Cartofi înăbușiți cu pui

Pentru a pregăti un fel de mâncare parfumat, suculent și gustos aveți nevoie de foarte puțin, iar componenta principală este disponibilitatea timpului liber. Ingredientele folosite pentru tocană sunt cele mai simple - pui, cartofi și diverși aditivi, de exemplu, legume de sezon, condimente și ierburi. Acest fel de mâncare este foarte simplu de preparat, ceea ce înseamnă că până și o gospodină fără experiență se poate descurca și își va surprinde plăcut familia!

Cartofi înăbușiți cu pui într-o tigaie

Cartofii înăbușiți cu pui pe aragaz este o mâncare familiară tuturor încă din copilărie, probabil aproape tuturor; bunica a gătit ceva asemănător în sat, abia atunci totul a fost înăbușit la cuptor. Și nu există nimic mai gustos și mai ușor decât combinarea cărnii cu cartofii.

1. 
   Cum să gătești cartofi înăbușiți cu pui? Curățați două cepe și tăiați-le cubulețe.
2. 
   Rade un morcov mare.
3. 
   Se separă carnea de os și se taie în bucăți mici.
4. 
   Se toarnă ulei vegetal într-o tigaie cu fund gros și se prăjește ceapa până devine transparentă, apoi se adaugă morcovii, se amestecă și se fierbe până se înmoaie.
5. 
   Când legumele sunt aproape gata, adăugați puiul în tigaie, amestecați și fierbeți timp de 10 minute.
6. 
   După ce a trecut timpul, adăugați cartofii, tăiați în bucăți mari haotice, la ingredientele rămase și umpleți totul cu bulion. Condimentează vasul cu sare și condimentele tale preferate.
7. 
   Mai fierbeți încă aproximativ 20 de minute (până când cuburile de cartofi sunt moi) și puneți pe farfurii. Poftă bună!

---

Cartofi înăbușiți cu pui și legume la ceaun pe aragaz

Știai că poți folosi ceaunul nu numai în condiții de camping? În acest fel de mâncare neobișnuit gătim un fel de mâncare suculent și aromat din cartofi, pui, ceapă și morcovi. Preparatul finit se dovedește atât de gustos încât veți reveni la această rețetă de mai multe ori!

Timp de gătit – 60 min.

Timp de gătit - 20 de minute.

Porții – 8.

Ingrediente:

• Pui - 1 kg.
• Cartofi - 2 kg.
• Ceapa - 500 gr.
• Morcovi - 500 gr.
• Ulei vegetal - 4 linguri.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Zira - după gust.
• Curry - după gust.
• Adjika - după gust.
• Usturoi - după gust.

Procesul de gatire:

1. Curățați morcovii și ceapa.

2. Tocați mărunt ceapa și dați morcovii pe răzătoare grosieră.

3. Tăiați puiul în porții și îndepărtați pielea. În loc de o carcasă întreagă, puteți folosi absolut orice părți ale păsării.

4. Turnați ulei vegetal într-un ceaun și prăjiți ceapa tocată împreună cu morcovii.

5.Când legumele se rumenesc și devin moi, se adaugă carne la ele, se condimentează cu condimente și sare după gust, se fierbe aproximativ o jumătate de oră sub capacul închis la foc mic.

6. În acest moment, curățați cartofii și tăiați-i în felii mari.

7. După 30 de minute de la începerea gătirii cărnii, legumele aproape se vor dizolva.

8. Turnați bucățile de cartofi în ceaun.

9. Turnați apă curată în recipient, astfel încât să nu acopere stratul superior de cartofi.

10. Închideți ceaunul cu un capac și fierbeți încă 15-20 de minute până când cartofii sunt moi.

11. Așezați mâncarea finită pe farfurii și serviți cu legume proaspete sau conservate. Poftă bună!

Cum să gătești cartofi înăbușiți cu pui într-un aragaz lent?

Un preparat rapid complex, perfect atât pentru un prânz copios, cât și pentru o cină în familie - cartofi înăbușiți cu file de pui și legume în unt de usturoi. Gătim într-un aragaz lent, datorită căruia toate componentele sunt complet saturate cu sucul și aroma celuilalt.

Timp de gătit – 1 oră 35 minute

Timp de gătit - 20 de minute.

Porții – 8.

Ingrediente:

• File de pui – 1 kg.
• Morcovi (tineri) – 500 gr.
• Cartofi (nou) – 900 gr.
• unt - 100 gr.
• Usturoi (tocat) - 1 lingura.
• Sare - 1 lingura.
• Piper negru măcinat - ¼ linguriță.
• Cimbru (uscat) – 1 linguriță.
• Pătrunjel (uscat) - 1 linguriță.
• Suc de lamaie - 2 linguri.

Procesul de gatire:

1. Pregătiți componentele vasului: spălați bine legumele și tăiați în bucăți mari, tăiați fileul fâșii. Pentru un dressing cremos, topim untul la cuptorul cu microunde si adaugam zeama de lamaie, usturoiul tocat, cimbru, patrunjel, sare si piper negru macinat.

2. Așezați carnea pe fundul vasului multicooker, cartofii deasupra și morcovii pe cealaltă parte.

3.Stropiți amestecul de usturoi-unt peste ingrediente.

4. Închideți vasul cu un capac, porniți programul „Tocană” și setați temporizatorul la 80 de minute.

5. După finalizarea regimului, amestecați cu grijă carnea cu legumele.

6. Așezați vasul pe farfurii și savurați. Poftă bună!

Cartofi înăbușiți cu file de pui într-o tigaie

Cartofii și puiul sunt o combinație de câștig-câștig care este ideală pentru un fel de mâncare „de fiecare zi”, precum și pentru servit la o masă de sărbători. Acest fel de mâncare este pregătit dintr-o cantitate minimă de ingrediente și durează foarte puțin.

Timp de gătit – 45 min.

Timp de gătit - 10 minute.

Porții – 3-4.

Ingrediente:

• file de pui – 500 gr.
• Morcovi (mari) – 1 buc.
• Cartofi - 700 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• apă – 250 ml.
• Ulei vegetal - 30 ml.
• Sare - 1/3 linguriță.
• Piper negru măcinat – 1 praf.
• Frunza de dafin – 1-2 buc.
• Verdeturi - după gust.

Procesul de gatire:

1. Pregătiți legumele: curățați cartofii și tăiați-i în 2 sau 4 părți, tăiați morcovii în jumătate de rondele, iar ceapa se da pe răzătoare fină sau se toacă cu un cuțit.

2. Clătiți bine carnea sub jet de apă, îndepărtați peliculele albe și tăiați-o în bucăți mari.

3. Încinge uleiul într-o tigaie cu laturile înalte și așează toate ingredientele pregătite: legume, pui și foi de dafin.

4. Amestecând din când în când, prăjiți ingredientele la foc moderat timp de aproximativ 10-12 minute.

5. De îndată ce carnea începe să capete o culoare aurie, adăugați apă și sare.

6. Se fierbe sub un capac închis timp de o jumătate de oră și la sfârșit asezonează vasul cu piper negru măcinat.

7. Înainte de servire, se decorează cu crenguțe de ierburi proaspete și se bucură. Poftă bună!

Cartofi înăbușiți cu pui și ciuperci în oale la cuptor

O modalitate foarte simplă, dar în același timp elegantă de a găti cele mai simple alimente, și anume cartofii și puiul, este să le fierbiți împreună în oale la cuptor. La acest tip de gătit, munca „bucătarului” se reduce doar la tăierea ingredientelor; cuptorul se va ocupa de restul pentru tine!

Timp de gătit – 1 oră 20 de minute

Timp de gătit - 20 de minute.

Porții – 1 oală 500-700 ml.

Ingrediente:

• Cartofi (medii) – 2 buc.
• file de pui – 100 gr.
• Ceapa - ½ buc.
• Morcovi (medii) – 1/3 buc.
• brânză tare – 50 gr.
• Unt/ulei vegetal - 1 lingura.
• bulion/apă – 100 ml.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Usturoi - după gust.
• Verdeturi - după gust.

Procesul de gatire:

1. Curățați cartofii de coajă și tăiați-i în cuburi destul de mari - puneți-i pe fundul oalei.

2. Tăiați carnea cubulețe și prăjiți într-o tigaie până se rumenește (nu este nevoie să gătiți până când este gata).

3. Se toacă ceapa și morcovii, se adaugă la pui și se prăjesc.

4. Asezati fileul prajit pe cartofi.

5. Stropiți ingredientele cu condimente și ierburi tocate mărunt. Umpleți întregul conținut al vasului cu apă sau bulion.

6. Adaugă și usturoi tocat.

7. Și la sfârșit, stropiți totul cu brânză rasă.

8. Pune vasele într-un cuptor rece și începe să încălzim la 180 de grade, gătind timp de 60 de minute.

9. După o oră, scoateți cu grijă vasele, deschideți capacele și serviți. Poftă bună!

Cum să tocăniți delicios cartofi cu pui și ciuperci?

Champignons și orice alte ciuperci sunt un adaos excelent pentru diferite garnituri și carne, iar cartofii și puiul nu fac excepție. Gătim pui înăbușit cu legume și în doar 50 de minute obținem un preparat incredibil de gustos, aromat și satisfăcător.

Timp de gătit – 50 min.

Timp de gătit - 15 minute.

Porții – 3.

Ingrediente:

• Piept de pui - 300 gr.
• Champignon - 200 gr.
• Cartofi – 7 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• roșii - 1 buc.
• Ulei vegetal - 40 ml.
• Verdeturi (oricare) – 4 crenguțe.
• Sarat la gust.

Procesul de gatire:

1. Tăiați carnea în cuburi de mărime medie și puneți-o pe fundul unei cratițe cu adaos de ulei vegetal - puneți-o pe aragaz.

2. Rade morcovii și toacă ceapa cu un cuțit. Adăugați legumele tocate în file, amestecați și continuați să gătiți.

3. Tăiați șampioanele în felii subțiri și puneți-le într-o cratiță.

4. În continuare trimitem roșia tăiată cubulețe. Se amestecă bine ingredientele și se fierbe la foc mediu.

5. Curățați cartofii și tăiați-i în sferturi - puneți-i deasupra cărnii și legumelor.

6. Umpleți întreg conținutul tigaii cu apă sau bulion, astfel încât lichidul să acopere toate ingredientele. Sare dupa gustul tau.

7. Se fierbe până când felii de cartofi sunt moi, se stropesc cu ierburi tocate mărunt și se pun în boluri. Poftă bună!

Cartofi înăbușiți cu pui și roșii

Legumele înăbușite cu carne sub capac de brânză tare sunt întotdeauna gustoase, rapide și foarte aromate. Acest fel de mâncare este pregătit în mai puțin de o oră și folosind cele mai accesibile ingrediente, astfel încât chiar și un bucătar fără experiență se poate descurca cu prepararea.

Timp de gătit – 55 min.

Timp de gătit - 15 minute.

Porții – 4-5.

Ingrediente:

• File de pui – 1 kg.
• Cartofi – 1-1,5 kg.
• Ceapa - 1 buc.
• roșii – 2 buc.
• Brânză tare – 100 gr.
• Ulei vegetal - 50 ml.
• Condimente - după gust.
• Sarat la gust.

Procesul de gatire:

1. Spălați carnea, uscați-o și tăiați-o în cuburi mari, ceapa în jumătate de rondele.

2.Tăiați cartofii curățați fâșii.

3. Încinge uleiul într-o tigaie și prăjește puiul timp de 3-4 minute.

4. Apoi, adăugați în fileu jumătate de rondele de ceapă, condimente și sare după gust - amestecați și gătiți încă 5 minute.

5. După ce a trecut timpul, turnați cartofii în tigaie, amestecați din nou și adăugați sare dacă este necesar. Acoperiți vasul cu un capac și fierbeți la foc mic până când este gata.

6. Când fâșiile de cartofi sunt aproape gata, tăiați roșiile în rondele subțiri și puneți-le deasupra tuturor ingredientelor, dar nu amestecați.

7. După aceea, stropiți mâncarea cu brânză rasă și mai fierbeți încă 5 minute sub capacul închis.

8. Puneți cartofii înăbușiți cu carne și roșii pe farfurii, decorați cu crenguțe de ierburi și serviți. Poftă bună!

O reteta simpla si delicioasa de cartofi cu pui in smantana

Carne fragedă de pui, felii subțiri de cartofi, brânză elastică și toate acestea într-un sos delicat de smântână cu note de usturoi și condimente. Iar pentru a pregăti acest fel de mâncare, avem nevoie doar de puțin timp liber, de dorință și de un cuptor.

Timp de gătit – 1 oră 15 minute

Timp de gătit - 20 de minute.

Porții – 4.

Ingrediente:

• Pui - 1 kg.
• Cartofi - 1 kg.
• Usturoi – 2 dinți.
• Smântână - 200 ml.
• Sarat la gust.
• Condimente pentru pui - după gust.

Procesul de gatire:

1. Tăiați carcasa de pui în bucăți de aproximativ aceeași dimensiune.

2. Pune pasărea într-un recipient adânc și asezonează-o cu usturoi tocat, 100 de mililitri de smântână, sare și condimente de pui.

3. Acoperiți bine carnea în marinadă și lăsați-o deoparte pentru înmuiere.

4. Curatati cartofii si taiati-i cubulete de marime medie, adaugati smantana ramasa, sare si amestecati.

5. Turnați cartofii într-un strat uniform pe fundul vasului de copt.

6.Deasupra se pune puiul marinat si se da la cuptor pentru 60 de minute (se recomanda sa se adauge putina apa clocotita in tigaie) la 200 de grade.

7. Transferați vasul delicat cremos pe farfurii și savurați. Poftă bună!

Cartofi înăbușiți cu pui, ceapă și morcovi

Pregatim un preparat suculent, satios si incredibil de aromat din ceea ce avem mereu la indemana - pui, cartofi, ceapa si morcovi. Probabil că toată lumea are un astfel de set în bucătărie, dar această scurtă listă de ingrediente face un fel de mâncare foarte gustos, care poate hrăni cu ușurință întreaga familie.

Timp de gătit – 60 min.

Timp de gătit - 20 de minute.

Porții – 4.

Ingrediente:

• Carcasă de pui – ½ buc.
• Cartofi – 5-6 buc.
• Morcov (mediu) – 1 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Ulei vegetal - 50 ml.
• Sare – 4 vârfuri.
• Piper negru măcinat – 2 vârfuri.
• Ceapa verde - 5-6 pene.

Procesul de gatire:

1. Pregătiți mâncarea: clătiți carnea sub jet de apă și uscați-o cu prosoape de hârtie. Curățați ceapa, morcovii și cartofii.

2. Tăiați carcasa în porții și puneți-o într-o cratiță, unde mai întâi trebuie să încălziți o cantitate mică de ulei vegetal.

3. Prăjiți puiul timp de 5-7 minute și apoi adăugați cartofii tăiați cubulețe mari sau felii.

4. Apoi, adăugați în tigaie morcovii și ceapa rasă, tăiate mărunt cu un cuțit.

5. Presărați ingredientele cu sare și piper negru măcinat după gust.

6. Turnați apă clocotită peste întreg conținutul vasului, astfel încât lichidul să acopere aproape toți cartofii.

7. Fierbeți cartofii cu legume și pui la foc mic până sunt fierți. De regulă, acest lucru durează aproximativ 20 de minute.

8.Înainte de a scoate mâncarea de pe aragaz, stropiți cu generozitate ierburi tocate și începeți să serviți.

9. Așezați vasul aromat pe farfurii porționați și serviți. Poftă bună!

Cartofi delicioși înăbușiți cu pui în sos cremos

O modalitate foarte simplă și rapidă de a pregăti un preparat cremos din cartofi, pui și legume. Acest fel de mâncare este perfect atât pentru masa de sărbători, cât și pentru diversificarea alimentației obișnuite a familiei tale.

Timp de gătit – 35 min.

Timp de gătit - 15 minute.

Porții – 1.

Ingrediente:

• Cartofi – 4 buc.
• File de pui – ½ buc.
• Morcovi – 1 buc.
• Smântână - 2 linguri.
• usturoi granulat - 1 linguriță.
• Ulei vegetal - 1 lingura.
• Verdeturi - după gust.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

1. Curățați cartofii de coajă și tăiați-i bucăți mari - transferați-i într-o cratiță și fierbeți în apă cu sare până se înmoaie.

2. Curățați carnea de peliculele albe și cartilaj și tăiați-o cubulețe.

3. Încingeți uleiul într-o tigaie și prăjiți puiul timp de 1-2 minute, apoi adăugați morcovi tocați în el (se recomandă să-l dați pe răzătoare). Se amestecă bine și se fierbe la foc mic cât timp se fierb cartofii.

4. Scurgeți bulionul de la cartofii fierți, și transferați legumele din tigaie în speedo cu fileul.

5. Umpleți toate ingredientele cu smântână, sare, piper, adăugați ierburi tocate.

6. Mai fierbeți încă 5-7 minute cu capacul închis și înainte de a scoate vasele de pe foc, stropiți cu o lingură de usturoi granulat pentru a spori aroma.

7. Cand este fierbinte, se transfera in farfurii si se serveste cu legume proaspete sau muraturi. Poftă bună!