Cartofi înăbușiți cu carne

Cartofii înăbușiți cu carne sunt o cină copioasă și hrănitoare ideală pentru întreaga familie. Carnea fragedă și suculentă și cartofii aromați se completează perfect. Există o mulțime de variante ale acestui fel de mâncare, dar vă oferim 9 dintre cele mai bune rețete delicioase de cartofi înăbușiți cu carne, cu fotografii pas cu pas.

Cartofi înăbușiți clasici cu carne la tigaie

Cartofii înăbușiți cu carne preparată după această rețetă se dovedesc foarte gustoși și fragezi. Este mai bine să folosiți carne de vită, dar orice altă carne va fi potrivită. O opțiune excelentă pentru cei care sunt nedumeriți cu întrebarea: ce să gătească pentru cină pentru a hrăni întreaga familie.

1. 
   Cum să gătești cartofi înăbușiți cu carne? După ce te-ai hotărât asupra tipului de carne, spală-l sub jet de apă, iar apoi, după ce ai îndepărtat toate părțile inutile, tăiați carnea în bucăți mici, de aproximativ 3 centimetri grosime.
2. 
   Curățați ceapa și clătiți cu apă. Tăiați fiecare ceapă în jumătate, apoi tăiați fiecare jumătate în cuburi. Spălați morcovii și curățați-i de coajă folosind un curățător de legume. Tăiați morcovii decojiți în felii subțiri, cuburi mici sau dați pe răzătoare grosieră (în funcție de ce vă place). Curățați cartofii, clătiți și tăiați în bucăți arbitrare.
3. 
   Aprindeți aragazul și puneți tigaia pe ea, astfel încât să aibă timp să se încălzească bine. Apoi turnați o cantitate suficientă de ulei vegetal în tigaie și puneți bucățile de carne în ea. După aproximativ 10 minute, adăugați în tigaie ceapa tocată și morcovii tăiați. Amestecați și prăjiți legumele la foc mediu până când sunt fierte (ceapa trebuie să devină transparentă, iar morcovii să fie moi). Se amestecă din nou bine și se prăjește carnea și legumele până când carnea capătă o crustă aurie apetisantă.
4. 
   Se toarnă puțin ulei vegetal în fundul tigaii în care vei înăbuși carnea, se adaugă cu prăjit și se toarnă apă peste legume și carne astfel încât să le acopere cu aproximativ 1 deget. Acoperiți tigaia cu un capac, aduceți conținutul la fierbere, reduceți focul și fierbeți carnea și legumele timp de 15 minute. După ce a trecut timpul specificat, adăugați sare, puțin piper negru și condimentele preferate. De asemenea, adăugați în carne și legume o frunză de dafin spălată și câteva linguri de ketchup sau pastă de roșii.Se amestecă totul bine și se mai fierbe aproximativ 15-20 de minute până când carnea este complet fiartă. Peste carne se pune cartofii, se adaugă sare și mai multă apă, astfel încât să acopere aproape complet cartofii.
5. 
   Gatiti cartofii pana se inmoaie (aproximativ 25-30 de minute). La servire, ornează cartofii înăbușiți terminați cu carne cu pătrunjel verde tocat.

Poftă bună.

Cartofi delicioși cu carne într-un aragaz lent

Un fel de mancare foarte simplu, dar in acelasi timp gustos si satios, cartofii si carnea pot fi preparate in diverse moduri. Poate că pregătirea acestui fel de mâncare într-un aragaz lent este cea mai ușoară modalitate, ceea ce economisește în mod semnificativ gospodina timpul petrecut în bucătărie. Încercați să gătiți cartofi cu carne într-un aragaz lent după rețeta noastră și veți reuși cu siguranță.

Ingrediente:

• Cartofi – 0,9-1 kg
• Carne (porc sau vita) – 550-600 g
• Frunza de dafin – 2 buc.
• Sarat la gust
• Piper și celelalte condimente preferate - după gust
• Morcovi – 150 g
• Ceapa - 150 g
• apă – 1000 ml
• Pastă de roșii sau ketchup - 2 linguri. l.
• Mărar proaspăt - 0,5 grămadă mică

Procesul de gatire:

1. În primul rând, porniți multicooker-ul. Turnați 1,5-2 linguri de ulei de floarea soarelui (rafinat, inodor) în bol și porniți modul „Prăjire”; dacă nu aveți un astfel de mod, atunci modul „Coacere” va funcționa. Trebuie să așteptați până când bolul și uleiul sunt bine încălzite. Unele modele de multicooker emite un semnal sonor când ating temperatura dorită.

2. În timp ce uleiul și bolul se încălzesc, clătiți carnea în apă rece, uscați-o puțin și tăiați-o cubulețe mici, de 2-3 cm grosime.Transferați carnea într-un aragaz lent preîncălzit și începeți să prăjiți, amestecând din când în când cu o spatulă de silicon. Trebuie să prăjiți până când carnea capătă o nuanță aurie plăcută (acest lucru se poate întâmpla înainte ca multicookerul să semnaleze sfârșitul modului „Prăjire”).

3. Curatati ceapa si taiati marunt cubulete. Lângă ceapă, se curăță morcovii, se clătesc sub apă rece și se dau pe răzătoare grosieră (îi poți tăia și în cuburi, cercuri, batoane - după bunul plac și după bunul plac).

4. Transferați legumele tocate în carnea prăjită și setați timpul de prăjire la 15 minute, nu uitați să amestecați periodic conținutul vasului în timpul procesului de prăjire.

5. În timp ce legumele se gătesc, curățați, clătiți și tăiați cartofii în cuburi mici. Puneți cartofii tăiați în vasul multicooker.

6. Se fierbe un litru de apă, se toarnă peste carne și legume. Apa clocotita este folosita aici pentru a accelera procesul, datorita acesteia vei reduce timpul de gatire cu 20-30 de minute.

7. Adăugați sare, piper și diverse condimente în legume și carne. Nu uita de frunza de dafin si pasta de rosii. Amesteca totul bine.

8. Închideți capacul multicooker-ului și setați modul „Stewing” (dacă nu este acolo, atunci setați modul „Sup”). Timpul de gătire este de obicei setat acolo automat, dar dacă aveți o astfel de oportunitate, setați-o singur (de la 40 de minute la 1 oră).

9. Cu aproximativ 5-10 minute înainte de a fi gata, clătiți mărarul, uscați-l și tocați-l mărunt. Se presară pe carne și legume mărarul tocat și se închide capacul, se continuă gătitul până la sfârșitul modului.

10. Imediat ce multicooker-ul emite un bip, o cină delicioasă este gata!

Bucura-te de masa ta!

O reteta simpla si gustoasa de cartofi cu carne la ceaun

Un fel de mâncare delicios și ușor de preparat pentru o cină în familie. Cartofii cu carne la ceaun devin suculenți, fragezi, aromați și foarte gustoși.

Ingrediente:

• Cartofi – 0,8 – 1 kg
• Morcovi – 1 mare sau 2 medii
• Carne - 500-600 g
• Pastă de roșii/ketchup - 2 linguri. l.
• Ulei de floarea soarelui (inodor) – 100 ml
• Sare, piper și diverse condimente - după gust
• Apa clocotita - 2-3 cani
• Ceapa - 1 buc.
• Usturoi – 2-3 catei (poate fi inlocuiti cu usturoi uscat)
• Frunza de dafin – 2 buc.

Procesul de gatire:

1. Pregătiți mai întâi carnea. Trebuie spălat bine, uscat puțin și apoi tăiat în bucăți suficient de mari: grosimea fiecărei bucăți trebuie să fie de cel puțin 2-3 centimetri.

2. Turnați 100 de mililitri de ulei vegetal într-un cazan (puteți reduce cantitatea de ulei la discreția dvs.), transferați carnea tocată în el și prăjiți-o la foc iute. Trebuie să prăjiți până când excesul de lichid s-a evaporat din carne și bucățile în sine devin o culoare aurie plăcută (aceasta va dura aproximativ 10-12 minute).

3. Curățați ceapa și tăiați-o în jumătate de rondele. Morcovii se curăță, se clătesc sub jet de apă și se dau pe răzătoare grosieră. Adăugați ceapa și morcovii în tigaia cu carnea și prăjiți.

4. În timp ce carnea, ceapa și morcovii sunt prăjiți, trebuie să faceți cartofii. Este mai bine să alegeți tuberculi mari, astfel încât veți petrece mai puțin timp curățând. Cartofii se curata de coaja, se clateste in multa apa rece, apoi se taie fiecare cartof in 4-8 bucati, in functie de marimea tuberculului.

5.Adăugați cartofii tăiați în carnea prăjită, amestecați astfel încât cartofii să fie saturati cu suc de carne și apoi turnați suficientă apă fierbinte (apă clocotită) în ceaun, astfel încât apa să acopere complet cartofii.

6. Când apa fierbe, adăugați sare și diverse condimente în ceaun (care condimente vor depinde de preferințele dvs. de gust). De asemenea, adăugați 2 linguri de pastă de roșii sau ketchup la cartofii și carnea din ceaun. Se amestecă totul cu grijă, se închide ceaunul cu un capac, se reduce focul la mic și se lasă vasul să fiarbă 30-40 de minute.

7. Cu aproximativ 10-15 minute înainte de pregătire, adăugați în ceaun 2 foi de dafin spălate.

8. Curățați usturoiul și tocați-l mărunt cu un cuțit ascuțit sau treceți-l printr-o presă specială. Cand carnea si cartofii sunt gata se presara deasupra usturoi tocat si se lasa sa stea sub capac aproximativ douazeci de minute. Datorită acestui fapt, aromele și gusturile preparatului pot fi dezvăluite la întregul lor potențial.

9. Serviți cartofii înăbușiți terminați cu carne într-un ceaun fierbinte. Bucura-te de masa ta!

Cartofi înăbușiți cu carne, fierți la cuptor

Un preparat foarte gustos, hrănitor și sănătos. Cartofii cu carne la cuptor se prepară foarte simplu și rapid, iar tu ai mai mult timp liber pentru familie și relaxare.

Ingrediente:

• Cartofi – 0,5-0,6 kg
• Carne (vită sau porc) – 0,5 kg
• Ceapa - 1 buc.
• Morcov – 1 buc.
• Sare și condimente - după gust
• Ulei de floarea soarelui - 2 linguri. l.

Procesul de gatire:

1. Clătiți carnea sub jet de apă și uscați ușor cu un prosop de hârtie. Când excesul de umiditate s-a evaporat, tăiați carnea în bucăți de mărime medie (aproximativ 2-2,5 cm grosime).

2.Curățați cartofii și clătiți cu apă pentru a îndepărta toată murdăria și nisipul. Tăiați fiecare tubercul într-un cub (aproximativ 2 x 2 centimetri).

3. Curățați ceapa, clătiți sub jet de apă și tăiați în jumătate. Tăiați fiecare jumătate în fâșii subțiri sau jumătăți inele subțiri.

4. Curățați morcovii, clătiți, apoi dați pe răzătoare grosieră (dacă doriți, puteți tăia morcovii în cuburi subțiri sau inele).

5. Înainte de a continua cu pregătirea ulterioară a ingredientelor, trebuie să porniți cuptorul și să-l preîncălziți la 180-190 ºС.

6. Unge o tavă de copt cu 2 linguri de ulei vegetal. Puneți cartofii tăiați ca prim strat. Adauga sare si condimente dupa gustul tau. Urmați cartofii cu morcovii rasi și jumătate de rondele de ceapă. La sfârșit, așezați carnea, fără a uita să sare și să o asezonați cu condimente.

7. Peste legume si carne se toarna o jumatate de pahar de apa (daca vrei mai mult bulion, adauga un pahar intreg de apa). Acoperiți partea de sus a tigaii cu o foaie de folie și străpungeți-o în mai multe locuri pentru a permite aburului să iasă. Dam la cuptor pentru aproximativ 1 ora (poate avea nevoie de putin mai mult in functie de cuptor).

8. Presărați vasul finit cu ierburi tocate mărunt.

Bucura-te de masa ta!

Cartofi cu carne, înăbușiți într-o tigaie

Crezi că poți găti doar cartofi prăjiți și carne prăjită într-o tigaie? Vă înșelați profund și acum vă vom convinge de acest lucru. Încercați rețeta noastră de cartofi înăbușiți incredibil de gustoși cu carne și ciuperci. Rezultatul te va surprinde placut.

Ingrediente:

• Carne de porc sau vita - 0,4 kg
• Cartofi - 1 kg
• Sare, piper și condimente - după gustul tău
• Ciuperci albe (fierte și congelate) – 3 buc.
• Apa - 1 pahar
• Morcovi - 100 g
• ceapa - 100 g
• Verdețuri de mărar – ½ buchet
• Ulei vegetal - 50 ml

Procesul de gatire:

1. Spălați, curățați și fierbeți ciupercile în apă cu sare timp de 1 oră.

2. Clătiți carnea sub jet de apă, îndepărtați peliculele și venele, apoi tăiați-o în bucăți de dimensiuni medii (1-1,5 centimetri grosime).

3. Aprindeți aragazul, turnați în el 2-3 linguri de ulei vegetal inodor și când uleiul este fierbinte, transferați carnea tocată în tigaie. Se prăjește la foc mediu până când carnea devine uniform aurie.

4. Curățați, clătiți și puneți cartofii într-un vas cu apă pentru a nu se rumeni în timp ce lucrați la restul ingredientelor.

5. Curăță morcovii cu ajutorul unui curățător de legume, clătește cu apă, apoi da pe răzătoare grosieră.

6. Curățați ceapa (apropo, nu trebuie să aruncați cojile de ceapă, ci să le puneți într-o pungă separată, apoi să le folosiți ca vopsea pentru ouă de Paște), spălați și tăiați cubulețe mici.

7. Adăugați ceapa și morcovii tăiați în carnea prăjită într-o tigaie și prăjiți toate ingredientele împreună timp de 5-7 minute.

8. Scurgeti cartofii si adaugati cartofii tocati in carne si legume. Amesteca bine.

9. Puneti si ciupercile in tigaia cu carnea, cartofii si ceapa cu morcovi, adaugati apa in asa cantitate incat sa acopere aproape complet cartofii si carnea. Adăugați sare și condimente, apoi amestecați totul bine și acoperiți cu un capac. Reduceți focul la mediu și fierbeți carnea, cartofii și ciupercile la foc mic timp de aproximativ o oră.

10. Se spală mărarul, se usucă, apoi se toacă mărunt.Stropiți cartofii înăbușiți finiți cu ierburi proaspete, tocate mărunt.

Bucura-te de masa ta!

Reteta clasica de cartofi inabusiti cu carne la oala

Cartofii cu carne pregătiți în acest fel devin foarte moi și incredibil de gustoși. O opțiune excelentă pentru o cină hrănitoare în familie.

Ingrediente:

• Carne de vită sau porc - 500 g
• Cartofi - 600 g
• Ketchup sau pasta de tomate - 2-3 linguri. l.
• Ardei dulce - 1 buc.
• Morcovi - 100 g
• ceapa - 100 g
• Apa - 1 pahar
• Sare, piper și alte condimente - după gust
• Frunza de dafin – 1-2 buc.
• Ulei vegetal - 5 linguri. l.

Procesul de gatire:

1. Mai întâi, pregătiți carnea: clătiți în apă rece și apoi uscați puțin. Apoi, trebuie să-l tăiați în porții. Mărimea lor va depinde de ce mărime ați ales ghivece (dacă unul este mare, atunci piesele ar trebui să fie mai mari, dacă sunt mai multe mici, atunci mai mici).

2. Curățați ceapa, clătiți cu apă curentă, uscați și tăiați cubulețe foarte mici (deși, dacă doriți, puteți tăia ceapa în jumătate de rondele, atunci gustul ei va fi mai pronunțat). De asemenea, curățați morcovii folosind un curățător de legume, spălați pământul și nisipul rămas, apoi radeți-i pe o răzătoare grosieră (din nou, dacă vă place un gust mai pronunțat de morcovi, apoi tăiați-i, de exemplu, felii).

3. Turnați o cantitate suficientă de ulei vegetal inodor în tigaie, apoi, când este bine încălzită, puneți carnea tocată în ea. Prăjiți carnea cu amestecare constantă până se rumenește. Apoi adăugați morcovii și ceapa tocate în carne și prăjiți aproximativ 7-10 minute.

4.Spălați ardeiul dulce, îndepărtați tulpina și capsula de semințe (puteți clăti interiorul ardeiului pentru a îndepărta semințele unice rămase). Tăiați ardeiul în jumătate și tăiați fiecare jumătate în cuburi de mărime medie.

5. Curățați cartofii, clătiți bine în suficientă apă rece și tăiați în 4-8 bucăți, în funcție de dimensiunea tuberculilor de cartofi folosiți.

6. Pe fundul oalei se aseaza primul strat de carne cu ceapa si morcovi prajiti. Apoi vine un strat de piper și apoi un strat de cartofi. Acoperiți toate legumele cu uleiul în care au fost prăjite carnea, morcovii și ceapa. Apoi adăugați 2-3 linguri de pastă de roșii (sau ketchup dacă vă place un gust mai dulce) și turnați un pahar cu apă rece (în funcție de dimensiunea oalei, este posibil să aveți nevoie de mai mult sau mai puțin lichid).

7. Se adauga si sare, condimente si 1-2 foi de dafin. Acoperiți oala cu un capac și puneți la cuptor. Vă rugăm să rețineți că nu este nevoie să-l preîncălziți. Porniți cuptorul doar după ce ați pus oala cu carne și legume înăuntru.

8. Setați temperatura la 180-190ºС și, când cuptorul este încălzit corespunzător, setați cronometrul pentru 60-90 de minute.

9. Înainte de servire, puteți decora vasul finit cu mărar sau pătrunjel tocat mărunt.

Poftă bună!

Cartofi înăbușiți cu legume și carne

Acest fel de mâncare va atrage atât iubitorii de carne, cât și iubitorii de legume. Cartofii delicioși fragezi, incredibil de aromați și foarte sănătoși înăbușiți cu carne și legume vor hrăni întreaga familie cu o cină copioasă.

Ingrediente:

• Muschiu de carne (porc sau vita) – 0,5 kg
• vinete - 200 g
• Ardei gras - 100 g
• Cartofi - 500 g
• ceapa - 100 g
• Morcov - 100 g
• Sare - 1-2 ciupituri
• Piper negru măcinat - pe vârful unui cuțit
• Căței de usturoi – 2-3 buc.
• Condimente - după gust

Procesul de gatire:

1. Clătiți bine muschiul de carne și apoi uscați-l puțin. Tăiați carnea în bucăți de aproximativ 2-3 centimetri grosime.

2. Puneti tigaia pe foc si turnati in ea 2-3 linguri de ulei inodor de floarea soarelui. Pune bucatele de carne pe ulei incins si prajeste-le la foc mediu pana sunt fierte.

3. Clătiți vinetele și ardeiul sub jet de apă, îndepărtați tulpinile. Scoateți semințele din ardei și tăiați-l în fâșii subțiri. Tăiați vinetele în cuburi mici și turnați apă fierbinte cu sare timp de 10-15 minute. Datorită sării, vinetele va elibera toată amărăciunea. Adăugați ardeii tăiați și vinetele la carne. Amesteca bine.

4. Curățați ceapa și morcovii, apoi tăiați ceapa în inele subțiri. Fie tăiați morcovii în cuburi subțiri, fie îi dați pe răzătoare grosieră. Adăugați morcovii și ceapa în legumele rămase în tigaie.

5. Curățați cartofii, clătiți-i în apă rece, apoi tăiați-i cubulețe mari. Amestecați cartofii cu carnea, ardeiul, vinetele și ceapa cu morcovii. Dacă folosiți o tigaie adâncă, puteți continua să gătiți în ea, altfel este mai bine să transferați toate ingredientele într-un ceaun cu fundul gros.

6. Adăugați suficientă apă în legume, astfel încât să le acopere aproape complet. Adăugați sare, condimente și piper măcinat în apă.

7. Curățați și tocați mărunt usturoiul (îl puteți trece printr-o presă) și presărați peste toate legumele.

8. Acoperiți recipientul în care se vor înăbuși legumele și carnea și aduceți apa la fiert.Când apa fierbe, reduceți focul și fierbeți la foc mic până când legumele sunt complet fierte (aproximativ 30 de minute).

9. Preparatul finit poate fi servit ornat cu ierburi tocate mărunt.

Poftă bună!

Reteta delicioasa de cartofi cu ciuperci si carne

Un fel de mâncare grozav de toamnă care îți va satura corpul cu toate microelementele și mineralele benefice. Un preparat foarte aromat, gustos și sănătos. O opțiune excelentă pentru prânz sau cină.

Ingrediente:

• Muschiu de carne (porc sau vita) – 0,5-0,6 kg
• Cartofi - 600-800 g
• Morcovi 150 g
• Ceapa - 150 g
• Ciuperci de pădure – 200 g
• Sare, piper și alte condimente - după gust
• Apa - 1 pahar
• Frunza de dafin – 1-2 buc.
• Ierburi proaspete – 0,5 buchet

Procesul de gatire:

1. Dacă ciupercile tale nu sunt prelucrate în prealabil, atunci sortează-le, curățați-le și clătiți. Tăiați în bucăți mici și fierbeți în apă cu sare timp de 20 de minute.

2. Clătiți carnea sub apă rece și lăsați excesul de lichid să se scurgă. Tăiați pulpa în bucăți mici, de 1,5 - 2 centimetri grosime.

3. Turnați câteva linguri de ulei inodor de floarea soarelui în tigaie, iar când se încălzește, puneți bucăți de carne în ea. Prăjiți carnea la foc mediu, amestecând din când în când, până se acoperă cu o crustă frumoasă aurie.

4. Curățați ceapa și tăiați-o în cuburi de mărime medie. Se rade morcovii decojiti pe razatoarea grosiera. Se adaugă în carne și se prăjește aproximativ 5-7 minute.

5. Adăugați apoi ciupercile fierte în carnea din tigaie (după ce ați lăsat să se scurgă excesul de lichid) și gătiți aproximativ 20 de minute.

6. Puneți carnea și ciupercile într-o cratiță și adăugați apă rece până acoperă complet toate ingredientele. Se aduce la fierbere.

7.In timp ce carnea fierbe, curatati de coaja si taiati cartofii in cuburi medii. Se adauga in tigaia cu ciuperci fierte si carne. Sarați, piperați și adăugați condimente potrivite gustului dvs.

8. Reduceți căldura și fierbeți până când toate produsele sunt gătite. Cu aproximativ 10 minute înainte de sfârșitul gătitului, adăugați în tigaie foaia de dafin spălată.

9. Se spala si se usuca patrunjelul si mararul. Când s-au uscat, le toacă mărunt și stropește vasul finit cu ierburi înainte de servire.

Bucura-te de masa ta!

O rețetă simplă pas cu pas de cartofi cu vinete și carne

O altă opțiune de cină gustoasă și sănătoasă pentru întreaga familie. Încercați să gătiți cartofi înăbușiți cu carne și vinete și bucurați-vă de jocul minunat al gustului și al aromei.

Ingrediente:

• Pulpa de vita – 0,4 kg
• Morcovi - 100 g
• Ceapa - 100 g
• ardei dulce - 100 g
• vinete - 100 g
• Cartofi - 0,5 kg
• Condimente, piper și sare - după gust

Procesul de gatire:

1. Înainte de a începe gătitul, trebuie să clătiți bine carnea sub jet de apă rece. Apoi trebuie să-l uscați puțin. Acest lucru se poate face în mai multe moduri, de exemplu, folosind un prosop de hârtie.

2. Tăiați carnea uscată în porții mici (este indicat ca grosimea lor să nu depășească 1,5 centimetri).

3. Prăjiți carnea într-o tigaie preîncălzită cu 2 linguri de ulei vegetal. Este indicat sa folositi focul la putere maxima, deoarece in aceasta reteta este important ca carnea sa fie acoperita cat mai repede cu o crusta aurie apetisanta, care va ajuta la mentinerea suculentei si formei carnii in continuarea procesului de gatire.

4. Curățați ceapa și morcovii cu un cuțit ascuțit. Clătiți cu apă și tăiați morcovii fâșii subțiri de aceeași dimensiune, iar ceapa în cuburi medii.Adăugați legumele în tigaia cu carne și prăjiți, amestecând din când în când, timp de 10 minute.

5. Pentru a elimina amărăciunea din vinete, trebuie să o tăiați în cercuri (sau cuburi) și să o puneți în apă cu sare (fierbinte). Este recomandabil să faceți acest lucru cu 20-30 de minute înainte de începerea gătirii. Dacă nu aveți suficient timp pentru asta, atunci pur și simplu curățați vinetele - amărăciunea ar trebui să dispară. Asadar, adauga vinetele tocate in tigaie cu restul ingredientelor.

6. Clătiți ardeiul, îndepărtați tulpina și semințele, tăiați restul în fâșii subțiri și adăugați și în tigaia cu carnea și legumele. Nu uitați să amestecați periodic conținutul tigaii.

7. Curățați cartofii de coajă (cel mai rapid mod de a face acest lucru este cu un curățător de legume), apoi clătiți-i cu suficientă apă rece pentru a îndepărta nisipul și murdăria și tăiați-i în cuburi destul de mari.

8. Transferați cartofii în legume și carne, adăugați aproximativ 1 pahar de apă, sare, piper și condimente. Se amestecă totul bine și se acoperă tigaia cu un capac. Aduceți conținutul la fierbere, reduceți focul și fierbeți carnea și legumele până când legumele sunt complet fierte, aproximativ 40 de minute.

9. La servire, puteți decora cartofii înăbușiți cu carne și vinete cu o cantitate mică de ierburi proaspete tocate mărunt.

Poftă bună!