Conopida la cuptor

Conopida la cuptor este un delicios de legume care te va incanta prin procesul culinar simplu si proprietatile universale. Acest fel de mâncare poate fi servit ca fel de mâncare separat, ca garnitură sau ca parte a unui meniu pentru copii. Un tratament sănătos nu va lăsa pe nimeni indiferent. Pentru a pregăti, folosiți rețete dovedite cu descrieri pas cu pas.

Conopida la cuptor cu branza si ou

Conopida coaptă este deosebit de gustoasă. Este mult mai fragedă decât soiul de varză albă. Și vom coace inflorescențele suculente cu ou și brânză - crusta maro aurie de pe suprafața vasului nu numai că decorează perfect, dar creează și un contrast cu pulpa delicată a legumelor. Varza poate fi folosită fie proaspătă, fie congelată. În orice caz, înainte de coacere, va trebui să-l fierbeți câteva minute în apă cu sare. Toate detaliile sunt mai jos în rețetă.

1. 
   Cum să coaceți delicios conopida în cuptor? Dacă este înghețat, nu este nevoie să îl dezghețați complet. De regulă, o astfel de varză este deja sub formă de inflorescențe individuale - le vom arunca imediat în apă clocotită pentru gătit. Dacă legumele sunt proaspete, atunci spălați bine furculițele și îndepărtați frunzele inferioare, dacă există.
2. 
   Separăm furculițele în inflorescențe individuale de aproximativ aceeași dimensiune. Dacă este necesar, piese mari pot fi tăiate.
3. 
   Aduceți apă cu sare la fiert într-o cratiță și aruncați în ea inflorescențele de conopidă pregătite. Aduceți conținutul tigaii la fierbere și gătiți timp de șapte până la opt minute. Pulpa nu trebuie fiartă.
4. 
   Puneți inflorescențele fierte într-o strecurătoare și lăsați tot lichidul să se scurgă.
5. 
   Sparge ouale intr-un bol, adauga smantana, sare si piper negru macinat dupa gust. Folosind o furculiță, bateți toate ingredientele până se obține un amestec omogen.
6. 
   Răziți brânza tare pe o răzătoare tare.
7. 
   Turnați așchii de brânză în amestecul de ou-smântână și amestecați.
8. 
   Ungeți tava de copt cu unt, fără a uita de părți. Punem în el inflorescențele uscate de conopidă - încercăm să le distribuim uniform de-a lungul întregului perimetru.
9. 
   Peste varză se toarnă amestecul de ou-brânză pregătit.
10. 
    Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Puneți tava cu varza la un nivel mediu și coaceți timp de treizeci până la treizeci și cinci de minute. Când la suprafață se formează o crustă maro auriu pronunțat, tava poate fi scoasă din cuptor.
11. 
    Lăsați vasul să se răcească ușor și tăiați-l în porții direct în formă. Servește conopida coptă fierbinte, ornata cu frunze de ierburi proaspete.

Poftă bună!

Conopida cu smantana si branza la cuptor

În funcție de metoda de gătire, conopida poate fi servită ca garnitură pentru carne sau pește, sau ca fel de mâncare complet separat. Pentru iubitorii de mâncăruri ușoare de legume, conopida coaptă este doar o mană cerească. Pentru suculenta, mai folosim smantana, iar pentru o crusta aurie la suprafata branza rasa. Această versiune de gătit conopidă este destul de satisfăcătoare, dar deloc grea pentru stomac.

Timp de preparare: 35 min.

Timp de preparare: 20 min.

Porții: 4.

Ingrediente:

Conopida - 1 furculiță de mărime medie.

brânză tare – 200 gr.

Smântână - 200 gr.

Sarat la gust.

Ierburi provensale - ½ linguriță.

Piper negru măcinat - după gust.

Unt – pentru ungerea formei.

Procesul de gatire:

1. Spălați bine furculițele de conopidă în apă curentă, îndepărtați frunzele inferioare. Separăm legumele în inflorescențe individuale de aproximativ aceeași dimensiune. Dacă folosiți conopidă congelată, treceți imediat la etapa de gătire fără dezghețare prealabilă.

2. Aduceți apă cu sare la fiert într-o cratiță și coborâți în ea inflorescențele de conopidă. Din momentul în care fierbe din nou, fierbeți legumele timp de șapte până la opt minute. Pulpa de varză trebuie să devină mai moale și în niciun caz să nu devină prea fiartă. După fierbere, puneți inflorescențele într-o strecurătoare și lăsați lichidul să se scurgă.

3. Ungeți tava de copt cu unt. Puneți în ea inflorescențele fierte.

4. Răziți brânza tare pe o răzătoare grosieră.

5. Peste varza se pune smantana direct in matrita si se amesteca cu inflorescentele. Acum distribuiți varza în smântână într-un strat uniform pe tot perimetrul formei. Presărați deasupra ierburi provensale uscate și piper negru măcinat după gust.

6. La sfârșit, turnați așchii de brânză, distribuindu-le uniform pe toată varza.

7.Preîncălziți cuptorul la 190 de grade. Puneți tava cu varza la un nivel mediu și coaceți timp de cincisprezece până la douăzeci de minute. Un semn de pregătire este o crustă maro aurie vizibilă la suprafață.

8. Serviți conopida coptă fierbinte ca preparat independent sau ca garnitură copioasă.

Poftă bună!

Cum să coaceți delicios conopida în aluat în cuptor

Conopida în aluat este foarte gustoasă! Dar există un dezavantaj - o cantitate mare de ulei pentru prăjit și, ca urmare, un conținut destul de mare de calorii al preparatului finit. Pentru a remedia situația, vă sugerăm să gătiți varza la cuptor, mai degrabă decât într-o tigaie. Pentru a face acest lucru, aluatul în sensul obișnuit va trebui împărțit în componente uscate și umede, iar inflorescențele vor trebui „procesate” pas cu pas. Acest lucru va asigura că crusta rămâne pe suprafața varzei și nu ajunge separat pe foaia de copt.

Timp de preparare: 35 min.

Timp de preparare: 15 min.

Porții: 4.

Ingrediente:

Conopida - 1 furculiță.

Brânză tare rasă - 1 lingură.

Pesmet - 1 lingura.

Sarat la gust.

Piper negru măcinat - după gust.

Boia de ardei - 1 lingura.

Parmezan ras – 50 gr.

usturoi uscat - 1 linguriță.

Ouă – 2 buc.

Verdeturi - pentru servire.

Procesul de gatire:

1. Spălați și uscați furculițele de conopidă. Îl împărțim în inflorescențe separate de aproximativ aceeași dimensiune. Dacă folosiți varză congelată, treceți imediat la fierbere fără a o dezgheța mai întâi. Puneți inflorescențele în apă clocotită cu sare și gătiți timp de cinci până la șapte minute, până când pulpa de legume devine puțin mai moale. Nu fierbeți până când se înmoaie complet - mai este de coacere înainte.Se pune varza fiartă într-o strecurătoare și se lasă bulionul să se scurgă complet.

2. Într-un castron separat, amestecați ingredientele uscate: brânză tare rasă, boia de ardei, pesmet și usturoi uscat.

3. La sfârșit, adăugați parmezanul ras la amestecul uscat. Amestecați bine.

4. Într-un alt castron, bateți ouăle cu o furculiță cu un praf de sare și o cantitate mică de piper negru măcinat. Înțepăți inflorescențele uscate pe o furculiță și aruncați-le în amestecul de ouă.

5. Apoi puneți conopida în amestecul de pâine uscată și rulați-o pe toate părțile.

6. Acoperiți foaia de copt cu pergament uns sau cu o covorașă de silicon și întindeți inflorescențele pregătite. Preîncălziți cuptorul la 190 de grade și puneți foaia de copt la nivelul mijlociu. Coaceți conopida timp de cincisprezece până la douăzeci de minute, până când suprafața fiecărei bucăți se rumenește bine.

7. Transferați conopida finită de pe foaia de copt pe o farfurie de servire și decorați cu ierburi proaspete. Se serveste fierbinte.

Poftă bună!

Caserolă de conopidă la cuptor

Această caserolă de conopidă poate fi numită o clasică: nu există nimic în ea, cu excepția, de fapt, varză, ouă, câteva linguri de maioneză și brânză. Dacă doriți, puteți adăuga condimentele și ierburile preferate, care cu aroma lor vor adăuga o stare de spirit diferită preparatului. Coacem acest preparat, ca de obicei, la cuptor. Dar vă recomandăm cu căldură să ungeți vasul de copt cu unt - dă un gust delicat de lapte, pe care nu îl puteți obține dacă folosiți ulei vegetal.

Timp de preparare: 35 min.

Timp de preparare: 20 min.

Porții: 4.

Ingrediente:

Conopida - 1 furculiță de mărime medie.

Ouă – 4 buc.

brânză tare – 200 gr.

Maioneză - 4 linguri.

Unt - 2 linguri.

Sarat la gust.

Piper negru măcinat - după gust.

Verdeturi - pentru servire.

Procesul de gatire:

1. Spălați furculițele de conopidă, uscați-le și îndepărtați frunzele inferioare dacă este necesar. Dezasamblam legumele în inflorescențe. Încercăm să separăm bucăți de aproximativ aceeași dimensiune. Dacă folosiți conopidă congelată, nu este necesară pre-decongelarea. Trecem direct la etapa de gătit.

2. Într-o cratiță, încălziți apă cu sare până la fierbere și coborâți în ea inflorescențele pregătite. Gătiți timp de cinci până la șapte minute - în acest timp pulpa de legume va deveni mai moale, dar nu va fi fiartă. După gătit, scurgeți varza într-o strecurătoare și lăsați câteva minute să se scurgă toată apa.

3. Sparge ouale intr-un castron si adauga maioneza. De asemenea, adăugați sare și piper negru măcinat după gust.

4. Agitați cu o furculiță sau cu un tel până se omogenizează.

5. Răziți brânza tare pe o răzătoare cu găuri mari. Se toarnă în amestecul de ou-maioneză și se amestecă bine.

6. Ungeți tava de copt cu un strat gros de unt. Așezați inflorescențele de conopidă fiartă, încercând să le distribuiți uniform pe tot perimetrul. Umpleți cu amestec de ouă și brânză. Întindeți brânza care s-a așezat pe suprafața varzei într-un strat uniform cu dosul unei linguri. Puneți tava în cuptorul preîncălzit la 190 de grade la nivel mediu. Coaceți timp de douăzeci și cinci până la treizeci de minute.

7. Caserola finită trebuie acoperită cu o crustă maro aurie. Se scoate din cuptor si se lasa putin sa se raceasca. Tăiați în porții direct în matriță și serviți, ornat cu frunze de ierburi proaspete.

Poftă bună!

Conopida cu rosii si branza la cuptor

O idee grozavă pentru cină sunt legumele coapte la cuptor. Combinația este de câștig-câștig - conopidă moale și roșii suculente sub o crustă aurie de brânză. Un detaliu important este untul. O folosim pentru a unge vasul de copt și a acoperi și suprafața caserolei. Oferă un fundal cremos incredibil de delicat, pe care fiecare ingredient își dezvăluie cu succes gustul natural.

Timp de preparare: 40 min.

Timp de preparare: 20 min.

Porții: 4.

Ingrediente:

Conopida – 1 kg.

roșii - 400 gr.

Ouă – 4 buc.

brânză tare – 200 gr.

lapte – 250 ml.

Unt - 30-40 gr.

Sarat la gust.

Piper negru măcinat - după gust.

Verdeturi - pentru servire.

Procesul de gatire:

1. Spălați conopida, uscați-o și separați-o în inflorescențe individuale. Le facem aproximativ de aceeași dimensiune. Aduceți apă cu sare la fiert într-o cratiță și coborâți inflorescențele pregătite în ea. Fierbeți legumele timp de cinci până la șapte minute. Dacă folosiți varză congelată, nu trebuie să o dezghețați mai întâi. Gatiti imediat, dar cresteti timpul de gatire cu cateva minute. Puneți inflorescențele fierte într-o strecurătoare și lăsați lichidul să se scurgă complet.

2. Spălați roșiile, uscați-le și tăiați o urmă din tulpină. Tăiați legumele în cuburi mici. Este bine dacă acestea sunt soiuri de roșii cărnoase și dense. În acest fel caserola va fi suculentă, texturată și nu apoasă.

3. Sparge ouale intr-un bol, adauga lapte, sare si piper negru macinat. Bateți amestecul până la omogenizare.

4. Răziți brânza tare pe răzătoarea fină.

5. Ungeți tava de copt cu jumătate din cantitatea specificată de unt.Se adauga conopida uscata si rosiile tocate. Puteți face acest lucru în straturi sau mixt. Se presară cu puțină sare.

6. Turnați amestecul de ou-lapte peste legume. Acoperiți suprafața cu brânză rasă și întindeți pe ea untul rămas, tăiat în felii.

7. Preîncălziți cuptorul la 190 de grade și puneți tava la un nivel mediu. Coaceți legumele timp de douăzeci și cinci până la treizeci de minute, până când brânza de la suprafață este complet topită și începe să se rumenească frumos.

8. Scoateți vasul finit din cuptor, tăiați în porții direct în formă și serviți fierbinte, ornat cu eventualele ierburi proaspete.

Poftă bună!

Conopida delicioasă cu brânză și smântână la cuptor

Conopida foarte fragedă. Întregul secret este în cremă. Tot in farfurie se simte bogatia deosebita a pulpei de legume, si totul pentru ca nu facem in prealabil nicio fierbere sau chiar albire pe termen scurt. Pentru ca caserola finită să fie moale, inflorescențele trebuie coapte înainte de a adăuga smântână și brânză - acest lucru va păstra gustul natural al legumei și va evita „diluarea” acesteia cu apă, așa cum se întâmplă la gătit. Folosim o formă mică, astfel încât varza să se afle într-un strat dens și să fie acoperită uniform cu smântână - acest lucru este dificil de realizat dacă inflorescențele sunt împrăștiate pe o foaie de copt spațioasă.

Timp de preparare: 40 min.

Timp de preparare: 20 min.

Porții: 4.

Ingrediente:

Conopida – 1 kg.

Cremă – 150-170 ml.

brânză tare – 150 gr.

Sarat la gust.

Piper negru măcinat - după gust.

unt - 40 gr.

Procesul de gatire:

1. Spălați furculițele de conopidă, uscați-le și despărțiți-le în inflorescențe.Tinand cont ca inainte de a gati nu le vom fierbe, ci le vom coace, merita sa le facem mici. Acest lucru va face varza să se coacă mai repede. Dacă folosești conopidă congelată, trebuie mai întâi să o dezgheți complet și să scurgi lichidul eliberat.

2. Asezati inflorescentele de varza pe o tava de copt unsa cu putina cantitate de unt, presarati cu sare dupa gust si dati la cuptor. Coaceți la 200 de grade timp de douăzeci de minute. După ce a trecut timpul specificat, scoateți foaia de copt și transferați inflorescențele într-o tavă de copt unsă cu untul rămas. Presărați varza cu piper negru măcinat și orice alte condimente după preferințele personale. Se umple cu crema.

3. Răziți brânza pe răzătoarea grosieră și presărați-o generos peste suprafața conopidei.

4. Introduceți tava la cuptor la un nivel mediu și coaceți la aceeași temperatură încă douăzeci de minute. Brânza de la suprafață trebuie să fie complet topită și bine rumenită.

5. Scoateți varza gata din cuptor și lăsați-o să se răcească puțin. Așezați vasul pe farfurii porționați și serviți ca garnitură sau ca masă singur.

Poftă bună!

Reteta pas cu pas pentru gatirea conopida cu dovlecel

Nu doar dovleceii tineri, ci și fructele mari, a căror pulpă nu mai este atât de fragedă, sunt perfecte pentru un astfel de fel de mâncare. Datorită faptului că dovlecelul este prăjit înainte de coacere, fibrele lui se înmoaie, iar gradul de coacere nu mai joacă aici un rol deosebit. Conopida poate fi folosită fie proaspătă, fie congelată. Punctul culminant al felului de mâncare este umplutura cu cremă cu brânză și făină. Oferă o textură densă preparatului finit - poate fi tăiat în bucăți chiar porționați și servit frumos.În plus, apare o bogăție cremoasă deosebită.

Timp de preparare: 50 min.

Timp de preparare: 25 min.

Porții: 6.

Ingrediente:

Conopida – 1 kg.

Dovlecel – 700 gr.

Ouă – 3 buc.

Cremă – 200 ml.

Brânză tare – 100 gr.

făină de grâu - ½ linguriță.

Sarat la gust.

Piper negru măcinat - după gust.

Verdeață - pentru decorare.

Ulei vegetal - pentru prajit.

Unt – pentru ungerea formei.

Procesul de gatire:

1. Spălați bine conopida și separați inflorescențele mici. Dacă utilizați conopidă congelată, nu trebuie să o dezghețați mai întâi. Aduceți apă cu sare la fiert într-o cratiță și coborâți inflorescențele pregătite în ea. Gatiti-le cinci minute, apoi scurgeti apa si lasati varza sa se raceasca putin.

2. Spălați și uscați dovlecelul. Dacă fructele sunt tinere, tăiați-le în cuburi mici împreună cu coaja și semințele. Dacă legumele sunt deja prea coapte, tăiați coaja și îndepărtați semințele. Tăiați pulpa decojită în bucăți. Se încălzește ulei vegetal inodor într-o tigaie. Adăugați dovlecelul tocat și prăjiți-i la foc mare pentru câteva minute. Trebuie să obțineți o rumenire rapidă a pieselor. Nu uitați să amestecați. Scoateți dovlecelul prăjit de pe aragaz.

3. Pregătiți umplutura într-un bol. Pentru a face acest lucru, amestecați ouăle cu smântână, sare și piper negru măcinat. Bateți amestecul până la omogenizare. Adăugați făina și amestecați energic pentru a rupe toate cocoloașele.

4. Ungeți o tavă de copt cu unt și puneți în ea inflorescențe de conopidă fiartă și dovleceii prăjiți. Puteți face acest lucru în straturi sau mixt, oricare este mai convenabil.Turnați umplutura pregătită peste legume. Brânza tare o dam pe răzătoare fină și stropim cu generozitate așchii de brânză rezultat pe suprafața legumelor.

5. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Așezați tava la nivelul mijlociu și coaceți vasul timp de treizeci și cinci până la patruzeci de minute. Suprafața trebuie să fie bine rumenită. Scoateți vasul finit din cuptor și lăsați-l să se răcească la o temperatură confortabilă. Decorăm cu frunze de ierburi proaspete și servim direct în formă, în care tăiem porții.

Poftă bună!

Conopida prajita intreaga la cuptor

Dacă vrei să faci un fel de mâncare spectaculos cu conopidă, nu trebuie să faci nimic fantezist. Doar o coaceți întreg în cuptor. Forma și structura naturală a legumelor servesc drept cel mai bun decor: o bucată de varză tăiată este foarte atractivă și pur și simplu vă face semn să o încercați mai devreme. Pentru a evidenția gustul natural al verzei și pentru a stabili starea de spirit pentru fel de mâncare, folosim cimbru aromat și unt - aceste adaosuri simple pot îmbunătăți semnificativ percepția gustului verzei.

Timp de preparare: 45 min.

Timp de preparare: 20 min.

Porții: 4.

Ingrediente:

Conopida - 1 furculiță de mărime medie.

bulion de pui - 1 l.

unt - 70 gr.

Frunza de dafin – 2 buc.

Cimbru – 2-3 ramuri.

Sarat la gust.

Boabe de piper negru – 5 buc.

Procesul de gatire:

1. Spălați și uscați bine furculițele de conopidă. Tăiem frunzele inferioare. Dacă există defecte sau pete întunecate pe suprafața legumei, asigurați-vă că le decupați.

2. Puneți varza pregătită într-o cratiță mică și umpleți-o cu bulion de pui. Lichidul ar trebui să acopere aproape complet legumele.Adăugați frunze de dafin, boabe de piper negru, ramuri de cimbru și sare după gust în bulion. Așezați tigaia pe aragaz și aduceți conținutul la fierbere. Din acest moment, gătiți varza timp de douăsprezece minute.

3. După ce a trecut timpul specificat, scoateți cu grijă varza din bulion și transferați-o într-o tavă de copt. Este convenabil să folosiți o tigaie cu pereți groși și cu diametrul potrivit. Turnați o treime dintr-un pahar de bulion în fundul formei. Stropiți suprafața conopidei cu unt topit pe toate părțile și decorați cu o crenguță de cimbru.

4. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și puneți în ea forma cu varză la nivelul mijlociu. Coaceți timp de cincisprezece până la douăzeci de minute. Suprafața trebuie acoperită cu o crustă aurie. Pentru a vă asigura că este gata, înfige un cuțit subțire în mijlocul legumei - ar trebui să intre liber, fără forță.

5. Scoateți varza coaptă terminată din cuptor și serviți fierbinte. Acest fel de mâncare nu va servi doar ca o garnitură excelentă pentru carne, ci este perfect și ca o masă în sine. Mai ales pentru cei care numără caloriile.

Poftă bună!

O reteta simpla si delicioasa de conopida copta cu cartofi

Vă oferim o rețetă pentru un fel de mâncare de legume de conopidă cu cartofi foarte satisfăcătoare. Ambele produse au un gust destul de neutru și merg bine împreună. Și pentru a adăuga o răsucire de aromă, coaceți-le într-un sos bogat de ceapă și ciuperci și adăugați puțină brânză albastră. Datorită acestora din urmă, caserola capătă o cremositate delicată cu o notă picantă – foarte gustoasă!

Timp de preparare: 50 min.

Timp de preparare: 20 min.

Porții: 4.

Ingrediente:

conopida - 300 gr.

Cartofi – 8 buc. mărime medie.

Praz – ½ buc.mărime medie.

Champignons - 300 gr.

Branza Dor albastra – 50 gr.

Cremă – 200 ml.

Parmezan – 100 gr.

Sarat la gust.

Amestecul de ardei măcinați - după gust.

Ulei vegetal - pentru prajit.

Procesul de gatire:

1. Spălați inflorescențele de conopidă și împărțiți-le în părți aproximativ egale. Fierbeți-le timp de cinci minute în apă cu sare. Dacă folosiți conopidă congelată, atunci nu este necesară decongelarea prealabilă; puteți începe să gătiți imediat. După fierbere, puneți inflorescențele într-o strecurătoare și lăsați lichidul să se scurgă complet.

2. Spălați cartofii, curățați-i de coajă și puneți-i la fiert în apă cu sare până sunt fierți pe jumătate. Acest lucru va dura aproximativ zece până la cincisprezece minute.

3. Spălați prazul, uscați-l și tăiați-l în rondele subțiri. Folosim doar partea ușoară a tulpinii, fără frunzele superioare. Se încălzește o cantitate mică de ulei vegetal într-o tigaie și se adaugă praz tocat. În timp ce amestecați, aduceți-l la o stare semi-moale pentru câteva minute.

4. Champignons pot fi folosite fie proaspete, fie conservate. Tăiați-le în felii subțiri și puneți-le într-o tigaie împreună cu prazul. Prăjiți totul împreună timp de cinci până la șase minute.

5. În timp ce legumele sunt prăjite, tăiați brânza dor blue în cuburi mici.

6. Adăugați smântână la ceapă și ciuperci și amestecați. Aduceți întregul amestec la fierbere și adăugați bucăți de brânză albastră. Se amestecă, se adaugă sare după gust și un amestec de ardei măcinați. Așteptăm până s-au dizolvat toate cuburile de brânză și scoatem tigaia de pe aragaz.

7. Ungeți tava de copt cu ulei vegetal. Puneți cartofii tăiați în cercuri ca prim strat.O acoperim cu o treime din cantitatea totala de sos cremos preparat, incercand sa o distribuim uniform pe tot perimetrul. Acoperiți sosul cu buchețele de conopidă.

8. Distribuiți din nou sosul peste varză. Repetați stratul de cartofi și acoperiți cu restul de sos.

9. Stropiți suprafața gros cu parmezan ras.

10. Preîncălziți cuptorul la 190 de grade și puneți tava la un nivel mediu. Coaceți legumele timp de treizeci până la treizeci și cinci de minute până când crusta este bine rumenită.

11. Serviți vasul fierbinte, tăind-o în porții direct în formă. Această caserolă este foarte potrivită ca garnitură copioasă pentru carne.

Poftă bună!

Cum să gătești conopida congelată la cuptor

Conopida congelată este disponibilă în magazine pe tot parcursul anului. De regulă, este vândut sub formă de inflorescențe separate, ceea ce facilitează procesul de gătit: nu este nevoie să le dezasamblați și să le separați. Inflorescențele congelate necesită rareori pre-decongelare înainte de gătit. Carnea lor fragedă se gătește destul de repede, așa că puteți folosi varza direct din congelator. Aceasta caserola este o dovada in acest sens: asezam inflorescentele inca tari si reci intr-o matrita si turnam sosul. Coace - voila, vasul este gata!

Timp de preparare: 40 min.

Timp de preparare: 15 min.

Porții: 4.

Ingrediente:

conopida congelata – 800 gr.

brânză tare – 150 gr.

Smântână - 300 gr.

Sarat la gust.

coriandru - ½ linguriță.

Turmeric - ½ linguriță.

Semințe de fenicul - ½ linguriță.

Boabe de piper negru – 2-3 buc.

Busuioc uscat - 1 linguriță.

țelină uscată - 1 linguriță.

Ulei vegetal - 1 lingura.

Procesul de gatire:

1. Deci, conopida nu trebuie dezghețată pentru coacere.Eliberăm inflorescențele din ambalaj și, dacă este necesar, le tăiem dacă părțile sunt prea mari.

2. Răziți brânza tare pe o răzătoare grosieră. Turnați rasul rezultat într-un castron.

3. Pentru a pregăti sosul, este mai bine să folosiți smântână bogată în grăsimi - acest lucru va da o bogăție mai mare sosului, iar preparatul finit va fi mai gustos. Puneți smântâna într-un recipient separat. Adăugați următoarele condimente: semințe de fenicul, coriandru, turmeric, busuioc uscat și țelină uscată. De asemenea, adăugați sare după gust și boabe de piper negru. Amesteca totul bine.

4. Se toarnă smântână cu condimente în brânza rasă și se amestecă bine.

5. Ungeți o tavă de copt cu ulei vegetal și puneți în ea inflorescențe de conopidă.

6. Peste varză se toarnă sosul preparat. Folosește o lingură pentru a netezi brânza care s-a așezat pe suprafața inflorescențelor. Preîncălziți cuptorul la 190 de grade. Așezați tava cu conopida la nivelul inferior și coaceți timp de treizeci și cinci până la patruzeci de minute.

7. Pentru a verifica starea de pregătire a verzei, puteți introduce un cuțit subțire în caserolă - ar trebui să intre liber, fără rezistență. Până în acest moment, crusta de brânză ar trebui să fie vizibil rumenită la suprafață. Scoatem varza finita din cuptor si o servim fierbinte ca preparat independent sau ca garnitura pentru carne si pasare.

Poftă bună!