic, acoperiți tigaia cu un capac și fierbeți timp de jumătate de oră. Dacă este necesar, adăugați câteva linguri de apă în timpul procesului de tocănire.

6. După o jumătate de oră, adăugați sare, adăugați condimente și amestecați.

7. Se diluează pasta de roșii cu apă, se toarnă în tigaie și se fierbe vasul încă 10 minute. Apoi se poate servi carnea de porc înăbușită cu varză.

Poftă bună!

Carne fragedă de porc înăbușită într-o oală la cuptor

Carnea de porc înăbușită într-o oală este un preparat rusesc consistent, care a fost gătit inițial la cuptor. La cuptor, carnea va deveni moale și fragedă dacă o gătiți corect. În rețetă vom dezvălui complexitățile pregătirii delicioasei cărni de porc într-o oală.

Timp de gătit: 110 min.

Timp de gătit: 20 de minute.

Porții: 6.

Ingrediente:

• Carne de porc – 1 kg.
• Khmeli-suneli – 10 gr.
• Sarat la gust.
• Frunza de dafin – 2 buc.
• Ceapa – 4 buc.

Procesul de gatire:

1. Se spală carnea de porc, se usucă cu șervețele de hârtie.Curățați ceapa.

2. Tăiați carnea în bucăți de aproximativ 4x4 centimetri. Tăiați ceapa în cuburi mici.

3. Se aseaza carnea si ceapa in straturi in oale, se sare si se condimenteaza ingredientele dupa gust, se adauga frunza de dafin. Acoperiți vasele cu capace și dați la cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru 1,5 ore.

4. După o oră și jumătate, verificați că carnea de porc este gata.

5. Serviți carnea de porc înăbușită cu orice garnitură la alegere.

Poftă bună!

Cum să tocăniți simplu și delicios carne de porc cu roșii?

Carnea de porc înăbușită cu roșii poate fi numită un fel de mâncare de zi cu zi; este ușor de preparat și poate fi servită cu orice garnitură. Roșiile adaugă o ușoară acrișoare gustului preparatului; pentru a-l netezi, adăugați puțin zahăr în sos.

Timp de gătit: 90 min.

Timp de gătit: 50 min.

Porții: 5.

Ingrediente:

• Carne de porc – 550-600 gr.
• Vin sec – 80-100 ml.
• roșii – 450-500 gr.
• zahăr - 2 lingurițe.
• Ceapa - 1 buc.
• Usturoi – 1-2 dinți.
• Frunza de dafin – 1 buc.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Khmeli-suneli - după gust.
• Ulei vegetal - 2-3 linguri.

Procesul de gatire:

1. Spălați carnea, uscați-o și tăiați-o cubulețe. Se presară carnea de porc cu piper măcinat, se toarnă 1,5 linguri de ulei vegetal, se amestecă și se lasă 5-7 minute. Tăiați ceapa cubulețe, tăiați usturoiul foarte mărunt.

2. Faceți o tăietură în cruce pe roșii și puneți legumele în apă clocotită. Apoi transferați roșiile în apă cu gheață, apoi îndepărtați ușor coaja și tăiați roșiile în cuburi.

3. Se încălzește ulei vegetal într-o tigaie, se adaugă jumătate de carne și se prăjește 2-3 minute la foc iute. Apoi prăjiți a doua parte de carne în același mod.

4. După ce s-a eliberat tigaia de carne, puneți ceapa pe ea și prăjiți-o timp de 3-4 minute.Apoi, turnați vinul și fierbeți până când cea mai mare parte a lichidului s-a evaporat.

5. Adaugati rosiile tocate, zaharul in ceapa si fierbeti ingredientele impreuna timp de 1-2 minute.

6. Puneți carnea prăjită într-o tigaie cu fundul gros, turnați sosul de roșii și ceapa, adăugați condimente și sare. Acoperiți tigaia cu un capac și fierbeți carnea până se fierbe la foc mic. La final se adauga usturoiul tocat.

7. Carnea de porc este foarte moale, iar sosul este bogat și gustos. Serviți vasul cu orice garnitură.

Poftă bună!

Carne de porc delicioasă înăbușită cu ciuperci

Carnea de porc este o carne destul de grasă, este foarte ușor de gătit și nu trebuie să vă faceți griji că va deveni tare sau uscată. Această rețetă ușurează prepararea cărnii fragede de porc cu ciuperci - un fel de mâncare aromat, sățios, care poate fi servit cu cartofi, orez sau paste.

Timp de gătit: 90 min.

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 2.

Ingrediente:

• Carne de porc - 300 gr.
• Ciuperci stridii – 150 gr.
• Morcov – 1 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Prune uscate - 70 gr.
• apă – 100 ml.
• Sos de soia - 1 lingura.
• Ketchup - 1 lingura.
• Sare - 1 lingura.
• Piper negru măcinat – 5 gr.
• Ulei vegetal - 2 linguri.

Procesul de gatire:

1. Tăiați carnea de porc cubulețe, prăjiți-o în ulei vegetal timp de 8-10 minute până este pe jumătate fiartă.

2. Tăiați mărunt ceapa, adăugați-o în carne și căliți-o până se înmoaie.

3. Apoi, asezati morcovii tocati in tigaie.

4. Tăiați ciupercile stridii în felii și puneți-le de asemenea în tigaie, amestecați și continuați să gătiți.

5. Clătiți prunele cu apă caldă și puneți-le într-o tigaie. Apoi, turnați sosul de soia și fierbeți vasul timp de 10 minute.

6. După aceasta, adăugați ketchup și apă, amestecați, sare și asezonați vasul după gust.Acoperiți tigaia cu un capac și fierbeți carnea și ciupercile timp de 50-60 de minute.

7. Carnea de porc înăbușită cu ciuperci este foarte aromată și apetisantă.

Poftă bună!