Ton într-o tigaie

Tonul la tigaie este un preparat dietetic care iti va incanta papilele gustative! Acest pește de mare surprinde prin textura sa densă și fibrele limpezi, care amintesc foarte mult de carnea roșie; există și o asemănare la gust. Când prăjiți, puteți regla în mod independent prăjirea peștelui și, de asemenea, puteți utiliza diverși aditivi după gustul dvs., de exemplu: semințe de susan, sos de soia sau sos de smântână. Acest fel de mâncare poate fi servit simplu cu o salată de legume sau cu o garnitură.

Friptură de ton într-o tigaie

Friptura de ton într-o tigaie este un fel de mâncare bogat în proteine, care va deveni un prânz sau o cină sănătoasă și incredibil de gustoasă pentru tine. Se recomanda servirea tonului prajit in combinatie cu salate de legume proaspete si garnituri usoare. Atât produsele proaspete, cât și cele decongelate sunt potrivite pentru gătit.

1. 
   Gătitul tonului într-o tigaie este rapid și ușor. Înainte de a începe gătitul, scoateți peștele din congelator și lăsați timp să se dezghețe în frigider.
2. 
   Sarați fripturile și turnați peste ele suc de citrice.
3. 
   Stropim tonul cu ulei de măsline și lăsăm la macerat 20-30 de minute, timp în care îl răsturnăm o dată.
4. 
   Se încălzește tigaia și se așează componenta principală, se prăjește timp de trei minute pe fiecare parte.
5. 
   Înfășurați peștele rumenit în folie pentru câteva minute.
6. 
   Servim mâncarea și o servim la masă.
7. 
   Poftă bună!

Cum să gătești file de ton într-o tigaie?

Cum să gătești file de ton într-o tigaie? În această rețetă veți învăța cum să vă răsfățați cu acest pește sănătos, care are propriul gust caracteristic, spre deosebire de orice altceva. Regula principală este să nu gătiți prea mult, deoarece tonul își poate pierde textura delicată și suculenta.

Timp de gătit - 15 minute.

Timp de gătit - 5 minute.

Porții – 2.

Ingrediente:

• file de ton – 160 gr.
• Sos de soia - 1 lingura.
• Ulei de măsline - 1 lingură.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Mai întâi, scoateți tonul din congelator și lăsați-l pe raftul de jos al frigiderului sub folie alimentară timp de câteva ore.

Pasul 2. Sterge fileurile cu prosoape de hârtie pentru a scăpa de excesul de apă.

Pasul 3. Pentru marinată, combină uleiul și sosul de soia într-un castron.

Pasul 4. Scufundați peștele în sos și lăsați la marinat 10 minute. Nu este recomandat să păstrați tonul în acest amestec mai mult timp.

Pasul 5. Pune fripturile într-o tigaie uscată și preîncălzită, căldura este medie.

Pasul 6. Prăjiți peștele timp de două minute, apoi întoarceți-l și prăjiți încă 70-80 de secunde.

Pasul 7. Complementăm delicioasele bucăți de ton cu ierburi și legume – gustă-le. Poftă bună!

Ton la grătar pe o tigaie

Tonul prăjit într-o tigaie la grătar este un fel de mâncare ușor care poate fi preparat în câteva minute, iar caracteristicile sale gustative te fac să te îndrăgostești.După ce ați gătit peștele doar o dată în acest fel, veți reveni la această rețetă din nou și din nou, și totul datorită mărarului și lămâii proaspete.

Timp de gătit – 13 min.

Timp de gătit - 3 min.

Porții – 2.

Ingrediente:

• Ton (file) – 200 gr.
• Ulei vegetal - 1 lingura.
• Suc de lamaie - 1 lingura.
• Sos de soia - 1 lingura.
• Mărar – 1 crenguță.
• Piper negru măcinat – 1 praf.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătiți componentele conform listei: dacă aveți ton dintr-o bucată, apoi tăiați-l în fripturi, de aproximativ trei centimetri grosime. Spălați lămâia și ierburile și uscați-le.

Pasul 2. Turnați uleiul, sosul de soia și zeama de lămâie într-o farfurie, adăugați puțin piper măcinat și amestecați bine.

Pasul 3. Scufundați peștele în amestecul picant.

Pasul 4. Întoarceți bucățile și lăsați la temperatura camerei cel mult zece minute.

Pasul 5. Pune carnea înmuiată în aditivi pe o tigaie fierbinte pentru grătar.

Pasul 6. După două minute, întoarceți fripturile și mai țineți pe foc încă 1-1,5 minute. De îndată ce devine vizibil că în interiorul bucății de pește rămâne o bandă subțire roz, stingeți focul.

Pasul 7. Așezați tonul pe un platou de servire și decorați cu felii de lămâie și crenguțe de mărar proaspăt - bucurați-vă. Poftă bună!

Ton in sos de soia cu seminte de susan intr-o tigaie

Tonul in sos de soia cu seminte de susan la tigaie este un preparat de restaurant pe care il poti pregati cu usurinta in propria bucatarie, fara a avea la indemana vreun echipament special. Friptura cu susan va multumi pe toti iubitorii de bucatarie asiatica – va garantam!

Timp de gătit - 30 minute.

Timp de gătit - 5 minute.

Porții – 2-3.

Ingrediente:

• ton – 500 gr.
• Sos de soia - 3 linguri.
• oțet de orez - 3 linguri.
• Ulei de susan - 2 linguri.
• Ulei de floarea soarelui - 1 lingura.
• susan alb - 4 linguri.
• susan negru - 4 linguri.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Spălați bine peștele decongelat sub jet de apă și uscați-l cu prosoape de hârtie. Tăiați în bucăți de aproximativ 2,5-3 centimetri grosime.

Pasul 2. Marinați peștele timp de o jumătate de oră într-un amestec format din oțet de orez, o lingură de ulei de susan, sos de soia și oțet.

Pasul 3. După 30 de minute, uscați bucățile și rulați-le în două tipuri de semințe de susan.

Pasul 4. Încinge ulei de floarea soarelui și susan într-o tigaie: prăjește tonul timp de 2 minute pe ambele părți.

Pasul 5. Puneți peștele aromat pe farfurii și tăiați în felii - să începem masa. Poftă bună!

Ton într-o tigaie în sos cremos

Tonul la tigaie intr-un sos cremos este un preparat rafinat care te va captiva nu numai prin aspectul sau spectaculos, ci si prin gustul si aroma incredibila. Pentru a face sosul mai bogat, vă recomandăm să-l diluați cu o cantitate mică de capere și suc de lămâie – vă veți linge degetele!

Timp de gătit – 7 min.

Timp de gătit - 5 minute.

Porții – 1.

Ingrediente:

• Ton – 150 gr.
• Ulei de măsline - 10 ml.
• Piper negru măcinat - după gust.

Pentru sos:

• unt - 20 gr.
• Suc de lamaie - 1 lingura.
• Capere – 10 gr.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Clătiți peștele dezghețat cu apă și uscați cu prosoape de hârtie.

Pasul 2. Stropiți cu ulei și stropiți cu piper măcinat.

Pasul 3. Se incinge tigaia si se unge cu un strat subtire de ulei de masline, se adauga tonul.

Pasul 4. Se prăjește timp de 60 de secunde și se întoarce.

Pasul 5. Facem același lucru cu a doua parte. Prăjiți părțile laterale nu mai mult de 30 de secunde.

Pasul 6.Pentru sos, intr-un vas separat termorezistent, topim o bucata de unt si adaugam zeama acra.

Pasul 7. Apoi, turnați caperele, amestecați bine și după un minut, scoateți de pe arzător.

Pasul 8. Tăiați frumos fripturile și turnați cu generozitate sosul peste ele. Gătește și distrează-te!

Ton în aluat

Tonul în aluat este o opțiune grozavă de cină care vă poate diversifica cu ușurință dieta obișnuită! Deoarece tonul nu conține practic grăsime, carnea lui este destul de uscată și, pentru a adăuga sucul, încercați să rulați bucățile în cel mai obișnuit aluat și rezultatul va depăși toate așteptările!

Timp de gătit - 20 de minute.

Timp de gătit - 10 minute.

Porții – 2.

Ingrediente:

• file de ton – 300 gr.
• Ouă - 1 buc.
• Făină - 2 linguri.
• Sare – 3 vârfuri.
• Lămâie – 1 felie.
• Ulei vegetal - 2 linguri.
• lapte – 40 ml.
• Condimente - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Într-un castron cu laturile înalte, amestecați făina, sarea și oul.

Pasul 2. Adăugați 40 de mililitri de lapte și amestecați cu o mătură până se omogenizează.

Pasul 3. Tăiați peștele în felii destul de subțiri și asezonați cu sare, condimentele preferate și suc de lămâie (dacă doriți, lăsați la macerat 20-25 de minute).

Pasul 4. Înmuiați feliile de ton în aluatul de făină.

Pasul 5. Se incinge uleiul intr-o tigaie si se adauga pestele, se prajeste la foc mic.

Pasul 6. Se tine pe foc 3-4 minute, se intoarce si se mai fierbe sub capac inca 3 minute.

Pasul 7. Adaugă salată proaspătă și mănâncă. Poftă bună!

Ton în sos de smântână

Tonul în sos de smântână cu ciuperci este un preparat delicat și delicios care vă va încânta nu numai gospodăria, ci și oaspeții. Peștele este înmuiat perfect în aditivi precum uleiul de măsline, usturoiul, ceapa și frunza de dafin.Este atât de delicios încât vă recomandăm să faceți suplimentar din timp!

Timp de gătit – 60 min.

Timp de gătit - 15 minute.

Porții – 2.

Ingrediente:

• file de ton – 450 gr.
• Champignon - 200 gr.
• Ulei de măsline - 4 linguri.
• Usturoi – 2 dinți.
• Frunza de dafin – 1 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Smântână - 200 gr.
• Verdeturi - după gust.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pentru a accelera procesul și pentru confortul dvs., puneți pe masă toate produsele necesare.

Pasul 2. „Eliberăm” ceapa de coajă și o tăiem în jumătăți subțiri de inele, tăiem ciupercile în 4-6 părți în funcție de dimensiune.

Pasul 3. Căleți ciupercile și ceapa în ulei de măsline aproximativ 3-4 minute.

Pasul 4. Adaugati continutul tigaii cu ierburi tocate si smantana - amestecati si opriti focul dupa 2 minute.

Pasul 5. Pre-decongelați peștele și clătiți-l cu apă, lăsați-i timp să se usuce.

Pasul 6. Așezați tonul într-o formă termorezistentă și acoperiți-l cu sos aromat deasupra - acoperiți cu o foaie de folie.

Pasul 7. Coaceți 30-40 de minute la 180 de grade. Daca cuptorul este defect, facem acelasi lucru intr-o tigaie cu pereti grosi la foc mic pana pestele este complet fiert (este necesar sa gatim cu capac). Poftă bună!

Ton în suc de lămâie într-o tigaie

Tonul în suc de lămâie într-o tigaie este o revoltă de arome și arome colectate într-un singur fel de mâncare. Deoarece fileul de ton se distinge prin densitatea sa, sucul citricelor îl înmoaie și îl saturează ușor, datorită căruia friptura devine incredibil de fragedă și se topește în gură.

Timp de gătit – 25 min.

Timp de gătit - 10 minute.

Porții – 1.

Ingrediente:

• Ton – 250 gr.
• Lămâie – ¼ buc.
• Oțet balsamic - 1 lingură.
• Ulei de măsline - 1 lingură.
• Sarat la gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1.Clătiți tonul cu apă și uscați-l în orice mod convenabil pentru dvs.

Pasul 2. Condimentează peștele cu oțet.

Pasul 3. Turnați sucul de citrice uniform.

Pasul 4. Frecați cu grijă cu sare și uitați de friptură timp de 15 minute.

Pasul 5. Înainte de tratamentul termic, îndepărtați excesul de marinată cu un șervețel și stropiți cu ulei pe toate părțile.

Pasul 6. Puneți fileul într-o tigaie fierbinte și prăjiți timp de 2 minute pe ambele părți la foc moderat. După aceea, reduceți focul și țineți tonul pe foc aproximativ 4 minute.

Pasul 7. Serviți cald, combinând cu lămâie și ierburi. Gătiți și bucurați-vă nu numai de rezultat, ci și de proces!