Varză clasică înăbușită într-o tigaie

Varza clasică înăbușită într-o tigaie este un excelent preparat rusesc original pe care îl poate pregăti oricine. Varza este un superaliment, așa că este foarte benefic să o incluzi în dieta ta zilnică. În plus, avem multe rețete dovedite pentru prepararea delicioaselor varză înăbușită. Poate fi servit ca fel principal, garnitură sau aperitiv.

Varză clasică înăbușită într-o tigaie

Varza înăbușită într-o tigaie este un fel de mâncare care nu va provoca dificultăți. În plus, este ieftin și delicios. Varza fierbinte înăbușită poate fi servită ca garnitură, iar a doua zi, varza răcită poate fi servită ca aperitiv sau chiar folosită la copt.

1. 
   Varza inabusita in tigaie dupa reteta clasica este foarte simplu de preparat.Curata toate legumele si spala-le bine. Tăiați varza în fâșii subțiri.
2. 
   Tăiați ceapa în cuburi mici.
3. 
   Tăiați ceapa în cuburi mici.
4. 
   Prăjiți morcovii și ceapa tocate în ulei vegetal timp de 4-6 minute. Legumele ar trebui să devină moi.
5. 
   Apoi, adăugați așchii de varză în tigaie, amestecați și fierbeți până când legumele sunt gata timp de 25-30 de minute. Amestecați vasul cu o spatulă, astfel încât să nu se ardă nimic.
6. 
   Se sare si se condimenteaza legumele inabusite, se adauga pasta de rosii. În loc de pastă, puteți adăuga ketchup. Se amestecă varza înăbușită și se mai fierbe încă 5 minute.
7. 
   Varza clasică înăbușită într-o tigaie este gata! Îl puteți servi în siguranță la masă și puteți colecta recenzii elogioase despre abilitățile dumneavoastră culinare. Poftă bună!

Varză clasică înăbușită cu carne la tigaie

Varza clasică înăbușită cu carne într-o tigaie este o versiune destul de satisfăcătoare a varzei, care arată ca un fel de mâncare complet autosuficient. Pentru ca gustul de varză înăbușită să fie cât mai original și strălucitor, vom adăuga și varză murată la varza proaspătă.

Timp de preparare: 120 min.

Timp de preparare: 40-50 min.

Porții – 6.

Ingrediente:

• Ceapa – 2 buc.
• Varză murată – 300 gr.
• Carne de porc/vită – 500 gr.
• Pastă de roșii - 4 linguri.
• Piper negru măcinat – 1-2 vârfuri.
• Verdeață - pentru decorare.
• Varză albă – 700 gr.
• Frunza de dafin – 4 buc.
• Ulei vegetal - pentru prajit.
• Sare - 1 lingura.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătește toate produsele necesare conform listei. Alege carnea dupa preferinte.

Pasul 2. Curățați și spălați capul de ceapă, tăiați-l în inele subțiri.Se incinge bine tigaia, se adauga ulei vegetal si se caleste ceapa pana se inmoaie timp de 5 minute.

Pasul 3. Clătiți carnea cu apă curentă și uscați-o cu prosoape de hârtie. Apoi tăiați-o în cuburi. Adăugați carnea în tigaia cu ceapa și prăjiți totul împreună timp de 5 minute, amestecând cu o spatulă.

Pasul 4. Adaugam varza murata in carnea si ceapa prajite, amestecam si fierbem acoperit 15-20 de minute la foc mic.

Pasul 5. Între timp, tăiați varza albă fâșii subțiri și după timpul specificat, puneți-o într-o tigaie. Asezonați vasul cu sare și piper, amestecați și continuați să fierbeți sub capac timp de până la 1,5 ore, verificând ca varza este pregătită la fiecare 15 minute. După o jumătate de oră, gustați varza și ajustați.

Pasul 6. Dupa 20-30 de minute de la adaugarea varzei adaugam pasta de rosii si amestecam.

Pasul 7. Cand varza inabusita cu carne este gata, adaugam foaia de dafin, stingem focul si lasam vasul acoperit 10-15 minute.

Pasul 8. Înainte de a servi varza înăbușită, amestecați-o și stropiți cu ierburi tocate. Poftă bună!

Varză înăbușită cu cârnați

Varza inabusita cu carnati este o varianta studenteasca a preparatului, nu din punct de vedere al bugetului, ci din punct de vedere al simplitatii si rapiditatii retetei. Desigur, gustul depinde în mare măsură de calitatea produselor pe care le alegeți, așa că alegeți cârnați cu compoziție naturală.

Timp de preparare: 50 min.

Timp de preparare: 20 min.

Porții – 4-6.

Ingrediente:

• Ceapa - 150 gr.
• Ulei vegetal - pentru prajit.
• Condimente - după gust.
• Varză albă - 500 gr.
• Cârnați – 200 gr.
• Morcovi - 200 gr.
• Pastă de roșii - 70 gr.
• Sarat la gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Curățați ceapa și morcovii, spălați varza.Alege cârnați cu ingrediente naturale.

Pasul 2. Scoateți cârnații din carcasă și tăiați-i în felii. Prăjiți cârnații pe ambele părți. Dacă tigaia are un strat antiaderent, atunci nu trebuie să o ungi cu ulei.

Pasul 3. Tăiați ceapa în cuburi. Se prăjește în ulei vegetal până se înmoaie.

Pasul 4. Razi morcovii pe o răzătoare grosieră. Puneți taliile în tigaia cu ceapa și continuați să prăjiți la foc moderat până când morcovii sunt moi.

Pasul 5. Se toaca varza fasii subtiri si se pune intr-o tigaie cu alte legume. Amestecați conținutul tigaii și fierbeți acoperit timp de 15-20 de minute. Daca legumele nu elibereaza suficient suc, puteti adauga putina apa.

Pasul 6. Cand varza este gata se adauga pasta de rosii, sare si se condimenteaza dupa gust, se amesteca bine si se gusta.

Pasul 7. Adăugați în varză cârnații prăjiți anterior. Se fierbe vasul la foc mic pentru încă 5 minute.

Pasul 8. Varza înăbușită cu cârnați va fi foarte hrănitoare și gustoasă. Poftă bună!

Varză clasică înăbușită cu cartofi într-o tigaie

Varza înăbușită cu cartofi într-o tigaie este un preparat excelent din bucătăria rusească. Felul de mâncare este excelent pentru dieta ta zilnică. În plus, varza înăbușită cu cartofi se potrivește bine cu preparatele de orice tip de carne și pește.

Timp de preparare: 50 min.

Timp de preparare: 30 min.

Porții – 4.

Ingrediente:

• Cartofi - 500 gr.
• Ulei vegetal - pentru prajit.
• Varză albă - 500 gr.
• Pastă de roșii - 2 linguri.
• zahăr - 1 linguriță.
• Sare - 1 lingura.
• apă – 200 ml.
• Morcovi - 150 gr.
• Ceapa - 120 gr.
• Piper negru măcinat - 0,3 linguriță.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Curățați și spălați cartofii, ceapa și morcovii. Scoateți frunzele de vârf din varză și spălați-le sub robinet.

Pasul 2. Se rade morcovii pe răzătoarea grosieră, se taie ceapa în jumătate de rondele sau cuburi, după preferință. Prăjiți apoi ceapa în ulei vegetal timp de 5 minute până devine translucid.

Pasul 3. Tocați varza fâșii sau folosiți o răzătoare specială pentru a toca. Adăugați rasul rezultat în tigaia cu ceapa împreună cu morcovii rasi. Se fierb legumele la foc mediu timp de 5-6 minute.

Pasul 4. Apoi, turnați aproximativ 100 de mililitri de apă în tigaia cu legumele, acoperiți tigaia cu un capac și fierbeți legumele timp de 8-10 minute.

Pasul 5. Adăugați zahăr, sare în legumele înăbușite, turnați încă 100 de mililitri de apă.

Pasul 6. Tăiați cartofii în cuburi de mărime medie. Adăugați-l la restul legumelor și continuați să fierbeți totul împreună sub capac timp de 15 minute.

Pasul 7. Faceți o adâncitură în centrul legumelor înăbușite, puneți în ea pastă de roșii și lăsați-o să se prăjească câteva minute pentru ca acrișiunea roșiilor să dispară.

Pasul 8. Apoi amestecați vasul, adăugați condimente și continuați să gătiți la foc mic timp de 5 minute sub capac.

Pasul 9. Varza înăbușită cu cartofi poate fi servită ca garnitură sau ca preparat separat. Poftă bună!

Varză înăbușită cu varză murată într-o tigaie

Varza murată înăbușită într-o tigaie este un fel de mâncare suculent, cu conținut scăzut de calorii, de preparat. Face o garnitură originală pentru tot felul de preparate din carne, iar varza murată se va potrivi perfect într-un meniu de Post și vegetarian.

Timp de preparare: 50 min.

Timp de preparare: 20 min.

Porții – 4.

Ingrediente:

• Ceapa – 2 buc.
• Ulei vegetal - pentru prajit.
• Varză murată – 1 kg.
• zahăr - 1 linguriță.
• Sare - 1 lingura.
• Pastă de tomate - 1 lingură.
• Chimen - 0,5 linguriță.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătiți toate produsele necesare.Curățați și spălați ceapa. În loc de pastă de roșii, puteți folosi roșii conservate în suc propriu.

Pasul 2. Tăiați ceapa cubulețe și prăjiți-o în ulei vegetal timp de 2-3 minute.

Pasul 3. Dacă este necesar, clătiți varza murată sub jet de apă și tăiați-o în bucăți mai scurte, puneți-o într-o tigaie împreună cu ceapa.

Pasul 4. Adăugați puțină apă în legume, adăugați sare și fierbeți, acoperit, până se fierb timp de 40-50 de minute.

Pasul 5. După aceasta, adăugați zahăr, pasta de roșii și chimen, amestecați.

Pasul 6. Serviți varza murată înăbușită caldă cu smântână și pâine proaspătă. Poftă bună!

Varză înăbușită cu pastă de roșii într-o tigaie

Varza înăbușită cu pastă de roșii într-o tigaie este un fel de mâncare luminos și hrănitor, care este deosebit de important iarna. Și cât de delicios este să-l mănânci cu cartofi fierți și carne de porc proaspătă prăjită, doar îți vei linge degetele. Cu siguranță, această descriere le-a amintit multora de sărbătorile de iarnă cu bunica în sat.

Timp de preparare: 50 min.

Timp de preparare: 30 min.

Porții – 8.

Ingrediente:

• Pastă de tomate - 100 gr.
• Piper negru măcinat – 3 gr.
• Ceapă mare - 1 buc.
• Morcovi mari - 1 buc.
• Ceapa verde – 1 buchet.
• Varză albă - 500 gr.
• Ulei vegetal - pentru prajit.
• Chimen - după gust.
• Frunza de dafin – 2 buc.
• Mazăre ienibahar – 3 buc.
• sare - 3 gr.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Spălați varza, îndepărtați frunzele rele. Curățați și spălați ceapa și morcovii. Se toaca varza fasii subtiri, se pune intr-un bol, se adauga sare si se presara cu mainile pentru a elibera zeama.

Pasul 2. Tăiați ceapa cubulețe și dați morcovii pe răzătoare grosieră.Mai întâi, prăjiți ceapa în ulei vegetal până se înmoaie, apoi adăugați morcovii și prăjiți încă trei minute.

Pasul 3. După aceasta, adăugați așchii de varză și amestecați. Reduceți focul la mic și fierbeți legumele acoperite timp de 15 minute. Se amestecă din când în când și se adaugă apă dacă este necesar.

Pasul 4. Se diluează pasta de roșii cu o cantitate mică de apă și se adaugă acest amestec în tigaie. Adaugati si frunza de dafin, chimen si mazare ienibahar. Se amestecă vasul și se fierbe timp de 7-8 minute. Ajustați gustul de varză înăbușită cu sare și piper.

Pasul 5. Înainte de a servi varza înăbușită, scoateți frunza de dafin, boabele de piper și stropiți cu ierburi tocate.

Poftă bună!

Varză înăbușită cu carne tocată într-o tigaie

Varza înăbușită cu carne tocată într-o tigaie este ieftină, hrănitoare și gustoasă. Mulți oameni menționează acest fel de mâncare ca fiind preferatul lor, în timp ce pentru alții le amintește de sarmale preferate. Este destul de simplu de preparat și poți folosi absolut orice carne tocată pe care o găsești în congelator.

Timp de preparare: 40 min.

Timp de preparare: 20 min.

Porții – 2.

Ingrediente:

• carne tocată - 250 gr.
• Morcov – 1 buc.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Varză albă – 400 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• Ulei vegetal - pentru prajit.
• Suc de roșii - 100 ml.
• Sarat la gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătiți carnea tocată și legumele necesare pentru preparat.

Pasul 2. Tocați mărunt ceapa și tocați morcovii folosind o răzătoare grosieră. Se calesc legumele timp de 2-3 minute in ulei vegetal.

Pasul 3. În continuare, adăugați carnea tocată la legumele prăjite. Continuați să gătiți, amestecând cu o spatulă, timp de 5 minute.

Pasul 4. Tocați varza fâșii și puneți-o într-o tigaie împreună cu carnea tocată și alte legume.Sarați și asezonați vasul după gust, turnați suc de roșii sau adăugați roșii rase.

Pasul 5. Acoperiți tigaia cu un capac și fierbeți vasul la foc mic aproximativ 20 de minute până când varza este gata. Nu uitați să amestecați vasul și să adăugați apă dacă este necesar, ca să nu se ardă nimic.

Pasul 6. O mancare gustoasa si satioasa - varza tocata cu carne tocata este gata, serviti-o calda pe masa. Când serviți, stropiți vasul cu ierburi tocate. Poftă bună!

Varză înăbușită cu ciuperci

Varza înăbușită cu ciuperci este un fel de mâncare cu o aromă minunată apetisantă; se mai numește și solyanka și este îndrăgit să fie mâncată ca gustare cu cel mai delicat piure de cartofi. Orice ciupercă este potrivită aici: ciuperci proaspete, ciuperci de pădure fierte sau murate.

Timp de preparare: 40 min.

Timp de preparare: 25 min.

Porții – 4.

Ingrediente:

• Morcovi – 100 gr.
• Ulei vegetal - pentru prajit.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Seminte de coriandru – 1 praf.
• Champignons - 300 gr.
• apă clocotită - 100 ml.
• Varză albă - 500 gr.
• Ceapa - 100 gr.
• Pastă de tomate - 1 lingură.
• Sarat la gust.
• Seminte de chimion – 1 praf.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătește toate legumele, ciupercile și condimentele indicate.

Pasul 2. Spălați ciupercile și tocați-le grosier. Turnați ulei vegetal într-o tigaie încălzită și prăjiți ciupercile în ea până când lichidul s-a evaporat complet. La final, se adaugă sare și piper după gust și se așează champignonele prăjite pe o farfurie.

Pasul 3. Folosind un cuțit ascuțit sau o răzătoare specială, tocați varza până se face fâșii subțiri. Puneți feliile într-o cratiță, adăugați sare și folosiți mâinile pentru a elibera zeama din varză.

Pasul 4. Se rade morcovii pe răzătoarea grosieră și se adaugă în varză, se amestecă legumele.

Pasul 5.Se toarnă ulei vegetal în tigaie și se prăjește varza și morcovii timp de 15 minute, amestecând cu o spatulă.

Pasul 6. Tăiați ceapa în cuburi mici, după 15 minute adăugați-o în legume. Gatiti inca 5-7 minute.

Pasul 7. Apoi se adauga pasta de rosii, se adauga chimen si coriandru, se amesteca si se tine vasul pe foc 1-2 minute.

Pasul 8. Apoi readucem ciupiții prăjiți în tigaie, turnați 100 de mililitri de apă clocotită, sare și asezonați vasul după gust și fierbeți acoperit timp de 5 minute.

Pasul 9. După ce varza înăbușită cu ciuperci este gata, se lasă acoperită jumătate de oră. Felul de mâncare este foarte gustos, atât fierbinte cât și rece. Poftă bună!

Varză înăbușită cu ceapă și morcovi într-o tigaie

Varza inabusita cu ceapa si morcovi la tigaie este un preparat cu o compozitie clasica. Acestea sunt probabil cele mai simple legume pe care fiecare gospodină le are întotdeauna în bucătărie. Prin urmare, nu va fi dificil pentru nimeni să taie rapid varza, morcovii și ceapa și să pregătească o garnitură excelentă pentru puiul copt.

Timp de preparare: 30 min.

Timp de preparare: 15 min.

Porții – 1.

Ingrediente:

• Ceapa - 0,5 buc.
• Varză albă - 300 gr.
• Morcov – 1 buc.
• Sare – 2 vârfuri.
• Ulei vegetal - pentru prajit.
• Piper negru măcinat – 1 praf.

Procesul de gatire:

Pasul 1: Curăță ceapa și morcovii. Spălați toate legumele sub jet de apă.

Pasul 2. Tocați varza fâșii.

Pasul 3. Tăiați jumătate de ceapă în jumătate de rondele, radeți morcovii pe răzătoarea grosieră. Prăjiți apoi legumele în ulei vegetal până se înmoaie.

Pasul 4. După 3-4 minute, adăugați așchii de varză la ceapă și morcovi, amestecați legumele. Sărați vasul imediat.

Pasul 5. Se fierb legumele timp de 5-7 minute, amestecând cu o spatulă, la foc moderat.

Pasul 6.Varza înăbușită cu ceapă și morcovi este gata; cel mai adesea acest fel de mâncare este servit ca garnitură. Poftă bună!

Varză înăbușită cu pui și cartofi

Varza înăbușită cu pui și cartofi este un fel de mâncare hrănitor și complet independent. Aici aveți atât carne, cât și garnitură. Datorită acestei metode de gătit, carnea de pui nu se usucă, iar varza devine suculentă și are un gust strălucitor original.

Timp de preparare: 55 min.

Timp de preparare: 25 min.

Porții – 4.

Ingrediente:

• apă – 250 ml.
• Piper negru măcinat – 2 vârfuri.
• Varză albă - 500 gr.
• Sare – 2 vârfuri.
• Morcovi – 140 gr.
• Ulei vegetal - pentru prajit.
• Frunza de dafin – 1 buc.
• Pătrunjel – 7 ramuri.
• File de pulpă de pui – 350 gr.
• Cartofi - 300 gr.
• Pastă de roșii - 2 linguri.
• Ceapa - 120 gr.
• Boia macinata afumata - 1 lingurita.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Tăiați carnea de pui în bucăți de mărime medie.

Pasul 2. Turnați ulei vegetal într-un ceaun sau tigaie cu fund gros și încălziți-l. Apoi adăugați fileul de pui și prăjiți-l timp de 4-5 minute, amestecând din când în când.

Pasul 3. Apoi adăugați sare, piper și boia afumată la carne, amestecați.

Pasul 4. Tăiați ceapa cubulețe, dați morcovii pe răzătoare grosieră. Reduceți focul de sub tigaie la mediu și adăugați legumele la pui. Gatiti 5 minute, amestecand din cand in cand cu o spatula.

Pasul 5. Tăiați varza în fâșii subțiri și tăiați cartofii în cuburi de mărime medie.

Pasul 6. Mai întâi puneți cartofii în tigaie, amestecați-i cu carnea și fierbeți timp de 3-5 minute.

Pasul 7: Apoi adăugați varza.

Pasul 8. Într-un bol, diluați pasta de roșii cu apă, adăugați un praf de sare și piper. Daca pasta de rosii este foarte acra, puteti adauga putin zahar.

Pasul 9. Turnați amestecul de roșii în tigaie, adăugați foaia de dafin.Acoperiți tigaia cu un capac și fierbeți varza cu pui și cartofi la foc mic timp de 30 de minute până se fierbe.

Pasul 10. Adăugați pătrunjel tocat și mai fierbeți încă 1-2 minute sub capac.

Pasul 11. Varza inabusita cu pui si cartofi este gata, servim vasul fierbinte. Poftă bună!