Cartofi înăbușiți cu coaste

Cartofii înăbușiți cu coastă este o masă foarte sățioasă și gustoasă, care este perfectă pentru meniul de prânz. Delicatesa poate fi preparata cu ciuperci, legume si condimente.

Cartofi înăbușiți cu coastă de porc afumată într-o tigaie

O delicatesa destul de simplu de preparat, este foarte satioasa, gustoasa si aromata. Aceasta este o opțiune grozavă pentru o cină de familie sau de vacanță - celor dragi și oaspeților le va plăcea cu siguranță felul de mâncare.

1. 
   Cum să gătești cartofi înăbușiți cu coaste? Turnați ulei vegetal în tigaie. Îl încălzim pe aragaz. Separati coastele de porc una de alta cu ajutorul unui cutit. Puneți-le într-o tigaie cu ulei vegetal și prăjiți până se rumenesc.
2. 
   Pune coastele fierte din tigaie pe o farfurie. Spălați ardeiul gras și îndepărtați-i tulpina cu un cuțit.Apoi tăiați fructele în jumătate pentru a îndepărta miezul. Tăiați ardeiul și ceapa pre-curățată în cuburi mici. Asezam legumele in tigaia cu uleiul ramas si grasimea de porc. Se calesc timp de 10 minute pana se inmoaie.
3. 
   Opriți aragazul, adăugați frunza de dafin, piper negru și cayenne și boia de ardei și ceapă. Se amestecă masa. Asezati coastele deasupra legumelor si adaugati apa la ingrediente. Porniți din nou aragazul. Aduceți amestecul la fierbere la foc mediu. Acoperiți recipientul cu un capac și continuați să gătiți amestecul timp de aproximativ o oră, până când carnea devine mai moale și se desparte ușor de os.
4. 
   Spălați cartofii cu apă curentă și tăiați coaja cu un cuțit. Clătiți din nou rădăcinoasele și tăiați-le în bucăți mari. Pune cartofii în tigaie cu coaste și legume. Dacă nu este suficient lichid în recipient, mai adăugați puțină apă.
5. 
   Aduceți din nou amestecul la fiert și fierbeți timp de aproximativ o jumătate de oră. Dacă cartofii nu s-au fiert încă și devin moi, continuați să gătiți. Apoi opriți aragazul și adăugați în vas pătrunjel, spălat și tocat în prealabil. Acoperiți tigaia cu un capac, lăsați amestecul să se îngroașe și să fierbeți.

Poftă bună!

Cartofi delicioși înăbușiți cu coaste într-un cuptor lent

Fiecare ingredient al acestui fel de mâncare, atunci când este fiert într-un cuptor lent, capătă propriul gust și aromă specială. Luate împreună, aceasta este o delicatesă incredibil de bogată și specială, cu o crustă crocantă și o notă de usturoi zestă.

Timp de gătire - 1 oră și 25 de minute.

Timp de gătire - 35 de minute.

Numărul de porții - 4.

Ingrediente:

• Coaste de porc – 1,5 kg.
• Cartofi - 1 kg.
• Morcovi – 3 buc.
• Ardei gras dulce – 2 buc.
• Usturoi – 3 dinți.
• Ceapa - 1 buc.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Chimen uscat – 1 praf.
• Busuioc uscat – 1 praf.
• Sos de soia - 3 linguri.
• apă – 0,5 l.
• Ulei de floarea soarelui - pentru prajit.

Procesul de gatire:

1. Spălați coastele cu apă curentă, apoi îndepărtați toate venele în exces cu un cuțit și tăiați-le în bucăți după oase.

2. Turnați sosul de soia și 100 de grame de apă într-un recipient mic separat. Se amestecă ingredientele și se scufundă fiecare bucată de carne pe os în amestec. Lasati coastele la marinat.

3. Conectați multicookerul și setați modul „Coacere”. Dacă nu există un astfel de mod, setați-l la „Prăjire”. Când echipamentul se încălzește, turnați puțin ulei de floarea soarelui în vas.

4. Asezati coastele in vasul multicooker si turnati sosul de soia in care au fost marinate. Prăjiți-le timp de 20 de minute. Nu uitați să întoarceți constant coastele în timpul procesului de prăjire. Legumele le taiem - morcovi decojiti si spalati in prealabil, ceapa si ardei curatati, eliberati de seminte - cat mai fin. Morcovii pot fi răzuiți pe răzătoarea grosieră.

5. Adăugați legumele tăiate în coaste pregătite și gătiți vasul timp de aproximativ trei minute, amestecând continuu. Spălăm și curățăm cartofii, apoi îi clătim și îi tăiem cubulețe mari pentru a nu ajunge cu piure de cartofi. Adăugați cartofii la carne și legume. Amestecați amestecul și adăugați apă caldă (400 de grame). Asezonați vasul cu sare și piper negru. Se amestecă și se lasă în același mod timp de 40 de minute.

6. Cu 10 minute înainte de terminarea fierberii, schimbați modul și setați-l pe „Încălzirea alimentelor”. Presărați coaste cu cartofi cu chimen și busuioc. Puneți cățeii de usturoi curățați.

Poftă bună!

Cartofi suculenți înăbușiți cu coaste la cuptor

Vă sugerăm să gătiți coaste cu cartofi la cuptor. Felul de mâncare este foarte suculent și fraged, arată apetisant și miroase delicios.Luați această rețetă în funcțiune - rezultatul vă va mulțumi cu siguranță.

Timp de gătire - 1 oră 55 minute.

Timp de gătire - 25 de minute.

Numărul de porții - 4.

Ingrediente:

• Coaste de porc – 800 gr.
• Cartofi – 7-9 buc.
• Ceapa - 1-2 buc.
• Maioneză - după gust.
• Muștar - după gust.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

1. Spălați mai întâi coastele spălate și apoi tăiați-le în porții. Stropiți-le cu sare și piper negru. Într-un recipient separat, amestecați maioneza și o cantitate mică de muștar, astfel încât marinada să nu fie prea picantă. Amestecați ingredientele și acoperiți fiecare bucată cu amestecul. Lasati coastele la marinat 30 de minute. Sfat: dacă se dorește, maioneza poate fi înlocuită cu smântână sau chefir și muștar cu sos de soia.

2. Spălați bine cartofii și tăiați coaja cu un cuțit. Tăiați rădăcinoasele în bucăți mari. Puneți-le în orice recipient adânc.

3. Toaca ceapa (sau ceapa) curatata cat mai marunt si adauga la cartofi. Sarați masa de legume și amestecați.

4. Puneți coastele marinate pe fundul unui recipient cu pereți groși. Acoperiți-le cu un strat de cartofi și ceapă (dacă nu este suficient lichid de tocănit, adăugați puțină apă). Acoperiți recipientul cu un capac.

5. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Puneți un recipient cu cartofi și coaste în cuptor. Pregătim felul de mâncare pentru aproximativ o oră.

Poftă bună!

Cum să gătești cartofi înăbușiți cu coaste la ceaun?

Dacă nu ați încercat niciodată să gătiți cartofi cu coastă la ceaun, asigurați-vă că îl încercați - merită. Felul de mâncare se dovedește foarte gustos, aromat, suculent și incredibil de gustos.

Timp de gătire - 1 oră și 20 de minute.

Timp de gătire - 30 de minute.

Numărul de porții - 4.

Ingrediente:

• Coaste de porc – 1 kg.
• Cartofi (nou) – 1 kg.
• Ceapa - 1 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• Usturoi – 3 dinți.
• Mărar – 1 buchet.
• Condimente - după gust.
• Pastă de roșii - 2-3 linguri.
• apă - 1,5-2 linguri.
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Procesul de gatire:

1. Pregătiți ingredientele. Spalam coastele de porc si le despartim una de alta cu un cutit. Transferați-le într-un recipient separat. Curata morcovii si cartofii. Spălăm bine rădăcinile cu apă curentă și le tăiem: cartofi - în jumătate, morcovi - în felii subțiri. Curățați cățeii de usturoi și ceapa. Tăiați-le în bucăți mici.

2. Într-un recipient mare adânc, prăjiți ceapa și morcovii (în ulei vegetal preîncălzit) până se înmoaie. Așezați-le pe o farfurie. Prăjiți coastele în același ulei.

3. Pune morcovii și ceapa într-un ceaun. Apoi trimitem coastele. Prăjiți cartofii în ulei.

4. Transferați cartofii în ceaun. Se sare masa si se condimenteaza cu condimente dupa gust. Într-un recipient separat, amestecați pasta de roșii cu o cantitate mică de apă. Se spala si se toaca mararul (se lasa putin pentru decor), se adauga in amestec impreuna cu usturoiul tocat. Se amestecă și se toarnă peste vas. Adăugați apa rămasă (1 cană). Acoperiți ceaunul cu un capac și fierbeți vasul timp de o jumătate de oră.

5. Asezati vasul fierbinte pe farfurii si ornati cu marar. Puteți completa mâncarea și cu salată de legume.

Poftă bună!

Cartofi delicioși înăbușiți cu coastă de vită

Carnea de vită este o carne care trebuie gătită destul de mult timp până se înmoaie. Dar merită, pentru că rezultatul este un preparat foarte aromat, satisfăcător și gustos.

Timp de gătire - 3 ore.

Timp de gătire - 1 oră 5 minute.

Numărul de porții - 4.

Ingrediente:

• Coaste de vită – 500 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• Cartofi - 500-600 gr.
• Sos de soia - 3-4 linguri.
• Ierburi provensale - ½ linguriță.
• Ulei vegetal - 2-3 linguri.
• Verdeturi (proaspete sau uscate) - dupa gust.
• Apa este pentru stingere.

Procesul de gatire:

1. Înainte de a găti, spălați bine coastele de vită. Apoi puneți-le într-un recipient curat și uscat (sau orice alt recipient adânc) și turnați peste ele sos de soia, încercând să o faceți uniform. Asezonați carnea cu ierburi provensale și întoarceți-o de câteva ori pentru a o înmuia în amestec. Lasă coastele la marinat timp de 30 de minute sau mai mult.

2. Spălați bine morcovii și curățați-i cu un cuțit. Clătiți din nou rădăcină și tăiați-le în cercuri subțiri sau felii, după cum preferi. Tăiați ceapa curățată în jumătate de rondele. Turnați puțin ulei vegetal într-o cratiță cu pereți groși. Se încălzește pe aragaz și se adaugă ceapa. Prăjiți-l câteva minute. Se adauga morcovii in ceapa si, amestecand continuu, se prajesc legumele inca 2 minute.

3. Adăugați coaste de vită la ceapă și morcovi. Fierbeți-le timp de 3-4 minute, răsturnându-le constant, astfel încât mâncarea să se rumenească uniform. Peste coaste se toarna apa fiarta si se fierbe la foc mic pana se inmoaie cel putin o ora sub capac.

4. Cartofii curatati se spala bine sub jet de apa. Tăiați-le grosier și adăugați-le în tigaie (sau la ceaun). Sarați vasul, amestecați și fierbeți aproximativ 20-25 de minute până când cartofii sunt moi.

5. Dacă adăugați ierburi proaspete în vas, spălați-le și tocați-le în avans. Puneți produsul într-un recipient și opriți aragazul. Lăsați vasul să stea sub capac timp de 7-10 minute și serviți.

Poftă bună!